Prawidłowe i bezpieczne odchudzanie: ile można schudnąć na kaszy gryczanej?

Dieta gryczana to jedna z najpopularniejszych monodiet odchudzających i oczyszczających organizm. Został opracowany w połowie ubiegłego wieku przez dietetyczkę Alevtinę Moleevę. Konkluzja jest taka, że ​​przez 14 dni podstawą diety jest kasza gryczana, gotowana w wodzie bez soli i cukru.

W trakcie swojego istnienia dieta została unowocześniona, pojawiły się niuanse, które częściowo wygładziły sztywność mono-diety. Obecnie coraz częściej praktykowana jest dieta gryczano-kefirowa, choć istnieją też inne, łagodniejsze opcje. Ile kilogramów można „stracić” na kaszy gryczanej, zależy od ciężkości zastosowanej techniki.

Jak schudnąć na kaszy gryczanej

Podstawowe zasady są proste. Kasza przygotowywana jest z ziaren, czyli z całych, nierozdrobnionych ziaren gryki. Spożywaj małe porcje w ciągu dnia, kierując się zasadami żywienia frakcyjnego.. Oznacza to, że każdy kolejny posiłek powinien nastąpić nie wcześniej niż 2 godziny i nie później niż 4 godziny po poprzednim. Pij co najmniej 2 litry wody dziennie.

Skuteczność diety tłumaczy się niskim poziomem zawartość kalorii w zbożach. Kasza gryczana gotowana na parze zawiera zaledwie 169 kcal w 100 g produktu. Średnie dzienne zapotrzebowanie energetyczne człowieka wynosi 1800–2500 kcal. Spożycie poniżej 1500 kcal zmusi organizm do przejścia na odżywianie z własnych rezerw, w tym z tkanki tłuszczowej. Im niższa kaloryczność pożywienia, tym szybsza utrata wagi.

Gryka zawiera zboże imponujący kompleks witamin, a także naturalne białko. Zawiera aminokwasy, przeciwutleniacze i błonnik pokarmowy.

Jedzenie kaszy gryczanej przywraca organizm do normalności poziom hemoglobiny we krwi, wzmacnia ściany naczyń krwionośnych, usuwa toksyny, oczyszcza wątrobę i skórę. Dietetycy potwierdzają, że prawidłowe stosowanie diety gryczanej przyniesie korzyści organizmowi.

Ważny! Stosując jakąkolwiek dietę, a zwłaszcza rygorystyczną, należy skonsultować się z lekarzem. Jeśli pojawią się oznaki dyskomfortu, bolesne objawy i osłabienie, dietę należy natychmiast przerwać.

Jak gotować grykę do utraty wagi

Zgodnie z zasadami diety gryczanej ziaren nie gotuje się, A gotowane na parze. Dzięki tej metodzie przygotowania substancje odżywcze zostają w jak największym stopniu zachowane, zawartość kalorii w produkcie jest zmniejszona, a zawartość błonnika niezbędnego do oczyszczenia organizmu i utraty wagi wynosi 11 g na 100 g produktu (w gotowanych płatkach zbożowych - tylko 4 g).

Uwaga! Każdego wieczoru przygotowywana jest nowa porcja płatków, którą wykorzystasz następnego dnia.

Metody gotowania:

1. Szklankę umytej kaszy gryczanej umieszcza się w rondlu i zalewa dwiema szklankami wrzącej wody. Zawiń patelnię w ręcznik lub koc i pozostaw do spęcznienia na 4-6 godzin (najlepiej na noc). W zależności od apetytu porcję można podwoić. Stosunek płatków i wody wynosi zawsze 1:2. Zgodnie z zasadami diety owsianka jest gotowana na parze bez soli i cukru. Zamiast rondla można zastosować termos z szeroką szyjką, naczynia ceramiczne lub szklane.
2. Łagodniejsza wersja diety pozwala na stosowanie kefiru. Następnie jedną szklankę kaszy gryczanej, umytą i zaparzoną wrzącą wodą, zalewa się dwiema szklankami kefiru 1% tłuszczu. Pozostawić na noc w lodówce.

Dieta będzie skuteczniejsza, jeśli zamiast smażonych (brązowych) ziaren będziesz stosować surową (zieloną) kaszę gryczaną. Nie został poddany obróbce cieplnej, dlatego jest bardziej użyteczny. To prawda, nie jest to takie smaczne.

