Jak wykorzystać buraki do odchudzania: dieta, dzień postu i najlepsze przepisy na walkę z nadwagą

Podczas diety odchudzającej bardzo ważne jest wspieranie organizmu, a buraki cukrowe będą doskonałym pomocnikiem w tym trudnym okresie, niezależnie od tego, jak dziwnie to może zabrzmieć.

Ze względu na wysoką zawartość witamin i innych przydatnych substancji oraz niską zawartość kalorii, warzywo zaleca się do spożycia, gdy tracić na wadze. Jakie korzyści i szkody mogą przynieść buraki dla organizmu, a także sposoby ich wykorzystania, rozważymy w dalszej części artykułu.

Korzyści i szkody buraków

Wartość energetyczna produktu wynosi 42 kcal/100 g, zawartość węglowodanów 8,5 g, zawartość białka 1,5 g.

Burak zawiera wiele witamin, minerałów i innych korzystnych substancji:

1. Witaminy B i C zwiększają odporność, poprawiają kondycję skóry, włosów i paznokci.
2. Kwasy – jabłkowy, szczawiowy, cytrynowy i mlekowy – przyspieszają proces trawienia.
3. Betaina wspomaga rozkład i wchłanianie białek oraz tworzy cholinę.
4. Błonnik oczyszcza organizm z toksyn i daje uczucie sytości.
5. Pektyna poprawia pracę przewodu pokarmowego, przyspiesza procesy metaboliczne i oczyszcza jelita.
6. Magnez pomaga radzić sobie ze stresem i utrzymywać zdrowy układ nerwowy.
7. Żelazo utrzymuje prawidłowy poziom hemoglobiny.
8. Chlor oczyszcza narządy wewnętrzne z nagromadzonego tłuszczu.
9. Miedź korzystnie wpływa na tarczycę i reguluje syntezę tyroksyny (hormonu zawierającego jod).
10. Mangan przyspiesza metabolizm komórkowy.
11. Cynk pomaga wchłaniać składniki odżywcze z innych pokarmów.

Uwaga! Ważną właściwością tego warzywa dla osób odchudzających się jest zmniejszenie apetytu na słodycze: buraki mogą zastąpić zwykłe przekąski w postaci słodyczy i ciasteczek.

Jak wykorzystać buraki do odchudzania

Aby uzyskać najlepszy efekt, należy prawidłowo spożywać warzywo korzeniowe. O smażeniu buraków z marchewką i cebulą nie trzeba mówić, jak w przypadku barszczu. Wykluczone są również majonez lub sosy ze słodkiego cukru. Buraki można jeść na surowo lub gotowane.

Gotowany

Tak przygotowane warzywo zachowuje prawie wszystkie swoje korzystne właściwości. Jest łatwiejszy do strawienia, pomaga wyeliminować nadmiar płynów w organizmie i normalizuje trawienie.

Ważny! Gotowane buraki ma wysoki indeks glikemiczny wynoszący 65, jego spożycie powoduje uwalnianie glukozy i zwiększa uczucie głodu. Aby temu zapobiec, należy jeść warzywo z różnymi dodatkami: ziołami, produktami białkowymi, oliwą z oliwek. Wszystkie te składniki znacząco obniżają indeks glikemiczny.

Zwolennicy teorii równowagi kwasowo-zasadowej przydadzą się wiedzieć, że buraki alkalizują organizm. Produkty alkaliczne oczyszczają ją i ustawiają do pracy w odpowiednim trybie.

Surowy

Ta metoda jest odpowiednia tylko dla osób bez problemów trawiennych. Według opinii osób spożywających surowe warzywa korzeniowe istnieje duże prawdopodobieństwo wystąpienia działań niepożądanych, takich jak:

• luźne stolce;
• pojawienie się zapalenia żołądka;
• reakcje alergiczne;
• zaostrzenie przewlekłych chorób żołądkowo-jelitowych;
• niskie ciśnienie krwi ciśnienie.

Surowe warzywa, w przeciwieństwie do gotowanych, mają niski indeks glikemiczny wynoszący 30.

Dieta buraczana

Istnieje kilka opcji dietetycznych z tym produktem. Wybierz dla siebie najbardziej odpowiednią i akceptowalną metodę odchudzania.

Minus 15 kg miesięcznie

To najbardziej rygorystyczna metoda, ale każdego dnia schudniesz 0,5 kg. Dieta składa się z buraków, kefiru i owoców.

