Dlaczego liście buraka czerwienieją i co z tym zrobić?
Burak jedzone są od tysięcy lat. Początkowo przyrządzano dania wyłącznie z wierzchołków buraków, nie spożywano warzyw korzeniowych. Początkowo zdrowe warzywo uprawiano wyłącznie na wyspach Morza Śródziemnego. Późne buraki rozprzestrzeniły się na wszystkie kontynenty
Kultura jest bezpretensjonalna i nie wymaga szczególnej opieki. Jednak w procesie jego uprawy pojawiają się trudności. Wskaźnikiem zdrowotności i prawidłowego rozwoju warzywa jest stan wierzchołków. Błędy w pielęgnacji prowadzą do wysychania liści, zmiany koloru i plamienia. W tym artykule dowiemy się, dlaczego liście buraków stają się czerwone i jak karmić warzywo, jeśli jego wzrost jest zahamowany.
Przyczyny liści buraka czerwonego
Zaczerwienienie wierzchołków nie zawsze sygnalizuje niezdrowe warzywo. Jeść odmiany buraków, którego charakterystyczną cechą jest czerwonawy odcień liści (odmiany Sugar i Burgundy). W tym przypadku nietypowy kolor blatów to norma. Takie cechy odmiany są wskazane przez producenta nasion na opakowaniu, dlatego przed sadzeniem należy dokładnie zapoznać się ze wszystkimi informacjami na opakowaniu.
Jeśli wybrana odmiana nie ma takiej charakterystycznej cechy, zaczerwienienie wierzchołków wskazuje na naruszenie zasad pielęgnacji lub chorobę roślin okopowych. Istnieje kilka przyczyn tego zjawiska.
Niewystarczająca zawartość sodu w glebie
Prawidłowa zawartość sodu w glebie jest istotna w początkowej fazie wzrostu i rozwoju roślin. Młode kiełki buraka szczególnie intensywnie pobierają z gleby sód, wapń i magnez.Brak sodu negatywnie wpływa na rozwój roślin, uniemożliwiając im pobieranie odpowiednich ilości fosforu i azotu.
Sód wzmaga wzrost wierzchołków, zwiększa aktywność enzymatyczną i sprzyja gromadzeniu się cukru w warzywach korzeniowych.
Niedostateczna zawartość potasu i fosforu w glebie
Innym powodem pojawienia się bordowych liści jest brak potasu i fosforu. Jeśli liście buraka na brzegach stają się ciemnoczerwone, oznacza to niewystarczającą zawartość potasu w glebie. Zjawisko to nazywane jest także martwicą brzegów buraka. W przypadku ostrego niedoboru potasu liście roślin zwijają się i wysychają.
W przypadku niedoboru fosforu wierzchołki najpierw nabierają ciemnozielonego koloru, a po pewnym czasie stają się czerwone.
Zwiększona kwasowość gleby
Burak jest wrażliwy na kwasowość gleby. Zwiększona kwasowość jest najczęstszą przyczyną czerwonych i fioletowych liści w grządkach buraków.
Uwaga. Na kwaśnej glebie buraki wypuszczają nieestetyczne małe liście, a rośliny okopowe słabo się rozwijają.
Sprawdzenie kwasowości gleby jest łatwe w domu. W tym celu odpowiednie są specjalne analizatory kwasowości sprzedawane w centrach ogrodniczych (papierek lakmusowy, urządzenie Alyamovsky'ego, analizatory składu gleby).
Tradycyjne metody obejmują badanie za pomocą octu i kwasu solnego. Metody takie nie są tak niezawodne, ale są szybkie w użyciu i dostępne. Bryłę gleby z ogrodu podlewa się mocnym kwasem solnym lub octem stołowym. Jeśli zwilżona gleba reaguje, tworząc pęcherzyki, wówczas gleba jest zasadowa. Jeśli nie ma reakcji, jest neutralny lub kwaśny.
Sposoby rozwiązania problemu
Co zrobić, jeśli wierzchołki zmienią kolor na czerwony, a sama roślina okopowa słabo rośnie? Jak ustalić, czego brakuje warzywu i czym podlewać łóżka, aby rozwiązać problem? W zależności od przyczyny zaczerwienienia liści stosuje się następujące środki.
Zwiększa się zawartość sodu w glebie w prosty sposób. Sadzonki buraków podlewa się wodą i solą (200 g soli kuchennej na 10 litrów wody). Na 1 m² łóżka użyj 1-2 litrów roztworu. W tym przypadku podlewanie odbywa się nie u nasady, ale bezpośrednio wzdłuż wierzchołków.
Uwaga. Nadmierna zawartość sodu w glebie, charakterystyczna dla gleb zasadowych, niekorzystnie wpływa na plon buraków.
Stosowanie odpowiednich nawozów pomoże zrekompensować braki potasu i fosforu w glebie. Regularne nawożenie zwiększa plon roślin okopowych 1,5-krotnie. Podczas stosowania nawozów ważne jest przestrzeganie dawek zalecanych przez producenta. Nadmiar składników odżywczych prowadzi do gromadzenia się azotanów w owocach.