Odniesienie! Zielona gryka – nieprzetworzone ziarna gryki. Produkt czysty organicznie, bogaty w witaminy i mikroelementy. Stosowany w zdrowym odżywianiu oraz jako podstawa wielu diet.

Cechy i zasady diety

Osobliwością monodiety jest spożywanie jednego głównego produktu - kaszy gryczanej, której ilość nie jest ograniczona.

Będąc na diecie przestrzegaj następujących zasad::

• jeść 4-5 razy dziennie w małych porcjach;
• pić co najmniej 2 litry czystej wody dziennie;
• zrezygnuj z soli, cukru i mąki;
• po przebudzeniu, pół godziny przed śniadaniem, wypij szklankę wody z cytryną;
• ostatni posiłek powinien nastąpić co najmniej 4 godziny przed snem;
• w trakcie diety i po jej zakończeniu przyjmuj apteczne kompleksy witaminowe przez co najmniej 1 miesiąc;
• zwiększ aktywność fizyczną - aerobik, pływanie, spacery skutecznie odchudzają.

W rezultacie diety poprawia się metabolizm, eliminowane są odpady, toksyny i nadmiar wodyorganizm przechodzi na spożywanie tłuszczu podskórnego.

Ile możesz schudnąć jedząc tylko kaszę gryczaną?

Dieta gryczana to sposób na utratę zbędnych kilogramów w jak najkrótszym czasie. Aby się dowiedzieć ile dodatkowych kilogramów można schudnąć na kaszy gryczanej? Wystarczy zapoznać się z odmianami tej diety.

Ścisła trzydniowa dieta mono

Klasyczna wersja diety gryczanej. Polega na spożywaniu owsianki w małych porcjach w ciągu dnia i obowiązkowym przestrzeganiu reżimu picia w celu normalizacji funkcjonowania przewodu żołądkowo-jelitowego.

Kasza gryczana jest wolnym węglowodanem, pozwala nie odczuwać głodu przez długi czas. Ale brak soli i cukru sprawia, że ​​\u200b\u200bowsianka jest bez smaku.

Odniesienie! Sól nie poprawia samopoczucia, ale ponieważ zatrzymuje płyny w organizmie, wyklucza się ją z diety. Cukier jest wysokokaloryczny - w 100 g produktu znajduje się prawie 400 kcal, składa się w całości z szybkich węglowodanów.

Ścisła dieta nie jest dla każdego. Monotonna dieta szybko staje się nudna, już na drugi dzień często czujesz się osłabiony, a na skutek złej diety możesz odczuwać ból głowy. Jeżeli objawy nasilają się, zrezygnuj z diety lub złagodź ją – dodaj trochę glukozy i tłuszczów roślinnych. Na przykład rozpuść łyżeczkę miodu w szklance herbaty ziołowej lub wody, do owsianki dodaj łyżkę oliwy z oliwek i posiekane zioła.

Polecane menu:

• Kasza gryczana;
• napoje: woda – 2 l; herbata zielona i ziołowa, kawa czarna.

Pokarmy dopuszczalne w przypadku złej tolerancji diety:

• 1-2 jabłka;
• 1 łyżeczka. miód (na porcję);
• 1 łyżeczka. olej roślinny (na porcję);
• garść orzechów.

Ścisła dieta gryczana jest trudna, ale skuteczna. Już po dwóch dniach organizm wysycha i traci się do 3 kg wagi (głównie nadmiar wody). Lekarze i dietetycy nie zalecają utrzymywania ścisłej monodiety dłużej niż trzy dni.

Dieta gryczano-kefirowa

Bardziej delikatna opcja utraty wagi. Kefir uzupełnia kaszę gryczaną, korzystnie wpływa na mikroflorę jelitową i metabolizm. Połączenie tych produktów tworzy dietę zbliżoną do optymalnej pod względem białek i węglowodanów.

Dietę gryczano-kefirową stosuje się nie tylko do odchudzania, ale także do delikatnego oczyszczenia organizmu. Wysoka zawartość błonnika w zbożach pomaga usuwać toksyny z jelit. Kefir pobudza perystaltykę, a zawarte w nim pałeczki kwasu mlekowego przywracają mikroflorę. Organizm zostaje oczyszczony, a jednocześnie następuje utrata zbędnych kilogramów.

