Na „diecie ryżowej” łatwo i bez strajków głodowych tracimy zbędne kilogramy

Wśród profesjonalnych dietetyków i osób, które nieustannie walczą z dodatkowymi kilogramami, szczególnie popularna jest dieta ryżowa. Za pomocą płatków możesz oczyścić organizm z toksyn i substancji toksycznych, normalizować wagę i poprawić trawienie. Dieta ryżowa jest zalecana jako żywność terapeutyczna w celu zapobiegania cukrzycy, osteochondrozie, zapaleniu stawów, nadciśnieniu i niewydolności nerek.

W poniższym artykule przyjrzymy się korzyściom i szkodliwości ryżu dla organizmu, czy można jeść ryż podczas utraty wagi, jaką odmianę wybrać, przestudiujemy popularne opcje diety, przykładowe menu, recenzje i wyniki.

Czy można jeść ryż odchudzając się?

Ryż to roślina zbożowa obejmująca 18 gatunków oraz ponad 150 odmian odmian, różniących się barwą, długością i kształtem ziarna, sposobem przetwarzania, kalorycznością i właściwościami odżywczymi. Nie wszystkie odmiany są równie korzystne dla organizmu, zwłaszcza gdy celem spożywania ryżu jest skorygowanie masy ciała.

Czy można jeść ryż na odchudzanie? Odpowiedź jest jasna – „tak”. Skuteczność procesu normalizacji masy uzależniona jest jednak od rodzaju użytego produktu i właściwej obróbki cieplnej. Nierafinowane odmiany przyczyniają się do utraty wagi i oczyszczenia organizmu.

Zawierają więcej witamin, mikro- i makroelementów, które poprawiają trawienie, oczyszczają przewód pokarmowy i aktywują metabolizm.Dzięki obecności błonnika roślinnego w dużych ilościach organizm szybko i trwale nasyca się, co eliminuje przejadanie się i potrzebę podjadania.

Czy ryż tuczy?

Nadmiar rafinowanej bieli w diecie - możliwa przyczyna spowolnienia metabolizmu i późniejszej otyłości. Pod względem korzyści zdrowotnych taki ryż jest uważany za mniej odpowiedni dla osób, które chcą schudnąć. Podczas mielenia wraz z pożywną łupiną i łuską otrębów tracone są inne przydatne substancje, a w zbożach pozostaje skrobia, która jest wysokokaloryczna (350 kcal na 100 g).

Nieprawidłowa obróbka cieplna przyczynia się do szybkiego przyrostu masy ciała. Ryż ugotowany w dużej ilości oleju, doprawiony solą, cukrem, przyprawami i majonezem będzie szkodliwy dla organizmu.

KBZHU

Zależnie od zawartości kalorii w ryżu, procentowej zawartości tłuszczu, białka i węglowodanów w zależności od odmiany i sposobu przetwarzania.

Dietetyczny – biały ryż parboiled długoziarnisty: 100 g gotowanego produktu zawiera 123 kcal, białka – 2,91 g, tłuszcze – 0,37 g, węglowodany – 25,15 g.

Zdrowe, niskokaloryczne produkty obejmują brązowy ryż (niepolerowane) długoziarniste, gotowane. Jego zawartość kalorii wynosi 123 kcal, procent zawartości białka wynosi 2,74 g, tłuszczu 0,97 g, węglowodanów 23,98 g.

Średnia zawartość kalorii w suchym białym ryżu - 340-360 kcal. 100 g płatków zawiera białko – 6,7 g, tłuszcz – 0,7 g, węglowodany – 78,9 g.

Co to za dieta

Istnieją dziesiątki planów diety ryżowej. Każda osoba, biorąc pod uwagę preferencje gastronomiczne i sytuację finansową, niezbędne rezultaty odchudzania, wybierze dla siebie optymalną opcję diety ryżowej.

