Przegląd najlepszych odmian korzenia selera

Korzeń selera jest szczególnie ceniony ze względu na swój smak, znany jest z bogatego składu witaminowego i jest stosowany jako lek w medycynie ludowej. Czytaj dalej, aby poznać najlepsze odmiany tej rośliny.

Różnorodne odmiany korzenia selera

Istnieje wiele odmian korzenia selera i różnią się w następujący sposób:

1. Przedwczesna dojrzałość. W zależności od terminu dojrzewania rośliny dzielą się na wczesno dojrzewające, średnio dojrzewające i późno dojrzewające.
2. Utrzymanie jakości. Odmiany w połowie sezonu i późno dojrzewające są dobrze przechowywane zimą. Wczesne odmiany są bardziej przeznaczone do spożycia na świeżo.
3. Obecność lub brak korzeni bocznych. Korzenie boczne uniemożliwiają pełny rozwój głównego korzenia, zabierając składniki odżywcze. Plantatorzy warzyw walczą z nimi, spulchniając, grabiąc jedną trzecią gleby i usuwając odsłonięte korzenie wtórne. Korzenie boczne są również odcinane podczas ich tworzenia. Większość odmian charakteryzuje się obecnością niewielkiej liczby korzeni przybyszowych lub ich całkowitym brakiem. Odmiana o wielu dodatkowych korzeniach - Apple.
4. Rozmiar korzenia. Wielkość warzyw tej samej odmiany może się różnić. W dużej mierze zależy to od warunków: gęstości sadzenia, karmienia i pielęgnacji. Największe rośliny okopowe notuje się w takich odmianach, jak Praski Gigant (rośliny okopowe do 3-3,5 kg), Diamant (owoce dorastają do 3,5 kg), Prezydent (do 2-2,5 kg), Rozmiar rosyjski (2,5 -3 kg ).

Opis i charakterystyka najlepszych odmian selera korzeniowego

Najpopularniejsza klasyfikacja odmian selera korzeniowego opiera się na czasie dojrzewania.

Wczesne dojrzewanie

Seler odmian wczesnych dojrzewających wymaga od 120 do 150 dni do dojrzewania.

Ważny! W zależności od warunków pogodowych panujących w danym sezonie, czas ten może zostać skrócony lub wydłużony.

Wczesne odmiany uprawia się głównie na świeżo – do sałatek, dań pierwszych i mięsnych - oraz do mrożenia, suszenia, konserwowania. Odmiany te nie nadają się do przechowywania na świeżo w zimie – warzywa korzeniowe szybko zaczynają się psuć, skórka marszczy się, a miąższ traci soczystość.

Praski gigant

Okres wegetacyjny wynosi 120-150 dni.

Kształt korzenia przypomina rzepę. Jego średnia waga waha się w granicach 200-500 g, pojedyncze okazy mogą osiągnąć 3 kg.

Miąższ jest jasnobeżowy, pachnący, soczysty, wypełniony przydatnymi substancjami i ma delikatny smak.

Wydajność – do 4 kg na 1 mkw. M.

Nie ma prawie żadnych dodatkowych korzeni.

Praski gigant jest odporny na niskie temperatury i kocha światło. Ma dobrą jakość utrzymania.

Jabłko

Okres wegetacyjny trwa około 140 dni. W sprzyjających warunkach czas dojrzewania można skrócić do 100 dni.

Odmiana miniaturowa - warzywa korzeniowe ważą 80-140 g. Kształt warzywa jest okrągły, lekko spłaszczony.

Miąższ jest biały, słodki, soczysty i delikatny.

Seler jabłkowy ceniony jest za zawartość karotenu, witamin i soli mineralnych.

Wydajność – do 5 kg na 1 mkw. M.

Uwaga! Wadą selera jabłkowego jest obecność wielu dodatkowych korzeni.

Dobrze zachowany w zimę.

Korzeń Gribowskiego

Okres wegetacyjny trwa do 150 dni.

Korzeń ma kształt okrągły, czasem zaokrąglony i wydłużony. Owoce są drobne – ważą do 300 g.

Miąższ jest jasny z żółtawymi kropkami.

