Bezpretensjonalna, odporna na zimno odmiana kapusty „Slava”

Kapusta biała jest jedną z najpopularniejszych i najbardziej rozpowszechnionych roślin uprawnych w rolnictwie. Kapusta słowiańska jest bardzo popularna. Charakteryzuje się wysoką produktywnością, soczystością i gęstością główek kapusty oraz ma wiele innych zalet.

Opis odmiany kapusty Slava

Kapusta Slava została wyhodowana w Federalnym Centrum Naukowym Uprawy Warzyw. Od 1940 roku warzywo stało się powszechne we wszystkich regionach kraju.

Autorem pracy selekcyjnej był E.M. Popow. Naukowiec skrzyżował zagraniczne próbki i w rezultacie otrzymał dwie odmiany Slava - Gribovskaya 231 i 1305.

Odmiany Slava różnią się tylko niektórymi wskaźnikami. Oba są bezpretensjonalne i tolerują suszę.

Sława 1305

Cechy charakterystyczne:

• zbiory dojrzewają kilka dni później niż Gribovskaya;
• główki kapusty mogą osiągnąć wagę 9 kg;
• wskaźniki wydajności są wyższe niż Gribovskaya;
• widelce mają mniejszą gęstość i krótszy okres przydatności do spożycia.

Sława Gribowska 231

Warzywa dojrzewają szybciej, ale ważą 3 razy mniej niż główki kapusty Slava 1305. Plony są niższe.

Skład chemiczny, pierwiastki śladowe i witaminy, korzystne właściwości

Kapusta Slava zawiera:

• przeciwutleniacze (witamina C) – 44 mg na 100 g surowca;
• cukier - 5,6%;
• sucha masa - 11,1%.

Warzywo zawiera witaminy B, PP i K oraz kwas tartronowy, który hamuje wchłanianie cukru, dlatego kapusta jest dopuszczona do stosowania w cukrzycy.Metylometionina wspomaga regenerację w leczeniu wrzodów, zapalenia żołądka, zapalenia okrężnicy i innych chorób żołądkowo-jelitowych.

Kapusta słowiańska zawiera niezbędne dla organizmu mikro- i makroelementy: fosfor, wapń, siarkę, potas, żelazo, mangan, glin, cynk.

Warzywo skutecznie usuwa cholesterol z organizmu i normalizuje mikroflorę jelitową. Kapusta służy do zwalczania nadwagi jako monodiety lub jako uzupełnienie głównej diety.

Funkcje aplikacji

Odmianę stosuje się na świeżo i po przetworzeniu. Warzywo posiada wysokie walory smakowe, sfermentowany zachowuje chrupkość, dlatego gospodynie domowe często wybierają do kiszenia kapustę słowiańską.

Okres dojrzewania

Slava Gribovskaya 231 dojrzewa 100-110 dni od daty wschodu. Slava 1305 - średnio w 101-132 dni.

Wydajność

Obie odmiany mają wysokie plony:

• Slava Gribovskaya 231 - 9-10 kg na 1 m²;
• Slava 1305 - 12 kg na 1 m².

Oporność na choroby

Kapusta słowiańska charakteryzuje się średnią odpornością na choroby i szkodniki oraz jest odporna na bakteriozę śluzową. Problemy mogą pojawić się w przypadku nieprzestrzegania zasad pielęgnacji lub narażenia na niekorzystne warunki atmosferyczne.

Przeczytaj także:

Stosowanie kalafiora do odchudzania

Jak zrobić najlepsze przetwory z kapusty

Odporność na zimno

Kapusta Slava jest mrozoodporna i nie boi się pierwszych mrozów. Lekkie mrożenie poprawia smak warzyw i nadaje im słodkawy posmak. Jednak wpływ niskich temperatur na uprawy w ogrodzie nie powinien być długotrwały. Minimalna dopuszczalna temperatura, jaką kapusta może wytrzymać bez utraty swoich właściwości, wynosi -6°C.

Nie zaleca się zbierania warzyw do spożycia spod śniegu w niższych temperaturach. Podczas rozmrażania na liściach rozmnażają się mikroorganizmy, powodując gnicie plonów.

Uwaga! Nie można zostawiać pokrojonych główek kapusty na mrozie – nie będą one przechowywane.

Charakterystyka, opis wyglądu liści i główek kapusty, smak

Główka kapusty ma okrągły, lekko spłaszczony kształt. Średnica może osiągnąć 25 cm, średnia waga wynosi od 2 do 4,5 kg. Górne liście wzdłuż krawędzi są faliste, jasnozielone z woskowym nalotem. Wewnętrzne liście są białe i chrupiące.

Kapusta ma słodki i soczysty smak.

Regiony uprawy i wymagania klimatyczne

Slava nadaje się do wszystkich regionów i stref klimatycznych Rosji. Kapusta nie jest wybredna w stosunku do gleby i jest odporna na zmiany temperatury. W południowych regionach kraju warzywa można sadzić bez sadzonek.

