Czy brokuły są dobre na odchudzanie i w jakiej formie i ilości należy je włączać do diety?

Brokuły to popularny produkt w diecie. Zielona kapusta jest pożywna i smaczna, przygotowuje się z niej różnorodne niskokaloryczne potrawy - czyli schudniesz bez uczucia głodu. Brokuły można jeść na odchudzanie w niemal dowolnej ilości, najważniejsze jest ich prawidłowe przygotowanie i połączenie z innymi produktami spożywczymi.

Czy można schudnąć jedząc brokuły?

Dieta brokułowa jest bardzo skuteczna. W ciągu 5-6 dni tracą do 8 kg nadwagi. Jeśli nie złamiesz diety i nie wytrzymasz wszystkich 10 dni, możesz schudnąć 10-12 kg.

Co powoduje tę utratę wagi? Kapusta zielona spożywana codziennie:

• usuwa nadmiar soli, dzięki czemu znika zbędna woda i obrzęki;
• dzięki zawartości fitohormonów stabilizuje poziom hormonów;
• przyspiesza metabolizm, poprawia trawienie;
• normalizuje pracę wątroby;
• oczyszcza organizm z pasożytów.

Czy można jeść brokuły na noc?

Jeśli nie ma zapalenia żołądka, ciężkich chorób żołądkowo-jelitowych, zapalenia trzustki lub rzadkiej alergii na kapustę, brokuły jada się w ciągu dnia, wieczorem i w nocy.

Jeśli wieczorem obudzi się nadmierny apetyt, zjedz pieczonego lub gotowany warzywo, ugotuj kapustę w podwójnym kotle, dodając kilka plasterków gotowanej marchewki, cukinię lub pęczek świeżych zielonych liści sałaty.

W przypadku ostrego głodu, którego nie zakłócają niskokaloryczne pokarmy roślinne, Sałatka lub kapuśniak dodaj posiekane awokado.Taki obiad nie tylko podkręci Twój metabolizm i pomoże Ci schudnąć, ale także poprawi kondycję Twojej skóry i włosów.

Ważny! Jedynym problemem, który może pojawić się podczas jedzenia kapusty w nocy, jest zwiększone tworzenie się gazów. Aby ułatwić wypróżnienia, gotuj brokuły na parze lub piecz je na wieczorny posiłek. Kapustę spożywa się na surowo w ciągu dnia lub rano.

Czy można przybrać na wadze od brokułów?

Zawartość kalorii w brokułach gotowanych w dowolny sposób przepis, nie przekracza 40 kcal. Nawet jeśli dodasz go do lunchu lub kolacji „zielona dieta”„trochę sera lub twarogu, a utrata wagi będzie kontynuowana.

Na takiej diecie prawie niemożliwe jest przybranie na wadze, jeśli nie zjesz zupy lub sałatki z kawałkiem ciasta lub bułką z masłem.

Skład i wartość odżywcza warzywa

Produkt bogaty w witaminy, mikroelementy, białko roślinne i błonnik, cenne w diecie, które uruchamiają metabolizm i pomagają jelitom oczyścić się z toksyn i niestrawionych resztek pokarmowych. Zielona kapusta zawiera:

• 6% białek;
• 1% tłuszczu;
• 2% węglowodanów.

Młoda kapusta kędzierzawa zawiera mangan, fosfor, wapń, magnez, selen i sód.

Brokuły zawierają cynk, miedź i żelazo. W czasie ciąży zaleca się kobietom włączenie do swojej diety kapusty, ponieważ zawiera kwas foliowy.

Indeks glikemiczny brokułów - tylko 32 jednostki, więc stanowi podstawę żywienia nie tylko w diecie, ale także przy chorobach wątroby i cukrzycy.

Odniesienie. Zawartość kalorii w brokułach wynosi tylko 40 kcal.

Jarmuż zawiera izotiocyjaniany i sulforafan.Działają przeciwutleniająco i usuwają toksyny i metale ciężkie z organizmu.

Korzyści dla utraty wagi

Oprócz oczywistej utraty wagi brokuły mają jeszcze inne zalety w porównaniu z warzywami, które zwykle wybierane są jako podstawa diety:

• poprawia stan tkanki chrzęstnej;
• zwiększa elastyczność skóry;
• sprawia, że ​​zęby stają się mocniejsze i bielsze, chronią przed próchnicą;
• ma działanie przeciwpasożytnicze.

Korzyści z brokułów dla kobiet przy diecie dłuższej niż 10 dni: poziom hormonów ustabilizuje się, skóra zostanie oczyszczona, a ogólny stan się poprawi.

Przykład diety brokułowej

Kapusta kędzierzawa w krótkiej diecie to podstawa żywienia. Suplementy obejmują fasolę, chleb żytni, płatki owsiane, niektóre owoce, dowolne zielone warzywa i ryby.

