Najlepsze mrozoodporne odmiany winogron: charakterystyka, opis, kryteria selekcji
Odporne na zimę odmiany winogron sadzi się w całym kraju - w regionach Leningradu i Rostowa, w regionie Wołgi i regionie centralnym. Większość odmian nie wymaga schronienia na zimę i jest w stanie wytrzymać surowy klimat i nagłe zmiany pogody. Aby wybrać odpowiednią odmianę, zaleca się przestudiowanie oceny najlepszych, zwracając uwagę na wskaźniki temperatury, odporność na choroby i wymagania pielęgnacyjne.
Cechy mrozoodpornych odmian winogron
Winogrona kochają ciepło, światło i słońce. Nie przeszkadza to jednak w uprawie go w regionach o zimnym klimacie - na Uralu, w Syberia, niektóre regiony Dalekiego Wschodu. Krainy te charakteryzują się krótkim i chłodnym latem, nagłymi zmianami pogody, częstymi przymrozkami i wiatrami. Dlatego ogrodnicy do sadzenia wybierają odporne na mróz odmiany winogron, które co roku dają stabilne zbiory.
Z agrotechnicznego punktu widzenia mrozoodporność rozumiana jest jako zdolność rośliny do wytrzymywania niskich temperatur bez uszkodzenia oczek pędu jednorocznego. Oczy te odpowiadają za dalsze owocowanie i ilość zdrowych owoców. Agronomowie dzielą mrozoodporność na kilka kategorii - słaba, średnia, zwiększona. Im zimniejszy region, tym wyższa powinna być.
Najlepiej
Jak wybrać mrozoodporną odmianę winorośli? Na początek zaleca się przestudiowanie najlepszych - ich smaku i walorów handlowych, wydajności i cech.
Brunatnożółty
Popularna odmiana winorośli Isabella pojawiła się w Ameryce i w krótkim czasie rozpowszechniła się na całym świecie. Ogrodników przyciąga wygląd owoców - niebiesko-fioletowe jagody z gęstym białym nalotem są pięknie zebrane w dużą pęczek. Waga szczotki sięga 2 kg.
Smak Isabelli jest bogaty, słodki i soczysty, z aromatem truskawek. Skórka jest gęsta, miąższ delikatny i przyjemny. Okres dojrzewania wynosi około 6 miesięcy od daty pojawienia się pierwszych pąków. Roślina jest wysoka, więc o to chodzi lądowania wybieraj przestronne obszary.
Pani palce
Odmiana średniosezonowa o okresie dojrzewania około 140 dni. Krzewy są energiczne, liście zwijają się, kolor jest intensywnie zielony. Grona są duże, stożkowate, masa jednego dochodzi do 400 g. Owoce wydłużone, skórka cienka, miąższ średniej gęstości.
W zależności od podgatunku odmiany kolor może być jasnozielony z żółtym odcieniem lub różowawy. Lady Fingers cenione są za przyjemny słodko-kwaśny smak z cierpkim posmakiem. Wydajność wynosi około 4 kg na 1 m2. M.
Lidia
Techniczna odmiana winorośli Lydia jest często mylona z Isabellą – obie odmiany pochodzą z Ameryki i mają kilka podobieństw. Krzewy rosną szybko i są potężne. Z jednego krzewu zbiera się do 40 kg pysznych winogron w sezonie. Jagody dojrzewają stopniowo, okres owocowania wydłuża się.
Kształt owocu jest okrągły, kolor jest fioletowo-czerwony, a w okresie dojrzałości może być brązowy. Skórka jest gęsta, więc plon nadaje się do długotrwałego przechowywania. Miąższ ma silny aromat jagodowy, smak jest słodki i cierpki. Winogrona Lydia są przeznaczone do spożycia na świeżo lub po ugotowaniu soki i kompoty.
Zagadka Szarowa
Odmiana bardzo wczesna dojrzewa w ciągu 3-3,5 miesiąca. Krzewy są małe, liście średniej wielkości. Masa kiści około 500 g, kształt rozłożysty.Jagody są okrągłe, masa jednej waha się od 2 do 3 g. Kolor jest ciemnoniebieski lub czarny, występuje lekki nalot woskowy.