Istnieje kilka opcji diety gryczano-kefirowej.

opcja 1

Menu składa się z dwóch dań: 4-5 porcji owsianki i litr kefiru 1% tłuszczu.

Produkty są spożywane osobno, na przykład pijąc kefir między posiłkami, lub razem - popij owsiankę kefirem lub wymieszaj oba produkty i do powstałego „koktajlu” gryczano-kefirowego dodaj posiekane zioła lub suszone owoce.

Opcja 2

Gryka Wieczorem zalać płatki nie wrzącą wodą, ale kefirem i pozostawić na noc do spęcznienia, lepiej w lodówce. Stosować analogicznie jak kaszę gryczaną gotowaną na parze – w 4-5 dawkach w ciągu dnia. Kasza gryczana z kefirem jest smaczniejsza od pustej owsianki i daje długotrwałe uczucie sytości.

Polecane menu:

• Kasza gryczana;
• 1 litr kefiru 1% tłuszczu;
• woda 1,5-2 l, herbata zielona i ziołowa, kawa czarna.

Kwalifikujące się produkty:

• 1-2 jabłka;
• 1 łyżeczka. miód (na porcję);
• 1 łyżka. l. olej roślinny (dziennie);
• suszone owoce: śliwki, suszone morele, figi;
• garść orzechów;
• warzywa: koperek, pietruszka.

Kefir gryczany Dieta jest również dość rygorystyczna, jedzenie jest skromne i monotonne. Nie każdemu, kto odchudza się, udaje się utrzymać tę wagę do końca – pogarsza się jego stan zdrowia i pojawia się osłabienie.

Czas trwania diety – 7 lub 14 dni. Z reguły można schudnąć od 5 do 8 kg w ciągu tygodnia i do 14 kg w ciągu dwóch tygodni.

Jak łatwo i bezpiecznie schudnąć na diecie gryczanej

Aby nie obciążać organizmu i zachować dietę, dodaj dodatkowe produkty do swojej diety. Istnieje kilka odmian mieszanej diety gryczanej.

opcja 1

Oprócz owsianki i kefiru, Dopuszczalne jest spożywanie niewielkich ilości owoców i warzyw.

Do kaszy gryczanej dodajemy pokrojone owoce – poprawią smak mdłych potraw i pobudzą perystaltykę. Owoce można zastąpić jeden posiłek lub wykorzystać jako przekąskę, najlepiej rano. Preferowane są niesłodzone owoce: zielone jabłka, śliwki, kiwi, grejpfruty. Banany i winogrona są surowo wykluczone.

Dozwolone są sałatki z warzyw nieskrobiowych: ogórki, pomidory, kapusta. Sałatkę można doprawić łyżką oliwy lub oleju lnianego, dodać koperek lub natkę pietruszki.

Dopuszczalne jest włączenie do menu warzyw duszonych lub gotowanych na parze: kalafior, brokuły, cukinia, szpinak. Dodaje się je do owsianki lub spożywa jako osobne danie.

Jeśli dieta trwa dłużej niż tydzień, menu uzupełnia się białkiem zwierzęcym: jajka, małe porcje gotowanej wołowiny lub indyka.

Opcja 2

Kolejna miękka i delikatna opcja diety, która polega na jedzeniu kaszy gryczanej z kefirem tylko raz dziennie. Aby to zrobić, umyj wieczorem 2 łyżki. l. kaszę gryczaną i zalać szklanką kefiru lub jogurtu. Dobrze wymieszaj i włóż do lodówki.

Na śniadanie jedzą przygotowany przez noc koktajl gryczano-kefirowy. Następny posiłek nie wcześniej niż trzy godziny później. W ciągu dnia możesz jeść lekkie pokarmy roślinne i resztę kefiru.

Według opinii osób odchudzających się skuteczność tej opcji diety nie jest zła. – od 3 kg tygodniowo.

Polecane menu:

• Kasza gryczana;
• kefir 1% tłuszczu lub jogurt bez wypełniacza;
• woda 1,5-2 litry dziennie;
• herbata zielona, ​​herbata ziołowa, kawa bez cukru;
• 1 łyżeczka. miód (na porcję);
• suszone owoce: śliwki, suszone morele;
• sos sojowy;
• owoce, warzywa, zioła.
• białko zwierzęce (jeśli dieta trwa dłużej niż 7 dni).

