Korzyści i rezultaty diety kapuścianej
Dieta kapuściana pozwala stracić od 3 do 4 kg nadwagi w ciągu 7-10 dni, przy umiarkowanej aktywności fizycznej. Efekt ten osiąga się dzięki zawartości kwasu tartronowego w warzywach liściastych. Substancja ta zapobiega tworzeniu się nowej tkanki tłuszczowej z węglowodanów pochodzących z pożywienia oraz przyspiesza metabolizm. Produkt zawiera gruboziarnisty błonnik, który oczyszcza przewód pokarmowy z toksyn i zaspokaja głód.
W tym artykule dowiemy się, jak kapusta wpływa na odchudzanie i w jakiej formie ją spożywać.
Czy można jeść kapustę podczas odchudzania?
Kapusta to produkt niskokaloryczny, który prawie nie zawiera cukru. Większość węglowodanów jest reprezentowana przez gruboziarniste włókno roślinne, które praktycznie nie jest wchłaniane przez organizm. Kiedy dostanie się do żołądka, jego włókna pęcznieją, wywierając nacisk na jego ściany. W rezultacie człowiek czuje się pełny. Głód ustępuje na 2-3 godziny.
Dzięki temu efektowi ludzie jedzą mniej. Zmniejsza się całkowita kaloryczność diety. Aby uzupełnić koszty energii, organizm zmuszony jest rozbić wewnętrzne rezerwy tłuszczu podskórnego i trzewnego. Trwa proces samoregulacji wagi. Witaminy i związki mineralne zawarte w warzywie liściastym przyspieszają metabolizm, poprawiając efektywność diety.
W rezultacie Na diecie kapuścianej łatwo jest stracić 3-4 kg nadwagi w ciągu tygodnia. Korzyści z terapii dietetycznej można zwiększyć dzięki umiarkowanej aktywności fizycznej. Zabroniony jest trening siłowy i cardio.Podczas diety organizm doświadcza stresu i dużego obciążenia, a także jest poważnie wyczerpany. Dodatkowy wysiłek fizyczny pogorszy ogólny stan zdrowia i spowoduje rozwój chorób przewlekłych.
Odniesienie! Stosując dietę niskokaloryczną, mięśnie szkieletowe nie ulegają zniszczeniu. Kapusta zawiera dużą ilość łatwo przyswajalnego białka, które wykorzystywane jest jako budulec do syntezy nowej tkanki mięśniowej. Regularne spożywanie warzyw liściastych i ćwiczenia fizyczne utrzymują napięcie mięśni.
Korzyści z kapusty dla utraty wagi
Korzyści z białej kapusty na odchudzanie:
- Gruby błonnik oczyszcza przewód pokarmowy z toksyn, substancji toksycznych i nadmiaru płynów. W rezultacie zmniejsza się prawdopodobieństwo wystąpienia zaparć i poprawia się perystaltyka mięśni gładkich narządów trawiennych.
- Przestrzeganie diety niskokalorycznej oczyszcza krew. Dzięki zbilansowanej diecie płyn biologiczny szybciej rozprowadza się po tkankach, przyspiesza mikrokrążenie. Komórki są intensywnie ukrwione, pobierając z kapusty składniki odżywcze: witaminy B, A, żelazo, cynk, chrom.
- Kompleks witaminowo-mineralny zawarty w warzywie liściastym korzystnie wpływa na funkcjonowanie układu nerwowego i normalizuje stan psycho-emocjonalny. Przeciwutleniacze zapobiegają rozwojowi depresji, poprawiają nastrój i sprzyjają wzmożonej aktywności fizycznej.
- Składniki odżywcze przyspieszają metabolizm, co skutkuje efektem spalania tkanki tłuszczowej. Kwas askorbinowy wzmacnia układ odpornościowy i zapobiega zakażeniom chorobami zakaźnymi podczas stosowania diety.
