Popularna wśród rolników dynia „Winter Sweet” charakteryzuje się przyjemnym smakiem i wysoką wydajnością przy długotrwałym przechowywaniu.

Słodka dynia zimowa to jedna z najbardziej produktywnych i pysznych odmian. Kaszki, zupy i soki, używany do konserw i marynowania. Produkt doskonale nadaje się do żywienia dietetycznego, zawiera kompleks witamin i minerałów.

Przyjrzyjmy się bliżej, jak uprawiać odmianę dyni Winter Sweet i jak ją prawidłowo zbierać.

Opis odmiany

Zimowa słodycz nadaje się do uprawy w północnych regionach kraju. Charakteryzuje się wysoką odpornością na mróz i suszę, wytrzymuje bez konsekwencji ulewne deszcze i mgły.

Cechy charakterystyczne

Odmiana jest odmianą późno dojrzewającą, zbiór ogrodników następuje po 120-130 dniach od posadzenia. Krzewy się rozrastają, liście są szerokie, ciemnozielone. Dynia jest bezpretensjonalna w opiece, aby zwiększyć odporność, mieszkańcy lata organizują karmienie i tworzenie krzaków.

Charakterystyka i plon owoców

Owoce są duże, o żebrowanej powierzchni. Kształt jest okrągły, obustronnie spłaszczony. Waga dyni waha się od 5 do 11 kg.

Skórka jest szara, niektóre warzywa mają lekkie plamki. Miąższ jest gęsty, żółty. Smak jest słodki i soczysty, przypominający melon. Wydajność jest stabilna, od 1 mkw. m, zbiera się około 25 kg dojrzałych owoców.

Ciekawy! Dynia jest produktem niskokalorycznym, 100 g zawiera jedynie 25 kcal. Warzywo jest bogate w błonnik, białko i żelazo, zawiera witaminy A i B.Regularne spożywanie produktu poprawia trawienie, a szklanka soku dyniowego przed snem to doskonały, ludowy sposób na bezsenność.

Jak dorosnąć

Do uprawy w regionach północnych stosuje się metodę sadzonek, na południu i w strefie środkowej rośliny sadzi się nasionami na otwartym terenie. Rozważmy podstawowe zasady sadzenia i pielęgnacji.

Sadzenie przez nasiona

Do sadzenia wybiera się duże i ciężkie nasiona. Pobieranie próbek odbywa się w następujący sposób: wlać do słoika z wodą posiew i mieszaj płyn zgodnie z ruchem wskazówek zegara. Te, które pozostają na powierzchni, nie nadają się do sadzenia. Zatopione nasiona są wyjmowane i suszone.

Następnie organizowana jest procedura trawienia. Zdezynfekuj nasiona roztworem nadmanganianu potasu lub mieszaniną Bordeaux. Nasiona umieszcza się w woreczku materiałowym i zanurza w roztworze na 24 godziny. Dezynfekcja niszczy patogenną mikroflorę na powierzchni nasion i chroni przyszłe rośliny przed choroby i szkodniki owadzie.

Po dezynfekcji nasiona kiełkują. Aby to zrobić, zawija się je w ciepłą, wilgotną gazę i umieszcza w ciepłym miejscu na 3-6 dni. Aby przyspieszyć wzrost, dodaj stymulant „Kornevin” lub „Heteroauxin”. Kiełkowanie pozwala nasionom szybko przystosować się do zewnętrznych warunków klimatycznych i wykazać w przyszłości najlepszy plon. Kiełkujące nasiona umieszcza się na przygotowanych grządkach, posypuje ziemią i obficie podlewa ciepłą wodą.

Ważny! Dynia preferuje luźną i pożywną glebę. Do sadzenia lepiej wybrać słoneczny, pagórkowaty teren. Wraz z nadejściem wiosny gleba jest wykopywana i nawożona torfem lub wermikompostem. Doświadczeni ogrodnicy zalecają sadzenie Winter Sweet po przymrozkach, na początku lub w połowie maja.

Sadzenie sadzonek

Gotowanie sadzonki pod koniec marca. Sadź dynie w drewnianych skrzynkach, plastikowych kasetach, plastikowych doniczkach. Najważniejsze, że pojemnik jest suchy i czysty. Dla bezpieczeństwa pojemnik należy umyć pod bieżącą wodą i roztworem nadmanganianu potasu.