Opcje diety mieszanej są przeznaczone na 7 lub 14 dni. To, o ile kilogramów spadnie waga, zależy od ilości dodatkowych produktów i indywidualnych cech organizmu.Z reguły można pozbyć się od 3 do 5 kg w ciągu tygodnia, a do 10 kg w ciągu dwóch tygodni.

Dzięki delikatnej opcji utraty wagi wynik może nie być tak szybkijak w przypadku diety mono, ale bardziej zrównoważonej.

Dlaczego Twoja waga powoli spada, waha się lub wraca?

Dieta gryczana pomaga schudnąć w krótkim czasie. Czasami jednak waga spada powoli lub utracone kilogramy wracają.

Przyczyną mogą być następujące okoliczności:

1. Kasza gryczana została nieprawidłowo ugotowana, na przykład płatki gotowano, a nie gotowano na parze. Do owsianki dodano sól, masło, cukier lub inne składniki niedopuszczalne w diecie.
2. Schemat diety został zakłócony. Jedzenie przed snem zmniejsza prawdopodobieństwo utraty wagi.
3. Siedzący tryb życia i brak aktywności fizycznej spowalniają utratę wagi.
4. Wynik utraty wagi zależy od indywidualnych cech, a przede wszystkim od ilości nadwagi. Osoby otyłe, przy pozostałych czynnikach niezmiennych, będą tracić więcej i szybciej niż osoby, których waga zostanie bezkrytycznie przekroczona.
5. Złe wyjście z diety. Po abstynencji zaleca się stopniowe, przez 1-2 tygodnie, wprowadzanie do diety nowych pokarmów i kontrolowanie dziennej kaloryczności pokarmów (nie więcej niż 1500 kcal). W przeciwnym razie utracona waga może łatwo powrócić.

Przeciwwskazania

Ograniczone menu ma swoje wady. Każda monodieta to poważny stres dla organizmu. Możliwe objawy to ból głowy, drażliwość, zmniejszona wydajność, osłabienie, senność.

Jeśli wystąpią takie objawy, należy przerwać abstynencję i powrócić do normalnej diety lub uzupełnić jadłospis kilkoma niskokalorycznymi pokarmami, które mogą wspomóc organizm.

Dieta na choroby i schorzenia jest bezwzględnie przeciwwskazana:

• choroby przewodu żołądkowo-jelitowego;
• ciąża, karmienie piersią;
• choroby ginekologiczne;
• choroba zakaźna;
• nadciśnienie;
• cukrzyca;
• Wszelkie monodiety są przeciwwskazane u dzieci i sportowców.

Co się stanie, jeśli zjesz jedną kaszę gryczaną

Gryka jest bogata w składniki odżywcze, ale nie wystarczą one do pełnego funkcjonowania organizmu ludzkiego.

Jeśli stosujesz dietę mono, czyli jedząc wyłącznie kaszę gryczaną i wodę, organizm nie otrzyma wymaganej ilości mikroelementów i witamin.

Żadnych cukrów prostych może negatywnie wpływać na funkcjonowanie narządów i układów, w szczególności na pracę mózgu.

Brak soli w diecie może prowadzić do obniżenia ciśnienia krwi, co jest ryzykowne w przypadku niedociśnienia.

Dietetycy uważają, że maksymalny okres ścisłej monodiety bez szkody dla zdrowia wynosi - 3 dni. Jeszcze lepiej wprowadzić do swojej diety jeden dzień postu „gryczanego” w tygodniu.

Długotrwałe stosowanie takiej diety graniczy z głodówką. Po jego zakończeniu organizm będzie potrzebował rekompensaty, aby utrzymać równowagę energetyczną: osoba zacznie spożywać pokarm w nadmiernych ilościach, co nieuchronnie doprowadzi do przyrostu masy ciała.

Wniosek

Zaletą każdej diety jest to, że człowiek zaczyna być świadomy swoich zachowań żywieniowych, monitorować, ile i jakie pokarmy spożywał dziennie.

Monodiety dają dobre rezultaty, ale z reguły tymczasowe. Ścisła dieta gryczana jest skuteczna po przejadaniu się i świątecznych ucztach. 1-3 dni postu na kaszy gryczanej normalizuje pracę przewodu pokarmowego, poprawia samopoczucie, pomaga pozbyć się nadmiaru wody i zapobiegnie tyciu.

Jako główny sposób na odchudzanie lepiej wybrać dietę gryczano-kefirową lub mieszaną dietę gryczaną.