Jednym z najpopularniejszych sposobów na odchudzanie jest dieta gryczana przez 7 dni.

Według Światowej Organizacji Zdrowia problem nadwagi dotyka 500 milionów ludzi na całym świecie, dlatego wybory żywieniowe są palącą kwestią dla ludzi na całym świecie.

Aby uzyskać pożądany efekt bez szkody dla zdrowia, należy wybrać zbilansowaną dietę, przestrzegającą zasad zdrowej diety. Lista najpopularniejszych i najskuteczniejszych metod obejmuje dietę gryczaną na odchudzanie przez 7 dni. Porozmawiamy dalej o tym, jak łatwo i bez szkody dla organizmu schudnąć.

Opis i istota diety

Dieta gryczana to prosty, niedrogi i skuteczny sposób na pozbycie się zbędnej masy tłuszczowej. Oznacza to dwie główne diety: pierwsza to ścisła monodieta, druga to lżejsza wersja z dodatkowymi produktami.

Monodieta polega na ścisłym ograniczeniu jadłospisu na tydzień, dieta składa się z „pustej” gotowanej lub parzonej kaszy gryczanej, bez cukru, soli i przypraw. Jeśli jesteś przeciwny mdłej owsiance, możesz dodać odrobinę naturalnego sosu sojowego, oleju roślinnego, niskotłuszczowego jogurtu lub kefiru.

Pij dużo wody pomiędzy posiłkami. Schemat ten jest skuteczny w odchudzaniu, ale nie jest bezpieczny dla zdrowia – może negatywnie wpływać na metabolizm.

Druga, lżejsza wersja diety gryczanej charakteryzuje się bardziej urozmaiconym menu, rozszerzonym głównie o warzywa i owoce.Dieta obejmuje trzy posiłki, których podstawą jest kasza gryczana gotowana na parze, uzupełniona świeżymi warzywami i ziołami ogrodowymi. Jako przekąskę można jeść owoce, z wyjątkiem winogron i bananów, suszonych owoców i jagód.

Schemat picia: 1,5-3 litrów wody dziennie. Nie należy doprawiać potraw przyprawami, solą, cukrem, wysokokalorycznymi sosami, majonezem czy ketchupem. Oczywiście skuteczność odchudzania będzie mniejsza w porównaniu z efektem monodiety, ale ryzyko wyrządzenia szkody zdrowiu jest zmniejszone niemal do zera.

Zasada działania

Odchudzanie na kaszy gryczanej następuje poprzez ograniczenie dziennego spożycia kalorii do 1200-1500 kcal dla kobiet, 1500-1800 kcal dla mężczyzn oraz brak w diecie węglowodanów prostych. Umieszczony w takich warunkach organizm zmuszony jest czerpać energię z tkanki tłuszczowej, jednocześnie w pełni otrzymując najważniejsze dla swojego życia pierwiastki z kaszy gryczanej.

Gryka posiada bogaty skład chemiczny i częściowo zaspokaja zapotrzebowanie organizmu na takie substancje jak:

• beta karoten;
• witaminy z grupy B (B1, B2, B3, B4, B5, B6 i B9);
• witamina H;
• witamina E;
• witamina K;
• witamina PP;
• makroelementy: potas, wapń, magnez, sód, krzem, siarka, fosfor, chlor;
• pierwiastki śladowe: glin, żelazo, bor, jod, kobalt, mangan, miedź, molibden, selen, fluor, chrom, cynk;
• flawonoidy;
• kwasy organiczne;
• błonnik pokarmowy.

Dzięki temu organizm ludzki otrzymuje potrzebne mu witaminy i minerały oraz nie odczuwa niedoborów energetycznych, co pozwala na utrzymanie prawidłowego metabolizmu i zachowanie zdrowia.Ponadto ten reżim nie wpłynie na stan skóry, włosów, paznokci, a wręcz przeciwnie, pomoże poprawić ogólny stan zdrowia organizmu, oczyścić przewód pokarmowy, krew i wątrobę z toksyn i substancji toksycznych.

