Co to jest miód dyniowy: właściwości lecznicze i przeciwwskazania, metody przygotowania cudownego lekarstwa
W medycynie ludowej istnieje wiele przepisów na silne środki, które pomagają nie gorzej niż środki farmaceutyczne. Jednym z nich jest miód dyniowy.
Przydaje się w leczeniu i profilaktyce wielu chorób, nasyca organizm witaminami i minerałami. Ma niewiele przeciwwskazań, ale jego dobroczynne właściwości są różnorodne i liczne. W tym artykule szczegółowo zapoznamy się z właściwościami miodu dyniowego, a także podpowiemy, jak można go przygotować.
Czym jest prawdziwy miód dyniowy?
Jest to naturalny produkt zbierany i przetwarzany przez pszczoły. Zawiera wiele substancji korzystnych dla organizmu człowieka. Niektórzy utożsamiają nawet smakołyki z lekami.
Dlaczego jest taki rzadki
Ten miód zbierany przez pszczoły jest najwyższej klasy, bo to rzadkość. Dynia jako roślina miododajna nie jest zbyt popularna wśród pszczelarzy. Jego wydajność jest niska - tylko do 30 kg miodu na hektar.
Ale korzystne właściwości powstałego produktu uzasadniają wszystkie kłopoty, więc niektórzy pszczelarze nadal zabierają swoje ule na pola dyniowe.
Jak odróżnić się od innych
Miód dyniowy ze względu na swoją rzadkość nie jest tani. Dlatego często za ten produkt podaje się inne gatunki – na przykład słonecznik. Radzimy kupować produkty od zaufanych pszczelarzy. Jeśli kupujesz miód od nieznanego sprzedawcy, musisz wiedzieć, jak go wybrać.
Smak i zapach
Główna cecha wyróżniająca produkt naturalny – aromat z lekką nutą dyni i smakiem pozostawiającym subtelny posmak dyni lub melona. Sam miód jest słodki, bez nuty goryczy. Kolor – złocisto-pomarańczowy, bogaty.
Przeczytaj także o dobroczynnych właściwościach innych warzyw:
Jak wykorzystać czarną fasolę w kuchni, kosmetologii i medycynie ludowej
Robienie miodu dyniowego w domu
Doskonałą alternatywą dla miodu zbieranego przez pszczoły jest miód domowy.. Zachowa większość korzystnych właściwości właściwych swojemu naturalnemu odpowiednikowi, ale będzie znacznie tańszy.
Podstawa jest ważna
Kluczem do dobrego miodu dyniowego jest baza wysokiej jakości. Dynia, w której zostanie podany syrop, musi być dobrze dojrzała.
Aby określić stopień dojrzałości, potrzebujesz:
- Stuknij owoc - jeśli dźwięk jest tępy, oznacza to, że jest dojrzały.
- Łodyga musi być całkowicie sucha.
- Gdy dotkniesz paznokciem skórki dojrzałej dyni, nie zauważysz żadnych śladów.
- Wzór na skórce dojrzałej dyni jest dobrze zdefiniowany.
Oprócz, zwróć uwagę na podłużne paski dyni. Wijące się i przerywane paski mogą wskazywać na obecność azotanów. Ważne jest również, aby owoce były bez najmniejszej zgnilizny, wgnieceń i uszkodzeń.
Na bazie cukru
Przygotowanie nektaru jest łatwe - wystarczy przestrzegać kilku zasad.
Przygotowanie
Weź średniej wielkości dynię (najlepiej z ogonem) i 1-1,5 kg cukruw zależności od wielkości warzywa. Dynię umyć, osuszyć, odciąć górę wraz z ogonem, tworząc „wieczko”. Całkowicie oczyszczamy owoce z włókien i nasion.
Przygotowanie
Przygotowaną dynię napełnij cukrem do góry, szczelnie zamknij „pokrywką”, przykryj bawełnianym ręcznikiem lub ściereczką.Zaimprowizowaną beczkę umieszczamy w pojemniku o odpowiedniej wielkości na 7-10 dni, aż cukier się rozpuści. Powstały syrop to miód dyniowy.