Niektórzy wolą szybką, ale raczej trudną metodę. korekta masy ciała, gdy w ciągu dnia przez pewien czas można jeść wyłącznie gotowany ryż przaśny. Inni wybierają długoterminowe, ale mniej głodne odmiany żywienia dietetycznego, charakteryzujące się pożywnym odżywianiem, wzbogaconym o warzywa, owoce, chude mięsa, ryby i drób.

Istota i zasada działania

Utrata masy ciała następuje na skutek oczyszczenia jelit toksyny, substancje toksyczne, usuwanie nadmiaru płynów, neutralizacja obrzęków. Po oczyszczeniu i normalizacji metabolizmu ważne dla organizmu elementy i składniki żywności są lepiej wchłaniane, a układ odpornościowy zostaje aktywowany. Ziarna ryżu, przechodząc przez przewód pokarmowy, pochłaniają szkodliwe substancje i bezpiecznie je usuwają. Oznacza to, że płatki działają jak sorbent, ale praktycznie nie powodują niepożądanych reakcji ubocznych.

Rada. Ważne jest, aby odpowiednio przygotować ziarna, aby oczyścić organizm. Czyste płatki zbożowe moczy się przez długi czas, najlepiej przez noc, aby usunąć szkodliwą skrobię i zachować korzystne substancje podczas procesu gotowania.

Ponadto gotowany ryż jest pożywny: niewielka porcja nasyca organizm na długi czas. Zawarte w zbożu makroskładniki wchłaniają się w ciągu kilku godzin, napełniając organizm energią i uczuciem sytości na długi czas, natomiast węglowodany nie zamieniają się w rezerwy tłuszczu.

Korzyści i szkody dla organizmu

Dobroczynne właściwości zbóż przejawiają się w jego zróżnicowanym składzie chemicznym.. W ten sposób błonnik roślinny poprawia motorykę jelit i uwalnia je od odpadów i toksyn. Taki produkt będzie niezwykle przydatny dla pacjentów z biegunką, ale jego niesystematyczne spożywanie może wywołać niepożądany efekt uboczny - zaparcia.

Prawidłowo i często stosowany ryż obniża poziom cholesterolu, zwiększa elastyczność ścian naczyń, poprawia dotlenienie tkanek, przywraca prawidłową płynność i lepkość krwi, co służy profilaktyce miażdżycy, niedokrwienia i innych chorób układu krążenia. Regularne spożywanie owsianki ryżowej zapobiega rozwojowi nadciśnienia i zawału mięśnia sercowego.

Ryż korzystnie wpływa na układ trawienny, przydatny przy chorobach nadżerkowych i wrzodziejących żołądka i dwunastnicy: powleka uszkodzone błony śluzowe, zmniejsza kwasowość, poprawia trawienie.

Gotowany ryż ze względu na swoje właściwości chłonne korzystnie wpływa na stawy i układ kostny.. Łagodzi nasilenie objawów osteochondrozy, zapalenia stawów i artrozy. Zawarty w składzie wapń stymuluje przekazywanie impulsów nerwowych, skurcz mięśni gładkich i szkieletowych, odpowiednią krzepliwość krwi, wzrost i rozwój tkanki kostnej. Potas poprawia pracę układu przewodzącego serca, utrzymuje równowagę wodno-elektrolitową, uczestniczy w metabolizmie białek i węglowodanów, reguluje ciśnienie krwi.

Ryż korzystnie wpływa na funkcjonowanie układu nerek, co objawia się usunięciem nadmiaru wody z organizmu, pozbyciem się obrzęków. Witaminy i minerały zawarte w zbożach pomagają kontrolować poziom glukozy we krwi, co pomaga zapobiegać cukrzycy.

Zboża są bogate w witaminy z grupy B, które korzystnie wpływają na aktywność mózgu, poprawiają koncentrację i pamięć, pobudzają myślenie i aktywują metabolizm energetyczny.

