Czy w arbuzie są jakieś witaminy i jakie?

Pachnący arbuz to klasyczny letni przysmak. Chrupnięcie dojrzałej jagody otwiera apetyt i podnosi na duchu. Ogromne owoce, zielone na zewnątrz i jaskrawoczerwone w środku, uwielbiane są za swój świeży, niezrównany aromat i soczystość. Arbuzy są nie tylko smaczne, ale i zdrowe: skład sprawia, że ​​produkt jest niezastąpionym pomocnikiem w wielu chorobach i odchudzaniu.

Z artykułu dowiesz się, jakie witaminy i składniki odżywcze zawiera miąższ arbuza, czy arbuz zawiera żelazo, cynk, mangan i inne pierwiastki śladowe oraz jak jagoda wpływa na zdrowie mężczyzn i kobiet.

Skład chemiczny

Przyjemny smak i soczysty miąższ pasiastych jagód tłumaczy się bogatym składem chemicznym:

1. Podstawą arbuza jest woda (85–90%), zawiera dużo fruktozy, glukozy i sacharozy (od 5 do 13%), jest pektyna i błonnik (0,5%).
2. Zawiera ponad 13 witamin niezbędnych dla organizmu człowieka.
3. Nasycone i wielonienasycone kwasy tłuszczowe Omega-3 i Omega-6, które wykazują wysoką aktywność biologiczną, dostarczają organizmowi energii, zapewniają ochronę mechaniczną i izolację termiczną, usuwają cholesterol i zapobiegają chorobom układu krążenia.
4. Makroelementy (potas, wapń, krzem, magnez, sód, siarka, fosfor i chlor) i mikroelementy (glin, żelazo, cynk, mangan, miedź, jod) już w małych ilościach zapewniają harmonijne funkcjonowanie całego organizmu.
5. Flawonoidy – polifenole roślinne – działają przeciwutleniająco i neutralizują wolne rodniki.

A także w świeżym arbuzie wiele niezbędnych i nieistotnych aminokwasów, ważne dla syntezy białek:

• walina – odpowiedzialna za metabolizm azotu w komórkach;
• izoleucyna – reguluje poziom cukru we krwi, bierze udział w syntezie hemoglobiny i białek w wątrobie, produkcji hormonu wzrostu, regeneruje tkanki;
• fenyloalanina - wspomaga krążenie krwi, bierze udział w tworzeniu insuliny;
• treonina – reguluje metabolizm białek i tłuszczów, zapobiega stłuszczeniu wątroby, wzmacnia układ odpornościowy;
• cytrulina - usuwa z krwi amoniak i odpady azotowe.

Witaminy i minerały

Witaminy zawarte we wszystkich częściach arbuza mają szczególną wartość: organizm ludzki nie jest w stanie ich samodzielnie syntetyzować.

Witaminy w miąższu:

Wiele osób nie zastanawia się, jakie witaminy zawiera skórka arbuza i wyrzuca ją. Oprócz wymienionych powyżej zawiera beta-karoten (prekursor witaminy A). Odpowiada za zdrowie gruczołów płciowych, ma właściwości przeciwutleniające i immunostymulujące. Przy braku karotenu funkcjonowanie układu moczowo-płciowego i mózgu zostaje zakłócone, a wrażliwość na ból wzrasta.

Wiele mikro- i makroelementów zawartych w arbuzie jest jeszcze cenniejszyche, ponieważ są rzadkie i bez nich organizm zaczyna działać nieprawidłowo:

Ze względu na swój skład arbuz jest często wykorzystywany w celach profilaktycznych i rehabilitacyjnych. osoby cierpiące na choroby ośrodkowego układu nerwowego, przewodu pokarmowego, układu krążenia i niedobory witamin.

Ciekawe w temacie:

Czy możesz jeść arbuza, jeśli masz cukrzycę typu 2?

Czy arbuz jest dobry na wątrobę?

Czy arbuz jest lekiem moczopędnym czy nie?

Zawartość kalorii

Zawartość kalorii w arbuzie niska, pomimo dużej zawartości cukru. Wyjaśnia to fakt, że miąższ składa się w 90% z wody, która nie ma kalorii. Dlatego 100 g świeżego przysmaku zawiera tylko 27 kcal.

