Popularna pyszna odmiana winogron „Aligote”

Aligote to winogrono pochodzące z Francji. Rolnicy i ogrodnicy od razu pokochali tę odmianę za jej wskaźniki produktywności, atrakcyjne walory handlowe i łatwość pielęgnacji. Winogrona uprawia się w domkach letniskowych i ogrodach. Aligote służy do produkcji wina, soków, koniaku i szampana. Soczysty i cierpki smak winogron spodobał się wielu ogrodnikom w Rosji.

Opis odmiany

Aligote to popularna odmiana winorośli zarówno w regionach południowych, jak i północnych. Dlaczego ogrodnicy go cenią i na co zwrócić uwagę podczas jego uprawy, rozważymy dalej.

Historia pochodzenia

Aligote to biała odmiana wina wyhodowana we Francji w XVIII wieku.. Podobnie jak wiele francuskich odmian, Aligote wykorzystuje się głównie do produkcji wina: jagody mają słodko-cierpki smak. Dziś winogrona te uprawiane są nie tylko na ziemiach francuskich, ale także w Bułgarii, Rumunii, Mołdawii, Rosji i Ukrainie.

Opis winorośli i owoców

Pędy mają kolor czerwonobrązowy. Liście są średniej wielkości, z subtelnymi żyłkami po wewnętrznej stronie. Jesienią liście przebarwiają się na cytrynowożółty. Roczna winorośl. Pęczki przypominają wyglądem inne odmiany: mają krótkie łodygi i wydłużony, cylindryczny kształt. Waga jednego pęczka wynosi 100–130 g.

Jagody są małe, o wadze 1–1,5 g. Kolor jest zielono-żółty z jasnymi odcieniami. Skórka jest cienka, ale trwała. Miąższ jest gęsty, delikatny i soczysty. Jak smakują winogrona Aligote? Słodki, cierpki, z nutami owocowymi i ziołowymi. Aromat jest bogaty.Jedna jagoda zawiera od 1 do 3 małych nasion.

Mrozoodporność i odporność na suszę

Winogrona Aligote posiada średnią odporność na mróz, deszcz, suszę, nagłe zmiany pogody. Ogrodnicy zalecają uprawę go w ciepłych regionach - regionie moskiewskim, regionie Krasnodaru, regionie Wołgi. Odmiana jest popularna w krajach WNP: klimat jest tam umiarkowany, bez nagłych przymrozków.

Aby uzyskać dobre zbiory Aligote w północnych regionach (Ural i Syberia), zaleca się przeprowadzić dodatkowe działania profilaktyczne i ochronne: zastosować nawozy mineralne i organiczne, okryć rośliny przed wiatrem i mgłą folią lub agrofibrą, zabezpieczyć je przed chorobami i szkodnikami.

Uwaga! Odmiana charakteryzuje się średnią odpornością na owady i choroby. Winogrona są atakowane przez przędziorki, mszyce i mączniaka rzekomego. Przyczyny ich pojawienia się są różne: nieprzestrzeganie zasad pielęgnacji, niewłaściwe miejsce sadzenia, zanieczyszczona gleba, przedwczesna profilaktyka.

Okres kwitnienia i dojrzewania

Odmiana jest w środku sezonu - okres dojrzewania trwa od 130 do 150 dni w zależności od warunków uprawy.

Okres kwitnienia przypada na koniec maja lub początek czerwca i trwa 8–15 dni. Zaczyna się od podstawy i stopniowo rozprzestrzenia się na cały kwiatostan.

Jeśli kwitnienie jest słabe, ogrodnicy stymulują je za pomocą preparatów agrotechnicznych „Pączek” lub „Jajnik”. Wzmacniają winnice, chronią przed chorobami zakaźnymi i stymulują dojrzewanie owoców.

Wydajność

Wydajność aligotu jest stabilna. Przy odpowiedniej pielęgnacji i przestrzeganiu wszystkich zaleceń agrotechnicznych z jednego krzewu zbiera się 4–6 kg winogron. Niektóre okazy osiągają masę do 10 kg.

Zalety i wady

Wśród zalet odnotowuje się walory smakowe i handlowe winogron. Sadzenie i pielęgnacja nie wymagają specjalnych umiejętności - odmiana jest bezpretensjonalna. Zaletami są także stabilny plon i skład witaminowy owoców. Jednak Aligote źle toleruje mróz, aby rosnąć w północnych regionach Rosji, wymaga dodatkowego odżywiania i ochrony.

Czy z tej odmiany robi się wino?

Aligota doskonale nadaje się do produkcji win białych wytrawnych. Odmiana charakteryzuje się kwiatowo-owocowym bukietem z nutami ziołowymi. Ma wysoką kwasowość, dlatego lepiej pić wino młode. Z jagód przygotowywane są klasyczne wina stołowe i mieszane wina.

Inne odmiany winogron:

Słynna odmiana winorośli Malbec

Mrozoodporna, wysokowydajna hybryda „Ametyst”

Sadzenie sadzonek

Wiele zależy od lądowania: żywotność rośliny, jej odporność, czas dojrzewania, smak i walory handlowe owoców. Dlatego lepiej przygotować się do zabiegu wcześniej.