- Liście kapusty zawierają kwas tartronowy.Związek chemiczny zapobiega przemianie węglowodanów uzyskanych z pożywienia w tłuszcz podskórny. Jego zalety można uzyskać jedynie spożywając warzywo liściaste w jego surowej postaci. Pod wpływem wysokiej temperatury kwas tartronowy ulega szybkiemu zniszczeniu.
Kapusta jest spożywana na surowo, gotowana, pieczona lub gotowana na parze.
Jaką kapustę najlepiej jeść na odchudzanie?
Jeśli przestrzegasz diety, możesz wybrać rodzaj kapusty, który jest najbardziej odpowiedni pod względem smaku i korzyści zdrowotnych. Warzywa liściaste można duszić, gotować, piec i gotować na parze.
Nie można go smażyć, zwłaszcza z dodatkiem oleju roślinnego. Zakaz ten wynika z faktu, że w kapuście podczas intensywnej obróbki cieplnej powstają akryloamidy. Zwiększają poziom złego cholesterolu we krwi, co prowadzi do otyłości, problemów z nerkami i trzustką.
Biała kapusta
Dopuszczony do spożycia podczas stosowania dowolnej diety ze względu na niską kaloryczność i wysoką zawartość kwasu tartronowego. Produktu nie należy nadużywać. W przeciwnym razie przewód pokarmowy będzie obciążony, co spowoduje zaparcia, wzdęcia i zwiększy ryzyko zapalenia żołądka i wrzodów żołądka.
Spożywanie 150 g surowej kapusty białej dziennie:
- wzmacnia układ odpornościowy;
- normalizuje pracę układu krążenia;
- zmniejsza stężenie w osoczu trójglicerydów, szkodliwego cholesterolu we krwi;
- wspomaga odnowę tkanki komórkowej;
- poprawia metabolizm lipidów;
- przyspiesza metabolizm;
- zwiększa odporność na stres;
- pozbywa się z organizmu nadmiaru tłuszczu.
Konserwowy
Liście kapusty podczas fermentacji są nasycone grzybami drożdżowymi. Po spożyciu są łatwo trawione, nasycając krew witaminami z grupy B. Dzięki nim kapusta kiszona poprawia kondycję włosów i paznokci w okresie stosowania diety niskokalorycznej oraz normalizuje pracę mózgu.
Produkt roślinny wzbogaca organizm w szereg związków mineralnych, takich jak żelazo, fosfor, magnez i potas. Stosowane są w celu prawidłowego funkcjonowania mięśnia sercowego, wzmocnienia ściany naczyń oraz przywrócenia równowagi wodno-elektrolitowej.
Duszony
W przeciwieństwie do surowych warzyw kapusta duszona ma bardziej miękką strukturę. Podczas obróbki cieplnej grube włókno rozciąga się, staje się elastyczne i giętkie. Dzięki temu działaniu produkt jest łatwiej strawny i szybko wchłaniany w jelicie cienkim. Nie powoduje obciążenia narządów trawiennych, dlatego można go łatwo łączyć z innymi rodzajami warzyw.
Kapusta duszona zawiera substancje śluzowate i rozpuszczalny błonnik. Obydwa składniki usprawniają proces trawienia i oczyszczają przewód pokarmowy z toksyn. Przetworzone warzywo nie powoduje rozwoju zaparć, wzdęć i wzdęć.
Ważny! Podczas gotowania nie dodawaj oleju roślinnego. W przeciwnym razie zawartość kalorii w produkcie wzrośnie, a jego stosowanie nie będzie korzystne dla utraty wagi.
Pekin
Ma niższą zawartość błonnika grubego w porównaniu do kapusty białej. Można go stosować w celu zaostrzenia objawów chorób przewlekłych.
kapusta pekińska stosowany do przygotowania sałatek, pomaga urozmaicić dietę, zapobiega wchłanianiu cukrów i ciężkich kwasów tłuszczowych.