Konieczne jest przestrzeganie ścisłego planu:

1. 1 tydzień: Dozwolone jest 1 kg gotowanych buraków i 1 litr kefiru dziennie. Jeśli czujesz, że jesteś bliski załamania, możesz zjeść owoce (z wyjątkiem daktyli, gruszek i bananów) lub dodać do buraków zieleninę dla urozmaicenia smaku.
2. Tydzień 2: Do diety dodaje się produkty białkowe. Ilość buraków i kefiru może się różnić. Do obiadu warto spożywać sok z buraków, gotowane warzywa korzeniowe z ziołami, chude mięso (100 g dziennie), filet rybny (200 g dziennie), kefir zwykły i kefir niskotłuszczowy. Możesz także dodać do swojej diety jogurt o niskiej zawartości tłuszczu.
3. 3 i 4 tygodnie: Do dozwolonych produktów spożywczych dodaje się owoce i pieczywo pełnoziarniste.

Ważny! Ta opcja jest odpowiednia tylko dla osób, które nie mają problemów z ciśnieniem krwi i Przewód pokarmowy. Jeśli już w pierwszym tygodniu zauważalnie pogorszysz swój stan, powinieneś porzucić dietę. Po upływie 4 tygodni stopniowo przechodź na zwykłą dietę, aby nie zaszkodzić przewodowi pokarmowemu i utrzymać wynik.

Na kefirze i burakach

Opcja diety ekspresowej na trzy dni. Pomimo krótkiego czasu działania pozwala w tym czasie schudnąć 4-5 kg. Codziennie należy jeść 1,5 kg buraków, pić 1,5 litra kefiru, a także pić wodę.

Produkty można spożywać w dowolnej kolejności oddzielnie, Możesz też zmiksować w blenderze kefir i gotowane warzywa korzeniowe, dodać zioła i pić ten koktajl przez cały dzień.

Odpowiedni jest kefir o zawartości tłuszczu 1,5%.

Odchodząc od tej diety należy przestrzegać prawidłowego odżywiania, aby nie stracić pozytywnego efektu. Wskazane jest zrezygnowanie ze słodyczy, dużych ilości mąki, potraw tłustych i smażonych.

Z sokiem z buraków

W takim przypadku prawidłowe odżywianie należy połączyć z codziennym spożywaniem soku warzywnego: surowe warzywo korzeniowe należy pokroić na kilka części i włożyć do sokowirówki lub zetrzeć na tarce i wycisnąć sok.

Musisz pić napój stopniowo: Lepiej zacząć od 1 łyżeczki. dziennie, dzień po dniu, zwiększając dawkę do 50 ml. Zaleca się rozcieńczyć wodą lub innym naturalnym sokiem w proporcji 1:10.

Dzień postu

Wszystko tutaj jest niezwykle proste. W ciągu dnia należy jeść co najmniej 400 g gotowanych warzyw. Dopuszczalne jest dodawanie ziół lub kefiru. Takie odżywianie oczyści jelita z toksyn i nada lekkości całemu organizmowi.

Ale istnieje bardziej surowa opcja rozładunku: możesz pić tylko 100 g soku z buraków dziennie. Ważne jest, aby rozprowadzić ilość w ciągu dnia.

Burak na obiad

Jeśli trudno jest zachować rygorystyczne ograniczenia dietetyczne, ta opcja stosowania tego produktu będzie dla Ciebie odpowiednia, aby osiągnąć zamierzony efekt.

Zasady obiadu z burakami:

1. Buraki gotowane z dodatkiem ziół i oliwy z oliwek.
2. Kolację należy spożyć na 4 godziny przed snem, nie należy jeść w nocy.
3. Nie można po tym nic jeść.
4. W ciągu dnia należy przestrzegać prawidłowego odżywiania.

Przepisy na buraki na odchudzanie

Oto kilka przepisów, które nie tylko smakują tak dobrze, jak zwykłe dania niedietetyczne, ale także mają ogromne zalety.

Koktajl spalający tłuszcz z imbirem

Składniki:

• 1 średni burak;
• 3-4 cm korzenia imbiru;
• 200 ml jogurtu naturalnego bez dodatków.

Połącz surowe buraki i imbir w blenderze. Wyciśnij sok i pozostaw na 2 godziny. Przed podaniem dodać jogurt, wymieszać na gładką masę.

