Jakie są zalety wody ryżowej, jak ją prawidłowo przygotować i do jakich celów ją stosować

Wodne ekstrakty z ryżu mają szereg korzystnych właściwości i są stosowane jako środki ludowe przy zaburzeniach trawienia. W przeciwieństwie do leków nie powodują skutków ubocznych, są łatwe w przygotowaniu i nie wymagają specjalnych nakładów finansowych.

Przyjrzyjmy się bliżej, jakie właściwości mają te środki ludowe na bazie ryżu, jak je przygotować i stosować.

Skład i właściwości wody ryżowej

W przeciwieństwie do owsianki, wodne ekstrakty z ryżu nie zawierają błonnika pokarmowego, a ilość tłuszczu w nich jest minimalna. Dla porównania tabela pokazuje wartość odżywczą wody ryżowej i owsianki.

Oprócz składników odżywczych napoje ryżowe zawierają (w 100 g produktu):

• witaminy:
  • E - 0,03 mg;
  • B1 – 0,016 mg;
  • B2 – 0,008 mg;
  • RR - 0,8 mg.
• mikroelementy:
  • potas – 28 mg;
  • wapń – 8 mg;
  • magnez – 14 mg;
  • fosfor - 41 mg;
  • żelazo - 0,32 mg;
  • siarka - 11 mg;
  • cynk – 0,03 mg;
  • jod – 0,034 mcg;
  • miedź - 6 mcg.

Wywary i nalewki ryżowe zawierają gluten, który ma działanie utrwalające.

Woda ryżowa i nalewka są produktami łatwo przyswajalnymi, źródłami rozpuszczalnych węglowodanów i białka roślinnego.Środki te działają antytoksycznie, regenerująco, otulająco, a także zmniejszają kwasowość soku żołądkowego, dlatego stosuje się je przy zaburzeniach trawienia.

Ważny! Osoby cierpiące na zaparcia nie powinny spożywać pokarmów zawierających gluten, aby uniknąć pogorszenia problemów jelitowych. Jest również przeciwwskazany w przypadku celiakii – nietolerancji glutenu.

Ponieważ wodne ekstrakty z ryżu zawierają niewiele liczba kalorii, te produkty są używane do utraty wagi.

Korzyści z wody ryżowej

Odwar ryżowy stosowany jest nie tylko wewnętrznie jako produkt spożywczy, ale także zewnętrznie jako kosmetyk.

Zewnętrznie ekstrakty wody ryżowej stosuje się do mycia, płukania włosów, a także jako składnik maseczek.

Stosując wywar z ryżu uzyskuje się następujące efekty kosmetyczne:

• zmniejsza się stan zapalny skóry;
• pory stają się mniejsze, trądzik zostaje złagodzony, a skóra oczyszczona;
• podczas płukania włosów po umyciu szamponem zmiękcza włosy i odżywia mieszki włosowe;
• Zawarta w wywarze witamina E wspomaga odnowę komórkową skóry i wzmaga procesy regeneracji.

Odwar z ziaren ryżu znajduje się na liście dietetycznych produktów spożywczych. Jest przepisywany na zaburzenia trawienne i metaboliczne.

Przyjmowana doustnie woda ryżowa:

1. Wzmacnia stolec i jest stosowany w przypadku biegunki, jeśli przyczyna rozstroju jelit nie jest zakaźna.
2. Adsorbuje toksyny w jelitach, dlatego stosuje się go w przypadku zatruć jako środek dodatkowy wraz z preparatami adsorbującymi.
3. Zmniejsza kwasowość w żołądku, łagodzi objawy zapalenia błony śluzowej żołądka o wysokiej kwasowości, pomaga przy zgadze.
4. Służy jako źródło łatwo przyswajalnych składników odżywczych, regeneruje organizm po chorobach.
5. Ze względu na niską zawartość kalorii pomaga w utracie wagi.

Produkt ten będzie godnym zamiennikiem rosołu dla osób preferujących kuchnię wegetariańską, gdyż przyspiesza regenerację organizmu po przemęczeniu, zatruciach i przeziębieniach.

Nalewka ryżowa łagodzi bóle stawów, łagodzi stany zapalne i aktywuje procesy regeneracji tkanki łącznej.

Metody otrzymywania ekstraktów ryżowych

Do przygotowania ekstraktów wodnych używa się niegotowanego ryżu. Nadaje się do zatruć okrągłe ziarno odmiany.

