Wysoko wydajna odmiana kapusty Moskovskaya Pozdnaya

Wyhodowana w połowie XX wieku moskiewska późna odmiana białej kapusty nie straciła jeszcze na popularności. Wyjaśnia to jego liczne pozytywne cechy, wśród których na szczególną uwagę zasługuje gęstość, duży rozmiar i słodki smak główek kapusty, mrozoodporność i bezpretensjonalność. W tym artykule porozmawiamy o zaletach i wadach Moskwy późno, a także wymaganiach odmiany dotyczących sadzenia i pielęgnacji.

Opis odmiany

Moskwa późno to późno dojrzewająca odmiana białej kapusty selekcji krajowej.

Tworzy duże, gęste, płasko zaokrąglone główki kapusty, które nadają się do spożycia na świeżo, a także marynowanie, fermentacji i przygotowywania potraw wymagających obróbki cieplnej.

Pochodzenie i rozwój

W Państwowym Rejestrze Roślin Rolnych Rosji zarejestrowane są 2 podobne odmiany: Moskovskaya Pozdnyaya 15 i Moskovskaya Pozdnyaya 9.

Pierwsza została wyhodowana przez hodowców Aleksiejewa i Klapste w oparciu o odmianę Pyshkinskaya, wpisaną do rejestru państwowego w 1943 r. Z zezwoleniem na uprawę w regionach północno-zachodnim, środkowym, Wołgi-Wiatki i Dalekiego Wschodu. Druga odmiana jest badana od 1957 r., a w 1968 r. została wpisana do rejestru państwowego dla regionów środkowego i północno-zachodniego.

Pomysłodawca: Federalne Centrum Naukowe Uprawy Warzyw.

Skład chemiczny i korzystne właściwości

100 g warzyw zawiera:

• sucha masa - 6,8-10,1%;
• cukier - 3,5-5,41%;
• kwas askorbinowy - 22-45 mg.

Kapusta zawiera także witaminy B5, E, B6, B2, B1, fosfor, wapń i chlor.

Jedzenie białej kapusty pomaga normalizować procesy metaboliczne. Jest szczególnie przydatny dla osób, u których zdiagnozowano miażdżycę, dnę moczanową i choroby sercowo-nerkowe. Warzywo ma właściwości przeciwzapalne i przeciwbólowe.

Funkcje aplikacji

Główki kapusty późnej Moskovskiej nadają się do spożycia na świeżo. Wykorzystuje się je do fermentacji, marynowania, smażenia, duszenia, solenia, przygotowania gołąbków i pierwszych dań.

Czas dojrzewania i plon

Jest to późno dojrzewająca odmiana kapusty. Głowy Moskwy późne 15 są gotowe do zbioru 143-160 dni po pojawieniu się masowych pędów, Moskwy późne 9 - po 125-140 dniach.

Średni plon wynosi 602-885 c/ha, maksymalny to 1015 c/ha.

Odporność na choroby i zimno

Odmiana jest odporna na kiłę, ale może być dotknięta czarną nóżką, mączniakiem rzekomym, bakteriozą śluzową, pchłami krzyżowymi, ślimakami i muszkami kapuśniak.

Stojące główki tej odmiany kapusty wytrzymują temperaturę powietrza do -7°C, jednak zamrażanie ma negatywny wpływ na utrzymanie jakości plonu.

Wygląd i smak

Późno moskiewskie charakteryzuje się rozłożystą rozetą liści, której średnica przekracza 1 m. Liście są owalne, zielonoszare, pomarszczone, pokryte cienką woskową powłoką, a na powierzchni blaszek liściowych znajdują się grube żyłki.

Główki kapusty są gęste, płasko zaokrąglone, w przekroju biało-żółtym, ważą średnio 5 (Moskovskaya późna 15) i 8 kg (Moskovskaya późna 9). Niektóre okazy w sprzyjających warunkach i odpowiedniej pielęgnacji dorastają do 15 kg. Łodyga zewnętrzna osiąga 0,3 m, wewnętrzna jest średniej długości.

Kapusta jest soczysta, ma zrównoważony smak i jest słodka.

Odpowiednie regiony

Według Państwowego Rejestru Rosji, Moskwa późno strefowe w regionach północno-zachodnich, środkowych, Wołgi-Wiatki i Dalekiego Wschodu. Ze względu na bezpretensjonalność wobec warunków klimatycznych odmiana jest z powodzeniem uprawiana na innych obszarach.

Zalety i wady późnej odmiany moskiewskiej

Główne zalety:

• wysoka wydajność;
• gęstość, soczystość, uniwersalne zastosowanie główek kapusty;
• wysoka zawartość cukru i witaminy C;
• równomierne dojrzewanie plonu;
• odporność na stępienie i pękanie;
• dobra jakość utrzymania i możliwość transportu;
• wysoki plon produktów rynkowych;
• mrozoodporność.