Kwas buraczany

Składniki:

• 2-3 małe buraki;
• 3 litry wody.

Warzywa pokroić na kawałki i umieścić w 3-litrowym pojemniku.Zalać przegotowaną, schłodzoną wodą i umieścić w ciemnym miejscu. Kiedy płyn zacznie fermentować, kwas chlebowy jest gotowy. Możesz pić ten napój leczniczy 100-200 ml dziennie.

Sałatka „Pędzel”

Składniki:

• 1 średni burak;
• 1 marchewka;
• olej roślinny;
• sok cytrynowy;
• zieleń.

Warzywa zetrzyj na drobnej tarce, dopraw olejem i 1 łyżką. l. sok cytrynowy. Posypać ziołami.

Kissel z płatkami owsianymi

Składniki:

• 1 mały burak;
• 2-3 łyżki. l. Herkules;
• 4-5 sztuk śliwek.

Obierz i pokrój warzywa korzeniowe na małe kawałki i włóż do rondla. Do buraków dodać pozostałe składniki. Wlać 2 litry wody. Gotuj na małym ogniu przez 15-20 minut, ciągle mieszając.

Powstały bulion odcedzić i ostudzić.

Przeciwwskazania

Oprócz działań niepożądanych ze strony przewodu pokarmowego, które mogą wystąpić u każdego, istnieje szereg przeciwwskazań, które dotyczą osób cierpiących na określone schorzenia.

Bezwzględnymi przeciwwskazaniami są:

• alergia;
• artretyzm;
• niedociśnienie;
• cukrzyca;
• choroby nerek;
• wrzód;
• nieżyt żołądka;
• choroby zapalne.

Rada. Jeżeli ze strony organizmu wystąpi negatywna reakcja na produkt, należy zaprzestać jego stosowania i zasięgnąć porady lekarza.

Opinie

Odchudzanie z burakami zbiera prawie 100% pozytywnych recenzji.

Wśród oczywistych zalet można wymienić:

• dostępność materiałów;
• łatwość przestrzegania zasad diety dzięki możliwości łączenia buraków z kefirem i uczuciu sytości;
• łatwość gotowania;
• szybki efekt (szczególnie w okolicy brzucha: staje się bardziej ujędrniony).

Również osoby odchudzające się zwracają uwagę na bogaty skład witaminowo-mineralny warzywa, co jest bardzo ważne w diecie.

Swietłana: „Bardzo lubię sałatki z buraków, dlatego regularnie układam dietę opartą na warzywach korzeniowych. Ćwiczę to szczególnie przed sezonem letnim, kiedy muszę dobrze wyglądać w kostiumie kąpielowym. Używam wyłącznie gotowanych warzyw korzeniowych, ponieważ surowy Ja słabnie. Oliwa z oliwek jest doskonała jako dressing, można dodać kwasku cytrynowego. Tracę 5 kg w tydzień, a jeśli powtórzę kurs i przedłużę go o dwa tygodnie, stracę nawet 9 kg.

Liana: „Moim zdaniem dieta buraczana jest jedną z najzdrowszych. Stosuję tę dietę jesienią (po zbiorach w ogrodzie) i jem tylko gotowane buraki, nie lubię surowych. Dzięki temu w ciągu 2 tygodni tracę 2-3 kg.”

Julia: „Uwielbiam buraki pod każdą postacią: pieczone, gotowane. Nie tylko pomaga schudnąć, ale także oczyszcza organizm i robi to znakomicie. Buraki mogą być również spożywane przez kobiety w ciąży, to znaczy jest to produkt całkowicie nieszkodliwy. Nie raz nie tylko schudłam, ale wręcz oczyściłam organizm. Oczywiście niektórych potraw nie można jeść, ale bez nich nie odczuwałem żadnego dyskomfortu. W mojej diecie zawsze znajdowało się gotowane mięso lub ryby. Po tygodniu takiej diety zawsze czuję się lekko w ciele.”

Wniosek

Niedrogie, zdrowe i smaczne warzywo korzeniowe, które w krótkim czasie pozwoli Ci pozbyć się zbędnych kilogramów. Spróbuj zjeść to warzywo, a naprawdę je pokochasz, zwłaszcza gdy centymetry w talii zaczną gwałtownie się zmniejszać. Przepisy zaproponowane w artykule pomogą urozmaicić menu dietetyczne.