Miąższ przyjemny, w środku znajdują się drobne nasiona. Smak jest jagodowo-owocowy, aromat jest słodki. Owoce nie opadają po dojrzeniu i długo utrzymują się na krzakach. Po zbiorze przechowuje się je w chłodnym miejscu do 80 dni. Wydajność wynosi około 20 kg na roślinę w sezonie. Odmiana popularna w Rosji, Białorusi i Ukrainie.
Tajga
Nazwa odmiany mówi sama za siebie - nadaje się do niej Taiga rozwój w trudnych warunkach zim syberyjskich i uralskich. Krzewy są energiczne, pędy rozprzestrzeniają się. Grona mają kształt stożkowy, masa - około 300 g.
Kształt owocu jest kulisty, lekko wydłużony, masa jagody 2-3 g. Kolor jest ciemnofioletowy lub czarny, skórka średniej gęstości, z lekkim lekkim nalotem. Smak jest słodki, bez kwaskowatości. Tajga jest uniwersalna w zastosowaniu – nadaje się do spożycia na świeżo, przetwarzania i długotrwałego przechowywania. Wydajność wynosi około 20 kg na krzak.
Przełom Amura
Wysokość krzewu sięga 2,5 m, więc przełom Amur jest sadzony na przestronnych obszarach. Masa grona wynosi około 350 g, jagody są ciemnoniebieskie i okrągłe. Waga jednej sztuki wynosi 3 g, gruba skórka chroni plon przed pękaniem. Przełom amurski jest odporny na choroby, wytrzymuje mrozy do -40°C, dlatego nadaje się do uprawy w najzimniejszych rejonach.
Smak jest przyjemny, słodko-kwaśny, jest niewiele nasion. Ważne jest monitorowanie poziomu wilgoci w glebie - odmiana nie toleruje długotrwałego braku podlewania. Wydajność - 10 kg owoców na roślinę.
Różowa perła
Odmiana otrzymała swoją nazwę ze względu na piękne czerwono-różowe kuliste owoce. Jagody zbiera się w stożkową kiść o masie 400-500 g. Okres wegetacyjny trwa nie dłużej niż 120 dni.Masa jagód - 5 g, miąższ średniej gęstości, delikatny. Smak jest klasyczny winogronowy, przyjemny. Skórka jest cienka, dlatego różowe perły nie nadają się do długotrwałego przechowywania. Latem z jednego krzaka ogrodnicy zbierają około 8 kg dojrzałych winogron. Zaleca się spożywanie jagód na świeżo lub przetwarzanie ich bezpośrednio po zbiorach.
Tukay
Rosyjska odmiana Tukai jest ceniona za zimotrwalosc i łatwość pielęgnacji. Grona są duże - do 1,5 kg, dojrzewają do połowy lipca. Jagody są smaczne i słodkie, mają jasny aromat gałki muszkatołowej i wysoką zawartość cukru. Waga jednego wynosi 4 g, skórka jest gęsta, kolor jest biało-bursztynowy z zielonymi odcieniami. Owoce nie opadają i rzadko są atakowane przez szkodniki i choroby owadzie. Wydajność - do 20 kg na krzak.
Ciekawy! Powyższe odmiany nadają się nie tylko do uprawy w trudnych warunkach klimatycznych, ale są również często wykorzystywane do gotowania. Słodki i przyjemny smak winogron harmonijnie komponuje się z różnymi produktami: ananasem, pieczarkami, oliwkami, piersią kurczaka, serem, ziołami.
Najlepsze odmiany winogron wcześnie dojrzewających, średnio dojrzewających i późno dojrzewających
Niektórzy ogrodnicy nie lubią długo czekać i preferują wczesne odmiany, które dają pierwsze zbiory na początku lub w połowie lipca. Inni sadzą winogrona późno dojrzewające, które dojrzewają dopiero jesienią.
Wczesne dojrzewanie mrozoodpornych odmian winorośli
Takie odmiany są wybierane do uprawy w regionach północnych. Okres dojrzewania waha się od 95 do 110 dni. W tym czasie winogrona mają czas, aby urosnąć, zyskać soczystość i słodycz. Również odmiany wcześnie dojrzewające rzadko chorują.