Wydajność – do 3 kg na 1 mkw. M.

Charakteryzuje się seler Gribovsky zrównoważony plon i adaptacja do różnych warunków.

Diament

Okres wegetacyjny trwa 150-160 dni.

Opis warzywa korzeniowego diamentu: okrągły kształt, gładka powierzchnia, kolor szaro-żółty. Waży średnio 300-500 g. Poszczególne rośliny okopowe osiągają 1,5 kg.

Miąższ jest biały i nawet po przetworzeniu zachowuje swą biel, soczysty, o delikatnym aromacie i lekko ostrym smaku.

Plon selera Diamant – do 6 kg na 1 m2 M.

Roślina okopowa praktycznie nie ma korzeni przypadkowych.

Kaskada

Odmiana została wyhodowana w Holandii. Dojrzewanie trwa około 150 dni. Warzywa korzeniowe mają okrągły kształt.

Miąższ jest soczysty, biały i nie traci swojej białości podczas obróbki cieplnej.

Wydajność – do 3,5 kg na 1 mkw. M.

Kaskada – bezpretensjonalna odmiana do uprawy.

Ciekawe rzeczy na stronie:

Jak zamrozić seler na zimę

Korzyści zdrowotne i szkody selera

Najlepsze odmiany selera ogonkowego

Judinka

Okres wegetacyjny trwa od 130 do 150 dni.

Kształt rośliny okopowej jest okrągły. Waga – 200-450 g. Miąższ jest biały, smaczny, słodki, gęsty.

Wydajność – do 3,5 kg na 1 mkw. M. Yudinka jest ceniona za wysoki plon zieleni i odporność na wiele chorób.

Środek sezonu

Seler w środku sezonu dojrzewa w ciągu 160-170 dni. Nadaje się do przechowywania bez utraty swoich właściwości. Większość odmian selera korzeniowego w środku sezonu ma bogaty smak, pachnący miąższ i duże, gładkie korzenie bez korzeni bocznych.

Silny mężczyzna

Okres dojrzewania trwa około 160 dni.

Okrągły kształt korzenia. Waga – od 180 do 350 g.

Miąższ jest aromatyczny, słodki, zawiera przydatne składniki mineralne i cukry.

Wydajność – 2-3 kg na 1 mkw. M.

Korzenie boczne rosną nisko.

Ma dobrą jakość utrzymania. Seler światłolubny i odporny na zimno. Łatwy w pielęgnacji.

Prezydent Republiki Kazachstanu

Sezon wegetacyjny trwa 160 dni.

Warzywa korzeniowe są duże, średnio 280-320 g, niektóre osiągają wagę do 5 kg. Kształt jest okrągły, gładki. Miąższ jest śnieżnobiały, gęsty.

Wydajność – 2,9-3,3 kg na 1 mkw. M.

Prezydenta wyróżnia umiejętność przystosowania się do różnych warunków i bezpretensjonalność pod opieką. Odporna na wirusa septorii i mozaiki selera.

Korzenie przypadkowe są praktycznie nieobecne.

Albina

Okres wegetacyjny trwa 160-170 dni. Kształt rośliny okopowej jest okrągły, waga waha się od 350-600 g.

Miąższ jest biały, soczysty, gęsty, aromatyczny, delikatny w smaku.

Wydajność jest wysoka - do 6 kg na 1 m2. m. Istnieje kilka korzeni bocznych.

Albin wymaga odżywiania gleby i równomierne podlewanie.

Jegor

Okres wegetacyjny trwa 170-180 dni.

Warzywa korzeniowe są okrągłe, gładkie, w kolorze kremowym. Waga sięga 250-450 g.

Miąższ jest biały, gęsty, aromatyczny, o wysokim smaku, bogaty w cukier (8%) i kwas askorbinowy (18-24 mg na 100 g).

Wydajność jest wysoka - 250 c/ha.

Praktycznie nie ma korzeni bocznych, są one umieszczone nisko.

Seler Egor ma doskonałą jakość przechowywania.

Przydatny przy zaburzeniach snu i wyczerpaniu układu nerwowego, pomaga przywrócić metabolizm.

