Wymagania dotyczące odmian winorośli na Syberię i przegląd najlepszych z nich

Winogrona ogrodowe preferują światło słoneczne i ciepło, dlatego większość odmian wykazuje wysokie plony w ciepłych regionach. Jednak wiele odmian dobrze owocuje w trudnych warunkach klimatycznych - w Ałtaju i na Syberii. Według okresu dojrzewania winogrona dzielą się na wczesne, średnie i późne; według koloru - ciemny i biały; według przeznaczenia - techniczne i stołówkowe. Wybierając winogrona, należy zwrócić uwagę na wczesne dojrzewanie, samopłodność, mrozoodporność i odporność. W artykule dowiemy się, jakie odmiany winorośli wybierają mieszkańcy lata na Syberię i Ałtaj.

Wymagania dotyczące odmian winorośli na Syberię i Ałtaj

Na Syberię i terytorium Ałtaju wybierają bezpretensjonalne i odmiany mrozoodporne winogrona, które szybko dostosowują się do warunków klimatycznych regionów. Zalecana mrozoodporność — zanim -30°C. Zwróć także uwagę na odporność rośliny — Aby uzyskać obfite zbiory, winogrona muszą być odporne na mączniaka prawdziwego, oidium, antraknozę i mączniaka. Odmiany o słabej odporności i niskiej mrozoodporności nie zakorzenią się w Ałtaju ani na Syberii.

Najlepiej

Jakie odmiany wybrać do sadzenia w Ałtaju i na Syberii? Porozmawiajmy o najbardziej odpowiednich.

Rusven

Odmiana winogron stołowych Rusven jest uniwersalna — nadaje się do spożycia w stanie świeżym oraz do przetwarzania, transportu i długotrwałego przechowywania. Krzew jest średniej wielkości, umiarkowanie rozłożysty. Kształt pęczka ma kształt stożka, waga - od 350 do 1000 g.Jagody są owalne, waga jednej wynosi około 50 g, kolor jest różowo-zielony.

Okres dojrzewania winogron wynosi 110 dni, mrozoodporność sięga -30°C. Smak jest harmonijny, słodko-kwaśny, z wyraźnym aromatem gałki muszkatołowej. Skórka jest cienka, ale trwała. Rusven jest odmianą wczesną, pierwszy zbiór daje w drugim roku po posadzeniu.

Kodrianca

Różnorodność stołu bardzo wczesne dojrzewanie - zbiór w 117 dni. Krzewy są energiczne, liście ciemnozielone, średniej wielkości. Masa kiści około 600 g, kształt stożkowy. Jagody są długie, czarne, miąższ słodki i chrupiący. Wynik degustacji Kodryanki wynosi 8,2 punktu. Na zimę krzewy pokryte są agrofibrą lub łupkiem, wiosną pędy są przycinane i tworzy się korona - plon odmiany zależy od tych procedur. Dojrzałe owoce są przenośne i uniwersalne w zastosowaniu.

Amurski

Oryginalne krzewy mają kształt przypominający winorośl - rośliny służą nie tylko do zbioru winogron, ale także do dekoracji działki ogrodowej. Młode pędy są jasnozielone, dojrzałe krzewy brązowe. Liście są duże i mają różne kształty. Amur kwitnie w pierwszej połowie maja. Grona mają kształt stożka, jedno waży średnio 500 g. Masa jagody 10 g, kształt owalny-okrągły, kolor niebieski z woskową powłoką. Miąższ jest gęsty i soczysty, ma zielonkawy kolor. Smak jest słodko-kwaśny, przyjemny. Amur wykorzystuje się na świeżo oraz do wyrobu dżemów, konfitur i soków.

Ciekawy! W najzimniejszych regionach winogrona uprawia się w szklarniach. Wysokość konstrukcji musi wynosić co najmniej 3 m. Zaleca się wybór szklarni z wbudowanymi systemami ogrzewania i nawilżania. W procesie wzrostu Ważne jest regularne wietrzenie pomieszczenia i podejmowanie działań profilaktycznych chroniących przed chorobami i owadami.