Muromiec
Okres dojrzewania wynosi 105 dni, krzewy są mocne, masa grona około 500 g. Jagody są zwarte i elastyczne, zabezpieczone przed pękaniem.Masa owocu wynosi 4 g, kolor jest ciemnofioletowy, na skórce widoczny jest wyraźny woskowy nalot. Miąższ jest gęsty i chrupiący, słodki. Muromets wyróżnia się utrzymaniem jakości i łatwością pielęgnacji. Wydajność - 12 kg na roślinę.
Kodrianca
Odmiana stołu jest powszechna w północnych regionach i środkowej Rosji. Jagody są duże, okrągłe, ciemnofioletowe. Waga jednego wynosi około 10 g, waga pęczka sięga 1,5 kg. Okres dojrzewania wynosi 110 dni. Kodreanc Cenione są za miąższ słodkich jagód i stabilny plon – ogrodnicy zbierają do 20 kg z krzaka w sezonie.
Herkules
Wczesne winogrona stołowe dojrzewają w ciągu 90 dni. Grona o wadze do 500 g, jagody są gęste, w kolorze jasnej brzoskwini z nalotem. Smak jest słodki i aromatyczny, z posmakiem gałki muszkatołowej. Hercules nie cierpi na mączniaka prawdziwego ani zgniliznę i jest odporny na ataki szkodników owadzich. Wytrzymuje temperatury do -25°C. Nadaje się do spożycia na świeżo, przetwarzania i przechowywania. Wydajność - 10-15 kg.
Odmiany w środku sezonu
Odmiany średnio sezonowe są łatwe w pielęgnacji. Winogrona dojrzewają do sierpnia, jagody stają się duże i soczyste.
Oryginalny
Odmiana wytrzymuje temperatury do -22°C i jest odporna na choroby. Średniej wielkości krzewy o mocnych korzeniach. Jagody są różowo-zielone, z ostrym końcem. Skórka jest gęsta, miąższ soczysty i słodki. Oryginał ma przyjemny aromat gałki muszkatołowej i orzeźwiający słodko-kwaśny smak. Masa kiści wynosi od 600 do 800 g.
Chrupiący
Winogrona energiczne o dużych, biało-różowych owocach. Masa jagód – do 3 g, pęczek – 400 g. Delikatny, jagodowy aromat. Miąższ średnio gęsty, słodki. Crispy dojrzewa na początku września. Wydajność - do 10 kg na roślinę. Uniwersalny w użyciu.
Czekolada
Jagody mają oryginalny czekoladowo-gałkowy smak.Kształt jest owalny lub cylindryczny, kolor fioletowo-brązowy, skórka gęsta. Masa kiści waha się od 700 do 1200 g, masa jagody około 8 g. Aby doświadczyć niezwykłego smaku winogron czekoladowych, zaleca się spożywanie ich na świeżo.
Odmiany późno dojrzewające
Średni okres dojrzewania winogron późno dojrzewających waha się od 150 do 170 dni. Owoce rzadko ulegają zgniliźnie i są odporne na szkodniki owadzie.
Taifi
Jagody są duże, białe lub różowe, zaokrąglone i wydłużone. Masa jagody wynosi około 4 g, powierzchnia winogron pokryta jest małymi kropkami i woskową powłoką.
Miąższ jest soczysty, mięsisty, chrupiący. Smak jest słodki z lekką kwaskowatością. Tayfi jest ceniony za atrakcyjną prezentację i wszechstronność w zastosowaniu.
Herkules
Wytrzymuje temperatury do -23°C, jest bezpretensjonalna w uprawie. Masa kiści sięga 1 kg, kształt jest stożkowy. Waga jagody wynosi około 3 g, smak jest słodko-kwaśny, aromat jest bogaty w jagody. Kolor skórki jest fioletowy z niebieskim odcieniem. Wydajność - 8-12 kg na krzak.
Grudzień
Fioletowa odmiana winogron o delikatnym miąższu i drobnych pestkach. Masa grona wynosi około 300 g, jagody są zwarte i elastyczne. Jest odporna na choroby. Smak jest słodki, plon stabilny - około 13 kg na roślinę. Uprawia się je w strefie środkowej, Tatarstanie, regionie Samara i regionie moskiewskim.