Terminy

Korzystnym sezonem do sadzenia sadzonek winogron jest wiosna. Odpowiednia temperatura to +15°C, w takich warunkach sadzonka szybciej zakorzenia się w glebie.

Ogrodnicy rozpoczynają sadzenie roślin od 15 marca do 20 maja. Im dalej na południe regionu, tym wcześniej sadzi się Aligote. Na przykład w Krasnodarze może to być 20 marca, a w Nowosybirsku - 20 maja (ponieważ ziemie północne nagrzewają się wolniej).

Instrukcje

Wybierz zdrowe sadzonki, które można rozpoznać po białym kolorze nacięcia korzenia. Dół sadzonki przycina się tak, aby pozostawić 1 cm do pierwszego pąka lub około 2 cm na górze. Sadzonki moczy się przez jeden dzień w roztworze miodu, a następnie dokładnie suszy.

Aligota sadzone na glebach gliniasto-wapiennych lub kasztanowych, lekkie i czyste, o neutralnej kwasowości.Na stronie nie powinno być żadnych przeciągów. Ziemia jest oczyszczona z gruzu, zeszłorocznych liści i trawy. Wykop dół o wymiarach 80x80 cm, na dno wsyp żwir i umieść drewnianą deskę. Niektóre tworzą dodatkową warstwę nawozów potasowych i popiołu drzewnego. Glebę z dołu miesza się osobno z nawozami (superfosfat, napar dziewanny lub popiół drzewny).

Sadzonkę zanurza się w mieszance gliny i dziewanny, następnie umieszcza w dołku i posypuje wcześniej nawożoną glebę. Podlewaj obficie wodą o temperaturze pokojowej i ściółkuj po 2-3.

Uwaga! Winogrona lepiej ściółkować słomą, gałęziami, pędami, liśćmi i trawą. To ochroni rośliny przed chwastami, a nasadzenia nie będą musiały być często odchwaszczane. Ważne jest, aby ściółka była lekko wilgotna poprzez regularne podlewanie lub zraszanie.

Subtelności dalszej opieki

Opieka nad winogronami Aligote koniecznie obejmuje podlewanie i nawożenie.. Gwarantują silną odporność roślin i bogate zbiory.

Intensywność podlewania

W sezonie winogrona podlewa się 2-3 razy, koncentrując się na wyglądzie rośliny i warunkach pogodowych. Jeśli liście opadają, są cienkie i tracą kolor, winogrona nie mają wystarczającej ilości wilgoci. Podlewaj wieczorem wodą podgrzaną w ciągu dnia na słońcu. Zimne płyny stwarzają ryzyko wystąpienia grzybów lub infekcji.

W okresie pękania pąków i dojrzewania jagód winogrona szczególnie potrzebują wilgoci.. W przypadku sadzenia roślin w rzędach wodę wlewa się do bruzd, aby szybciej dotarła do korzeni. Jeśli winogrona rosną pojedynczo, wodę wlewa się do okrągłych rowków u podstawy pnia. Po bruździe lub rowie posypać ziemią - dzięki temu wilgoć dłużej pozostanie w ziemi i nie wyparuje. Na 1 m² potrzeba około 50 litrów wody.

Uwaga! Nadmierne podlewanie jest dla winogron Aligote tak samo niebezpieczne, jak brak płynu. Przy nadmiarze wilgoci składniki odżywcze są wypłukiwane z gleby, system korzeniowy gnije, powodując śmierć całej rośliny. Ważne jest przestrzeganie norm i czasu podlewania.

Nawóz

Nawozić winogrona 2-3 razy w sezonie. Pierwsze nawożenie następuje wiosną, aby plony dobrze owocowały latem. Drugi stosuje się przed kwitnieniem. Azot wykorzystywany jest do rozwoju winorośli i liści, a fosfor do zdrowego i szybkiego kwitnienia. Ponadto winogrona potrzebują wapnia, miedzi i żelaza.

Nawozy stosuje się na poziomie głównych korzeni.. Doświadczeni ogrodnicy stosują prostą i skuteczną metodę: podczas sadzenia kopią obok sadzonki rurę, przez którą winogrona będą podlewane i nawożone w przyszłości. Odpowiednie są do tego plastikowe rurki o średnicy około 10 cm, umieszcza się je w odległości 5 cm od rośliny i na głębokości 40 cm, rośliny podlewa się przed każdym karmieniem.

Stosowany jako nawóz azotan amonu, siarczan potasu, popiół, dziewanna. Na rozwój owoców skutecznie wpływają również nawozy złożone: „Rastvorin”, „Novofert”, „Aquarin”. Nie zapomnij o dokarmianiu dolistnym – dzięki temu składniki odżywcze zostaną szybko wchłonięte przez liście. Roztwory do natryskiwania przygotowuje się z cynku, boru i miedzi.