Ciekawy! Na świecie istnieje ponad 1200 odmian arbuza, które uprawiane są w różnych warunkach klimatycznych, co oznacza, że ​​zawierają nierówne ilości fruktozy i sacharozy. Średnio 100 g jagód cukrowych zawiera do 35 kcal.

Podczas obróbki cieplnej wzrasta zawartość kalorii w produkcie ze względu na dodatek cukru lub miodu. Tak, 100 gr jagody konserwowe mają 30 kcal, sok - ponad 35 kcal.

Czy można go stosować na odchudzanie?

Dodano arbuza w diecie ze względu na niską zawartość kalorii:

• służy jako podstawa monodiety - w tym przypadku dzienna norma przysmaku nie powinna przekraczać 2,5 kg (2000–2500 kcal);
• miąższ łączy się z innymi niskokalorycznymi potrawami (chleb żytni, pierś z kurczaka, cukinia itp.).

Ważny! W pogoni za idealną sylwetką, wyczerpując się „szybkimi” dietami, wielu zapomina, że ​​podczas odchudzania korzystne substancje są „wymywane” z organizmu. Arbuz nasyca witaminami i mikroelementami.

Błonnik zawarty w owocach poprawia motorykę żołądka, wspomaga usuwanie toksyn i płynów. Cechy te pozwalają osobie odchudzającej się „stracić” kilka kilogramów nadwagi.

Indeks glikemiczny

Indeks glikemiczny (IG) dowolnego produktu wskazuje szybkość jego trawienia i uwalniania glukozy.

IG arbuza wynosi 60–70 jednostek – to stosunkowo wysoka liczba.

Odniesienie. Im wyższy IG, tym szybciej pokarmy są rozkładane, cukier przedostaje się do krwi, a trzustka zaczyna wytwarzać insulinę. Hormon ten tłumi glukozę, a osoba ponownie odczuwa głód. Produkty o wysokim IG nie nadają się do odchudzania.

Ze względu na dużą zawartość wody Słodka jagoda nie prowadzi do nadmiernego spożycia węglowodanów nasycających organizm, dlatego jest wskazana w żywieniu dietetycznym.

Przydatne właściwości arbuza

Ze względu na dużą ilość witamin i mikroelementów spożywa się arbuz jako środek profilaktyczny i leczniczy w wielu chorobach:

• likopen normalizuje ciśnienie krwi, poprawia przepływ krwi, korzystnie wpływa na serce i naczynia krwionośne, zapobiega rozwojowi komórek nowotworowych (produkty z nim przepisywane są w okresie rekonwalescencji po chemioterapii);
• wapń jest wskazany dla osób z dużą łamliwością kości;
• witamina A zapobiega procesom zwyrodnieniowym narządu wzroku, poprawia cebulki włosowe;
• Witamina C poprawia odporność, poprawia ogólne samopoczucie, bierze udział w produkcji kolagenu, który odpowiada za zdrowie skóry;
• Witaminy z grupy B zwiększają energię życiową i poziom odporności na negatywne czynniki zewnętrzne;
• woda bogata w witaminy i mikroelementy oczyszcza nerki, usuwa toksyny, a błonnik oczyszcza jelita;
• kompleks wszystkich składników arbuza zwalcza otyłość.

Niewątpliwe zalety arbuza sprawiają, że jest on jednym z najbardziej przydatnych produkty dietetyczne.

Korzyści dla mężczyzn

Wiele osób nie wie o tym arbuz jest niezwykle korzystny dla mężczyzn:

• likopen i cytrulina zawarte w jagodzie przywracają i wzmacniają potencję seksualną. Ich działanie jest podobne do leków zwiększających aktywność seksualną mężczyzny, jednak nie powoduje skutków ubocznych;
• dla mężczyzn uprawiających sporty siłowe arbuz pomoże w budowie masy mięśniowej, a także po treningu jako środek usuwający kwas mlekowy z organizmu;
• Leczenie gruczolaka prostaty będzie skuteczniejsze, jeśli będziesz spożywać miąższ arbuza 3-4 razy dziennie przez 2-3 tygodnie lub wypijesz 2 łyżki. sok z arbuza dziennie (2 tygodnie).