Jako ziemię do sadzonek użyj gotowej mieszanki ze sklepu lub ziemi z ogrodu. Zaletą pierwszej opcji jest to, że gleba jest już wcześniej zdezynfekowana i nasycona składnikami odżywczymi. Można go kupić w każdym sklepie ogrodniczym. Popularne mieszanki to gleba „uniwersalna” lub „mocna”.

Do pojemnika wsyp ziemię i wykonaj małe rowki w odległości 5-7 cm od siebie. W każdym otworze umieszcza się 2-3 zdezynfekowane nasiona i posypuje je ziemią. Sadzonki podlewa się ciepłą, czystą wodą i umieszcza na najbardziej nasłonecznionym parapecie w domu lub w pobliżu kaloryfera. Jeśli okna wychodzą na północ, zapewnij oświetlenie fitolampą.

Podlewaj sadzonki w miarę wysychania gleby, mniej więcej co 5 dni. Po 10 dniach organizuje się płynne nawożenie organiczne. Świetnie nadają się do tego ptasie odchody lub obornik. Kolejny nawóz stosuje się po kolejnych 10 dniach. Użyj superfosfatu potasu lub azotanu amonu.

Ważny! Po 2-3 tygodniach sadzonki sadzi się na miejscu. Kiełki najpierw podlewa się wodą, aby gleba była wilgotna i nie kruszyła się. Sadzonki ostrożnie wyjmujemy z pojemnika z kawałkiem ziemi na korzeniach i umieszczamy na grządce. Delikatnie poklep wokół łodygi i posyp suchym popiołem drzewnym lub trocinami.

Opieka

Podstawą pielęgnacji jest terminowe podlewanie. Zwilżaj łóżka rano lub wieczorem, aby uniknąć oparzeń słonecznych. Podlewaj krzewy bezpośrednio przy korzeniu, woda nie powinna dostawać się na liście, owoce i łodygi. W przeciwnym razie zwiększa się prawdopodobieństwo wystąpienia grzybów i infekcji.Na roślinę zużywa się około 2 litrów wody, w upalne i suche dni 2,5-3 litry. Podlewanie zatrzymuje się na 2 tygodnie przed zbiorami.

Dynia wymaga karmienia korzeniowego i dolistnego. Pierwsza opcja obejmuje nawozy z substancjami organicznymi i mineralnymi. Nawożenie wzmacnia odporność rośliny i poprawia smak owoców. Jako materię organiczną wykorzystuje się torf, próchnicę i obornik.

Wśród substancji mineralnych preferowane są nawozy potasowe i fosforowe, a także preparaty złożone - „Kimira”, „Zdraven”, „Magic Leika”.

Dolistne dokarmianie polega na opryskiwaniu roztworem pokrzywy, mieszaniną Bordeaux i roztworem kwasu bursztynowego. Ich głównym celem jest ochrona przed chorobami i szkodnikami.

Cechy uprawy i możliwe trudności

Łóżka dyni wymagają regularnego spulchniania i usuwania chwastów. Wykonaj procedurę przed podlaniem. Odchwaszczanie poprawia jakość gleby, czyni ją bardziej odżywczą i lekką oraz nasyca ją tlenem. Jednocześnie monitorują winorośl rośliny.

Kiedy powstają 2-3 długie pędy, zaczynają tworzyć krzak: małe boczne winorośle są usuwane, góra jest ściskana. Formacja sprzyja zdrowemu rozwojowi owoców. Jeśli pozostałe rzęsy są splątane, należy je wyprostować i położyć na ziemi, posypując w kilku miejscach ziemią.

Oprócz pleśnienia ważne jest monitorowanie ilości suplementów mineralnych. Nadmiar azotu prowadzi do zwijania się i żółknięcia liści, nadmiar wapnia prowadzi do osłabienia korzeni. Nieprawidłowe stosowanie nawozów wiąże się z ryzykiem chorób. Dla dokładności doświadczeni ogrodnicy zaznaczają daty nawożenia w kalendarzu.