Mniej korzystne dla organizmu są rafinowany, polerowany ryż i tanie odmiany zbóż.. Aby zwiększyć atrakcyjność produktu końcowego, niektórzy producenci polerują biały ryż rakotwórczym konglomeratem glukozy i talku, który jest obarczony rozwojem nowotworów złośliwych.

Owsianka ryżowa jest przeciwwskazana dla osób cierpiących na zaparcia i zapalenie jelita grubego.. Ryż biały rafinowany w dużych porcjach jest niepożądany dla osób dbających o swoją sylwetkę i bojących się przybrać na wadze.

Wybór ryżu do swojej diety

Jako produkt dietetyczny zaleca się stosowanie brązowego (brązowego) niepolerowanego ryżu.. Skorupa łupieżu, która pozostaje na ziarnach, jest bogata w przydatne i odżywcze substancje. Zboża wymagają więcej czasu na ugotowanie, ale podczas procesu gotowania witaminy i minerały zostają zatrzymane w strukturze ryżu. To najlepsza opcja, biorąc pod uwagę dostępność, cenę, walory zdrowotne i smakowe.

Na przykład. Odmiany długoziarniste wyróżniają się dużą zawartością błonnika, który jest niezbędny przy odchudzaniu w celu przywrócenia metabolizmu.

Ryż czerwony i czarny są również dobre na odchudzanie. Jednak koszt tych odmian jest wysoki, więc nie każdy może sobie pozwolić na taką dietę.

Pojęcie prawidłowego odżywiania obejmuje białe płatki zbożowe gotowane na parze. Charakteryzuje się zachowaniem substancji użytecznych, które przedostają się bezpośrednio do ziarna pod wpływem gorącej pary.

Kupując produkt, zwracaj uwagę na daty ważności.: Dotyczy to zwłaszcza ryżu brązowego z nienaruszonymi łuskami otrębów, ponieważ olej ryżowy zawarty w otrębach może szybko zjełczeć.

Jeżeli producent podał datę ważności na opakowaniu - 12 miesięcyoznacza to, że ryż został poddany dodatkowej obróbce chemicznej, która wydłuża jego trwałość, ale znacząco zmniejsza przydatność zboża. Lepiej nie używać takiego produktu.

Do codziennej diety i diety ryżowej lepiej wybierać produkty jakość premium od dostawców krajowych lub sprawdzonych producentów zagranicznych.

Przykładowe menu

Przyjrzyjmy się przybliżonemu harmonogramowi posiłków dla lekkiej, trzydniowej diety ryżowej. Gotowanie dania głównego ma swoje własne cechy:

1. Przepłucz 250 g ryżu pod bieżącą wodą, dodaj 500 ml oczyszczonej wody o temperaturze pokojowej. Wyjdź na noc.
2. Rano odcedź pozostałą wodę i ponownie przepłucz ryż. Gotuj na małym ogniu przez 10 minut bez dodawania soli i cukru.
3. Zdejmij patelnię z ognia i przykryj pokrywką na 15 minut, aż ryż będzie gotowy.
4. Schłodzoną owsiankę podzielić na trzy porcje, które należy spożywać w ciągu dnia w trzech posiłkach.

Ważne jest, aby pić więcej płynów w ciągu dnia, co najmniej 2 litry. Oprócz filtrowanej wody dozwolona jest herbata ziołowa i/lub zielona.

Pierwszy dzień:

1. Śniadanie: pierwsza porcja ryżu niekwaszonego, jedno średnie jabłko. Można zrobić mus jabłkowy ze skórką cytrynową.
2. Obiad: druga porcja kaszy ryżowej, 300 ml bulionu warzywnego z dozwolonych warzyw, 150 g sałatki ze świeżych warzyw.
3. Obiad: porcja ryżu z gotowaną marchewką, 200 ml bulionu warzywnego.