Notatka! Aby dynia nie spleśniała, pomieszczenie powinno być dobrze wentylowane, a temperatura w nim nie powinna być zbyt wysoka.
Na bazie miodu
Przepis na zdrową przekąskę nie różni się od przepisu z cukrem.. Jedyną różnicą jest to, że cukier granulowany zastępuje się miodem. Oczywiście drugi przepis jest dużo zdrowszy.
Jak przechowywać
Powstały miód dyniowy wlewa się do sterylnych słoików. Można go przechowywać w lodówce przez około miesiąc. Możesz znacznie wydłużyć trwałość produktu.
Aby to zrobić, powstały syrop podgrzewa się do 80 stopni lub gotuje do uzyskania gęstej masy. Ale wysokie temperatury zabijają niektóre korzystne substancje, a efekt terapeutyczny maleje.
Co jest dobre
Syrop miodowo-dyniowy to produkt leczniczy, ale Czy zawsze jest to odpowiednie dla każdego? Spróbujmy to rozgryźć.
Szkoda i korzyść
Należy pamiętać, że nektar ma zarówno właściwości lecznicze, jak i przeciwwskazania do stosowania.
Miodu nie należy spożywać, jeśli:
- choroby związane z niską kwasowością żołądka (powoduje zmniejszenie kwasowości);
- duże kamienie w pęcherzyku żółciowym i nerkach – miód ma działanie żółciopędne i moczopędne, co może powodować przemieszczanie się kamieni i blokowanie dróg wydalniczych;
- nadwaga - wysoka zawartość kalorii w produkcie może ją jeszcze bardziej zwiększyć;
- alergia;
- cukrzyca – miód dyniowy ma wysoką zawartość glukozy;
- choroby serca - możliwe są zmiany w bilansie soli we krwi.
Skład miodu dyniowego
Nektar przygotowany w dyni pochłania wszystkie jej dobroczynne właściwości. Zawiera błonnik, pektyny, enzymy i białka roślinne.Zawiera także witaminy B, E, C, PP, prowitaminę A oraz niewielkie ilości T i D.
Miód dyniowy zawiera wysoką zawartość tak ważnych substancji jak miedź, kobalt, magnez, wapń, fosfor, cynk, potas, żelazo.
To będzie interesujące:
Prawdziwe odkrycie dla osób odchudzających się i miłośników surowego jedzenia
Właściwości lecznicze
Miód dyniowy ma zastosowanie nie tylko w medycynie ludowej. Polecany jest także przez lekarzy na szereg schorzeń.
On pomaga:
- wyeliminować przewlekłe zaparcia;
- pozbyć się „złego” cholesterolu;
- zwiększyć stężenie hemoglobiny we krwi;
- normalizować ciśnienie krwi;
- regenerować tkankę wątroby;
- dostosować funkcjonowanie jelit i układu trawiennego jako całości;
- odpływ żółci podczas zapalenia pęcherzyka żółciowego i zgięcia pęcherzyka żółciowego;
- wyeliminować obrzęk;
- na małe kamienie w nerkach i pęcherzyku żółciowym.
Oprócz, słodki lek pomaga wyeliminować toksyny i poprawić ogólną odporność. Można go także stosować w profilaktyce różnych chorób.
To jest interesujące! Miód przygotowany w dyni jest przydatny nie tylko do spożycia wewnętrznego. Stosowany jest w postaci okładów do leczenia ran i siniaków.
Funkcje stosowania w czasie ciąży
W czasie ciąży kobieta musi szczególnie zwracać uwagę na swoją dietę.. Aby uniknąć negatywnych konsekwencji, przed spożyciem miodu dyniowego należy skonsultować się z lekarzem.
Dla przyszłych mam
Sama dynia i powstały na jej bazie syrop są magazynem witamin i innych substancji niezbędnych dla organizmu człowieka.. Produkty te dostarczą zarówno mamie, jak i dziecku przydatnych mikro- i makroelementów.