Zalety i wady odmian Slava

Główne zalety:

• toleruje brak wilgoci - może rosnąć nawet w suchych regionach;
• odporny na zimno - pierwsze przymrozki nie uszkadzają główek kapusty, ale poprawiają ich smak;
• stosowany w postaci świeżej i przetworzonej - nadający się do fermentacji;
• mają wysoką wydajność - 658-891 c/ha;
• przenośny i atrakcyjny wygląd.

Sława ma również kilka wad:

• wrażliwy na kiłę kapusty;
• można przechowywać na świeżo przez krótki czas – do około połowy stycznia;
• podatne na pękanie w przypadku naruszenia reżimu podlewania.

Różnica od innych odmian

Porównanie Slavy z innymi odmianami śródsezonowymi przedstawiono w tabeli.

Cechy sadzenia i uprawy

Kapustę słowiańską uprawia się w sadzonkach i bez sadzonek. W pierwszym przypadku nasiona początkowo sadzi się w małych skrzynkach, a w drugim - natychmiast na otwartym terenie.

Przygotowanie

Przed sadzeniem zaleca się:

1. Nasiona należy umieścić w wodzie o temperaturze +55...+60°C na 15 minut.
2. Następnie zanurz je w chłodnej wodzie na 1 minutę.
3. Przygotuj roztwór: użyj 12 g humatu potasu na 10 litrów wody.
4. Powstałą mieszaniną zalej nasiona i pozostaw na 12 godzin.
5. Po określonym czasie osusz materiał do sadzenia i umieść go w chłodnym miejscu.

Po jednym dniu nasiona można sadzić.

Jak sadzić bez sadzonek

Metodą beznasienną:

1. Nasiona wysiewamy do gleby na głębokość 2 cm.
2. Rozrzedź sadzonki po utworzeniu 3 liści.
3. Czynność powtórzyć po pojawieniu się 6 liścia, pozostawiając 60 cm między pędami.

Wymagania glebowe

Do uprawy kapusty słowiańskiej nadaje się każda gleba. Zaleca się jednak wybór żyznej gleby gliniastej z bliskimi wodami gruntowymi. Zalecany wskaźnik kwasowości gleby to ph=6,7-7,4.

Uwaga! Odstęp czasu pomiędzy sadzeniem kapusty na tym samym kawałku ziemi powinien wynosić co najmniej 3-4 lata.

Terminy, schemat i zasady sadzenia

Aby wyhodować sadzonki, nasiona wysiewa się w skrzynkach na początku kwietnia. Metodą beznasienną nasiona sadzi się na otwartym terenie w trzeciej dekadzie kwietnia. Na południu wysiewa się je po 25 marca.

Schemat sadzenia sadzonek w glebie wynosi 60 x 60 cm.

W większości regionów Rosji stosuje się metodę sadzonek. Instrukcja lądowania:

1. Przygotuj pudełka o głębokości 5-6 cm.
2. Wlać ziemię do pojemników.
3. Zagęścić glebę i potraktować roztworem nadmanganianu potasu.
4. Po trzech dniach wykonaj bruzdy o głębokości 1 cm w odległości 3 cm od siebie.
5. Zasiej nasiona.
6. Przykryj rośliny ziemią i wodą.
7. Umieść pudełka w ciepłym miejscu, aż pojawią się pędy. Zakres temperatur: +18…+20°C.
8. Po pojawieniu się kiełków przenieś pudełka na oświetlony parapet. Utrzymuj temperaturę w granicach +10…+12°C. W przeciwnym razie kiełki szybko rozciągną się w górę, co jest niebezpieczne z powodu deformacji i śmierci rośliny.
9. Po uformowaniu 5 liści posadź sadzonki na otwartym terenie.

Cechy uprawy

Często podczas uprawy kapusty popełniane są błędy, które prowadzą do powstania pędu. Aby tego uniknąć, należy wziąć pod uwagę cechy sezonu wegetacyjnego rośliny i nie pozwalać na:

• gęste sadzenie sadzonek;
• brak oświetlenia;
• nadmiar wilgoci.

Aby uzyskać obfite zbiory, nasadzenia są regularnie pielęgnowane:

1. Podlewanie. Kapusta słowiańska uwielbia wilgoć, dlatego podlewa się ją około 8 razy w miesiącu.
2. Rozwolnienie. Wykonuje się go po każdym podlewaniu, aby zapewnić dostęp tlenu do systemu korzeniowego rośliny.
3. Hilling. Procedura pomaga w tworzeniu pędów korzeniowych. W rezultacie roślina otrzyma więcej składników odżywczych.
4. Karmienie. Nawozy azotowe stosuje się 15 dni po posadzeniu. Podczas formowania główek kapusty roślina potrzebuje suplementów fosforu i potasu.

