Instrukcje uprawy bakłażanów od A do Z

Bakłażany to ulubiony produkt wielu gospodyń domowych. Są pożywne, zdrowe, dobre do przygotowywania dań gorących i marynowanie na zimę. Pytanie, jak uprawiać bakłażany, jest istotne dla wielu ogrodników.

Kultura jest bardzo kapryśna i wrażliwa na negatywne czynniki środowiskowe. Aby uzyskać dobre zbiory w warunkach klimatycznych naszego kraju, należy przestrzegać zasad technologii rolniczej i wziąć pod uwagę wiele niuansów. Czytaj dalej, aby dowiedzieć się o uprawie bakłażanów od A do Z.

Rosnące sadzonki

Uprawa sadzonek jest ważnym etapem w uprawie bakłażana. Wytrzymałość dorosłych roślin i ich produktywność zależą od jakości sadzonek.

Termin siewu nasion różni się w różnych regionach:

• w miastach o klimacie południowym - koniec lutego;
• w regionach centralnych - pierwsza połowa marca;
• północny - koniec marca lub początek kwietnia.

Rośliny sadzi się na otwartym terenie 2,5 miesiąca po wysianiu nasion. W tym czasie gleba powinna ogrzać się do +20°C.

Ważny! Doświadczeni ogrodnicy twierdzą, że lepiej wysiać nasiona późno, niż zrobić to za wcześnie. W końcu, jeśli do czasu posadzenia roślin na otwartym terenie pojawią się na nich kwiatostany lub łodygi zdążą się rozciągnąć, zakorzenią się znacznie dłużej i później przyniosą plony.

Wybór nasion

Wysokiej jakości materiał do sadzenia jest kluczem do dobrych zbiorów i silnych, żywotnych roślin. Lista zawiera kilka wskazówek dotyczących wyboru nasion bakłażana:

1. Odmiany wysokowydajne są wymagające pod względem składu gleby i trudne w pielęgnacji. Po raz pierwszy lepiej wybrać mniej wymagające uprawy, które dają niewielką ilość owoców. Dla początkujących ogrodników te odmiany będą bardziej produktywne.
2. Odporność. Preferowane są bakłażany odporne na infekcje. Szczególnie ważne jest posiadanie odporności na patogeny wirusowe, których nie można leczyć ani którym nie można zapobiec.
3. Odporność na zmiany temperatury. Parametr ten jest szczególnie ważny dla regionów północnych i centralnych. Takie odmiany mają mniej delikatny smak, ale wyróżniają się prostą technologią rolniczą.
4. Nasiona hybrydowe charakteryzują się często bardziej jednolitymi owocami i dużą odpornością na niekorzystne czynniki środowiskowe. Nasiona pochodzące ze zbiorów nie zachowują cech mieszańcowych i nie nadają się do uprawy. Dlatego jeśli planujesz zbierać nasiona z owoców, wybieraj rośliny odmianowe.
5. Każda odmiana czy mieszaniec przeznaczona jest do uprawy w określonej strefie klimatycznej. Użyj materiału do sadzenia przeznaczonego do uprawy na określonym obszarze.
6. Lepsze kiełkowanie zapewnią nasiona zdezynfekowane i pokryte powłoką odżywczą. w warunkach fabrycznych.

Na targowiskach ogrodniczych dostępnych jest wiele odmian. Przykłady najbardziej bezpretensjonalnych:

• Bibo;
• Król północy;
• Vakula.

Przygotowanie nasion do sadzenia

Przed wysiewem materiału do sadzenia jest on przygotowywany. Jest to szczególnie ważne w przypadku nasion, które nie zostały przetworzone w fabryce. Zabieg ten zmniejsza prawdopodobieństwo infekcji roślin, przyspiesza pojawienie się pierwszych pędów i zwiększa ich odporność na negatywne czynniki środowiskowe:

1. Rozgrzewanie materiału do sadzenia. Wystarczy umieścić paczkę z nasionami na 2 tygodnie przed siewem w pobliżu akumulatora. Stymuluje to pojawienie się sadzonek.
2. Sprawdzanie nasion pod kątem kiełkowania. Namocza się je w szklance wody z dodatkiem 1 łyżeczki. sól. Materiał do sadzenia, który opadł na dno, uważa się za odpowiedni do sadzenia.
3. Dezynfekcja materiału do sadzenia. W tym celu nasiona moczy się przez 20 minut w domowych środkach (jasnoróżowy roztwór nadmanganianu potasu lub nadtlenku wodoru) oraz w preparatach dostępnych w sklepie (Fitosporin) zgodnie z instrukcją.
4. Stymulacja wzrostu. Zabieg ten przyspieszy kiełkowanie nasion, przyspieszy ich kiełkowanie i poprawi odporność na zmiany temperatury. Jako domowe sposoby można stosować sok z aloesu, wodę miodową (1 łyżeczka na 1 łyżkę wody), roztwór sody (1 łyżeczka na 1 łyżkę wody). W sklepach sprzedawane są specjalne leki (Epin, Kornevin).