Potrzebuję wiedzieć. Stosowanie nawozów potasowo-fosforowych na kwaśną glebę nie daje pożądanego efektu. W środowisku kwaśnym fosfor zamienia się w związki trudne do przyswojenia i nieprzyswajalne przez rośliny.
Popiół drzewny pomaga zmniejszyć kwasowość gleby. Jest obficie posypywany grządkami buraków. Dobrze jest połączyć nawożenie z podlewaniem. Aby przygotować roztwór, 2-3 szklanki popiołu drzewnego miesza się z 10 litrami wody. Przed podlaniem roztwór dokładnie miesza się.
Aby zmniejszyć kwasowość jesienią, podczas kopania ogrodu do gleby dodaje się mąkę dolomitową i kredę (500 g na 1 m²).
Właściwa pielęgnacja buraków
Nie da się uzyskać obfitych zbiorów roślin okopowych bez odpowiedniej pielęgnacji roślin. Grządki z burakami wymagają odchwaszczania i spulchniania, przerzedzania, podlewania i nawożenia.
Usuwanie chwastów i spulchnianie gleby
Zagrożenie ze strony chwastów jest duże w początkowej fazie wzrostu roślin. Dopóki nie utworzy się rozeta złożona z 4-6 liści, buraki rosną powoli. Bez odpowiedniej pielęgnacji chwasty uniemożliwią rozwój młodych roślin.
Usuwanie chwastów łączy się z spulchnieniem wierzchniej warstwy gleby. Ta procedura zwiększa wymianę gazową w górnej warstwie gleby i pomaga zatrzymać wilgoć.
Rębnia
Nasiona buraków są plenne, to znaczy z jednego nasionka wyrasta od 2 do 4 roślin, więc nie da się uniknąć przerzedzania.
Gęsto rosnące owoce odbierają sobie nawzajem zasoby, co niekorzystnie wpływa na plon, wielkość i jakość roślin okopowych. System korzeniowy buraków uprawianych bez przerzedzania jest niewielki i słabo rozwinięty.
Rada. Posadź zdrowe rośliny wyrzucone podczas przerzedzania w wolną przestrzeń. Buraki dobrze tolerują przeszczepy.
Pierwsze przerzedzenie przeprowadza się, gdy na młodych roślinach uformują się pierwsze 2 pełnoprawne liście. Na tym etapie między sadzonkami w rzędzie pozostaje odległość 2-3 cm.
Przerzedzanie powtarza się, gdy na roślinach utworzy się rozeta z 5-6 liści. Teraz między roślinami utrzymuje się odstęp 4-6 cm.
Buraki przerzedza się po raz ostatni na początku sierpnia. Tym razem między roślinami pozostawiono odstępy 8-10 cm.
Niedotrzymanie terminów przerzedzania negatywnie wpływa na ilość i jakość zbiorów. Optymalny czas na zabieg to okres po podlaniu lub ulewnym deszczu. Rośliny łatwiej jest usunąć z wilgotnej gleby, a przesadzone okazy łatwiej zakorzenią się w nowym miejscu.
Podlewanie
Burak dobrze rośnie na glebie równomiernie wilgotnej, ale bez nadmiernej wilgoci. W suche lata grządki buraków są regularnie i obficie podlewane.Warzywo szczególnie wymagające podlewania na początku wzrostu i w fazie aktywnego przyrostu masy owoców.
Uwaga. Ściółkowanie wierzchniej warstwy gleby pozwoli zachować wilgotność i strukturę gleby. Technika ta zmniejsza liczbę podlewań i upraszcza pielęgnację.
W sierpniu podlewanie zostaje zmniejszone, a na 2-3 tygodnie przed zbiorami zatrzymuje się. W ten sposób warzywa korzeniowe zgromadzą więcej cukrów i będą smaczniejsze.
Aplikacja nawozu
Zaczynają nawozić buraki, gdy młode rośliny mają 3-4 liście. Nawozy suche stosuje się między rzędami jednocześnie z spulchnianiem. Na 1 m² zużywa się około 8 g soli potasowej i 7-9 g saletry amonowej.
Za drugim razem nawozy stosuje się na krótko przed zamknięciem rzędów. Tym razem stosuje się więcej nawozów: na 1 m² - 16-20 g nawozów potasowych i 10-15 g nawozów azotowych.
Przeczytaj także:
Wniosek
Zdrowe, jasnozielone liście są kluczem do dobrych zbiorów buraków. Jeśli wierzchołki zmieniają kolor, wysychają lub zwijają się, oznacza to, że rośliny okopowe nie mają wystarczającej ilości składników odżywczych. Inną możliwą przyczyną jest zwiększona kwasowość gleby. Właściwe i regularne stosowanie nawozów, a także wapnowanie gleby (jeśli to konieczne), pozwoli uniknąć takich problemów, jak zaczerwienienie liści buraków.