Drugi dzień:

1. Śniadanie: pierwsza porcja ryżu doprawionego oliwą, średni grejpfrut.
2. Obiad: porcja ryżu, 200 ml zupy jarzynowej, szklanka świeżo wyciśniętego soku jabłkowego.
3. Obiad: ryż przaśny, 200 g warzyw gotowanych na parze.

Dzień trzeci:

1. Śniadanie: Porcja ryżu z naturalnym sosem sojowym, jedna mała pomarańcza.
2. Obiad: ryż, 100 g sałatki ze świeżego ogórka, doprawiony 1 łyżką. l.niskotłuszczowa śmietana, 200 ml bulionu z dopuszczalnych warzyw, jedno zielone jabłko.
3. Obiad: ryż przaśny, 200 ml bulionu warzywnego, 150 g gotowanych brokułów.

O innych sposobach na odchudzanie:

Jak jeść pestki dyni, aby schudnąć

Z dodatkowymi kilogramami walczymy za pomocą gotowanych buraków

Czas trwania

Najkrótszą wersją diety ryżowej są dni postu. Z ich pomocą łatwo jest utrzymać wagę lub szybko wrócić do normy po okresach objadania się, na przykład po długich wakacjach. Rozładunek trwa od jednego do dwóch dni, podczas których można pozbyć się 1-2 kg.

Trzydniowa dieta ryżowa jest reprezentowana przez dwie główne diety: pierwsza to ścisła monodieta, druga to lżejszy jadłospis pod względem możliwości spożywania innych pokarmów. Mono-dieta praktycznie nie różni się od dni postu: przez trzy dni wolno jeść tylko owsiankę ryżową, bez soli, cukru, oleju, pić wodę i zieloną herbatę. Wynik to 2-4 kg.

Rada. Aby nie szkodzić zdrowiu i uniknąć negatywnego wpływu na metabolizm, zaleca się stosowanie trzydniowej diety ryżowej nie częściej niż raz na 1-1,5 miesiąca.

Lekka, trzydniowa dieta ryżowa charakteryzuje się dietą rozszerzoną. Nadal jedzą ryż bez soli i cukru, ale teraz mogą jeść warzywa i owoce na surowo lub po odpowiedniej obróbce cieplnej. W ciągu trzech dni takiej diety można schudnąć o 2-3 kg bez szkody dla zdrowia.

Pięciodniowa dieta ryżowa to skuteczny sposób na pozbycie się 3-5 kg. Dieta jest dość rygorystyczna i przewiduje tylko dwa posiłki w ciągu dnia.Jednym z nich jest porcja przaśnego gotowanego ryżu, drugim są produkty z listy dozwolonych (warzywa, owoce, asortyment warzyw, niskotłuszczowe ryby/mięso).

Prosty i niedrogi sposób na odchudzanie - dieta ryżowa na 7 dni. Dieta przewiduje trzy posiłki, których podstawą jest gotowany ryż, uzupełniony ziołami i warzywami. Liczba produktów jest nieograniczona, ale sama dieta przewiduje ograniczone porcje objętościowe. Owsianki nie należy doprawiać solą, cukrem, ketchupem, majonezem ani innymi przyprawami lub przyprawami. Aby poprawić smak, w małych ilościach dopuszcza się oliwę z oliwek, olej lniany, naturalny sos sojowy i sok z cytryny.

Jako przekąskę można jeść dowolne owoce z wyjątkiem daktyli, bananów, winogron. Jeśli będziesz przestrzegać diety, efekt utraty wagi wyniesie od 7 do 10 kg. Po dodaniu do diety chudych ryb i mięsa skuteczność odchudzania zmniejszy się do 4–6 kg.

Dieta ryżowa na 9 dni - najłagodniejsza opcja dla organizmu. Istotą żywienia dietetycznego jest spożywanie gotowanego ryżu z innymi dozwolonymi pokarmami. Są to pieczywo żytnie, niskotłuszczowe owoce morza, chude mięso, drób, suszone owoce, świeże warzywa/owoce, zioła, niskotłuszczowe produkty mleczne, jaja przepiórcze.