Kolejną zaletą kaszy gryczanej jest jej niska kaloryczność. Owsianka przygotowana z takich zbóż traci jedną trzecią kalorii surowca i ma tylko 101 kcal na 100 g. Płatki praktycznie nie zawierają tłuszczu, ale są bogate w białka i węglowodany.

Indeks glikemiczny gotowej owsianki waha się w granicach 40-50 jednostek. Przy tak niskim IG węglowodany pochodzące ze zbóż wchłaniają się wolniej i powodują nieznaczny wzrost poziomu cukru we krwi, co w efekcie normalizuje apetyt i zmniejsza masę ciała.

Skład węglowodanów zbóż jest zróżnicowany, większość makroskładników wchłania się przez długi czas, zapełniając organizm ludzki energią na długi czas, bez przekształcania węglowodanów w nowe rezerwy tłuszczu. Kasza gryczana jest pożywna i pozwala zmniejszyć wielkość porcji oraz wyeliminować dodatkowe przekąski.

Oczyszczające właściwości kaszy gryczanej objawiają się dużą ilością nierozpuszczalnego błonnika. Błonnik pokarmowy poprawia motorykę jelit, uwalnia je od odpadów i toksyn, aktywuje trawienie i normalizuje metabolizm. Ponadto pomagają uporać się z istniejącymi zaparciami oraz regulują poziom glukozy i cholesterolu we krwi.

Na przykład. Błonnik roślinny zwiększa wytrzymałość i wydolność, pobudza do aktywności fizycznej, w efekcie człowiek wydaje więcej energii niż otrzymuje, organizm zaczyna zużywać zapasy tłuszczu, a masa ciała spada.

Jak gotować

Efekt utraty wagi zależy bezpośrednio od rodzaju zboża i metody jego obróbki cieplnej. Pod względem korzyści dla organizmu najbardziej odpowiednie i niedrogie w zakupie będą zboża wykonane z całych, nierozdrobnionych ziaren (jądro). Podczas przetwarzania ziarna w warunkach przemysłowych usuwana jest tylko górna skorupa, a samo ziarno nie jest rozdrabniane, co pozwala zachować wszystkie korzystne właściwości zboża.

Za drugie najpopularniejsze uważa się niegotowane płatki zbożowe w kolorze zielonej trawy lub zieloną grykę. W porównaniu z pestkami, dobroczynne właściwości dla organizmu ludzkiego są większe, ale też kosztują dwa, a nawet trzy razy więcej niż zwykle. Poza tym ma specyficzny smak.

Porozmawiajmy teraz o tym, jak prawidłowo przygotować kaszę gryczaną, aby zachować w niej jak najwięcej cennych dla organizmu substancji. Najlepszym sposobem jest gotowanie na parze.

Jak gotować gotowane na parze gryka:

1. Posortuj szklankę płatków, aby usunąć obce zanieczyszczenia i płucz, aż woda będzie czysta.
2. Płatki włóż do szczelnego pojemnika, najlepiej termosu i zalej 2,5-3 szklankami wrzącej wody. Ilość wody można regulować w zależności od pożądanej konsystencji. Jeśli dodasz mniej wody, owsianka będzie bardziej ziarnista.
3. Zamknij szczelnie patelnię pokrywką lub termosem i pozostaw na noc. Jeśli używasz patelni, zawiń ją szczelnie w ręcznik frotte.

Przepisy na kaszę gryczaną na diecie

Przepisy na przygotowanie kaszy gryczanej na dietę nie są bardzo różnorodne. Do żywienia dietetycznego, z wyjątkiem gotowania na parze, kaszy gryczanej wlać kefir na noc lub ugotować bez soli. Można skorzystać z dowolnego przepisu lub połączyć je.

