Różnorodność ciemnych odmian winogron

Ciemne winogrona są niezbędnym składnikiem do produkcji wina i soków, szampana i innych napojów. Zawiera aminokwasy i błonnik roślinny, glukozę i fruktozę. Najsmaczniejsze i najbardziej przyjazne dla środowiska winogrona to te uprawiane na własnej działce. Każdy ogrodnik dba o krzewy i winorośl, regularnie przycina suche pędy i nawozi rośliny kompleksami mineralnymi w celu szybkiego wzrostu. Wydajność zależy również od wyboru odmiany: jedno winogrono uprawia się tylko na południu, a drugie jest odporne na mróz i nadaje się do sadzenia w środkowej Rosji.

Ciemne odmiany winogron

Odmiany różnią się wielkością i kształtem owoców, kolorem i smakiem. Małe jagody są przetwarzane do zbioru, duże są spożywane na świeżo lub takie winogrona są uprawiane na sprzedaż.

Z długimi owocami

Długie czarne winogrona z Bajkonuru wyróżniają się walorami handlowymi. Waga kiści wynosi około 1,2 kg, masa jagody 16 g, długość 5 cm Skórka jest średniej gęstości, ale trwała, kolor jest ciemnofioletowy z czerwonawym odcieniem. Na powierzchni znajduje się gęsty nalot wosku, dzięki któremu jagody zachowują walory handlowe i smakowe oraz nadają się do transportu. Miąższ jest przyjemny, słodki w smaku, o bogatym aromacie. Winogrona nadają się do spożycia na świeżo i do przetwórstwa, ze zbiorów przygotowywane są dżemy, soki, wina i kompoty.

Do zalet tej odmiany należy samozapylenie, przydatność do uprawy w środkowej Rosji i wczesne dojrzewanie (zbiór odbywa się pod koniec lipca).Grona dojrzewają stopniowo, dzięki czemu do września mogą cieszyć się soczystymi jagodami. Wysokość rośliny wynosi 4 m, dlatego wymagana jest podwiązka do podpory, w przeciwnym razie pędy pękną pod ciężarem dużych jagód.

Bardzo małe czarne winogrona

Jaka odmiana małych czarnych winogron jest uważana za najlepszą? Ogrodnicy świętują Odessę na czarno. Średnia waga pęczka wynosi 140 g, masa jagody około 1 g. Kształt owocu jest okrągło-owalny, koloru czarnego, z gęstą woskową powłoką. Skórka mocna, miąższ soczysty, smak wiśniowo-wiśniowy z przyjemnym posmakiem.

Odessa czarna to odmiana wina, uprawiana zarówno w przydomowych ogrodach, jak i w dużych gospodarstwach. Okres wegetacyjny trwa 160–170 dni, jagody dojrzewają pod koniec września lub na początku października, w zależności od warunków klimatycznych.

Ciekawy! Wina wytrawne czerwone i deserowe produkowane są z czarnych winogron odeskich. Napój ma atrakcyjny rubinowy kolor i świeży smak.

Zalety odmiany: owocne pędy, wszechstronność zastosowania, łatwość pielęgnacji. Czerń odeska jest odporna na szarą zgniliznę i oidium, dobrze znosi mróz. Sadzi się go w regionie południowym i centralnym.

Brązowe winogrona

Nie ma odmian brązowych, w naturze występują tylko owoce o brązowo-złotej opalenizny. Jedną z popularnych odmian są winogrona Rkatsiteli. Późno dojrzewa i jest odporny na zimę, rzadko cierpi na mączniaka i szarą zgniliznę i nie jest uszkadzany przez szkodniki owadzie. Krzewy są energiczne, pędy szybko dojrzewają. Masa cylindrycznej kiści wynosi 140–200 g, gęstość jest średnia. Jagody są owalne, waga jednej do 2 g, kolor zielonkawy, z brązową opalenizną. Skórka jest cienka, miąższ średniej gęstości, w środku znajdują się 1-2 nasiona. Smak jest przyjemny, umiarkowanie słodki.Rkatsiteli wykorzystuje się w kuchni: suszy, przetwarza, przygotowuje na napoje i przetwory na zimę.

Aby uzyskać obfite zbiory, należy zwrócić uwagę na nawożenie: Rkatsiteli korzystnie reaguje na nawozy z azotanem amonu i potasem-magnezem. Po raz pierwszy zabieg przeprowadza się w okresie kwitnienia, aby przyspieszyć zawiązywanie owoców.

Najciemniejsza odmiana winogron

Winogrono Kodrianca uprawiana na Uralu, Północnym Kaukazie i Dolnej Wołdze. Okres dojrzewania jest bardzo wczesny – od pęknięcia pąków do zbioru mija średnio 115 dni. Krzewy są energiczne, winorośl dojrzewa całkowicie i nie wymaga szczypania. Codryanka owocuje przez 2 lata od momentu posadzenia. Odmiana jest mrozoodporna, wytrzymuje temperatury do -22°C, jest też odporna na wiosenne przymrozki. Letni mieszkańcy przykrywają go na zimę i odcinają chore lub zbyt długie pędy.