Wady obejmują wysoką łodygę, która może nie utrzymać ciężaru główki kapusty. Z tego powodu kapusta jest wysoko pagórkowata lub stosuje się podpory.

Różnica od innych odmian i mieszańców

Porównanie późnej Moskwy z innymi późno dojrzewającymi odmianami kapusty w tabeli.

Cechy sadzenia i uprawy

Wymagania dotyczące sadzenia i uprawy późnej Moskwy są takie same, jak w przypadku innych późno dojrzewających odmian białej kapusty. Uprawia się go przez sadzonki i bez sadzonek; Najważniejsze jest odpowiednie przygotowanie materiału do sadzenia i przestrzeganie terminów siewu.

Przygotowanie do sadzenia nasion i sadzonek

Posiew przed posadzeniem są kalibrowane, zanurzane w gorącej (+50°C) wodzie na pół godziny i w zimnej wodzie na 2-3 minuty w celu dezynfekcji. Następnie materiał do sadzenia wkłada się do lodówki na jeden dzień, po czym dokładnie suszy.

W środkowej Rosji nasiona wysiewa się na sadzonki od początku do połowy kwietnia. Można kupić gotowe podłoże lub przygotować je samodzielnie, mieszając darń, kompost, humus i gruby piasek. Mieszankę gleby kalcynuje się w piekarniku lub rozlewa roztworem nadmanganianu potasu w celu dezynfekcji.

Nasiona zakopuje się w wilgotnej glebie w odstępie 1 cm co 5-7 cm, pojemniki przykrywa się polietylenem i przechowuje w temperaturze powietrza +23°C. Wraz z wschodem sadzonek temperatura utrzymuje się w granicach +15...+18°C w dzień i +8...+10°C w nocy.

Gdy na pędach uformują się 2-3 prawdziwe liście, należy je zbierać. Po pojawieniu się 5-6 liści (35-40 dni po wschodach) ocenia się gotowość sadzonek do przesadzenia na grządki.

Jak sadzić bez sadzonek

Materiał do sadzenia wysiewa się bezpośrednio na łóżka pod koniec kwietnia. Dołki do sadzenia wykonuje się w odległości 40 cm od siebie, w każdym umieszcza się 2-3 nasiona i zakopuje je na głębokość 3 cm, po wschodach nasadzenia przerzedza się, pozostawiając 1 najsilniejszy pęd.

Odniesienie. Natychmiast po wysiewie łóżka są przykryte folią.

Wymagania glebowe i poprzednicy

Aby sadzić Moskwę późno, wybierz dobrze oświetlone miejsce z żyzną, luźną, lekką, lekko kwaśną lub neutralną gliniastą glebą.

Kapusty nie należy uprawiać na glebach kwaśnych ze względu na zwiększone ryzyko wystąpienia kiły oraz na terenach, na których w ciągu ostatnich 3 lat uprawiano rośliny krzyżowe.

Terminy, schemat i zasady sadzenia

Sadzonki przesadza się na grządki w wieku 35-40 dni. Do tego czasu rośliny powinny osiągnąć długość 20 cm i mieć 5-6 prawdziwych liści.

Wzór sadzenia:

1. Na miejscu przygotowanym jesienią uformuj łóżka w odległości 70 cm od siebie.
2. Wykonuj w nich dołki do sadzenia co 50 cm.
3. Do każdego dołka dodać 40 g mocznika i nitrofoski.
4. Umieścić na środku otworu sadzonka.
5. Wypełnij puste przestrzenie ziemią, lekko ją zagęść i podlej nasadzenia.

Niuanse opieki

Moskwa Late to bezpretensjonalna odmiana, która nie ma specjalnych wymagań pielęgnacyjnych. Ważne jest przestrzeganie standardowych wymagań agrotechnicznych: terminowe karmienie i podlewanie roślin, traktowanie ich choroby I szkodniki, regularnie poluzuj i odchwaszczaj glebę.

Tryb podlewania

Sadzonki podlewa się co tydzień, wlewając pod korzeń każdego krzaka 3 litry osiadłej wody o temperaturze pokojowej. Podlewanie kroplowe może prowadzić do pękania główek kapusty.

Rozluźnienie i Hilling

Po każdym podlewaniu lub deszczu gleba wokół roślin jest spulchniana, aby poprawić jej przepuszczalność wilgoci i napowietrzenie. Jednocześnie usuwane są chwasty, których obecność może przyczyniać się do występowania chorób grzybiczych. Aby zmniejszyć częstotliwość spulchniania, gleba jest ściółkowana sianem, słomą lub zgniłymi trocinami.

