Lifehacki dla Kopciuszka: jak szybko oddzielić ryż od kaszy gryczanej

Zapasy zbóż mogą być mieszane z różnych powodów. Problem ten nie występuje zbyt często, ale jeśli już się pojawi, oddzielenie zmieszanych ziaren zajmuje dużo czasu i wysiłku.

Czy można uprościć i przyspieszyć ten proces? Tak i jest na to kilka skutecznych sposobów. W artykule dowiesz się, jak szybko się rozdzielić Ryż z kaszy gryczanej i która opcja jest najskuteczniejsza.

Kiedy może się przydać

Główne powody mieszania zbóż:

• przypadkowe rozsypanie się jednego ziarna (kaszy gryczanej) do pojemnika lub worka z innym ziarnem (Ryż);
• dzieci bawiące się w kuchni bez opieki;
• przygotowywanie mieszanek różnych zbóż do gotowania;
• wykonywanie ćwiczeń medytacyjnych w ramach niektórych praktyk duchowych.

W większości przypadków mieszanie następuje przypadkowo i wymaga ponownego sortowania mieszaniny - jej rozdzielenia.

Jak oddzielić ryż od gryki: lifehacki, metody i ich ocena

Najłatwiejszym sposobem, jaki zastosowali bohaterowie serialu „Stażyści”, było wyrzucenie mieszanki zbożowej i zakup nowych opakowań ryżu i kaszy gryczanej. Opcji tej nie można jednak nazwać ekonomiczną, wyrzucanie do kosza nadających się do użytku produktów jest nieetyczne, a problem można rozwiązać mniej radykalnymi środkami.

Iteruj ręcznie

Intensywność pracy: trudny.

Czas trwania: przez długi czas.

Najbardziej niezawodną opcją jest ręczne sortowanie mieszanki zbożowej.

Jak przyspieszyć proces:

• wybierz nieprzezroczystą, gładką powierzchnię stołu lub nakrycia, którego kolor będzie różnił się zarówno od koloru ryżu, jak i koloru gryki - wtedy ziarna obu zbóż będą bardziej widoczne nawet przy lekkim zmęczeniu;
• warunkowo podziel stół na 3 równe części: wlej mieszaninę na środek i posortuj ryż i kaszę gryczaną - po obu stronach środka;
• wlać mieszaninę małymi porcjami i rozprowadzić na stole w jednej warstwie za pomocą dużego noża lub linijki;
• bądź cierpliwy lub przekonaj się, że drobne, rutynowe prace przyczyniają się do wyzwolenia świadomości i rozwoju duchowego;
• wezwij dzieci o pomoc - taki proces będzie dla nich zarówno interesujący, jak i przydatny dla umiejętności motorycznych.

Użyj durszlaka

Intensywność pracy: łatwo.

Czas trwania: szybko.

Mieszankę można rozdzielić na składniki za pomocą durszlaka z odpowiednimi otworami.

Z reguły ziarna gryki są większe i mają „okrągły” kształt ziarno ryżu mniejsze i często wydłużone.

Jeśli wlejesz mieszankę małymi porcjami do odpowiedniego durszlaka i dobrze nim potrząśniesz, większość ziaren ryżu przejdzie przez otwory do dolnego pojemnika, a ziarna gryki pozostaną w durszlaku. Ryż pozostały wśród ziaren gryki po wstrząśnięciu można łatwo posortować ręcznie, po czym proces powtarza się z kolejną porcją mieszanki.

Zastosuj nachyloną powierzchnię

Intensywność pracy: łatwo.

Czas trwania: szybko.

Innym sposobem jest użycie dużej deski do krojenia o chropowatej powierzchni.

Deskę układamy pod niewielkim kątem (35-45°), ostrożnie wylewamy część masy na jej górną część i delikatnie uderzamy w dolną.Cięższe ziarna gryki będą szybciej staczać się po desce, natomiast lżejsze ziarna ryżu pozostaną bliżej wierzchołka.

metody eksperymentalne

Sortowanie ryżu i kaszy gryczanej można przeprowadzić także w sposób niestandardowy.

Takie procedury często wymagają sprzętu, długiego czasu na przygotowanie i specjalisty w rodzinie.

Uwaga! Po takim sortowaniu ziarna mogą wymagać dodatkowego oczyszczenia i suszenia lub mogą nie nadawać się już do spożycia.