Grona są duże, średnia masa – 600 g. Kształt stożkowy, jagody ściśle przylegają do siebie. Owoce wydłużone, duże, o masie 6–8 g, koloru czarnego. Skórka jest gęsta, występuje lekki nalot woskowy. Winogrona mocno trzymają się gałęzi i nie opadają po dojrzewaniu. Smak jest przyjemny, ocena degustacyjna to 8,2 punktu na 10. Kolejną zaletą Kodryanki jest to, że dobre zbiory można zbierać nawet z gleb skalistych i ubogich.

To jest interesujące:

Bezpretensjonalna smaczna odmiana winogron Carménère

Z jakich odmian winorośli francuskiej i kubańskiej produkuje się koniak?

Najlepsze odmiany czarnych winogron

Winogrona mogą być wczesne, średnio dojrzewające i późne. Okres dojrzewania zależy od cech odmiany, warunków pogodowych i przestrzegania zasad agrotechniki. Dla każdego regionu wybierana jest odpowiednia roślina.

Wczesny

Odmiany wczesno dojrzewające dojrzewają na przełomie lipca i sierpnia.Jagody są spożywane na świeżo lub używane do przygotowywania napojów i deserów. Zaleca się uprawę wczesnych odmian w regionach o niestabilnym klimacie.

Atos

Okres wegetacyjny trwa 95–100 dni. Krzew owocuje przez 3 lata od posadzenia i toleruje mrozy do -23°C. Masa kiści waha się od 700 do 1500 g, w zależności od gleby i klimatu. Jagody są średniej wielkości, każda waży około 8 g. Kolor jest atrakcyjny czarno-niebieski, skórka jest trwała. Miąższ jest bordowy, soczysty i słodki.

Dojrzałe jagody nie pękają w ciągu 30 dni po dojrzewaniu, dlatego wielu ogrodników nie spieszy się ze zbiorami. Athos to odmiana stołowa, dlatego z jej jagód można przygotować pyszne likiery, soki i kompoty. Pielęgnacja krzewów nie jest trudna.

Ekaro-35

Odmiana stołowa ma wyjątkowo wczesny okres dojrzewania i dojrzewa w ciągu 85–100 dni. Grona są podłużne, średnia masa jednego wynosi 400 g. Jagody są okrągłe, ważą około 4 g, kolor jest ciemnoniebieski. Odmiana ceniona za soczysty i aromatyczny miąższ owoców o przyjemnym posmaku. Wysokie krzewy są odporne na mączniaka i zgniliznę owoców, są lekko podatne na ataki owadów.

Zaleca się sadzić Ekaro-35 na przestronnym i nasłonecznionym terenie, gdyż odmiana jest wymagająca pod względem warunków uprawy. Winogrona nie tolerują nadmiernej wilgoci - owoce pękają i tracą smak.

Zabawa

Wczesna odmiana stołowa jest uniwersalna w zastosowaniu i dojrzewa w ciągu 100–110 dni. Krzewy są energiczne, liście duże, ciemnozielone. Jagody są podłużne, owalne, skórka ciemnoniebieska, z woskową powłoką. Waga jagody wynosi około 10 g, zbiór wyróżnia się walorami handlowymi i transportowymi. Miąższ jest gęsty i chrupiący, smak jest słodki, z lekkim posmakiem gałki muszkatołowej.

Kwiaty są biseksualne, więc Zabava nie potrzebuje dodatkowych zapylaczy.Pędy dojrzewają szybko i są odporne na mróz do -20°C. Sadzonki sadzi się na obszarach bezwietrznych.

To jest interesujące:

Przegląd najlepszych białych odmian winogron

Hybrydowe winogrono Kesha - opis i charakterystyka

Bardzo popularna i smaczna odmiana winogron „Riesling”

Środek sezonu

Winogrona średnio dojrzewające uważane są za najbardziej bezpretensjonalne. Jagody dojrzewają w połowie lub pod koniec sierpnia i wyróżniają się dużym rozmiarem oraz gęstym, słodkim miąższem.

Kubań

Odmiana stołowa zbiera plony w dniach 20–25 sierpnia. Grona są stożkowe i ważą od 1 do 1,5 kg. Jagody są podłużne, czarne, z lekkim woskowym nalotem. Ważą około 10 g, skórka jest gęsta. Smak jest słodki, z orzeźwiającą przyjemną kwaskowatością.

Do zalet można zaliczyć atrakcyjny wygląd owoców i gron, duży rozmiar oraz słodki smak. Jagody nadają się do przechowywania i transportu, nie są atakowane przez osy i inne owady. Odmiana jest odporna na mączniaka i wytrzymuje mrozy do -20°C.

