Dieta odchudzająca z kapustą pekińską: zasady, przybliżona dieta, recenzje i wyniki

Kapusta pekińska stosowana jest w celu odchudzania ze względu na niską wartość energetyczną i brak cukrów. Produkt roślinny nasyca organizm witaminami i związkami mineralnymi niezbędnymi do przyspieszenia metabolizmu wewnątrzkomórkowego. Przeczytaj więcej o zaletach kapusty pekińskiej w odchudzaniu poniżej.

Skład chemiczny i wartość odżywcza kapusty pekińskiej

Zawartość kalorii w 100 g produktu wynosi 32 kcal. Wartość odżywcza tej samej ilości kapusty pekińskiej:

• 1,2 g białek;
• 0,2 g tłuszczu;
• 2,2 g węglowodanów.

Warzywo liściaste zawiera związki odżywcze:

• witaminy: beta-karoten z grupy B, retinol, kwas askorbinowy, chinina;
• pierwiastki śladowe: żelazo, cynk, selen;
• makroelementy: fosfor, potas, wapń, magnez, sód, chlor;
• składniki garbujące;
• grube włókno;
• flawonoidy;
• fitoncydy;
• związki hormonopodobne, takie jak fitoestrogeny.

Czy można schudnąć na kapuście pekińskiej?

Na diecie kapuścianej pozbyć się nadwagi z następujących powodów:

1. Wysoka zawartość grubego włókna roślinnego. Po spożyciu w żołądku błonnik pokarmowy poprawia trawienie pokarmów i pomaga oczyścić organizm z toksyn i nadmiaru płynów. Błonnik zaspokaja głód na 2-3 godziny.
2. Liście kapusty praktycznie nie zawierają cukrów i skrobi, które zwiększają stężenie cukru we krwi w osoczu i są magazynowane jako rezerwy tłuszczu.Większość związków węglowodanowych jest reprezentowana przez gruby i rozpuszczalny błonnik.
3. Produkt jest niskokaloryczny. Można go spożywać w nieograniczonych ilościach w celu zaspokojenia głodu.
4. Kompleks witaminowo-mineralny w kapuście pekińskiej utrzymuje wysokie tempo przemiany materii, poprawia funkcjonowanie narządów i układów.
5. Połączenie błonnika i kwasu tartronowego. Ten ostatni zapobiega przemianie węglowodanów w masę tłuszczową. Kwas organiczny spożywany jest wyłącznie z surowych liści kapusty. Łatwo ulega zniszczeniu w wyniku obróbki cieplnej. Szorstki błonnik tworzy barierę w jelitach, uniemożliwiając całkowite wchłanianie tłuszczów i węglowodanów w jelicie cienkim.

Pokarmy roślinne trawione są najskuteczniej po południu, kiedy spada tempo procesów metabolicznych. Dzięki zawartym w swoim składzie substancjom bioaktywnym kapusta przyspiesza metabolizm, dzięki czemu organizm nawet wieczorem zamienia zapasy tłuszczu w energię.

Korzyści dla utraty wagi

Liście kapusty są przydatne podczas diety niskokalorycznej ze względu na następujące właściwości:

• lizyna pomaga oczyścić krew ze związków toksycznych, poprawia aktywność komórek immunokompetentnych i niszczy obce substancje białkowe w osoczu;
• laktucyna normalizuje ciśnienie krwi i sen, poprawia metabolizm wewnątrzkomórkowy i działa ogólnie wzmacniająco;
• Witaminy z grupy B normalizują stan psycho-emocjonalny, zmniejszają ryzyko nieprawidłowej diety i łagodzą bóle głowy;
• kwas askorbinowy wzmacnia ściany naczyń krwionośnych, poprawia funkcjonowanie układu odpornościowego, zapobiegając zakażeniu wychudzonego organizmu chorobami zakaźnymi;
• błonnik poprawia proces trawienia i wchłaniania pokarmu;
• przeciwutleniacze wzmacniają strukturę włosów i paznokci, przywracają elastyczność skóry i zapobiegają łuszczeniu się;
• Kapusta pekińska obniża poziom złego cholesterolu i trójglicerydów w surowicy krwi, które pogarszają stan ścian naczyń krwionośnych i przyczyniają się do rozwoju otyłości;
• zapobiega niedoborom witamin.

Przykład diety z kapustą pekińską

Jako alternatywę dla diety niskokalorycznej stosuje się kapustę pekińską dni postu. Warzywo to nie zawiera tak dużej ilości błonnika surowego jak kapusta biała, dlatego można je spożywać przez cały dzień bez ryzyka zaparć.

Uwaga! Warzywo liściaste powoduje duże obciążenie przewodu pokarmowego, dlatego diety kapuścianej nie należy stosować dłużej niż 2 tygodnie. W przeciwnym razie zwiększa się ryzyko rozwoju zapalenia błony śluzowej żołądka.