Długie ziarno I brązowy ryż stosuje się przy innych zaburzeniach trawiennych i do celów kosmetycznych.

Congee

Woda ryżowa jest popularna przy problemach trawiennych.

Przygotowanie wywaru:

1. Ryż płucze się kilka razy w zimnej wodzie, aż stanie się przezroczysty.
2. Napełnić wodą pitną w proporcji 1:7.
3. Podgrzewać na małym ogniu aż do wrzenia.
4. Przykryj patelnię pokrywką i gotuj przez kolejne 30 minut.
5. Ryż przesącza się przez sito, bulion wlewa się do pojemnika do przechowywania i schładza do temperatury pokojowej.

Nalewka ryżowa

Proces przygotowania nalewki jest bardziej żmudny. Stosowany jest przy zapaleniu stawów i innych chorobach zapalnych stawów. Etapy gotowania:

1. 4 łyżki wlewa się do szklanego pojemnika. l. umyty ryż, 3 łyżki. l. cukier i 1 łyżka. l. nieumyte rodzynki bez pestek.
2. Składniki wlewa się do 1 litra zimnej wody i przykrywa wilgotną gazą złożoną w 2-4 warstwach.
3. Powstałą mieszaninę podaje się w ciemnym miejscu przez 4 dni.
4. Nalewkę przesącza się przez sito i wlewa do pojemnika do przechowywania.

Pij ten lek 100 ml 3 razy dziennie przed posiłkami przez 2-3 miesiące.

Woda ryżowa

W kosmetyce wodę ryżową często wykorzystuje się jako środek odmładzający.

Metoda gotowania:

1. Umyty ryż zalewa się czystą wodą o temperaturze pokojowej w stosunku 1:2.
2. Po 60-90 minutach napar miesza się i filtruje przez sito.

Aby wzmocnić działanie odmładzające, woda ryżowa jest poddawana fermentacji. Aby to zrobić, przechowuj go w ciemnym miejscu w temperaturze pokojowej w zamkniętym pojemniku przez 1-2 dni.

Wodne ekstrakty z ziaren ryżu należy przechowywać w lodówce nie dłużej niż trzy dni.

Cechy i schemat przyjmowania wody ryżowej na biegunkę, zapalenie żołądka i zatrucie

W zależności od rodzaju zaburzeń trawiennych stosuje się różne schematy przyjmowania tego ludowego środka.

W przypadku biegunki pić 50 ml (1/4 szklanki) wywaru co 2 godziny, aż do ustąpienia objawów. W przypadku silnej biegunki stosowanie wywaru wydłuża się do 3 dni.

Jeśli po tym objawy nie znikną, użyj wywaru ze smażonego ryżu. Aby je przygotować, przed gotowaniem płatki smaży się na patelni bez oleju na złoty kolor i miele na proszek. Proporcje i czas późniejszego gotowania zostają zachowane.

W przypadku zapalenia błony śluzowej żołądka stosować 1/3 szklanki wywaru przed posiłkami lub w przypadku dyskomfortu i pieczenia w żołądku.

W przypadku zatrucia stosuje się wywar z ziaren ryżu w dawce 50-70 ml co 2-4 godziny w ciągu dnia. Jednocześnie pij co najmniej 300-500 ml dziennie.

W przypadku takich chorób u dzieci porcje wywaru zmniejszają się 2-3 razy.

Uwaga! Jeśli biegunce towarzyszy gorączka, należy zwrócić się o pomoc lekarską. Gorączka z biegunką jest oznaką choroby zakaźnej.

Wykorzystanie wody ryżowej do celów kosmetycznych

Do użytku zewnętrznego wywar rozcieńcza się czystą wodą w stosunku 1:1. Powstały roztwór stosuje się zamiast wody micelarnej do oczyszczenia skóry twarzy.Oczyszczoną twarz przecieraj rano i wieczorem wacikiem zamoczonym w bulionie, stosując go jako środek nawilżający i odżywiający skórę.

W przypadku egzemy, zapalenia skóry, trądziku, oparzeń słonecznych i innych zmian skórnych nałóż wacik zamoczony w bulionie na obszary objęte stanem zapalnym na 5-10 minut. Procedurę powtarza się kilka razy.

Do kąpieli dodaje się mocny wywar, który działa odżywczo, zmiękczająco i odmładzająco. Takie kąpiele stosuje się nie częściej niż 2 razy w tygodniu.

Aby odżywić i zmiękczyć włosy, po umyciu spłucz je wodą ryżową, którą zmyj czystą wodą po 5-15 minutach od aplikacji.