Przeczytaj także:

Biała odmiana winogron „Pinot Grigio”

Recenzja odmiany winogron stołowych Arcadia

Zwalczanie chorób i szkodników

Choroby występują zarówno na młodych sadzonkach, jak i na roślinach dorosłych. Aby im zapobiec, ważne jest, aby prace zapobiegawcze wykonywać na czas:

1. Przeciw mączniakowi rzekomemu (pleśń) winogrona opryskuje się mieszaniną Bordeaux lub preparatem „Polychom”.Nasadzenia są traktowane po raz pierwszy przed kwitnieniem, a następnie po pojawieniu się pierwszych owoców. W celu zapobiegania koperek sadzi się między rzędami - aromatyczne warzywa pomagają zwalczać patogeny pleśni.
2. W walce z oidium Używane są chemikalia Thanos lub Topaz. Winogrona opryskuje się rano lub wieczorem, zgodnie z instrukcją. W profilaktyce i zwalczaniu pomaga podlewanie naparem skoszonej trawy.
3. Przeciw szarej zgniliźnie stosować oprysk roztworem na bazie 5% jodu (1 ml na 1 litr wody). Winogrona przetwarzane są raz na 10 dni, przy suchej i bezwietrznej pogodzie.

Wśród szkodników Aligote jest podatny na roztocza winogron, wciornastki, łuskowate i cykady.. Owady pojawiają się w ogrodzie, jeśli mikroflora gleby zostanie zakłócona lub nie zostaną spełnione warunki uprawy.

Do zwalczania szkodników stosuje się opryskiwanie 0,5% roztworem chlorofosu, preparatami Omite, Fufanon i Neoron. Zapobieganie obejmuje usuwanie chwastów, zasypywanie i dokarmianie dolistne.

Zbiór i przechowywanie

Zbiór pod koniec sierpnia lub na początku września. Pęczki cięte dojrzewają także podczas przechowywania, dlatego nie zaleca się opóźniania zbioru. Jagody zbiera się rano, gdy są nasycone wilgocią i pachną aromatycznie. Jeśli zrobisz to wieczorem, istnieje duże prawdopodobieństwo, że skórka stanie się twarda, a owoce nie zachowają swoich właściwości handlowych i smakowych.

Odniesienie. O dojrzałości winogron decyduje kształt i wielkość grona oraz kolor owoców. Skóra nabiera apetycznego złotego odcienia i staje się cieńsza. Jagody można łatwo oderwać od gałęzi, łodyga pokryta jest cienką brązową powłoką.

Winogrona dojrzewają nierównomiernie, dlatego lepiej zbierać je stopniowo, w kilku etapach. Jagody usuwa się rękawiczkami, aby nie uszkodzić warstwy wosku. Stare i zwiędłe liście są usuwane z grona.

Do przechowywania zbiorów Odpowiednie jest ciemne, wentylowane pomieszczenie o wilgotności 80%. Owoce trzyma się na półkach lub zawiesza na drucie.

Podobne odmiany

Oprócz Aligote ogrodnicy eksperymentują i sadzą na tym terenie inne wina i smaczne odmiany winorośli. Rozważmy niektóre z najpopularniejszych:

1. Chardonnay. Białe winogrona, które zyskały sławę na całym świecie, cenione są za słodki smak i cierpki posmak. Grono jest cylindryczne, o masie około 100 g. Jagody są owalne, o średnicy około 15 mm. W zależności od odmiany są żółte lub zielone. W Rosji Chardonnay uprawia się tylko w bardzo ciepłych obszarach, ponieważ nie toleruje mrozów i zimnych wiatrów.
2. Bianka. Węgierska odmiana winorośli nadaje się do uprawy w Rosji, na Białorusi i Ukrainie. Rośliny są półrozłożyste i średniej wielkości. Masa kiści wynosi około 200 g, masa jednej jagody waha się od 2 do 7 g. Kształt owocu jest kulisty, kolor jest jasnozielony z żółtym odcieniem.
3. Kokur biały. Odmiana uniwersalna wyróżnia się bezpretensjonalnością w uprawie. Grono ma kształt stożkowy i waży od 150 do 200 g. Jagody są duże i okrągłe. Kolor jest żółto-zielony, owoce mają jasny nalot. Smak jest słodki i owocowy. Z jagód produkuje się sok winogronowy, szampana i koniak.

Wniosek

Winogrona Tart Aligote sadzi się wiosną, po wcześniejszym przygotowaniu miejsca sadzenia. Sadzonki są przetwarzane i umieszczane w dołach, ściółkowane i podlewane ciepłą wodą. Nawozy mineralne i organiczne pomagają przyspieszyć rozwój owoców.

Aby chronić nasadzenia przed chorobami i szkodnikami, przeprowadza się środki zapobiegawcze, rośliny opryskuje się mieszaniną Bordeaux. Winogrona zbiera się późnym latem lub wczesną jesienią, gdy owoce dojrzewają.Zbiory wykorzystywane są do produkcji napojów lub spożywane na świeżo.