Wykorzystanie różnic w gęstości

Intensywność pracy: łatwo.

Czas trwania: przeciętny.

Do przygotowanego przezroczystego pojemnika wlewa się wodę tak, aby wypełnić 1/3-1/2 objętości. Olej roślinny ostrożnie wlewa się na wodę (w nieco mniejszej objętości niż woda). Ponieważ gęstość oleju jest mniejsza niż gęstość wody, olej i woda nie będą się mieszać, ale pozostaną na wierzchu.

Mieszankę zbożową wlewa się małymi porcjami do pojemnika z wodą i olejem.

Kasza ryżowa ma większą gęstość (910 g/l) niż kasza gryczana (800 g/l), ziarna ryżu opadną na dno, a ziarna gryki pozostaną w górnej części w pobliżu granicy faz olej-woda.

Następnie ryż i kaszę gryczaną wyjmuje się z pojemnika, myje i suszy. Ziarna pozostają zdatne do dalszego wykorzystania, przynajmniej w potrawach wymagających smażenia.

Wykorzystanie różnicy mas objętościowych

Intensywność pracy: trudny.

Czas trwania: przeciętny.

Najbardziej zaawansowaną technologicznie i pracochłonną metodą separacji zbóż jest sortowanie za pomocą przepływu powietrza.

W tym celu mieszaninę zbóż umieszcza się w pojemniku posiadającym w dolnej części otwór, do którego podłączona jest rurka. Nad kontenerem na zewnątrz (lub wokół niego) montowana jest płaska deska.

Powietrze dostarczane jest do pojemnika rurką od dołu, np. za pomocą pompki.Siłę nadmuchu powietrza reguluje się na miejscu, najważniejsze jest uzyskanie pozytywnego wyniku sortowania, gdy lżejsze ziarna ryżu wylatują w powietrze ponad krawędź pojemnika i zostają „złapane” przez deskę, natomiast cięższe ziarna gryki nie wzbijaj się tak wysoko w powietrze i nie dosięgaj deski.

Wadą tej metody jest to, że łuski gryki i puste (puste) ziarna gryki również wylecą w powietrze, wyprzedzając ryż (ponieważ ich masa jest jeszcze mniejsza), odpowiednio, konieczne będzie użycie dwóch desek, aby osobno „złapać” ryż i łuski.

Korzystanie z wibracji

Intensywność pracy: łatwo.

Czas trwania: szybko.

Z tej samej różnicy mas objętościowych zbudowano metodę wibracyjną do separacji ryżu i gryki, w której na wibrującej powierzchni ustawia się pojemnik z mieszanką. Podczas ciągłego, równomiernego „potrząsania” po krótkim czasie kasza gryczana przesunie się na dół pojemnika, a ryż pozostanie głównie na górze.

W ten sam sposób można spróbować wytrząsać ziarna ręcznie, jednak bez użycia mechanizmów wibracyjnych trudno będzie uzyskać równomierne wytrząsanie, a istnieje duże prawdopodobieństwo, że ziarna w trybie „ręcznym” będą stale mieszane i nie sortowane.

Porady i wskazówki

Najtańszą opcją byłoby zapobieganie mieszaniu ryżu i kaszy gryczanej. Jeśli jednak ziarna nadal są przemieszane, warto ocenić skalę problemu i zdecydować się na sposób jego wyeliminowania.

Niewielką ilość zbóż można szybko posortować ręcznie lub nie tracąc czasu na separację, można od razu przygotować kaszę ryżowo-gryczaną Drużba z mięsem, grzybami lub warzywami.

To jest interesujące:

Kaloryczność i wartość odżywcza gotowanej zielonej gryki.

Wybieramy odpowiednie ziarno: która gryka jest lepsza, ciemna czy jasna.

Wniosek

Eksperymentalne metody separacji zbóż są cenne nie tyle ze względu na uzyskany wynik, ile ze względu na zainteresowanie, jakie wzbudza u dzieci i dorosłych członków rodziny: wspólne przeprowadzenie takich eksperymentów zapewni wszystkim uczestnikom dobry nastrój i wiedzę o zjawiskach fizycznych.

W większości przypadków nadal lepiej jest oddzielać zboża ręcznie: będzie to bardziej niezawodne i lepszej jakości.