Niektórzy ogrodnicy dodatkowo kiełkują nasiona przed siewem. Aby to zrobić, umieszcza się je w ciepłym miejscu, najpierw owinięte wilgotną szmatką na 3-4 dni. Ten krok jest opcjonalny.

Kilka słów o pojemnikach i glebie

Bakłażany potrzebują pożywnej, lekkiej mieszanki gleby o neutralnej kwasowości. Glebę tę można kupić w sklepie (uniwersalna mieszanka do sadzonek) lub przygotować samodzielnie.

Opcja przygotowania gleby odżywczej:

• ziemia ogrodowa, próchnica i piasek w proporcji 2:2:1;
• torf, piasek rzeczny i kompost - 2:1:1;
• próchnica, ziemia ogrodowa, gnijący obornik, trociny - 3:3:1:1.

Po przygotowaniu gleba jest dezynfekowana. Aby to zrobić, kalcynuje się go przez pół godziny w piekarniku lub w łaźni wodnej. Inną opcją jest podlewanie gleby ciemnoróżowym roztworem nadmanganianu potasu.

Dodaj 1 łyżkę stołową do wiadra wypełnionej mieszaniną gleby. popiół i 0,5 łyżki. siarczan potasu.Glebę pozostawia się w ciepłym miejscu na 2 tygodnie, aby mogły się w niej wykształcić pożyteczne mikroorganizmy.

Bakłażany źle znoszą zbieranie. Ich nasiona wysiewa się natychmiast w indywidualnych pojemnikach. Lepiej, jeśli są to doniczki lub tabletki torfowe, z których nie trzeba usuwać roślin podczas przesadzania ich na stałe miejsce.

Wykorzystuje się także plastikowe doniczki, kasety i pojemniki wykonane ze złomu. Traktuje się go ciemnoróżowym roztworem nadmanganianu potasu. Ważne jest, aby w dnie znajdowały się otwory drenażowe.

Rada! Aby zmniejszyć prawdopodobieństwo rozwoju czarnej nóżki, zaleca się wlać na dno pojemników z sadzonkami zdezynfekowany drenaż, np. gruboziarnisty piasek.

Uprawa sadzonek w domu

W każdej doniczce wysiewa się 2-3 nasiona bakłażana, pogłębiając je o 1 cm, a glebę zwilża się butelką z rozpylaczem. Zamiast tego niektórzy ogrodnicy kładą na ziemi warstwę śniegu. Uważa się, że dodatkowo utwardza ​​to nasiona, czyniąc sadzonki bardziej sprężystymi.

Pojemniki z sadzonkami przykrywamy folią i ustawiamy w miejscu o temperaturze +27...+30°C. Na tym etapie rośliny nie potrzebują światła ani tlenu. Film usuwa się, gdy tylko pojawią się pierwsze pędy.

Aby sadzonki były mocne, należy zapewnić im regularną pielęgnację. Lista zawiera podstawowe zasady uprawy sadzonek:

1. Gdy tylko pojawią się pierwsze pędy, film zostanie usunięty. Sadzonki przenosi się na parapet. Jeśli nasiona wysiano w lutym, będą wymagały oświetlenia fitolampami lub lampami fluorescencyjnymi przez 12 godzin dziennie. Urządzenie oświetleniowe umieszcza się w odległości 50 cm od doniczek z roślinami.
2. Aby rośliny były mocne i nie rozciągały się przed czasem, zapewnia się im specjalny reżim temperaturowy.Przez pierwszy tydzień po wschodach sadzonki przetrzymuje się w ciągu dnia w temperaturze +16...+17°C, następnie przenosi się do pomieszczenia o temperaturze 23–27°C. W nocy, przez cały okres wegetacji, temperatura spada do 15°C.
3. Bakłażany boją się przeciągów. Przez cały okres uprawy sadzonek należy unikać narażenia na ten negatywny czynnik.
4. Bakłażany nie nurkują. Są natychmiast sadzone w osobnych doniczkach.
5. Podlewaj sadzonki, gdy wyschnie górna warstwa gleby. Rośliny opryskuje się butelką z rozpylaczem, zawsze ciepłą wodą.
6. Bakłażany karmi się 2 razy w ciągu całego okresu wegetacyjnego. Pierwszy to 2 tygodnie po kiełkowaniu. Stosuj nawozy o dużej zawartości fosforu. Odpowiednie są zakupione preparaty np. „Żółć kryształowa” (1 łyżka stołowa na 1 wiadro wody) lub domowe środki (napar ziołowy z dodatkiem 20 g superfosfatu na 1 wiadro wody). Następnym razem nawożenie zastosujemy 5 dni przed sadzeniem na stałe miejsce. Sprawdzą się te same profesjonalne preparaty lub domowe produkty z dodatkiem potasu.
7. 2 tygodnie przed posadzeniem roślin w stałym miejscu zaczynają twardnieć. Aby to zrobić, umieść bakłażany na balkonie, na ulicy lub w szklarni na kilka godzin dziennie, stopniowo zwiększając czas utwardzania.

Rada! Niektórzy ogrodnicy uważają, że jeśli do sadzonek wykorzystano wystarczająco pożywną glebę, nie trzeba jej karmić.

Lądowanie w stałym miejscu

Bakłażany sadzi się na stałe miejsce 2-2,5 miesiąca po wysianiu nasion. W tym czasie gleba na głębokości 15 cm powinna ogrzać się do +15...+20°C.

Sadzonki są nie tylko uprawiane samodzielnie, ale także kupowane na rynku. Oto kilka oznak jakości młodych roślin:

1. Zieloni nie powinny być wiotkie. Liście są jasnozielone.
2. Wysokość roślin waha się w granicach 15–25 cm, każdy bakłażan powinien mieć co najmniej 5 i nie więcej niż 7 liści.
3. Wczesne odmiany mogą mieć 1-2 pąki kwiatowe. Sadzonki późnych odmian bakłażana nie powinny mieć kwiatów.

Rada! Doświadczeni ogrodnicy zalecają usuwanie kwiatostanów z sadzonek przed posadzeniem ich w stałym miejscu.

Przygotowanie gleby

Aby uprawiać bakłażany na otwartym terenie lub w szklarni, ważne jest wcześniejsze przygotowanie gleby i wybranie lokalizacji. Jest to roślina wymagająca pod względem składu gleby i ciepłolubna.

Najbardziej oświetlony obszar ogrodu jest przygotowany do sadzenia. Przez ostatnie 2 sezony nie powinny na nim rosnąć rośliny psiankowate. Najlepszymi poprzednikami bakłażanów są wszelkie warzywa i melony.

Ziemniaków i pomidorów nie należy sadzić obok bakłażanów. Przyciągają szkodniki i choroby.

Przygotowanie łóżek zaczyna się jesienią. Są wykopywane i oczyszczane z resztek roślinnych. Na każdy metr kwadratowy dodaj 6 kg próchnicy lub gnijącego obornika, 1 kg popiołu. Jeśli gleba jest ciężka, dodaj piasek rzeczny. Wszystkie nawozy miesza się poprzez wielokrotne kopanie.

Wiosną glebę wyrównuje się grabiami i oczyszcza z chwastów. Na każdy 1 m² dodać 30 g azotanu amonu i siarczanu potasu, 30 g superfosfatu i 4 g siarczanu magnezu. Wszystkie nawozy miesza się z glebą.

Podczas uprawy łóżek na otwartym terenie podlewać gorący roztwór siarczanu miedzi przygotowany z 10 litrów wody i 1 łyżki. witriol. W szklarni dezynfekowane jest nie tylko podłoże, ale także ściany, sufit i podłoga pomieszczenia.

Sadzenie w otwartym terenie

5 dni przed sadzeniem w otwartym terenie sadzonki są karmione.1 dzień przed tą procedurą gleba jest obficie zwilżona. Dzięki temu łatwiej będzie wyjąć rośliny z doniczek.

Schemat sadzenia zależy od rodzaju bakłażana. Z reguły na 1 m² umieszcza się od 3 do 5 roślin. Odległość między rzędami wynosi 60–80 cm, dołki wykopuje się na głębokość odpowiadającą wysokości doniczki, w której rosły sadzonki. Szerokość wnęki powinna wynosić 20–25 cm.

