Jak rozpoznać alergię na buraki i szybko pozbyć się jej objawów: skuteczne leki i tradycyjne metody

Barszcz, sałatka z buraków ze śliwkami, śledź w futrze, gulasz warzywny, winegret, zupa buraczana. Każdy zna te potrawy od dzieciństwa. Burak nadaje im blasku i niepowtarzalnego smaku. Zaopatruje organizm w potas, magnez, wapń, fosfor, siarkę, żelazo, cynk, mangan, bor, chrom, kobalt, witaminy A, B1, B6, B3, B9, C, E. Żadne inne warzywo nie ma takiego połączenia substancji . Dobroczynne właściwości buraków nie są tracone nawet podczas obróbki cieplnej.

Jednak pomimo korzyści buraki często powodują reakcję alergiczną, szczególnie u małych dzieci. Dowiedzmy się, dlaczego tak się dzieje, jak leczyć alergie i czy można zapobiegać.

Czy buraki mogą powodować alergie?

Lekarze odpowiadają na to pytanie twierdząco. Nie każdy może bezpiecznie jeść warzywa. Buraki są silnym alergenem.

Przyczyny reakcji alergicznej:

1. Dziedziczność.
2. Choroba metaboliczna.
3. Złe odżywianie i złe nawyki u dorosłych.
4. Niedojrzały przewód pokarmowy u dzieci.
5. Reakcja na poszczególne mikroelementy i witaminy.
6. Radionuklidy i metale ciężkie kumulują się w roślinach okopowych.

Rodzaje i klasyfikacja reakcji alergicznych

Reakcje alergiczne są klasyfikowane według różnych kryteriów.

Według szybkości i intensywności manifestacji:

• powolny;
• natychmiastowe pojawienie się.

Według obszaru wpływu bodźca:

1. Uszkodzenie oczu: obrzęk błony śluzowej, łzawienie, swędzenie.
2. Układ oddechowy: dotknięte są drogi oddechowe i nosogardło.
3. Skóra: dermatoza, atopowe zapalenie skóry.
4. Obrzęk naczynioruchowy – obrzęk Quinckego – ostra reakcja organizmu na czynnik drażniący. Objawia się szybkim rozwojem obrzęku błon śluzowych i skóry.
5. Wstrząs anafilaktyczny to zagrażająca życiu ostra reakcja organizmu na silny alergen. Aktywność układu krążenia, oddechowego i ośrodkowego układu nerwowego zostaje zakłócona.

Według rodzaju bodźca:

1. Humoralny - przyjmowanie leków przeciwbólowych, antybiotyków, witamin z grupy B. Objawia się dysfunkcją serca, ogólnym osłabieniem, anemią.
2. Immunokompleks – dla wielu rodzajów leków. Wpływa na wiele układów narządów.
3. Reakcje miejscowe - po kontakcie z alergenem, na który organizm jest nadwrażliwy, na ciele pojawia się zaczerwienienie, wysypka i swędzenie.

Przeczytaj także:

Co to jest miód dyniowy?

Cudowne i tanie lekarstwo, które każdy może przygotować – sok czosnkowy.

Cechy pielęgnacji pomidorów o żółtych owocach.

Alergia na buraki u dorosłych i dzieci

Dorośli rzadko mają reakcję alergiczną na buraki, bardziej podatne są na to niemowlęta i dzieci poniżej trzeciego roku życia. U dzieci alergie zwykle objawiają się wysypką na skórze policzków, zatkaniem nosa i katarem. W większości przypadków przyczyną takiej reakcji jest niedojrzałość przewodu pokarmowego.

U dorosłych obserwuje się zaburzenia żołądkowo-jelitowe, zaczerwienienie skóry, swędzenie i łzawienie. Wstrząs anafilaktyczny i obrzęk naczynioruchowy przy alergii na buraki występują niezwykle rzadko.

Kiedy pojawią się pierwsze objawy, należy usunąć buraki z diety i wdrożyć terapię przeciwhistaminową.

Odniesienie. Zaleca się, aby dzieci karmione piersią wprowadzały buraki do swojej diety nie wcześniej niż w ósmym miesiącu życia.Matki karmiące powinny wykluczyć ze swojej diety zupy, barszcze, gulasze i sałatki zawierające to warzywo korzeniowe.

