Jak prawidłowo przygotować i stosować wodę ryżową na biegunkę u dzieci i dorosłych

Biegunka jest objawem wielu chorób, jednak najczęściej jej rozwojowi sprzyjają infekcje jelitowe, przyjmowanie niektórych leków, zatrucia pokarmowe, nerwice i depresja. Niezależnie od przyczyn, które spowodowały zaburzenia stolca, wszystkim pacjentom przepisuje się specjalną dietę, środki ściągające i wchłaniające.

Woda ryżowa jest skutecznym lekarstwem na biegunkę. Ryż hamuje motorykę i napięcie mięśni gładkich jelit, zmniejsza liczbę potrzeb opróżnienia jelit, zmniejsza objawy wzdęć, normalizuje stolec oraz usuwa odpady i toksyny.

W artykule rozważymy: przydatność ryżu na biegunkę, jak prawidłowo przygotować i przyjmować bulion ryżowy na biegunkę dla dorosłych i dzieci, w jakich przypadkach będzie skuteczny, a kiedy może zaszkodzić organizmowi.

Czy woda ryżowa pomaga na biegunkę?

Wodę ryżową stosuje się w leczeniu ostrej biegunki, podczas której luźny i nieuformowany stolec pojawia się nie częściej niż trzy razy dziennie i utrzymuje się nie dłużej niż trzy tygodnie. Należy również zwrócić uwagę na przyczyny biegunki.

Woda ryżowa pomoże w przypadkach, gdy luźne stolce są spowodowane przejadaniem się lub zatruciem pokarmowym, fermentacją pokarmu w jelitach, pobudzeniem nerwowym, niewłaściwym stosowaniem środków przeczyszczających lub innych leków.

W przypadkach, gdy przyczyną biegunki są wirusy, bakterie, patologie niedokrwienne i zapalne jelit, choroby narządów miednicy, ryż stosuje się jako lek objawowy.Aby uzyskać korzystny wynik, pacjent wymaga kompleksowego badania, przepisania odpowiednich metod leczenia zachowawczego, a czasami leczenia operacyjnego.

Zasada działania

Przyjrzyjmy się budowie ziarenka ryżu. Jego podstawę stanowią włókna, pomiędzy którymi znajdują się inne substancje. Namoczony ryż pozostawia skrobiowy osad na dnie pojemnika. Po ugotowaniu oddziela się skrobię, witaminy i inne substancje, w wyniku czego częściowo traci się wartość biologiczną ziarna, pozostaje w nim jedynie włókno (włókno).

Skrobia ryżowa pozostająca w bulionie zapewnia działanie przeciwbiegunkowe produktu. Skrobia chroni ściany jelit przed działaniem substancji drażniących, w tym soku żołądkowego, i utrudnia ich wchłanianie. Odwar działa również hamująco na motorykę jelit, hamuje potrzebę wypróżnienia, wydłuża przejście treści przez przewód pokarmowy oraz zmniejsza objawy wzdęć i wzdęć.

Podczas biegunki ryż działa jak sorbent: gdy dostanie się do organizmu, przyciąga i zatrzymuje różne toksyczne substancje, usuwa odpady i toksyny. W odróżnieniu od innych sorbentów działa delikatnie i łagodnie, nie powodując przy tym działań niepożądanych.

Odniesienie. Woda ryżowa jest uważana za pożywną, zawiera dużo białka, witamin i węglowodanów, które przedostają się z ziaren ryżu do wody. Dlatego też, gdy biegunce towarzyszy brak apetytu, niechęć pacjenta do jedzenia, aby nie sprowokować kolejnego aktu defekacji, przyjmowanie wody ryżowej może częściowo uzupełnić zapotrzebowanie organizmu na energię i składniki odżywcze.

Jak prawidłowo ugotować wodę ryżową

W domu możesz przygotować klasyczną wodę ryżową.W przypadku, gdy biegunka nie ustępuje dłużej niż dwa dni lub organizm odmawia przyjmowania pokarmu, przygotuj kremowy wywar z ryżu. Działa intensywniej, łagodzi podrażnienia błon śluzowych, odżywia organizm i poprawia ogólne samopoczucie.

Jaki rodzaj ryżu jest odpowiedni

Istnieje 18 rodzajów ryżu, różniących się kolorem, długością ziaren i sposobem przetwarzania. Aby przygotować wodę ryżową, lepiej wybrać białą (polerowaną). Kształt i wielkość ziaren ryżu nie ma znaczenia.