Bardzo wczesna czerwona gałka muszkatołowa

Odporny na mróz czerwony muszkat dojrzewa w ciągu 90-100 dni od momentu otwarcia pąków. Krzewy są średniej wielkości, pędy szybko dojrzewają. Liście są zaokrąglone i rozcięte. Grona są stożkowate, skrzydlate, masa jednej waha się od 300 do 600 g. Kształt jagód jest owalny, jedna waży około 5 g, kolor jest fioletowo-czerwony, atrakcyjny. Mrozoodporność Extra Early Red Muscat wynosi do -27°C. Miąższ jest chrupiący i mięsisty, z małymi nasionami, skórka jest gęsta. Smak jest słodki i gałkowy, oceniony na 7,7 punktu. Sprzedam, możliwość transportu. Odporny na szarą zgniliznę, oidium, mączniaka.

Tukay

Okres dojrzewania winogron Tukay wynosi 90-95 dni, zbiory odbywają się w połowie lub pod koniec lipca. Krzewy są wysokie, 1,5-3 m wysokości, liście są gęste. Grona są duże, masa - od 800 do 1000 g, kształt cylindryczno-stożkowy. Jagody są białe lub żółto-zielone, owalne, o masie 5 g. Miąższ jest delikatny i soczysty, skórka gruba z woskowym nalotem. Winogrona ściśle przylegają do kiści i nie opadają, rzadko są uszkadzane przez osy. Kwiaty Tukai są biseksualne, więc roślina nie potrzebuje w sąsiedztwie owadów zapylających ani innych odmian winorośli. Jagody mają uniwersalne zastosowanie – nadają się do spożycia na świeżo, transportu i przechowywania.

Ciekawy! Winogrona Tukai nie psują się przez 4-5 miesięcy. Po zbiorze grona przechowuje się w suchym, dobrze wentylowanym pomieszczeniu w temperaturze +7°C. Do przechowywania idealnie nadają się drewniane pudełka, stojaki lub uchwyty ścienne. Pęczki nie powinny się stykać.

Muromiec

Ultrawczesne Muromety tolerują temperatury do -25°C i nie wymagają schronienia na zimęco ułatwia pielęgnację rośliny. Roślina stołowa, średniej wielkości krzewy, małe owłosione liście. Grono jest stożkowe, średniej gęstości, masa ok. 400 g. Jagody fioletowe, podłużne, owalne, o masie ok. 5 g. Skórka cienka z woskowym nalotem, owoce są długo przechowywane, nie pękają i nie pękają. opadają po dojrzeniu. Miąższ jest średnio gęsty, delikatny i chrupiący, każda jagoda zawiera 1-2 małe nasiona. Smak winogron Muromets jest prosty i harmonijny. Nasadzenia rzadko są uszkadzane przez szkodniki i choroby owadzie.

Ametyst

Superranium jest odmianą uniwersalną. Mrozoodporność - do -35°C. Czas dojrzewania wynosi 90-105 dni. Krzewy są wysokie, rozłożystość średnia. Masa kiści wynosi od 200 do 700 g, kształt jest wydłużony, w kształcie stożka, kolor jest ciemnoróżowy z fioletowym odcieniem. Jagody mają kształt stożkowy, o wadze 6-8 g. Smak jest słodko-kwaśny, zrównoważony, z wyraźnym aromatem. Wynik degustacji: 8,1 punktu. Ametyst samopylna, co zapewnia stabilny plon. Pędy dojrzewają szybko, a winogrona zbiera się na początku sierpnia. Owocowanie rozpoczyna się w trzecim roku po posadzeniu.

Antracyt

Wczesna odmiana stołowa. Krzewy są średniej wielkości, pędy jasnobrązowe, liście pomarszczone i rozcięte. Kwiaty są obupłciowe, grona stożkowate, średnia masa 750 g. Jagody jajowate, niebiesko-czarne, masa jednej około 5 g. Miąższ mięsisty, smak prosty, aromat niewyraźny . Wynik degustacji: 8,4 punktu. Antracyt jest łatwy w transporcie i rzadko ulega uszkodzeniu przez choroby grzybowe i wirusowe. Na zimę wymaga schronienia. Mrozoodporność tej odmiany wynosi do -26°C, antracyt uprawiany jest na Uralu i Syberii.