Na dno każdego otworu wsypuje się garść popiołu lub granulowanego nawozu. Podczas sadzenia roślin szyja korzeniowa zwykle nie jest zakopana. Ta procedura będzie potrzebna tylko wtedy, gdy sadzonki są wydłużone.

Po zerwaniu rośliny podlewa się ciepłą wodą, wydając na każdą z nich 1 litr (następne podlewanie możliwe jest nie wcześniej niż po 2 tygodniach). Następnie przez kolejne 2 tygodnie przykrywa się je folią na noc i podczas okresów chłodów.

Rada! Aby pomóc roślinom zakorzenić się, podlewa się je wodą z dodatkiem Epinu.

Uprawa i pielęgnacja w otwartym terenie

Bakłażany są rośliną kapryśną. Aby uzyskać wysokiej jakości zbiory, ważna jest odpowiednia pielęgnacja roślin.

Lista zawiera główne subtelności i niuanse:

1. Bakłażanów nie należy podlewać przez pierwsze 2 tygodnie po posadzeniu. Aby pomóc im szybciej się zakorzenić, łóżka są regularnie poluzowane na głębokość 5-8 cm, a także spryskane słabym roztworem przygotowanym z 10 litrów wody i 1 łyżeczki. mocznik.
2. Zaleca się ściółkowanie łóżek bakłażanów trawą, słomą lub kompostem. Warstwa ta zabezpieczy korzenie roślin przed szkodnikami i zimnem, a także spowolni parowanie wilgoci i rozwój chwastów.
3. Bakłażany podlewa się ciepłą wodą o zachodzie słońca. Jeśli łóżka są pokryte ściółką, odbywa się to raz w tygodniu. W przeciwnym razie gleba jest nawilżana co drugi dzień. Nie należy go zalewać, w przeciwnym razie korzenie zgniją, a rośliny umrą.
4. Po każdym podlewaniu i opadach gleba jest poluzowana. Podczas tej procedury łóżka należy oczyścić z chwastów.
5. Jeśli na korzeniach bakłażanów pojawią się korzenie, są one pokryte ziemią (wzgórze). Jeśli nie ma takiego znaku, nie jest to konieczne.
6. Bakłażany nie lubią przegrzania, ale nie tolerują wietrznej pogody i przeciągów. W szklarni rośliny są regularnie wietrzone poprzez otwieranie okien tylko z jednej strony. Na otwartym terenie przy wietrznej pogodzie spandbon (polipropylen) służy do przykrycia nasadzeń po wietrznej stronie. Aby to zrobić, zainstaluj łuki lub pionowe konstrukcje na łóżkach.
7. Tworzenie się bakłażanów zależy od odmiany. Odmiany nisko rosnące nie przyjmują pasierba. Wysokie odmiany są uformowane w 3 łodygi, pozostałe pędy są ściśnięte. Liście na dnie krzaka są usuwane.
8. Na każdym kwiatostanie zostaw 1 z największych i najpiękniejszych kwiatów. Technologia ta zwiększy plon i wielkość owoców.
9. Odmiany wysokie i średnio rosnące wymagają podwiązki. Mocowane są do kraty lub drewnianej podpórki za pomocą syntetycznej nici. Punkt wzrostu zostaje uszczypnięty, gdy roślina osiągnie maksymalną wysokość podparcia.
10. Karmić bakłażany co 2 tygodnie. Aby to zrobić, użyj obornika kurzego rozcieńczonego w stosunku 1:1 z wodą, kiszonki (ćwierć wiadra trawy napełnij ¾ wiadra wody, dodaj 1 kg obornika kurzego i odstaw na tydzień w ciepłe miejsce) lub zakupionych nawozów.

Ochrona przed chorobami i szkodnikami

Im wyższa odporność odmiany na choroby, tym łatwiejsza w uprawie. Jeśli wybrana uprawa nie ma takiej przewagi, ważne jest, aby znać główne objawy najczęstszych chorób i metod ich zwalczania:

1. Zaraza późna. Owoce i rośliny zielone pokrywają się brązowymi i brązowymi plamami.Na tę chorobę nie ma lekarstwa: uszkodzone krzaki będą musiały zostać usunięte i spalone. Aby zapobiec sadzeniu, spryskuj go co tydzień siarczanem miedzi lub mieszanką Bordeaux o zachodzie słońca.
2. Mozaika. Liście są przykryte jasne zielone plamy, a owoce są żółtymi formacjami. Nie ma leczenia. Dotknięte krzewy są usuwane, a zdrowe leczone Fitosporyną.
3. Szara zgnilizna. Rośliny pokrywają się ciemnymi plamami i szarym nalotem. Traktowanie gleby i roślin środkami grzybobójczymi pomoże uratować nasadzenia. Ważną częścią zapobiegania tej chorobie jest unikanie zalewania gleby.
4. Biała zgnilizna. Rośliny pokryte są białym nalotem. Uszkodzone części są odcinane, a miejsca te traktowane popiołem drzewnym.
5. Czarna plama bakteryjna. Rośliny pokrywają się czarnymi plamami z żółtymi obwódkami. Dotknięte bakłażany są usuwane i spalane. Glebę i zdrowe rośliny traktuje się siarczanem miedzi.

Aby zapobiec rozwojowi niebezpiecznych chorób, ważne jest przestrzeganie zasad dezynfekcji, płodozmianu, podlewania i szczypania. Choroby są często przenoszone przez owady, a także uszkadzają same krzewy bakłażana.

Typowe szkodniki obejmują:

1. Pająk. Rośliny pokryte są cienkimi pajęczynami i małymi owadami. Aby zwalczyć szkodnika, przygotuj lekarstwo, mieszając 0,5 kg posiekanych mniszek lekarski, czosnku i cebuli w wiadrze z wodą. Kompozycję pozostawia się do zaparzenia na 3 godziny. Następnie produkt filtruje się i dodaje do niego kawałek pokruszonego mydła do prania. Krzewy są opryskiwane lekiem.
2. Mączlik. Na roślinach pojawiają się duże białe owady. Są zmywane wodą lub zbierane ręcznie. Profilaktycznie między rzędami montuje się żółte pułapki nasmarowane lepką masą (miód, wazelina).
3. Mszyca. Krzewy pokryte są małymi muszkami.Aby pozbyć się szkodnika, krzaki spryskuje się wywarem z piołunu.

Zbiór i przechowywanie

Termin zbioru zależy od okresu dojrzewania odmiany. O dojrzałości owocu będzie świadczyć jego duży rozmiar i błyszcząca skórka o jednolitym kolorze.

Bakłażany kroi się razem z łodygą. Przechowywać w ciemnym, suchym miejscu, regularnie sortując owoce. W takich warunkach wiele odmian przetrwa do 2 miesięcy.

Rady doświadczonych agronomów

Aby ułatwić uprawę bakłażanów, doświadczeni rolnicy stosują kilka sztuczek. Oto najważniejsze tajemnice techniki rolniczej:

1. Ciepłe łóżka. W takich konstrukcjach rośliny będą chronione przed zimnem i zaopatrzone w składniki odżywcze. Aby to zrobić, jesienią wykop głęboki rów lub zbuduj konstrukcję w postaci drewnianej skrzynki bezpośrednio na powierzchni gleby. Drewno, papier, odpady żywnościowe i chwasty układane są warstwami w powstałym zagłębieniu. Wszystko jest posypane ziemią na wierzchu. Wiosną miejsce to zapewni ciepłe, odżywcze podłoże, w które zostaną posadzone rośliny. Jedno takie łóżko wytrzymuje 3 lata.
2. Aby uzyskać maksymalny plon bakłażana, zaleca się zastąpienie szklarni konstrukcją foliową bez dachu. W ten sposób zostaną spełnione wszystkie wymagania kulturowe.
3. Zaleca się sadzenie nagietka między łóżkami, żyto, bazylia lub tytoń. Odstraszą szkodliwe owady.

Przeczytaj także:

Jak zamrozić świeże bakłażany na zimę w domu i co z nich ugotować.

Czy można jeść bakłażany na zapalenie żołądka: argumenty za i przeciw, dopuszczalne metody spożycia.

Gotowanie bakłażanów jak grzybów na zimę: przepisy, o które goście na pewno poproszą.

Wniosek

Bakłażan to wymagająca uprawa, z którą początkujący ogrodnicy często mają trudności.Ważne jest przestrzeganie wszystkich podstawowych zasad techniki rolniczej i regularne sprawdzanie roślin pod kątem chorób.

Ci, którzy uprawiają bakłażany po raz pierwszy, powinni przyjrzeć się mniej produktywnym, ale bardziej odpornym odmianom. Jeśli zastosujesz się do rad doświadczonych agronomów, bakłażany przyniosą dobre zbiory i „wybaczą” drobne błędy w technologii rolniczej.