Najważniejszym punktem jest sposób przetwarzania ryżu podczas produkcji. Zwykły biały (polerowany) ryż zawiera dużą ilość skrobi, dzięki czemu działa ściągająco i przeciwbiegunkowo. Odmiany gotowane na parze są mniej skuteczne, ponieważ podczas gotowania na parze zmniejsza się procent zawartości glutenu.

Instrukcja przygotowania wywaru

Przepis na klasyczną wodę ryżową:

1. 1 łyżka. l. Opłucz ryż pod zimną bieżącą wodą.
2. Zagotuj 500 ml wody, dodaj ryż.
3. Gotuj na małym ogniu przez 35-45 minut, od czasu do czasu mieszając.
4. Ciepły ryż przecedzić dwukrotnie przez gazę złożoną w kilku warstwach.

Aby przygotować bulion z kremem ryżowym, należy usmażyć 5 łyżek na patelni bez oleju na małym ogniu. l. czyste płatki. Gotowy ryż powinien mieć złoty odcień. Następnie musisz zmielić ryż za pomocą przyborów kuchennych. Dodaj zmielone płatki do rondla wypełnionego trzema szklankami wody. Gotuj na małym ogniu po gotowaniu przez 20-25 minut. Weź schłodzony wywar śmietankowy.

Jak i ile przechowywać

Wodę ryżową przechowuje się w szczelnym, szklanym pojemniku z pokrywką. Okres ważności wynosi 96 godzin (cztery dni) od momentu przygotowania w lodówce i 48 godzin w temperaturze pokojowej.

Jak używać

Dawkowanie i czas trwania leczenia wodą ryżową zależy od wielu czynników: wieku pacjenta, przyczyn i cech przebiegu biegunki, reakcji organizmu na podjęte środki i są ustalane w przypadku konkretnego pacjenta .

Ważny. W wyniku utraty dużej ilości wody i soli u pacjenta może wystąpić odwodnienie. Lekarze zalecają picie większej ilości wody. Średnie dzienne spożycie dla dzieci w pierwszym roku życia wynosi 500 ml, od roku do trzech lat - 500-700 ml, od 3 do 12 lat - 1 litr i więcej, młodzieży i dorosłych - 2-3 litry płynu.

W przypadku zatrucia

W przypadku zatrucia woda ryżowa działa jak sorbent, zmniejsza motorykę jelit, łagodzi ból, uczucie ciężkości w jamie brzusznej i wzdęcia. Aby osiągnąć pożądany efekt, osoba dorosła powinna pić 300-500 ml wywaru w ciągu dnia, jednorazowo po 50-70 ml.

W przypadku dzieci dawka jest zmniejszona o połowę. Aby zmniejszyć obciążenie przewodu pokarmowego, należy w tym dniu unikać spożywania innych pokarmów, w tym gotowanego ryżu.

Na biegunkę niezwiązaną z zatruciem

Jednorazowa dawka dla dorosłych i dzieci powyżej 12 roku życia wynosi 40-50 ml. Zaleca się przyjmowanie wywaru co 3-4 godziny, ale nie więcej niż 4 razy dziennie.

Ryż pochłania szkodliwe substancje nagromadzone w jelitach, normalizuje konsystencję stolca, delikatnie i bezboleśnie oczyszcza organizm, przywraca motorykę jelit.

Z reguły poprawa jest zauważalna już po pierwszej dawce. Aby całkowicie pozbyć się objawów biegunki wystarczy średnio 1-2 dni kuracji.

Ważny. Jeśli będziesz kontynuować picie wywaru po powrocie stolca do normy, istnieje ryzyko zaparć.

Stosować w przypadku ciężkiej i długotrwałej biegunki

W przypadku silnej biegunki utrzymującej się dłużej niż dwa dni zaleca się przygotowanie i spożycie bulionu z kremem ryżowym według następującego schematu: 1 łyżka. l. co godzinę przez 12 godzin. W przypadku dzieci dzienna norma wynosi 12 łyżeczek.

Dawkę można dostosować w zależności od wieku pacjenta, częstotliwości wypróżnień i reakcji organizmu.

Niuanse przygotowania i użycia

Skuteczność leczenia biegunki wodą ryżową zależy od przestrzegania receptury i dawkowania preparatu, przyczyn biegunki oraz stosowanego leczenia.

Dla dzieci (w tym niemowląt i nastolatków)

Proporcje i przepis na przygotowanie wody ryżowej dla niemowląt i małych dzieci są nieco inne.