Najlepsze odmiany winogron wcześnie dojrzewających, średnio dojrzewających i późno dojrzewających

Z wczesne odmiany mieszkańcy lata podkreślają winogrona Augustine. Odmiana stołu, okres dojrzewania - 100-110 dni. Masa stożkowatego grona wynosi około 500 g, jagody są gęste, o przyjemnym słodkim smaku. Odmiana samopylna i przenośna, uniwersalna w zastosowaniu. Mrozoodporność - do -25°C.

Winogrona białe Muscat są również poszukiwane wśród odmian wcześnie dojrzewających.. Pod względem okresu dojrzewania jest średnio wczesny. Jagody są okrągłe, masa kiści 100-180 g. Kolor jest słodki, aromat gałki muszkatołowej. Wczesne winogrona są wykorzystywane do świeżego spożycia i przetwarzania. Aby uzyskać obfite zbiory, zaleca się osłonięcie na zimę odmian wcześnie dojrzewających.

Spośród odmian sezonowych zaleca się zwrócenie uwagi na Piękno Północy. Okres dojrzewania wynosi 115-120 dni, zbiory odbywają się pod koniec sierpnia lub na początku września. Grona są luźne, masa - około 250 g. Jagody są duże, biało-różowe. Miąższ jest soczysty z drobnymi nasionami, smak jest słodki, aromat przyjemny winogronowy. Odmiana stołowa, zbiór nadaje się do przetwórstwa i spożycia na świeżo.

Późno dojrzewająca odmiana Pamyati Verderevsky jest również popularna wśród letnich mieszkańców.. Roślina wytwarza duże, jajowate jagody, masa jednej 6-7 g. Grona są średniej gęstości, stożkowate, o masie 300-400 g. Zbiory są przechowywane 4-5 miesięcy bez utraty smaku i przydatności handlowej, mrozoodporności - do -24°C. Pędy dojrzewają szybko, a plon jest stabilny. Odporność na mączniaka i przędziorków jest wysoka.

Ciekawy! Spośród późnych odmian ogrodnicy wyróżniają Dekabrsky, Red Globe, Original i Dachny.W Ałtaju i na Syberii sadzi się je na przestronnych i dobrze oświetlonych obszarach obok nisko rosnących roślin. Jeśli sadzić winogrona w cieniu lub półcieniu lub obok wysokich krzewów, wpłynie to negatywnie na plony.

Techniczne i stołówki

Odmiany techniczne uprawiane są do przetwórstwa — wina, soki, szampan, koniak produkowane są z winogron. Wydajność techniczna odmiany - Ruby Azos. Średnio późne, owoce zbierane są we wrześniu. Grona są rozgałęzione i luźne, masa ok. 300 g. Jagody kuliste, masa jednej 2 g. Skórka ciemnoniebieska, skórka gęsta, miąższ słodki i soczysty. Wynik degustacji: 7,9 punktu. Do zalet tej odmiany należy zwiększona odporność na choroby i szkodniki.

Kolejna techniczna mrozoodporna odmiana Ryabinsky. Wcześnie dojrzewające, samopylne. Roślina jest średniej wielkości i nie wymaga specjalnych umiejętności do uprawy. Masa kiści wynosi 180 g, jagody są gęste, owalne, koloru białego. Miąższ jest soczysty, smak prosty, sok bezbarwny. Do produkcji wina wytrawnego wykorzystuje się winogrona Ryabinsky - ocena degustacyjna wynosi 7,8 punktu. Winogrona rzadko są dotknięte chorobami i wymagają schronienia na zimę.

Jadalnie

Odmiany stołowe mają słodszy i przyjemniejszy miąższ, cienką skórkę, delikatny smak. Odmiana Skungub 2 jest uniwersalna w zastosowaniu i bezpretensjonalna w uprawie, posiada mrozoodporność do -25°C. Krzewy są średniej wielkości, liście lekko owłosione. Grona są średnio zwarte, ważą około 230 g, jagody są czarne i owalne. Smak jest przyjemny, ocena degustacji świeżych winogron wynosi 8,4 punktu.