Uwaga! Doświadczeni ogrodnicy zalecają przykrywanie późno dojrzewających odmian winogron płótnem na zimę. Owoce dojrzewają późno, dlatego warto zapewnić im dodatkową ochronę.
Odmiany białe, ciemne i różowe
Odmiany białe są odmianami handlowymi i stołowymi, obejmują jagody w kolorze białym, jasnożółtym i zielonym. Jagody służą do przetwórstwa i spożycia, przygotowują soki, wina i kompoty. Rosyjscy ogrodnicy wybierają odmiany Arkadia, Aligota, Biały Muscat, Chardonnay. Ich średni okres dojrzewania wynosi 130 dni, pielęgnacja polega na tradycyjnym podlewaniu i nawożeniu. Jagody wytrzymują temperatury do -20°C, jednak na zimę zaleca się przykrycie ich materiałem ochronnym.
Ciemne odmiany słyną ze słodkiego i soczystego smaku oraz przyjemnego miąższu jagód. Kolor ciemnych odmian to czarny, niebieski, fioletowy, bordowy, brązowy. Wśród mrozoodpornych winogron wyróżnia się czarny Vostorg, Kodryanka i Athos. Ciemne winogrona są bogate w cukry i zawierają zdrowe witaminy i minerały.
Różowe odmiany winogron są lubiane ze względu na atrakcyjny wygląd - jagody są jasnoczerwone, różowawe, z bursztynowym odcieniem. Popularne odmiany to Russian Early, Julian i Tason. Jagody są uniwersalne w zastosowaniu, a rośliny są bezpretensjonalne w pielęgnacji. Różowe winogrona uprawiają zarówno ogrodnicy-amatorzy, jak i doświadczeni rolnicy.
Najlepsze dla różnych regionów uprawy
W najzimniejszych rejonach Syberii zaleca się wybierać odmiany mrozoodporne, wytrzymujące temperatury do -40°C. Są to przełomowe winogrona Amur, Lydia, Aleshenkin. Dzięki takim odmianom ogrodnicy mogą być pewni, że pędy nie zamarzną, a latem zachwycą Cię soczystymi i dużymi jagodami.
Na łagodniejsze mrozy (do -25°C) wybiera się winogrona Lady's Fingers, Tukay i Cardinal. Na zimę przykrywa się je grubym płótnem, a zabezpieczenie usuwa się pod koniec kwietnia lub na początku maja. Takie odmiany są odpowiednie dla regionów Czelabińska, Swierdłowska i Orenburga.
W środkowej Rosji i regionie moskiewskim uprawia się winogrona Isabella, Pink Pearl i Taifi. Z reguły ziemie tutaj są bardziej odpowiednie do uprawy roślin owocowych. Winogrona rzadko chorują i nie są kłopotliwe w pielęgnacji.
Jak wybrać mrozoodporną odmianę winorośli
Przede wszystkim zwróć uwagę na reżim temperaturowy. Każda odmiana jest przystosowana do określonej temperatury, zaleca się uzyskać informację na ten temat od sprzedawcy sadzonek. Na przykład, jeśli oryginalna odmiana winorośli wytrzymuje temperatury do -22°C, to nie ma sensu sadzić jej w Chabarowsku, gdzie temperatura spada do -40°C - krzak zamarznie.
Równie ważne są walory smakowe i cechy produktu – kształt, kolor, waga. Niektóre odmiany mają uniwersalne zastosowanie i są wykorzystywane do różnych celów, inne natomiast przeznaczone są wyłącznie do spożycia lub przetwórstwa. Do przechowywania wykorzystuje się jagody o grubej skórce, te o cienkiej skórce spożywa się bezpośrednio po zbiorze.
Wniosek
Wiele mrozoodpornych odmian winogron nie jest objętych, to znaczy nie wymagają ochrony na zimę. Jednak doświadczeni ogrodnicy nadal zalecają okrywanie krzewów pod koniec jesieni, zwłaszcza w zimnych regionach.
Popularne odmiany to Isabella, Lady's Fingers, Pink Pearls, Hercules, Aligote. Są odporne na mróz, nagłe spadki temperatur i wiatr. Aby winogrona rosły słodkie i duże, ogrodnicy regularnie nawożą glebę i utrzymują ogród w czystości. Zebrane plony wykorzystuje się świeże lub przetworzone.