Jednocześnie dzienna porcja warzyw (owoców) jest ograniczona do 300 g, mięsa (ryby) - 200 g. Średnie tempo utraty wagi waha się w granicach 6-7 kg, w połączeniu z aktywnością fizyczną można poprawić wynik do 9-10 kg.

Ważny. Podczas długotrwałej diety dietetycy zalecają przyjmowanie kompleksów witaminowo-mineralnych w celu utrzymania zdrowia i poprawy samopoczucia.

Efektywność

Wynik utraty wagi zależy od indywidualnych cech danej osoby., rodzaj diety i dieta, dostępność aktywności fizycznej. Czas trwania diety ryżowej waha się od 1 do 9 dni, skuteczność wynosi od 3 do 6 kg tygodniowo.

Przeciwwskazania

Główne przeciwwskazania do diety ryżowej to: indywidualna nietolerancja, przewlekłe zaparcia, zapalenie jelita grubego, hemoroidy. Osobom ze skłonnością do otyłości nie zaleca się spożywania ryżu białego rafinowanego. Diety ryżowej nie powinny stosować kobiety karmiące piersią, kobiety w ciąży, dzieci poniżej 13 roku życia.

Inne opcje dietetyczne z ryżem

Istnieją różne opcje diety ryżowej na odchudzanie.. Charakteryzują się wysoką skutecznością w redukcji masy ciała oraz bezpieczeństwem w zakresie utrzymania zdrowia. przestrzeganie schematów dietetycznych:

1. Dieta „5 tomów”. Ścisły reżim polega na jedzeniu namoczonego, półgotowanego ryżu przez 10-14 dni. Możesz pić niesłodzoną herbatę ziołową, wodę i zioła łagodzące. Możesz jeść warzywa, zioła, owoce, niskotłuszczowe owoce morza, mięso i ryby w ograniczonych ilościach, ale spowolni to proces odchudzania. Osobliwością tej diety jest przygotowanie ryżu, który moczy się w wodzie przez pięć dni przy codziennej wymianie wody. Możliwy wynik - 5-7 kg.
2. Dieta ryżowo-kefirowa. Przez pierwsze trzy dni można jeść tylko gotowany ryż bez soli, cukru i pić niskotłuszczowy kefir. Pojedyncza porcja ryżu to 100 g, kefiru - 100-150 ml. Liczba posiłków dziennie jest trzykrotna. Jeśli przestrzegasz diety dłużej niż trzy dni (dopuszczalne jest maksymalnie 10 dni), do diety wprowadza się gotowane świeże ryby, mięso, drób, świeże warzywa, owoce, jaja przepiórcze i niskotłuszczowe produkty mleczne. Skuteczność diety wynosi 3-9 kg.
3. Dieta ryżowo-miodowa. W ciągu tygodnia możesz schudnąć 5-7 kg.Istota diety: w ciągu dnia spożywaj 500 g ryżu brązowo-brązowego w kilku porcjach, bez dodatku oleju, soli i cukru. Trzy razy dziennie pij wodę miodowo-cytrynową przygotowaną z 1 łyżeczki. miód i kilka kropel soku z cytryny.
4. Dieta ryżowo-gryczana. Stosowany jako awaryjna metoda odchudzania. Pierwszego dnia - gotowana kasza gryczana (1 szklanka), namoczona przez noc, podzielona na 4-5 porcji. Drugiego dnia to ryż brązowy, przygotowany w podobny sposób. Przez cały tydzień naprzemiennie dni gryki z dniami ryżu. Owsiankę można doprawić sokiem z cytryny, 1 łyżka. l. oliwa z oliwek, naturalny sos sojowy. Ważne jest, aby pić dużo płynów w ciągu dnia.