Do spożycia na świeżo ogrodnicy uprawiają odmianę winogron stołowych Yubileiny Skuinya. Krzewy są średniej wielkości, masa pęczka 200 g, kształt stożkowo-cylindryczny.Jagody są owalne, jasnozielone, miąższ ma harmonijny smak, słodki z przyjemną kwaskowatością. Aby uzyskać obfite zbiory, zaleca się coroczną uprawę przycinanie wachlarzowe i usuń stare, suche pędy.

Odmiany białe, ciemne i różowe

białe winogrona wyróżnia się słodko-kwaśnym miąższem. Spożywa się go na świeżo lub wykorzystuje do przetworów. Uniwersalna odmiana białych winogron Rusbol jest mrozoodporna, wytrzymuje temperatury do -25°C i jest odporna na pleśń. Jagody są owalne, smak jest słodki i przyjemny. Wydajność wynosi około 10 kg na roślinę.

Winogrona Bazhen dobrze radzą sobie również w trudnych warunkach klimatycznych.. Kwiaty są obupłciowe, jagody długie, masa jednej około 13 g. Kolor żółto-zielony, owoce mienią się w słońcu. Smak jest słodki i harmonijny. Pędy dojrzewają szybko i równomiernie, a kwiaty biseksualne zapewniają stabilne plony.

Wśród odmian różowych wyróżnia się odmiany: Preobrazhenie i Muscat Rozoviy.. Są wcześnie dojrzewające i wymagają schronienia na zimę, wrażliwe na nawozy mineralne i organiczne. Owoce są czerwono-różowe, gęste i elastyczne, owalne, jajowate. Odmiany są mrozoodporne, rzadko cierpią na oidium, mączniaka prawdziwego, mączniaka i zgniliznę owoców. Zbiór wykorzystuje się w postaci świeżej i przetworzonej, jagody wyróżniają się możliwością transportu i trwałością.

Ciemne odmiany Stosowane są głównie do przetwórstwa, z którego przygotowywane są wina wytrawne i półwytrawne oraz napoje zawierające wino. Oprócz odmiany Kodryanka popularne są winogrona ciemne Black Cherry. Grona są luźne, masa jednego dochodzi do 1000 g. Kolor ciemnofioletowy, skórka gęsta, miąższ jasnoróżowy. Odmiana jest wczesna i zaczyna owocować już w drugim roku po posadzeniu.Jagody są chrupiące i smaczne, o przyjemnym słodkim aromacie.

Jak wybrać odmianę winogron na Syberię

Wybierając odmianę, zwróć uwagę na odporność i mrozoodporność winogronoraz walory smakowe i handlowe. Do przetwórstwa uprawia się owoce o słodkim miąższu i cienkiej skórce, z których robi się dżemy i konfitury. Do transportu i przechowywania uprawia się winogrona o grubej skórce i woskowym nalocie - winogrona przechowuje się w suchych piwnicach lub piwnicach w temperaturze około +7°C.

Zaleca się sadzić odmiany nieosłonięte i bezpretensjonalne - nie wymagają dużej uwagi, w okresie wegetacji są podlewane i nawożone raz w roku przeprowadzić przycinanie i kształtowanie krzewów. W regionach północnych winogrona kochające ciepło szczególnie potrzebują suplementów mineralnych - podwójnego superfosfatu, azotu, azotanu amonu, soli potasowej.

Wniosek

Odmiany syberyjskie i ałtajskie Kodryanka, Tukay i Rusven wyróżniają się mrozoodpornością i odpornością - winogrona rzadko są dotknięte chorobami i są odporne na szkodniki owadzie. Odmiana stołowa Yubileiny Skuinya jest idealna do spożycia „z krzaka”, odmiana techniczna Ryabinsky jest idealna do przetwarzania i produkcji wina i szampana.

Plon winogron zależy od przygotowania gleby, wyboru miejsca sadzenia i przestrzegania zasad agrotechniki. Pomimo swojej mrozoodporności, większość odmian wymaga schronienia na zimę. Przed zakupem sadzonki zaleca się przestudiowanie zdjęć winogron i recenzji doświadczonych ogrodników.