Przepis na kaszę gryczaną z kefirem:

1. Najpierw dokładnie wypłucz 200 ml ziaren i wlej 400 ml niskotłuszczowego kefiru.
2. Zaparzać w pojemniku z zamkniętą pokrywką w temperaturze pokojowej przez noc.
3. Rano przygotowaną owsiankę podzielić na 5-6 porcji i spożywać w ciągu dnia w równych odstępach czasu.

Przepis na gotowaną kaszę gryczaną:

1. 200 ml płatków przepłukać do uzyskania czystej wody, zalać 400 ml gorącej wody.
2. Umieścić na małym ogniu. Po ugotowaniu gotuj przez 10-15 minut, aż będzie miękka.

Taki owsianka Idealny dla osób mających problemy z układem trawiennym.

Przykładowe menu

Poniedziałek

Wtorek

Środa

Czwartek

Piątek

Sobota

Niedziela

Jak można dywersyfikować

Lepiej uzgodnić z dietetykiem listę produktów, które można spożywać na diecie gryczanej, a następnie postępować zgodnie z jego zaleceniami i nie uzupełniać diety innymi pokarmami, jeśli chcesz przekąsić coś „smacznego” i „niskokalorycznego” .”

Lista dozwolonych produktów:

• warzywa i warzywa: bakłażany, marchew, buraki, pomidory, ogórki, kapusta, dynia, dynia, cebula, cukinia, koper, seler, pietruszka;
• owoce i jagody: cytryna, pomarańcza, ananas, grejpfrut, kiwi, gruszka, jabłka, wiśnie, truskawki, maliny, czarne i czerwone porzeczki, śliwki, morele;
• suszone owoce: rodzynki, śliwki, suszone morele, figi;
• świeże pieczarki;
• orzechy: orzechy włoskie, orzechy nerkowca, orzechy laskowe;
• niskotłuszczowe produkty mleczne: jogurt, mleko pieczone fermentowane, kefir;
• gotowane jaja kurze;
• sery niskotłuszczowe i twarogi;
• gotowana chuda ryba;
• gotowany filet z kurczaka lub indyka;
• gotowana cielęcina, królik.

Mięso, drób i ryby można spożywać w ograniczonych ilościach, porcja nie powinna przekraczać 180-200 g i nie codziennie - raz na 2-3 dni.

Co możesz pić

W ciągu dnia, w trakcie stosowania diety i po jej zakończeniu, ważne jest, aby pić co najmniej 1,5 litra zwykłej wody dziennie. Dodatkowo można pić zieloną herbatę bez cukru, wywar z dzikiej róży i niegazowaną wodę mineralną. W razie potrzeby dozwolona jest jedna filiżanka czarnej kawy bez cukru.

Rada. Rano warto zacząć od szklanki ciepłej wody z kilkoma kroplami soku z cytryny i 1 łyżeczką. Miód

Czy przyprawy są dozwolone?

W trakcie diety dietetycy zalecają całkowite ograniczenie lub zminimalizowanie przypraw, przypraw, soli, cukru i innych wzmacniaczy smaku. Faktem jest, że pobudzają apetyt i prowokują nadmierne spożycie pokarmu. Wiele z nich zawiera chlorek sodu, który opóźnia odpływ płynów z organizmu, spowalniając tym samym proces odchudzania. Ograniczenie takie jest uzasadnione w odniesieniu do wysokokalorycznych przypraw, sosów, majonezów i ketchupów.

Dietetycy zalecają zwracanie uwagi na naturalne przyprawy - cebulę, czosnek, imbir, cytrynę, ocet.

Po pierwsze, Produkty te są niskokaloryczne, dlatego będą doskonałą alternatywą dla przypraw i dodadzą potrawie pikanterii.

Po drugie, cebula, czosnek I ożywić zawierają fitoncydy, które pobudzają trawienie, poprawiają metabolizm, przyspieszają proces rozkładu tłuszczu i zapobiegają zastojom nadmiaru płynów w organizmie. Kwas askorbinowy zawarty w cytrynie hamuje apetyt, normalizuje metabolizm oraz wspiera zdrowie i funkcjonowanie układu odpornościowego.