Oprócz, pomoże pozbyć się obrzęków, ochroni przed przeziębieniem, normalizuje sen i funkcjonowanie układu nerwowego, utrzymanie prawidłowego poziomu hemoglobiny.
Jak wykorzystać nektar dyniowy
Według medycyny ludowej, Zaleca się spożywać 1-2 łyżki miodu dyniowego dziennie.
Do leczenia wątroby
Lek przywraca komórki wątroby. Dwa do trzech tygodni przed rozpoczęciem leczenia należy przygotować organizm: wykluczyć z diety wszystko, co tłuste, smażone, słone, wędzone. Zmniejsz lub usuń marynowaną żywność i wypieki.
Słodki lek przyjmuje się 3 razy dziennie, 1 łyżeczka. w ciągu 3 tygodni.
Pomaga pozbyć się zapalenia wątroby
W przypadku zapalenia wątroby, oprócz leczenia, Przydaje się ten napar: 0,5 łyżki. pokrzywę i krwawnik zalać pół litra wody. Musisz nalegać na dzień w ciemności. Codziennie wypijać pół szklanki naparu, rozpuszczając w nim 1 łyżkę miodu dyniowego.
Do leczenia nerek
Karoten zawarty w dyni chroni nerki przed różnymi chorobami i pomaga je leczyć. W przypadku patologii nerek słodki lek spożywa się 30 minut przed posiłkiem, trzy razy dziennie, 1 łyżka. aż do wyczerpania się porcji przygotowanej z jednej dyni. Następnie konieczna jest 10-dniowa przerwa i można przejść kolejny kurs.
O odporność
W zimnych porach roku lub po chorobie weź 2-3 łyżeczki. miód dyniowy po jedzeniu przez pięć dni.
Na wrzody
Na wrzody dwunastnicy nektar miodowy weź 1 łyżkę. trzy tygodnie.
Używany w gotowaniu
Przydatne jest użycie syropu z miodu dyniowego w następujący sposób:: 200 g twarogu zalać 20 g syropu, podzielić na trzy porcje i spożywać przez cały dzień. Polewa się nim naleśniki i naleśniki oraz dodaje do słodkich potraw. Produkt doskonale komponuje się z deserami owocowymi.
Ważny! Miodu dyniowego nie należy dodawać do gorących napojów i potraw: jak każdy inny miód, w wysokich temperaturach traci większość swoich właściwości leczniczych.
Opinie
Na forach internetowych znajdziesz wiele recenzji osób, które już wypróbowały ten lub inny produkt i oceniły jego właściwości. Wybraliśmy dla Ciebie kilka z nich:
Nikołaj: „Jest mało prawdopodobne, że wyrządzisz sobie jakąkolwiek krzywdę, spożywając mieszankę miodu i dyni. Od dawna wiadomo, że kompozycja ta korzystnie wpływa na organizm człowieka. Szczególnie dla nerek i wątroby. Jedyną rzeczą jest zwrócenie szczególnej uwagi na przeciwwskazania.”
Alina: „Tata ma chorą wątrobę i złe nawyki żywieniowe. Znalazłam przepis na dynię z miodem i od razu postanowiłam go wypróbować. Mój tata nie lubi brać leków, ale uwielbia słodycze. Zrobiłam miód dyniowy - teraz tata jest zadowolony, a efekt cudowny. Ustąpiło uczucie ciężkości, nudności, poprawił się koloryt skóry. Teraz gotuję to cały czas!”
Katarzyna: „Lekarz zalecił uzupełnienie tradycyjnego leczenia anemii miodem dyniowym. Nie potrafię dokładnie powiedzieć, która metoda pomogła bardziej, ale po kilku tygodniach stan się poprawił.
Wniosek
Miód dyniowy ma wiele dobroczynnych właściwości. Nie ma nic złego w przestrzeganiu prostych zasad. I nie ma skutków ubocznych, takich jak leki farmaceutyczne. Niezależnie od tego, czy sam zrobisz miód, czy poszukasz go w sprzedaży, każdy zdecyduje sam. Ale produkt zdecydowanie wart wypróbowania.