Szampon do włosów suchych, łamliwych i puszących się przygotowany jest na bazie mąki ryżowej i wody ryżowej. Mąkę zalewa się wodą ryżową do konsystencji kleiku i pozostawia na 10 minut do zaparzenia. Powstały produkt stosuje się zamiast szamponu lub rozcieńcza zwykłym szamponem mydlanym w stosunku 1:1.

Cechy wykorzystania wody ryżowej

Ciało dziecka ma swoje własne cechy fizjologiczne. Jest to brane pod uwagę przy stosowaniu leków i tradycyjnej medycyny. Zmieniają się także procesy fizjologiczne zachodzące w organizmie przyszłej lub karmiącej matki.

Funkcje recepcji dla dzieci

Jelita dzieci są bardziej wrażliwe, dlatego przepis na wywar różni się od przepisu stosowanego dla dorosłych.

Przed gotowaniem 4 łyżki. l. ryż (dla niemowląt – 2 łyżki ryżu) namoczyć na godzinę w 1 litrze zimnej, czystej wody.

W leczeniu biegunki użyj świeżego wywaru bez soli i cukru. Dzieciom podaje się 50 ml wywaru 3-4 razy dziennie, aż do ustąpienia dyskomfortu i normalizacji stolca.

W przypadku zatrucia dodać niewielką ilość soli. Podawać 25-30 ml co 2-4 godziny w ciągu dnia.

Odwar stosowany jako składnik pożywienia dla niemowląt rozcieńcza się wodą lub mlekiem.

Funkcje stosowania podczas ciąży i laktacji

Woda ryżowa pomaga pozbyć się objawów zatrucia, obrzęku i zmęczenia. Regularne stosowanie tego produktu poprawia stan skóry, włosów, paznokci i zębów.

W okresie karmienia piersią stosowanie ekstraktów z ryżu stymuluje laktację. Po porodzie wywar pomoże ustabilizować wagę, a kąpiele ze sfermentowaną wodą służą do ujędrnienia skóry.

Aby mieć pewność, że regularne stosowanie wywaru nie spowoduje zaparć, podczas jego przygotowywania należy dodać odrobinę soli. W przypadku zatrucia i obrzęku użyj świeżego napoju. Jeśli wystąpią problemy trawienne, należy zaprzestać stosowania ekstraktów ryżowych.

Odwar spożywa się w postaci zwykłego napoju, popijając do 0,5 litra płynu dziennie. W razie potrzeby dodaje się do niego soki warzywne, buliony, przeciery owocowe lub warzywne, aby poprawić smak.

Przeciwwskazania

Przeciwwskazaniami do spożywania wodnych ekstraktów z ryżu są:

1. Nietolerancja glutenu. Gluten inaczej nazywany jest glutenem. Należy go wykluczyć z diety pacjentów z dziedziczną nietolerancją białka zbóż.
2. Chroniczne zatwardzenie. Powodem ograniczenia jest ten sam gluten, który ma działanie utrwalające.
3. Cukrzyca typu 2. Rosół zawiera rozpuszczalne węglowodany, ale praktycznie nie ma błonnika pokarmowego, więc poziom cukru we krwi może gwałtownie wzrosnąć. Osoby z cukrzycą typu 2 powinny ograniczyć spożycie wywaru do 250 ml dziennie.
4. Zakaźne choroby jelit. Wodne ekstrakty z ryżu mogą wzmagać procesy fermentacji w jelitach, prowadzić do wzdęć i nasilać procesy infekcyjne.
5. Zapalenie błony śluzowej żołądka o niskiej kwasowości. Ponieważ bulion ryżowy zmniejsza kwasowość w żołądku, zmniejsza się funkcja barierowa przewodu pokarmowego, co pogarsza przebieg choroby.

Wniosek

Wodę ryżową stosuje się w przypadku biegunki o etiologii niezakaźnej, zatruć i zapalenia żołądka o wysokiej kwasowości. Jest przydatny przy odchudzaniu, korzystnie wpływa na organizm w czasie ciąży i wspomaga laktację w okresie karmienia piersią. Zawarte w żywności dietetycznej i dziecięcej.

Nalewkę ryżową stosuje się przy bólach stawów, zapaleniu stawów i artrozie. Odwar stosuje się wewnętrznie przy zaburzeniach trawienia, wodę ryżową stosuje się zewnętrznie w celu poprawy kondycji skóry, włosów i paznokci.