Co decyduje o czasie trwania

Dietetycy nie zalecają stosowania ścisłej wersji monodiety dłużej niż trzy dni, a lekkiej – nie dłużej niż tydzień. Okresy takie wiążą się z niezbilansowanym jadłospisem i ograniczoną racjami pokarmowymi.

Niedostateczna podaż witamin i minerałów może spowolnić procesy wzrostu, zaburzyć gospodarkę węglowodanową i lipidową oraz niekorzystnie wpłynąć na pracę układu sercowo-naczyniowego, przewodu pokarmowego oraz stan tkanki kostnej i mięśniowej.

Czy można pozostać na tej diecie dłużej?

Aby uniknąć negatywnych skutków dla zdrowia, eksperci zalecają utrzymywanie diety gryczanej nie dłużej niż tydzień. Jeśli zamierzasz utrzymać ten schemat na dłużej, to musisz poszerzyć codzienną dietę o pokarmy białkowe, tak aby uzyskana dieta była zbilansowana i zróżnicowana.

Rezygnacja z diety

Aby utracone kilogramy nie wróciły, a włożone wysiłki nie poszły na marne, surowo zabrania się natychmiastowego powrotu do zwykłej diety. Od diety należy odchodzić stopniowo, przez 5-7 dni, unikając pokarmów z kategorii „szkodliwej”.

Są to wyroby cukiernicze i piekarnicze, wędliny, potrawy tłuste i smażone, fast foody, alkohole, słodkie napoje gazowane, tłuszcze zwierzęce, mięsa czerwone.

Trzeba jeść frakcyjnie, w małych porcjach, nie dopuszczając do późnych posiłków (ostatni nie później niż o 19.00). Konieczne jest stopniowe uzupełnianie diety o nowe produkty, kontrolując własną wagę.

W pierwszej kolejności wprowadzane są świeże warzywa nieskrobiowe i kurze jaja, w kolejnych dniach owoce, płatki zbożowe, twarde pieczywo, chude mięso, rośliny strączkowe i oleje roślinne.

Rada. Podczas diety ważne jest utrzymanie odpowiedniej ilości ruchu, nie obciążanie organizmu psychicznie i fizycznie oraz jak najczęstsze i jak najdłuższe przebywanie na świeżym powietrzu.

Ile kg można schudnąć

Efekty odchudzania są różne i zależą od początkowej masy ciała (osoby z większą wagą chudną szybciej), metabolizmu, przestrzegania planu diety, dalszych zachowań żywieniowych i stylu życia. Średnio tygodniowa dieta gryczana pozwala schudnąć 5-6 kilogramów, a jeśli dodasz do tego codzienną aktywność fizyczną, możesz schudnąć 7-8 kg.

Zalety i wady

Przeciwwskazania i możliwe szkody

Podczas długotrwałego przestrzegania diety mogą wystąpić nudności, wymioty, zawroty głowy, osłabienie i problemy trawienne. Jeśli na którymkolwiek etapie diety poczujesz się gorzej, musisz ją przerwać. Dlatego, aby osiągnąć pożądany efekt i jednocześnie zachować zdrowie, kwestię tego, jak szybko schudnąć w ciągu tygodnia na kaszy gryczanej, należy omówić indywidualnie z dietetykiem.

Dieta gryczana przez 7 dni jest przeciwwskazana w przypadku następujących chorób i stanów:

• cukrzyca;
• patologie przewodu żołądkowo-jelitowego o charakterze erozyjnym i wrzodziejącym;
• choroby układu krążenia, w tym niskie ciśnienie krwi;
• zaburzenia depresyjne;
• niedokrwistość;
• kamica żółciowa;
• infekcje w ostrej fazie;
• alergia na produkt;
• niewydolność nerek, wątroby;
• niedawno przeszedł operację wewnątrzjamową;
• wszelkie ciężkie choroby przewlekłe;
• potrzeba codziennego ciężkiego stresu psychicznego i fizycznego;
• ciężkie objawy menopauzy.