Zaleca się wstępne przepłukanie ryżu i namoczenie go na 6-12 godzin w zimnej wodzie lub pozostawienie na noc. Odwar jest przygotowany mniej nasycony: na 500 ml wody potrzeba 1 łyżeczki. płatki ryżowe. Namoczony ryż wsypać do wrzącej wody i gotować na małym ogniu przez 45-60 minut, od czasu do czasu mieszając. Bulion przecedzić przez kilka warstw gazy.

W leczeniu biegunki dziecko otrzymuje 30-50 ml wywaru 3-4 razy dziennie. Jednocześnie ważne jest monitorowanie stanu dziecka: jeśli po pierwszej dawce zauważalna jest poprawa, stolec stał się gęstszy, zmniejszyła się częstotliwość wypróżnień i nie towarzyszy mu ból, nie ma potrzeby kontynuuj picie wywaru. Lepiej podawać dziecku mocną słodką herbatę z domowymi krakersami żytnimi i małą porcją gotowanego ryżu.

Ważny. Wszelkie działania należy omówić z lekarzem. Wiele chorób przenoszonych drogą pokarmową ma ciężki przebieg i wymaga hospitalizacji pacjenta.

Dla dorosłych

Aby przygotować wodę ryżową, użyj wody oczyszczonej lub destylowanej. Wybierz ryż biały (niepolerowany).

Ważne jest odpowiednie przygotowanie ziaren: przepłucz je pod bieżącą wodą o temperaturze pokojowej 5-7 razy. Podczas gotowania uważaj, aby ryż się nie przypalił, w razie potrzeby dolej wody. Lek powinien mieć lepką konsystencję i łagodny smak. Nie dodawaj soli ani słodzika.

Jeżeli stosowaniu wody ryżowej towarzyszy pogorszenie ogólnego stanu zdrowia, wysypka, zaczerwienienie i swędzenie skóry, brak stolca przez 48 godzin lub niewystarczająca ilość wypróżnień, konieczne jest przerwanie leczenia. Jeśli nieprzyjemne objawy nie ustąpią, należy zwrócić się o pomoc lekarską.

Jaki ryż najlepiej jeść na biegunkę?

Ugotowany biały ryż bez dodatku soli, oleju i przypraw dobrze radzi sobie z objawami biegunki. Ma działanie ściągające, normalizuje pracę przewodu pokarmowego i zmniejsza motorykę jelit. Usunięcie płynu ze stolca przywraca prawidłową konsystencję i częstotliwość wypróżnień.

Aby uzyskać pozytywny wynik, należy jeść ryż w małych porcjach co 3-4 godziny. Efekt zależy od tego, jak prawidłowo przygotowane są płatki.

Jak prawidłowo gotować

Przede wszystkim musisz przygotować ryż: przepłucz 1 szklankę płatków 5-7 razy, pozostaw na durszlaku do odcieknięcia. W rondlu zagotować 5 szklanek wody, dodać ryż, wymieszać. Gdy zawartość patelni się zagotuje, zmniejsz ogień i gotuj przez 30-45 minut, aż cała woda odparuje. Podawać na ciepło, bez cukru, soli i masła.

Przeciwwskazania

Bezwzględne przeciwwskazania obejmują indywidualną nietolerancję jednego lub więcej składników. Wywar ze śmietanki ryżowej i ryż klasyczny nie są przepisywane w przypadku zatruć toksycznych lub infekcji jelitowych, gdy wypróżnienia stają się ważnym warunkiem detoksykacji.

Należy zachować ostrożność podczas stosowania leku w przypadku zrostów w jelitach, nowotworów złośliwych i łagodnych.

Przeczytaj także:

Jak zamrozić paprykę na zimę.

Co to jest bakłażan - czy to jagoda czy warzywo: zastanówmy się razem.

Jakie są zalety soku z arbuza i jak prawidłowo go przygotować w domu.

Wniosek

Biegunki nie można ignorować, należy pilnie zwrócić się o pomoc lekarską, zwłaszcza jeśli u dziecka zaczyna się biegunka. Wodę ryżową stosuje się jako pierwszą pomoc: przywraca prawidłową konsystencję stolca, zmniejsza skłonność do częstych wypróżnień i zwiększa szybkość ewakuacji pokarmu z jelit.

Ale ryż nie zawsze rozwiązuje problem biegunki. Takim pacjentom należy przepisać leki działające bezpośrednio na przyczynę choroby. Aby zapewnić korzystne leczenie i zapobieganie działaniom niepożądanym, schemat przyjmowania wody ryżowej należy omówić z lekarzem.