Korzyści dla kobiet

Arbuz rozwiązuje także problemy kobiet:

• substancje zawarte w nasionach zatrzymują krwawienie z macicy;
• miazgę arbuzową stosuje się jako kosmetyczną maskę nawilżająco-odmładzającą: nakłada się ją na gazik, a następnie na twarz na 25–30 minut;
• arbuz z chlebem żytnim pomaga schudnąć bez szkody dla zdrowia (spożywać 2 kg produktu dietetycznego na 10 kg masy ciała dziennie przez 4–6 dni).

Arbuz jest również dobry dla kobiet w ciąży jako produkt wzmocniony i zmineralizowany.

Ginekolodzy arbuz jest przepisywany przyszłym matkom:

• w celu przywrócenia funkcjonowania przewodu żołądkowo-jelitowego i zapobiegania zaparciom;
• w celu złagodzenia stresu, bezsenności, normalizacji funkcjonowania układu nerwowego;
• w celu usunięcia toksyn i nadmiaru płynów z organizmu, w celu zwalczania obrzęków;
• nasycić organizm witaminami i mikroelementami.

Dla kobiet karmiących piersią ważne jest spożywanie arbuza w małych ilościach., ponieważ miazga zwiększa ryzyko biegunki u dzieci.

Ważny! Świeżo wyciśnięty sok z jagód jest przydatny w przewlekłych chorobach wątroby i nerek, kamicy moczowej pęcherzyka żółciowego, zapaleniu pęcherza moczowego u kobiet i nietrzymaniu moczu u dzieci.

Wiele badań udowodniło zalety świeżego arbuza. i zastosowanie w medycynie tradycyjnej i ludowej.

Przeczytaj także:

Arbuz zwiększa lub obniża ciśnienie krwi

Czy można jeść arbuza z zapaleniem pęcherzyka żółciowego i zapaleniem trzustki?

Możliwe szkody i przeciwwskazania

Pomimo ogromnych korzyści, arbuz może również szkodzić ludziom. Dzieje się tak na skutek chorób przewlekłych lub ostrego przebiegu choroby, gdy zjedzenie płodu powoduje wypływ płynu, a wraz z nim leków. Nadmierne spożycie pasiastych jagód powoduje biegunkę, wymioty, uczucie ciężkości w żołądku i pogarsza ogólny stan człowieka.

Ważny! Kupując, wybieraj owoce całe, nie pokrojone i niepęknięte, ze względu na ich wysoką zawartość zawartość cukru na świeżym powietrzu szybko rozpoczynają się w nim procesy fermentacji, które często powodują zatrucie.

Lista chorób, w przypadku których arbuz jest wyłączony z diety lub zjedz to ostrożnie:

• zaburzenia przewodu żołądkowo-jelitowegotowarzyszy biegunka, skurcze i wymioty;
• obecność dużych kamieni w nerkach i pęcherzu: duża ilość płynu może wywołać ruch kamieni, co doprowadzi do intensywnego bólu i konieczności interwencji chirurgicznej;
• zaburzenia odpływu moczu, zapalenie jelita grubego.

Arbuz ma zdolność kumulacji azotany, zwłaszcza jeśli był karmiony chemikaliami w celu szybkiego dojrzewania. Wczesne spożycie arbuzów (w maju–lipcu) często powoduje poważne zatrucie tymi substancjami.

Wniosek

Dojrzały arbuz to magazyn witamin i minerałów zawartych w miąższu, skórce i nasionach. Regularne stosowanie w lecie uzupełnia niedobory składników odżywczych w organizmie i wzmacnia układ odpornościowy.

Pomimo wysokiego indeksu glikemicznego i ilości cukrów jagoda jest niskokaloryczna, składa się w 90% z wody, dlatego stanowi podstawę wielu diet dietetycznych. Owoc jest równie cenny dla mężczyzn i kobiet. W przypadku niektórych chorób należy go spożywać ostrożnie.