Czerwony
Czerwona kapusta bogaty w antocyjany (pigmenty rozpuszczalne w wodzie). Używa się go na surowo do przyrządzania sałatek lub dodawany do różnych potraw.
Nadużywanie warzyw powoduje wzdęcia, wzdęcia i zaostrzenie chorób przewlekłych. Aby uzyskać korzyści podczas diety wystarczy 70-100 g produktu liściastego dziennie.
kalafior
W porównaniu do innych rodzajów warzyw liściastych zawiera dużą ilość witamin z grupy B oraz kwasu askorbinowego. W okresie niskokalorycznego odżywiania, gdy organizm jest poważnie wycieńczony, wspomaga funkcjonowanie układu odpornościowego: chroni przed zarażeniem się infekcjami wirusowymi i bakteryjnymi.
kalafior dobrze komponuje się z chudymi filetami rybnymi i chudym mięsem.
Wodorosty morskie
Jarmuż morski nie jest spokrewniony z rodziną kapustowatych, ale jest cennym źródłem kwasu askorbinowego, jodu i żelaza. Ten ostatni zwiększa poziom hemoglobiny w surowicy w organizmie, zapobiegając rozwojowi niedotlenienia i pogorszeniu funkcji mózgu na tle diety niskokalorycznej.
Ważny! Podczas diety zabrania się spożywania wodorostów wraz z sokiem z cytryny i solą. W przeciwnym razie wodorosty spowodują zastój płynu w tkankach miękkich, co spowoduje obrzęk i zaburzy metabolizm.
Opcja dietetyczna z kapustą
Możesz przestrzegać diety z kapustą przez tydzień lub spędzać cotygodniowe dni postu na warzywach liściastych. W tym drugim przypadku należy wyznaczyć 1 dzień w tygodniu, w którym można pić wodę i jeść do 250 g kapusty 5 razy dziennie.
Uwaga. Odżywianie dietetyczne jest praktykowane tylko przy całkowitym braku przeciwwskazań.
Podstawowe zasady
Oto kilka zaleceń, jak schudnąć na kapuście:
- W okresie niskokalorycznego żywienia zabrania się dodawania do potraw cukru, soli czy zbyt ostrych przypraw.
- Z diety wyłączone są wyroby cukiernicze i mączne, napoje alkoholowe, gazowane i słodkie.
- Czas trwania diety nie powinien przekraczać 10 dni. W przeciwnym razie zwiększa się ryzyko wystąpienia problemów zdrowotnych, takich jak zapalenie błony śluzowej żołądka, załamanie nerwowe i wyczerpanie.
- Aby przyspieszyć metabolizm, należy pić co najmniej 1,5 litra wody dziennie. Dopuszczalne jest spożywanie naparów ziołowych i świeżo wyciskanych soków, kawy i herbaty bez mleka i cukru.
Kiedy poczujesz głód, musisz zjeść sałatkę z kapusty. Dodaje się do niego orzechy, sok z cytryny i świeże warzywa.
Dieta
Przykładowe menu na tydzień przedstawia poniższa tabela.