Zwalczanie chorób i szkodników

Najczęstszą chorobą jest czarna nóżka. Choroba zaczyna rozwijać się w systemie korzeniowym i może wystąpić już w początkowej fazie wzrostu, dlatego przed sadzeniem nasiona są dezynfekowane. Podczas procesu wzrostu gleba jest poluzowana, najpierw posypana popiołem.

Jeśli infekcja już wystąpiła, leczenie przeprowadza się za pomocą leków „Fitoflavin”, „Baktofit”, „Trichodermin”.

Źródłem szkodników może być sąsiedni obszar. Największe szkody w kapuście wyrządzają mszyce.Masowe rozprzestrzenianie się choroby może zostać powstrzymane przez chłodną pogodę i ulewne deszcze. Aby zwalczać mszyce, obok kapusty sadzi się koperek i pietruszkę. Rośliny te są atrakcyjne dla biedronek żerujących na mszycach. W celach leczniczych łóżka spryskuje się wywarem tytoniowym lub roztworem octu (200 ml substancji i 40 g mydła na wiadro wody). Popularne leki na mszyce to „Fitoverm”, „Iskra”, „Aktara”.

Ćmy kapuściane często osiadają w łóżkach. Oznaki uszkodzenia: uszkodzone i wysychające liście, żółte plamy, brak wzrostu, gnicie rośliny. W tym przypadku kompleksowe leczenie przeprowadza się za pomocą środków owadobójczych „Aktellik”, „Ambush”, „Talcord”.

Aby zmniejszyć ryzyko chorób, przed sadzeniem glebę traktuje się wapnem w ilości 1 kg na 4 m².

Trudności w uprawie

Czasami plantatorzy warzyw stają przed problemem: główki kapusty nie tworzą się. Roślina aktywnie rozciąga się w górę i zarasta liśćmi. Przyczyny mogą być:

• późny siew;
• gęste sadzenie;
• naruszenie reżimu podlewania;
• nadmiar nawozów azotowych w okresie tworzenia widelców.

Przy odpowiedniej pielęgnacji biała kapusta Slava zawsze produkuje gęste główki kapusty.

Zbiór i przechowywanie

Kapusta słowiańska dojrzewa pod koniec lipca. W dużych gospodarstwach zbiór może zająć do 2 tygodni.

Uwaga! Zaleca się przerwanie podlewania na 15 dni przed planowanym zbiorem, aby uniknąć pękania główek kapusty.

Jak i kiedy zbierać

Zbiór rozpoczyna się na początku sierpnia. Główki kapusty odcina się ostrym nożem i umieszcza w zacienionym miejscu na 3-4 dni do wyschnięcia.

Funkcje przechowywania i utrzymywania jakości odmiany

Kapusta jest przechowywana w wentylowanej piwnicy. Główki kapusty układa się na półkach łodygami skierowanymi do góry.Jeśli nie ma wolnych powierzchni do ułożenia plonu, wykopuje się go przez korzenie i zawiesza na łodydze.

W temperaturze 0°C i wilgotności 90% kapustę słowiańską można przechowywać w stanie świeżym nie dłużej niż 4 miesiące.

Wskazówki i recenzje doświadczonych ogrodników na temat tej odmiany

Aby uzyskać wysokiej jakości zbiory, doświadczeni ogrodnicy doradzają:

1. Przed posadzeniem kapusty zwilż łóżka, a następnie zwróć uwagę na reżim podlewania. Zaleca się stosować 15 litrów wody na 1 m². Każde nowe podlewanie przeprowadza się po wyschnięciu gleby.
2. Zapobiegaj tworzeniu się skorupy, spulchniając glebę w odpowiednim czasie.

W przeciwnym razie, zdaniem doświadczonych hodowców warzyw, kapusta słowiańska jest bezpretensjonalna i łatwa w pielęgnacji.

Ogrodnicy pozytywnie wypowiadają się o tych sprawdzonych odmianach.

Irina, Wołogda: „Co roku sadzę kapustę słowiańską, poleciła mi ją siostra. Otrzymuję elastyczne, równe, piękne główki kapusty, jak na zdjęciu odmiany kapusty Slava na opakowaniach z nasionami. Nie spotkałam się jeszcze z żadną chorobą.”

Włodzimierz, Barnauł: „Uprawiamy i wykorzystujemy kapustę słowiańską głównie do kiszenia. Świeże główki kapusty przechowujemy w małych ilościach. Kapusta jest smaczna i soczysta.”

Przeczytaj także:

Najlepsze holenderskie odmiany i mieszańce kapusty białej

Najlepsze odmiany kapusty do marynowania i przechowywania na zimę

Wniosek

Rolnicy i ogrodnicy wybierają Slavę do sadzenia częściej niż inne odmiany kapusty. Zwracają uwagę na bezpretensjonalność, smak i duży rozmiar główek kapusty. Przy minimalnym wysiłku możesz uzyskać dobre zbiory nawet w trudnych warunkach klimatycznych.