Kapustę tej odmiany owija się co najmniej 3 razy w sezonie: miesiąc po przesadzeniu sadzonek, a następnie jeszcze kilka razy, gdy widły unoszą się kilka centymetrów nad ziemię.

Najlepszy opatrunek

Nawozy stosuje się według następującego schematu:

• jesienią - 30-40 g superfosfatu i 5-7 kg obornika lub próchnicy na 1 m2. m do kopania, jeśli gleba jest zakwaszona, dodaj 0,5 kg mąki dolomitowej;
• latem (dwa razy w odstępie 10-14 dni) - 10-20 g monofosforanu potasu lub siarczanu potasu i 1 litr odchodów kurzych lub obornika rozpuszczonego w wodzie na 1 m2. M.

Od drugiej połowy września zaprzestaje się nawożenia i podlewania.

Środki zwiększające plony

Aby późno uzyskać obfite zbiory Moskwy, musisz wybrać odpowiednie miejsce do sadzenia kapusty, podlewania i karmienia roślin w odpowiednim czasie i nie zaniedbywać środków zapobiegawczych przeciwko chorobom i ataki szkodników.

Odniesienie. Plon można zwiększyć dzięki niskiej gęstości sadzenia - 80x80 cm.

Zwalczanie chorób i szkodników

Choroby i szkodniki niebezpieczne dla tej odmiany opisano w tabeli.

Trudności w uprawie

Podczas późnej uprawy Moskwy możesz napotkać następujące problemy:

• czernienie, wodoodporność pędów sadzonek – objawy czarnej nóżki spowodowanej dużą wilgotnością;
• układać główki kapusty w grządkach - długa łodyga nie jest w stanie wytrzymać dużych rozmiarów i ciężaru główek kapusty, konieczne jest podsypanie roślin lub zastosowanie podpór.

Zbiór i przechowywanie

Czas zbiorów zależy od klimatu rosnącego regionu Moskwy późno. Główki kapusty dojrzewają średnio w połowie października, kiedy stają się jędrne i gęste.

Zbiór odbywa się przy chłodnej pogodzie poprzez wyciągnięcie główek kapusty z ziemi i pozostawienie ich tam na 3-4 dni, aż zewnętrzne liście uschną. Następnie są usuwane, a zewnętrzna łodyga jest skracana do 2-3 cm.

Do przechowywania Wybierane są najsilniejsze główki kapusty. Resztę odkłada się do natychmiastowego wykorzystania. Przechowuj kapustę na drewnianych półkach, ułożoną w 1 rzędzie lub owiniętą folią spożywczą. W suchej, chłodnej i ciemnej piwnicy Moskwa późno jest przechowywana do sześciu miesięcy.

Wskazówki i recenzje doświadczonych ogrodników

Doświadczeni ogrodnicy polecają:

• zbierać przy chłodnej pogodzie, wydłuży to okres przydatności wideł do spożycia;
• nie należy stosować nawadniania kropelkowego – woda dostająca się na główki kapusty może spowodować ich pękanie, mimo że odmiana nie ma do tego skłonności.

Plantatorzy warzyw pozytywnie wypowiadają się o tej odmianie.

Irina, Briańsk: „Moja mama i babcia uprawiały tę odmianę i teraz oto jestem. Nie widzę powodu, żeby to zmieniać na coś innego. Moskwa Late to bezpretensjonalna kapusta wymagająca minimalnej pielęgnacji. Główki kapusty są duże, gęste, bardzo smaczne, soczyste i słodkie kapusta kiszona Widok jest po prostu pyszny. Zbiory są przechowywane przez długi czas, wystarczający na całą zimę.”

Wasilij, obwód rostowski: „Kiedy sadziłam tę odmianę po raz pierwszy, myślałam, że już do niej nie wrócę – wszystkie główki kapusty opadły, niektóre popękały. Ogólnie rzecz biorąc, pierwsza cholerna rzecz jest nierówna. Kilka lat później zdecydowałem się spróbować ponownie, wiedząc już, że tę odmianę zdecydowanie trzeba pagórkować i uważać, aby podczas podlewania woda nie dostała się na widły. W rezultacie uzyskałem doskonałe zbiory dużych, zwartych, zwartych i bardzo smacznych główek kapusty.

Wniosek

Moskwa późno to późno dojrzewająca odmiana białej kapusty, hodowana przez krajowych hodowców.Charakteryzuje się wysokim plonem, odpornością na mróz, pękanie i kiłę, dobrą jakością przechowywania oraz gęstymi, soczystymi, dużymi główkami kapusty. Jedyne wady to konieczność Hillingu lub użycia podpór.