Przykład diety składającej się z kombinacji różnych produktów spożywczych z pięciu posiłków:

1. Śniadanie: sałatka ze 100 g gotowanej fasoli i takiej samej ilości kapusty. Doprawić oliwą lub olejem lnianym. Sól nie jest zalecana. Jako dodatek – kawałek chleba pełnoziarnistego. Następnego dnia chleb zastępuje się 100 g płatków owsianych gotowanych na parze w wodzie z kawałkiem masła.
2. Obiad: niezbyt słodkie owoce lub jagody, około 200 g. Bananów nie zaleca się, ale jeśli dieta jest trudna do zniesienia i odczuwasz zawroty głowy, zjedz pół banana i 1-2 mandarynki.
3. Kolacja: Rosół rybny lub warzywny z brokułami, fasolą, fasolką szparagową lub letnimi warzywami plus kawałek kurczaka z zieloną sałatą.
4. Popołudniowa przekąska: szklanka kefiru, fermentowanego mleka pieczonego lub innego fermentowanego produktu mlecznego bez cukru.
5. Obiad PP z brokułami: koniecznie składnik białkowy (ryba, kawałek kurczaka, fasola lub soczewica), gotowane brokuły i fasolka szparagowa.

Zmieniając pokarmy, możesz schudnąć na takiej diecie przez dwa tygodnie bez szkody dla zdrowia i uczucia głodu.

Z czym i w jakiej formie można jeść?

Kapusta jest przygotowywana:

• gotowane na parze;
• gotowany;
• pieczony;
• duszone z innymi warzywami lub zbożami.

Jedz nie więcej niż 70 g brokułów dziennie na surowo, drobno posiekanych w sałatkę.

Kapustę tę łączy się z fasolą, gotowaną lub pieczoną rybą i piersią kurczaka. Jako dodatek do menu dozwolone są dowolne warzywa z wyjątkiem ziemniaków.

W razie potrzeby zupę brokułową można doprawić niewielką ilością niskotłuszczowej śmietanki lub kwaśnej śmietany.

Dzień postu

Raz w tygodniu dieta obejmuje dzień postu – płynny pokarm składający się wyłącznie z zupy brokułowej i marchewkowej, do tego zielona sałata w dowolnej ilości i dużo czystej wody (co najmniej 2 litry dziennie).

Przepisy

Istnieje wiele przepisów na gotowanie brokułów, ponieważ można je łączyć z dowolnymi warzywami, mięsem i serem.

Najpopularniejszymi daniami dla tych, którzy chcą szybko schudnąć, są koktajle, zupa jarzynowa i sałatka.

Koktajl

Aby przygotować smoothie zastępujące śniadanie, będziesz potrzebować:

• 70 g kapusty;
• 50 g szpinaku;
• 100 g świeżych ogórków;
• 200 ml wody mineralnej;
• szczypta mielonego imbiru.

Drobno posiekaj ogórki, szpinak i brokuły, włóż do miski blendera, zalej wodą mineralną i dodaj imbir. Ubijaj z dużą prędkością, aż masa będzie gładka. Napój na śniadanie, lunch lub jako wieczorną przekąskę.

zupa

Wiosenna zupa jarzynowa składa się z:

• 70 g brokułów;
• 50 g marchewki;
• 30 g dyni;
• 20 g śmietanki o niskiej zawartości tłuszczu;
• sól i pieprz.

Warzywa ugotować do miękkości, zmiksować blenderem, rozcieńczyć wrzącą wodą do pożądanej konsystencji, ostrożnie wlać ciepłą śmietanę i ponownie ubić blenderem. Przed podaniem udekoruj ziołami - natką pietruszki, koperkiem lub kolendrą.

Sałatka

Do świeżej zielonej sałatki będziesz potrzebować:

• 100 g gotowanych brokułów;
• 100 g liści zielonej sałaty;
• 1 duży świeży ogórek;
• 50 g ugotowanej fasoli.

Ogórek i sałatkę kroimy, wszystkie składniki mieszamy, doprawiamy oliwą, sokiem z cytryny i odrobiną soli. Sałatka może być obiadem lub kolacją, jako samodzielne danie lub w połączeniu z kawałkiem gotowanej ryby.

Recenzje i wyniki

Recenzje diety brokułowej są prawie zawsze pozytywne, ale istnieją pewne niuanse, które warto wziąć pod uwagę.

Fadeeva Aleksandra, 21 lat: „W ciągu tygodnia, stosując standardowe menu składające się z brokułów, fasoli, warzyw i jabłek, schudłem 5 kg. Jestem zadowolony, ale nie będę tego powtarzał - trudno, produkt najwyraźniej nie jest mój. Spróbuję innych diet.”

Gubarwa Weronika, 32 lata: „Uwielbiam każdy rodzaj kapusty, więc dieta brokułowa była dla mnie łatwa. 10 dni – minus 6 kg. Gotowałam na parze, dusziłam i piekłam. W połączeniu z fermentowanymi produktami mlecznymi.”

Marshova Yesenia, 28 lat: „W ciągu dziesięciu dni diety waga znacznie spadła - o 7 kg. Gotowałam głównie zupy i koktajle, a na obiad zawsze jadłam sałatkę z rybą lub fasolką, inaczej ciężko było spać głodnym. Ogólnie dieta bardzo mi się podobała i jest skuteczna.”

Wniosek

Jeśli nie ma przeciwwskazań do spożywania zielonej kapusty, dieta oparta na niej nie tylko przyniesie upragnioną utratę wagi, ale także doda sił, poprawi stan skóry i paznokci oraz złagodzi obrzęki. Najważniejsze jest prawidłowe łączenie pokarmów i niestosowanie zredukowanej diety dłużej niż dwa tygodnie z rzędu.