Zabrania się stosowania diety w okresie ciąży i karmienia piersią, gdyż wszelkie ograniczenia w diecie mogą zaszkodzić zdrowiu matki i dziecka. Dietetycy nie zalecają stosowania takiego schematu diety dla specjalnych kategorii osób - dzieci, młodzieży i osób starszych, dla których brak pożywnej i zbilansowanej diety jest nie do przyjęcia.

Recenzje osób odchudzających się

Zwykle ci, którzy byli na diecie gryczanej, zostawiają pozytywne recenzje.Na podstawie komentarzy na różnych forach możemy stwierdzić, że dieta jest w miarę zbilansowana, łatwo tolerowana, bez napadów głodu i późniejszych załamań. Ponadto wiele kobiet zgłasza ogólne działanie przeciwstarzeniowe, które skutkuje poprawą wyglądu skóry.

Warto jednak zauważyć, że w niektórych przypadkach obserwuje się działania niepożądane w postaci nudności, złego samopoczucia i zawrotów głowy. Najczęściej takie reakcje wiążą się z długotrwałym przestrzeganiem rygorystycznej diety gryczanej, rozciągniętej na 2-3 tygodnie lub miesiąc, bez wcześniejszej konsultacji z dietetykiem.

Daria, 47 lat: «Długo nie mogłam schudnąć. Próbowałam wielu kosztownych diet, ale waga pozostała taka sama. Postanowiłam przejść na dietę gryczaną na tydzień. Przez pierwsze dni jadłam owsiankę niemal co godzinę i nie mogłam oprzeć się wrażeniu, że nie mam dość. Poza tym piłem dużo wody. W ciągu zaledwie trzech dni schudłam 2 kg. Efekt był miło zaskakujący, poza tym przyzwyczaiłam się do mdłej owsianki, nie było już tak trudno jeść, porcje wyraźnie się zmniejszyły, a uczucie głodu nie dokuczało mi. Ostatecznie schudłam 5 kg w tydzień. Ale nie zamierzam na tym poprzestać. Planowałam powtórzyć tę dietę za 1,5 miesiąca.”

Klaudia, 36 lat: „Zamiast zalecanych siedmiu dni stosowałam dietę gryczaną przez pięć dni. Chcę powiedzieć, że wynik wyniósł minus 3 kg 400 g. Ale trudno jest jeść mdłą owsiankę, gdy prowadzi się aktywny tryb życia. Minął miesiąc, utracona waga nie wróciła, a ja zrezygnowałam z niezdrowego jedzenia.”

Marina, 21 lat: „Wytrzymało mi to trzy dni, a kaszy gryczanej nienawidziłam. Zmuszona byłam przerwać dietę ze względu na silne skurcze żołądka, zgagę, ogólne osłabienie i uczucie mdłości. Myślałam, że całkowicie zrujnowałam sobie żołądek.Dlatego dziewczyny i kobiety dbajmy o swoje zdrowie, schudnijmy 10 kg i więcej bez stosowania diety - odpowiednie odżywianie i aktywność fizyczna. To całkiem realne, przetestowane na własnej skórze.

Wniosek

Dieta gryczana na odchudzanie przez 7 dni jest jedną z najskuteczniejszych i bezpiecznych metod odchudzania. Zboża charakteryzują się całą listą pozytywnych właściwości: oczyszczają jelita z odpadów i toksyn, usuwają nadmiar cukru, normalizują metabolizm, poprawiają trawienie i pomagają w ogólnym zdrowiu organizmu.

Pomimo tego, że kasza gryczana jest zdrową żywnością, istnieje wiele przeciwwskazań do stosowania diety gryczanej. Dlatego wszelkie działania muszą być indywidualnie koordynowane z dietetykiem. Takie podejście pozwoli Ci pozbyć się zbędnych kilogramów, zachowując przy tym zdrowie i dobre samopoczucie.