Zasady odchodzenia od diety ryżowej

Aby zapobiec powrotowi utraconych kilogramów, postępuj zgodnie z poniższymi zaleceniami::

• wprowadzaj do swojej diety zabronione produkty w małych porcjach, po jednej dziennie, zaczynając od zbóż, a kończąc na produktach mięsnych;
• czas trwania wyjścia powinien odpowiadać czasowi trwania stosowanej opcji diety (3/5/7/9/14 dni);
• przechowuj dużo płynów;
• wprowadzaj do diety sól i cukier stopniowo, lepiej ograniczyć ich spożycie do minimum;
• ogranicz ilość śmieciowego jedzenia, produktów mącznych, smażonych, wędzonych, tłustych, słodkich napojów gazowanych, alkoholu;
• systematycznie monitoruj swoją wagę – jeśli przybierasz na wadze, zmniejsz wielkość porcji, wyeliminuj ze swojej diety węglowodany lekkie i produkty wysokokaloryczne oraz zaprzestań dodawania do diety nowych produktów.

To będzie interesujące:

Dlaczego szparagi są dobre na odchudzanie?

Prawidłowe używanie dyni do utraty wagi

Pozbycie się nadwagi - surowe buraki na odchudzanie

Recenzje i wyniki

Opinie na temat skuteczności diety ryżowej są różne. Osoby, którym udało się osiągnąć zamierzony efekt, pozostawiają pozytywne wrażenia, twierdząc, że już po kilku dniach stosowania diety czują się lekko, a po zakończeniu kursu odczuwają redukcję masy ciała o kilka kilogramów. Oprócz tego pojawiają się opinie na temat poprawy kondycji i funkcjonowania układu trawiennego. Pozytywnym punktem jest to, że oczyszczanie jest łatwe do tolerowania.

Negatywne stwierdzenia są powiązane z brakiem efektów w krótkim czasie, niepowodzeniem, nieprzestrzeganiem diety.

Elena Prudnikowa, 35 lat: „Regularnie oczyszczam swoje ciało ryżem raz w miesiącu. Przez 2-3 dni jem tylko ryż przaśny i piję dużo wody. Wynik to minus 1,5-2 kg. Dodatkowo czujesz się lekko, zwiększasz wytrzymałość i zdolność do pracy oraz poprawiasz kondycję skóry. Oczywistą zaletą jest niski koszt i dostępność diety, brak działań niepożądanych i silnych napadów głodu..

Liliya Stopira, 29 lat: „Schudłam na diecie ryżowej, która trwała 9 dni. Sądząc po opiniach w Internecie, możesz pozbyć się 8-10 kg. Ściśle przestrzegałem diety, piłem dużo wody i dodatkowo ćwiczyłem. Wynik to 5,5 kg. To dużo, ale nie pozwala osiągnąć założonego rezultatu. Dieta jest dość rygorystyczna, trzeba się ograniczać na wiele sposobów, ale zamierzonego rezultatu nie osiąga się.”.

Anna Malyarova, 40 lat: „Jestem sceptyczny co do diet, ale pilnie potrzebowałem schudnąć 4-5 kg ​​w tydzień. Postanowiłam przejść na rygorystyczną dietę ryżową, gdzie w ciągu dnia mogę jeść wyłącznie gotowany ryż przaśny. Udało mi się schudnąć 2,8 kg w trzy dni. ALE! Po zakończeniu diety moje kilogramy wróciły w ciągu 5 dni. Dlatego też nie polecam ryżu, ani żadnej innej diety odchudzającej.Lepszy sport i prawidłowe odżywianie”.

Wniosek

Dieta ryżowa cieszy się niesłabnącą popularnością. Zboża oczyszczają jelita z toksyn i toksyn, usuwają nadmiar płynów z organizmu, redukują wagę, poprawiają ogólne samopoczucie, pozytywnie wpływają na układ nerwowy, trawienny i sercowo-naczyniowy. Jednak niezależnie od entuzjastycznych recenzji na temat skuteczności diety opartej na ryżu, przed rozpoczęciem procesu odchudzania należy skonsultować się ze specjalistą.