| Dieta | Śniadanie | Obiad | Kolacja | Kolacja |
|---|---|---|---|---|
| 1 dzień | Sałatka z kapusty, startej marchwi, zielonego groszku z oliwą z oliwek. Ryba na parze, kawa bez cukru. | 130 g niskotłuszczowej masy twarogowej, 200 g bulionu z kurczaka, słodko-kwaśne jabłko. | Zupa z białej kapusty, 200 g, gotowana na parze brokuły i marchewka, herbata bez cukru. | 2 gotowane ziemniaki, 100 g cielęciny. |
| Dzień 2 | Płatki owsiane z mlekiem, świeżo wyciśniętym sokiem. | Jogurt naturalny, owoce cytrusowe i garść orzechów. | Pieczona ryba z fasolą jako dodatek. | Sałatka z kapusty z orzechami i jajami kurzymi. |
| Dzień 3 | Zapiekanka z jajkiem i kapustą, czarna herbata bez cukru. | Gotowana kasza gryczana, jabłko i pomarańcza. | 150 g filetu z kurczaka, sałatka z kapusty pekińskiej, pomidorów i ogórków. | 100 g winegretu, kompot jabłkowy. |
| 4 dzień | Szklanka kefiru, kanapka z chleba żytniego z twardym serem. | Sałatka z tartej marchwi i kapusty. | 100 g kiszonej kapusty, gotowany filet rybny. | Zupa z warzywami i wołowiną, 100 g surówki z kapusty z oliwą i sokiem z cytryny. |
| 5 dzień | Twarożek niskotłuszczowy z owocami, kawa. | Zapiekanka z kapusty, jabłko, świeżo wyciśnięty sok. | Pieczona cielęcina z dodatkiem duszonych warzyw. | Gotowana ryba, jagody, herbata bez cukru. |
| Dzień 6 | Kasza kukurydziana z mlekiem, wybranymi owocami, sokiem. | Sałatka owocowa z jogurtem naturalnym. | Zupa kapuśniakowa, pieczywo pełnoziarniste. | 100 g chudej ryby, sałatka z buraków. |
| Dzień 7 | Kasza gryczana z wodą, kawa bez mleka i cukru. | Sałatka owocowa. | Sałatka jarzynowa z tartych buraków, cebuli, kapusty z dressingiem z oliwy, 100 g chudej wołowiny. | 2 pieczone ziemniaki, 100 g piersi z kurczaka i zielona herbata. |
Recenzje i wyniki
Oto kilka recenzji na temat diety kapuścianej.
Anastasia Kolpakova, 29 lat, Moskwa: „Stosowałem kapustę na odchudzanie przez 7 dni, spieszę podzielić się efektami. Udało się schudnąć 3 kg. Dieta jest ciężka i głodna. Po sałatce nie masz ochoty na jedzenie, ale czujesz niedosyt. Najpierw będziesz musiał przyzwyczaić się do diety niskokalorycznej, aby nie odczuwać wyczerpania moralnego podczas diety. Nie radzę wykonywać ćwiczeń fizycznych, bo od razu pojawiają się zawroty głowy i osłabienie.”
Evgenia Markova, 32 lata, Jekaterynburg: „Na swoją dietę wybrałam kapustę białą. Na obiad jadłam surowe warzywa razem z innymi warzywami, dusziłam je na obiad i podwieczorek, gotowałam i piekłam liście. Aby uniknąć zmęczenia, jadłem warzywa razem z mięsem. Białko przywróciło energię utraconą w ciągu dnia i pomogło mi utrzymać dietę. Zamiast soli polecam dodawać suszone zioła, aby poprawić smak potraw na diecie kapuścianej. Schudłam 4,5 kg w 7 dni.”
Marina Morozova, 25 lat, Władywostok: „W ciągu tygodnia diety schudłam 3 kg i aktywnie pływałam. Nie ograniczałam się zbytnio w jedzeniu, żeby nie mieć problemów żołądkowych. Nie jadłam soli ani cukru. Czy można schudnąć jedząc kapustę zasmażaną? Nie, nie można tego nazwać produktem niskokalorycznym.Gotowałem na podwójnym bojlerze, gotowałem jedzenie i piekłem. Starałem się jeść produkty o niskiej zawartości tłuszczu. Jestem zadowolony z wyniku.”
Wniosek
Dieta kapuściana pozwala szybko schudnąć, oczyszczając przewód pokarmowy z toksyn, normalizując trawienie i przyspieszając metabolizm.
Samo warzywo liściaste nie ma efektu spalania tłuszczu. W postaci surowej kapusta zapobiega tworzeniu się nowej masy tłuszczowej z strawionych węglowodanów. Podczas diety należy zrezygnować z dodatków do żywności, słodyczy, wypieków i potraw smażonych.