Zasady diety

Aby uzyskać maksymalne korzyści z diety niskokalorycznej, przestrzegaj następujących zasad:

1. Aby nasycić organizm witaminami, minerałami i kwasem tartronowym, kapusta pekińska używać w swojej surowej postaci.
2. Wprowadza się dietę frakcyjną: spożywają pokarm 5-6 razy dziennie w małych porcjach po 300-350 g. W ciągu dnia wypijają do 1,5 litra płynu. Całkowicie wyklucz napoje gazowane, alkoholowe i słodkie. Można pić świeżo wyciskane soki warzywne, owocowe i jagodowe, kawę, herbatę bez mleka i cukru oraz wodę.
3. Sól, cukier i inne dodatki do żywności są wykluczone podczas procesu gotowania. Dopuszcza się zastąpienie soli niewielką ilością sosu sojowego - do 15-20 ml dziennie, nie więcej niż 2 razy w tygodniu.
4. Po każdym posiłku powinieneś czuć lekki głód. Przejadanie się spowalnia metabolizm, powodując, że organizm przestaje rozkładać rezerwy tłuszczu na energię i ogranicza aktywność fizyczną.
5. Aby utrzymać napięcie mięśni szkieletowych, uprawiają sport 2 razy dziennie. Trening obejmuje wyłącznie lekkie lub umiarkowane ćwiczenia. Zabronione są ćwiczenia siłowe i cardio.

Oprócz przestrzegania zasad diety, konieczne jest zbilansowanie codziennej diety. Produkty dzielimy na zabronione i dopuszczalne.

Dozwolone jedzenie:

• ogórki;
• seler, szpinak;
• Zielona fasola;
• pomidory;
• papryka;
• cukinia, rzodkiewka, buraki;
• zboża, z wyjątkiem ryżu białego;
• chleb pełnoziarnisty;
• różne rodzaje kapusty, oprócz kapusty pekińskiej;
• jabłka, gruszki, owoce cytrusowe, granaty i inne owoce;
• jagody;
• wszelkie warzywa;
• owoce morza;
• chude mięso, chudy filet rybny;
• olej rybny, kompleksy multiwitaminowe;
• sery twarde;
• gotowane jajka;
• mleko fermentowane i produkty mleczne o niskiej zawartości tłuszczu;
• oliwa z oliwek, len, nasiona sezamu.

Zakazane produkty odchudzające:

• olej słonecznikowy, masło;
• Chleb pszenny;
• mąka i wyroby cukiernicze;
• tłuste sosy;
• Biały ryż;
• warzywa skrobiowe;
• banany, persymony, winogrona;
• kawa rozpuszczalna;
• produkty uboczne: kiełbasa, parówki;
• tłusty ser, śmietana, mleko, śmietana, śmietana.

Dieta

Stosując dietę niskokaloryczną, dietę komponujemy według następujących zasad:

• na śniadanie jedzą węglowodany złożone: kanapki z chlebem żytnim, owsiankę zbożową, miód, owoce, orzechy i jagody, produkty mleczne;
• w przerwie obiadowej organizm powinien otrzymywać białko z jaj, chudego mięsa, grzybów i filetów rybnych, a także gruby błonnik z warzyw;
• Na obiad jedzą dania z kapustą pekińską.

Przybliżone menu na tydzień przedstawiono w tabeli.

Recenzje i wyniki

Recenzje tych, którzy tego próbowali dieta na kapuście pekińskiej wyraźnie wskazują, że nie jest łatwo ją wytrzymać, ale oczekiwany rezultat nadejdzie.

Elena Kiprova, 32 lata: „Dieta kapusty pekińskiej jest głodna. Ciągle chce mi się jeść, czuję się niedożywiona. Ale poczułam lekkość w ciele i poprawiło się moje zdrowie. Nie było żadnego zmęczenia, cały czas byłem w pozytywnym nastroju.W 10 dni + 5 dni przerwy na diecie udało mi się schudnąć 4,5 kg. Jestem bardzo zadowolony z wyniku.”

Marina, 29 lat: „Aby schudnąć 5 kg do wakacji, zdecydowałam się przejść na dietę. Jako główny produkt wybrałam kapustę pekińską. Jadłam go na świeżo lub dodawałam do sałatek warzywnych, gdy poczułam głód. Uprawiałem sport 4 razy w tygodniu. Wynik był tego wart: w 14 dni pozbyłem się 6 kg. Potem wróciły 2 kg, ale to normalne. Jest to płyn i pokarm trawiony w jelitach.”

Katrina Belaya, 21 lat: „Dieta była trudna. Wytrzymałam tylko tydzień, schudłam 2,5 kg. Ciągłe uczucie głodu i zmęczenia. Nie było już sił na ćwiczenia, więc po pracy po prostu spałem lub odpoczywałem.

Wniosek

Kapusta pekińska charakteryzuje się dużą zawartością błonnika grubego, który praktycznie nie jest trawiony w organizmie. Dzięki błonnikowi pokarmowemu uczucie głodu ustępuje na 2-3 godziny, pomimo niskokalorycznej zawartości produktu. W tym czasie podskórne złogi tłuszczu ulegają rozkładowi, aby uzupełnić koszty energii.

Składniki odżywcze poprawiają ogólne samopoczucie, stabilizują pracę narządów trawiennych i układu hormonalnego, co jest istotne na tle ubogiej diety. Białka zawarte w kapuście wspomagają pracę mięśni szkieletowych i zapobiegają rozpadowi mięśni.