Velika

Odmiana stołowa uprawiana jest w środkowej Rosji i południowych regionach. Krzewy są energiczne, pędy szybko rosną. Kwiaty są biseksualne, co gwarantuje stabilny plon. Masa kiści około 600 g, kształt stożkowy. Masa jagody wynosi 13 g, kształt jest podłużny, ze spiczastym wierzchołkiem, kolor czerwono-fioletowo-czarny. Skórka jest gęsta, ale smak nie jest zauważalny. Miąższ jest chrupiący i gęsty, smak słodki, aromat średni. Świetnie sprawdza się w transporcie, można przechowywać w lodówce do 1 miesiąca. Jagody są używane świeże i do przetwórstwa.

Amurski

Techniczna odmiana winorośli występująca w środku sezonu, dojrzewa pod koniec sierpnia lub na początku września. Krzewy są energiczne i mocne, liście są duże. Grona są luźne, mają kształt cylindryczno-stożkowy. Masa grona wynosi około 250 g. Jagody są okrągło-owalne i ważą 6 g.Kolor jest czarnoniebieski, skórka jest gęsta, ale cienka. W smaku słodko-kwaśny deser.

Odniesienie. Do rozmnażania Amur używa się nasion, sadzonek lub odgałęzień. Do sadzenia wybierz słoneczne miejsce po południowej stronie ogrodu. Doskonałą opcją byłby teren pagórkowaty, chroniony przed wiatrami i przeciągami. Podpory umieszcza się obok sadzonki.

Amur jest mrozoodporny, wytrzymuje temperatury do -40°C. Po przesadzeniu zapuszcza korzenie w każdej glebie i szybko rośnie. Ze względu na wysoki wzrost odmiana jest często wykorzystywana do kształtowania działek ogrodowych.

Późno

Późne odmiany winogron zaczynają dojrzewać w połowie września i kończą w połowie października. Zbiory przeznaczone są do przetworzenia lub sprzedaży, transportowane i przechowywane w piwnicy lub piwnicy.

Dachny

Odmiana stołowa wytrzymuje temperatury do -25°C i jest odporna na choroby wirusowe i grzybicze. Grona są duże i ciężkie – masa jednego dochodzi do 500 g, a kształt ma kształt stożka. Jagody są czarno-fioletowe, każda waży około 4 g. Ciekawy smak - słodki, z posmakiem suszonych śliwek. Aromat jest bogaty, miąższ ma delikatną konsystencję.

Winorośl dojrzewa szybko, roślina jest bezpretensjonalna w pielęgnacji. Zbiór odbywa się pod koniec września, jagody nie opadają po dojrzeniu. Owoce wykorzystuje się do wyrobu wypieków, pianek marshmallow, ciast i napojów.

Grudzień

Mrozoodporna odmiana winorośli Dekabrsky wytrzymuje temperatury do -27°C, uprawiana jest w środkowej strefie, na Uralu i Dalekim Wschodzie. Grona są średnio gęste, cylindryczne, o masie około 300 g. Jagody są jajowate, o masie 4 g, koloru ciemnofioletowego, z gęstym nalotem woskowym. Miąższ jest soczysty i mięsisty, smak jest harmonijny i słodki.

Grudzień jest odporny na choroby grzybowe, winorośl dojrzewa szybko i gładko, owoce nie opadają i nie pękają. Winogrona nadają się do przechowywania, spożycia na świeżo i produkcji wina.

Spokojny

Dojrzewa w drugiej połowie września, odporna na suszę, mrozoodporna. Waga kiści wynosi około 1 kg, niektóre okazy osiągają 2 kg. Gęstość jest średnia, kształt jagód jest owalny, waga około 10 g. Kolor jest czarny, gruba skórka pokryta jest mocnym woskowym nalotem. Smak jest harmonijny, orzeźwiający, z lekką kwaskowatością. Mrozoodporność - do -21°C. Po zbiorze jagody zachowują swój smak i kolor przez 25–30 dni.

Uwaga! Po zbiorach ogrodnicy sprawdzają pęczki i wyrzucają wiotkie i zepsute jagody. W celu długotrwałego przechowywania nieumyte grona umieszcza się w worku i umieszcza w lodówce w temperaturze 0°C i wilgotności 90–95%. Winogrona trzyma się z daleka od produktów o silnym zapachu.

Wniosek

Przed posadzeniem winogron należy zwrócić uwagę nie tylko na nazwę odmiany, ale także na szczegółowy opis jagód, aby dowiedzieć się, które cechy dominują. Ciemne odmiany są popularne nie tylko wśród winiarzy, ale także wśród letnich mieszkańców-amatorów. Ogrodnicy sadzą winogrona Kuban, Dachny, Velika i Zabava. Ich owoce wyróżniają się atrakcyjną barwą i kształtem oraz słodkim miąższem. Ciekawie wyglądają odmiany o brązowych jagodach Rkatsiteli i najczarniejsze winogrona Kodryanka.