Ezaul

Okres wegetacyjny trwa 150-160 dni.

Roślina okopowa jest okrągła, wydłużona u góry, gładka. Masa warzywa – 250-300 g. Miąższ jest biały, aromatyczny, słodki.

Wydajność jest wysoka - 3-3,5 kg na 1 m2. M.

Korzenie boczne znajdują się nisko.

Esaul zawiera składniki mineralne i olejki eteryczne. Spożywanie go pomaga poprawić napięcie ciała.

Późno

Późne odmiany selera osiągają dojrzałość po 180-220 dniach. Charakteryzują się odpornością na niskie temperatury.Odmiany późno dojrzewające mają najlepszy okres przydatności do spożycia i można je długo przechowywać w stanie świeżym, nie tracąc smaku, aromatu i soczystości.

Uwaga! Trzymać Seler korzeniowy zaleca się nie dłużej niż sześć miesięcy.

Anita

Kształt korzenia jest owalny lub okrągły, lekko spłaszczony. Waga – do 400 g. Miąższ jest śnieżnobiały, soczysty, pachnący.

Wydajność – 3-4 kg na 1 mkw. m. Odporny na strzelanie.

Odmiana zawiera białka, pektyny, sole wapnia i fosforu. Roślinne olejki eteryczne poprawiają pracę układu sercowo-naczyniowego i żołądka.

Maksym

Okres wegetacyjny trwa 200-220 dni.

Okrągła roślina okopowa waży 450-500 g. Miąższ jest kremowy, soczysty, gęsty, o pikantnym smaku.

Wydajność – 3-3,8 kg na 1 mkw. M.

Maxim zawiera olejki eteryczne i sole mineralne. Pomaga usunąć sole z organizmu.

Na Syberię

W syberyjskich warunkach pogodowych zaleca się uprawę odmian średnio- i późnych. Owocowanie wczesnych upraw możliwe jest tylko w warunkach szklarniowych. W regionach północnych istnieje duże prawdopodobieństwo, że odmiany późno dojrzewające nie dojrzeją, a odmiany wcześnie dojrzewające są bardziej narażone na przymrozki.

Odmiany selera korzeniowego nadające się do uprawy na Syberii: Ezaul, Egor, Siłacz.

Odmiany selera korzeniowego dla strefy środkowej

Rosja Centralna charakteryzuje się umiarkowanie śnieżnymi zimami i wilgotnymi latami. Te warunki klimatyczne sprzyjają uprawie selera korzeniowego zarówno o wczesnym, jak i późnym dojrzewaniu. Takie odmiany są odpowiednie: Gribowski, Diamant, Anita, Jabłko, Prezydent Republiki Kazachstanu.

Recenzje odmian korzenia selera

Ogrodnicy szczególnie podkreślają smak i dobroczynne właściwości korzenia selera.

Irina, obwód krasnojarski: „Uprawiam odmianę Praga Giant.Jestem bardzo zadowolona z delikatnego smaku, cała rodzina pokochała sałatkę ze świeżego selera. Łatwy w pielęgnacji, bez brody. Dobrze utrzymany".

Olga, obwód briański: „Niedawno zacząłem uprawiać seler korzeniowy i polecam go wszystkim. Po pierwsze jest to bardzo zdrowe warzywo, a po drugie jest smaczne, soczyste i aromatyczne. Duszę, dodaję do pikli i zjadam na świeżo. Moje ulubione to Gribovsky i seler jabłkowy”.

Galina, obwód irkucki: „Wybrałem dla siebie odmianę Egor. Dobrze się przechowuje, gdy jest świeży. Dla mnie seler to nie tylko smaczny korzeń, ale także środek leczniczy. Doradzam osobom chcącym przywrócić metabolizm, schudnąć i usunąć toksyny z organizmu.”.

Wniosek

Hodowcy wyhodowali wiele odmian selera korzeniowego, różniących się czasem dojrzewania, zachowaniem jakości, wielkością roślin okopowych oraz obecnością lub brakiem korzeni bocznych. Najlepsze odmiany selera korzeniowego uważane są za wysokowydajne, odporne na zimno, o dużych owocach z niewielką liczbą korzeni bocznych.