Objawy i diagnoza

Jeśli po zjedzeniu buraków wystąpią luźne stolce, łzawienie, katar, wodnista wysypka, zaczerwienienie i łuszczenie się skóry, należy skonsultować się z alergologiem i zdiagnozować przyczyny stanu danej osoby.

Metody diagnostyczne:

• testy alergiczne skórne;
• analiza krwi żylnej pod kątem przeciwciał przeciwko alergenowi;
• nauka o diecie.

Jak leczyć alergię

Przede wszystkim należy zażywać leki przeciwhistaminowe („Fenistil”, „Zirtek”, „Zodak” itp.) I wchłaniające („Polysorb”, „Smecta”, węgiel aktywny itp.) Leki przepisane przez lekarza.

Nasilenie objawów skórnych - swędzenie, obrzęk, łuszczenie - zostanie złagodzone przez kremy i maści (Zinocap, Skin-cap, pasta salicylowa, Bepanten, Elokom, Advantan, Pimafucort itp.).

Uwaga! Leczenie farmakologiczne odbywa się wyłącznie zgodnie z zaleceniami i pod nadzorem lekarza.

Rady tradycyjnych uzdrowicieli:

1. Rumiankowa herbata. 1 łyżka. Łyżkę kwiatów rumianku zalać 200 ml wrzącej wody, odstawić i odcedzić. Pić 50 ml 3 razy dziennie.
2. Kąpiele z rumiankiem lub sznurkiem dla dzieci. Napar (1 łyżka rumianku (seria) na 1 litr wrzącej wody) dodać do wanny.
3. Kompres ziemniaczany. Obrane, drobno starte ziemniaki połóż na gazie lub bandażu i nałóż na opuchnięte miejsca na 30 minut.
4. Kozłek lekarski (maść).
5. Dwie lub trzy jagody kaliny dziennie (lub herbata kaliny).

Połączenie tradycyjnych i ludowych metod leczenia alergii potęguje efekt.

Zapobieganie

Aby uniknąć alergii, przestrzegaj zasad wprowadzania buraków do diety dziecka:

• Pierwsze pokarmy uzupełniające z warzywami należy wprowadzić dziecku w wieku 8 miesięcy lub po półtora roku, jeśli jedno z rodziców cierpi na alergię;
• Dzieciom poniżej trzeciego roku życia nie wolno jeść buraków na surowo;
• Zawsze odcinaj wierzchnią część rośliny okopowej - zawiera ona największe stężenie azotanów.

W przypadku wykrycia alergii należy usunąć ten produkt ze swojej diety. Po zakończeniu leczenia i diety zacznij od jednego kawałka, stopniowo ucząc dziecko jedzenia tego warzywa.

Ważny! Można to zrobić wyłącznie za zgodą lekarza.

Alternatywne produkty w menu

Marchew jest najlepszym substytutem buraków w diecie pod względem smakowym. Jednocześnie konieczne jest zwiększenie w jadłospisie ilości produktów zawierających błonnik, witaminy B, E, C, fosfor, magnez, żelazo, cynk. Substancje te znajdują się w burakach. Wykluczając to warzywo ze swojego pożywienia, zadbaj o jego wysokiej jakości zamiennik.

Kapusta biała jest bogata w błonnik i witaminę C. Marchew – witamina A. Jabłka – żelazo. Rokitnik, owoc dzikiej róży, morela – witamina E. Rodzynki, suszone śliwki – witamina B1. Banany, szpinak, kalafior – witamina B6. Pestki dyni i słonecznika – fosfor. Migdały, orzechy włoskie – cynk. Zróżnicowana i zbilansowana dieta jest kluczem do zdrowia.

Odniesienie. Reakcje alergiczne nie są powodowane przez same buraki, ale przez substancje w nich zgromadzone (radionuklidy, metale, pochodne nawozów mineralnych). Występują także w innych warzywach i owocach uprawianych na tym samym obszarze w tych samych warunkach.

Wniosek

Nie da się z góry przewidzieć, czy dana osoba jest uczulona na dany produkt. W przypadku dzieci będzie to widoczne dopiero po stopniowym wprowadzaniu do diety warzywa lub owocu. Nie bój się tego zrobić. Postępuj zgodnie z zaleceniami pediatry i dietetyka. Jeśli pojawią się nieprzyjemne objawy, skonsultuj się z alergologiem.