Ważny! Podczas uprawy dyni w szklarni konstrukcja jest codziennie wentylowana.Szklarnie charakteryzują się upałem i dużą wilgotnością, co sprzyja rozwojowi niebezpiecznych drobnoustrojów.

Wskazówki dotyczące uprawy od doświadczonych ogrodników

Proste wskazówki i zalecenia doświadczonych ogrodników pomogą nie tylko chronić dynię przed negatywnymi czynnikami, ale także wydłużą okres przydatności produktu do spożycia:

1. Jeśli gleba jest silnie kwaśna, przed sadzeniem posyp rabaty wapnem i suchym popiołem drzewnym.
2. Przed posadzeniem sadzonek nasiona utwardza ​​się, umieszczając je w zamrażarce na 2-3 dni.
3. Wygodnie jest uprawiać sadzonki w tabletkach torfowych. Są wykonane z surowców przyjaznych dla środowiska i są łatwe w użyciu. Kup tabletki w sklepie ogrodniczym.
4. Po posadzeniu dyni na otwartym terenie każdy krzak przykrywa się folią. Chroni kiełki przed mrozem i deszczem. Usuń folię po pojawieniu się pierwszych liści.
5. Optymalna temperatura wody do nawadniania wynosi około +20°C. Nie zaleca się stosowania wody z kranu, warzywa lepiej podlewać deszczówką lub wodą ze studni, po rozgrzaniu na słońcu.
6. Jeśli owoce są zbyt duże i ciężkie, pod każdy z nich należy umieścić drewnianą deskę. Zapobiega to występowaniu gnicia.
7. Podczas opryskiwania mieszaniną Bordeaux lub kwasem bursztynowym należy używać rękawic, respiratora i okularów ochronnych.

Choroby i szkodniki

Mączniak rzekomy lub, jak to ludzie nazywają, mączniak rzekomy występuje na grządkach dyni. Przyczyną infekcji są szkodniki owadzie i chwasty, wysoka wilgotność i niewłaściwa pielęgnacja. Mączniak rzekomy objawia się żółto-brązowymi plamami na liściach. Jako środek zapobiegawczy stosuje się opryskiwanie popiołem, do leczenia - „Planzir” lub „Previkur”. Jeśli na czas nie zostanie wykryta fałszywa rosa, wszystkie krzewy uschną, a owoce stracą swoją elastyczność i smak.

Inną częstą chorobą jest zgnilizna korzeni. Pojawia się głównie w fazie kwitnienia rośliny w wyniku podlewania zimną wodą lub nadmiaru nawozów mineralnych. Korzenie stają się szarobrązowe, liście zwijają się i wysychają. W celach profilaktycznych przestrzegane są zasady płodozmianu i reżimu podlewania. Leczenie przeprowadza się za pomocą sprayów na bazie siarczanu cynku lub leku „Fundazol”.

Wśród szkodników mszyca melonowa atakuje Winter Sweet. Mały błąd może zniszczyć nawet 80% całej uprawy. Mszyce pojawiają się z powodu zanieczyszczonej gleby lub niewłaściwego siewu. Szkodnik wysysa składniki odżywcze z krzaków, powodując powolne obumieranie roślin. Produkt „Consento” lub roztwór siarczanu miedzi pomaga pozbyć się mszyc melonowych.

Oprócz mszyc w łóżkach pojawiają się ślimaki. Powodem jest nieprzestrzeganie zasad płodozmianu lub zanieczyszczona gleba. Pozbądź się ślimaków, opryskując je jodem i mlekiem.

Zbiór i zastosowanie

Zimowe słodkości zbierane są we wrześniu. Owoce nabierają charakterystycznego szarego koloru, skórka twardnieje. W celu długotrwałego przechowywania warzywa odcina się z usuwaną łodygą. Zebrane dynie przeciera się suchą szmatką i przechowuje w chłodnym, ciemnym miejscu, np. piwnicy lub spiżarni.

Ze zbiorów przyrządza się dodatki i sałatki warzywne, dania słodkie i desery. Część zbiorów zamrażać I wysuszony. Dynia harmonijnie uzupełnia zimowe dania, wzbogacając organizm w witaminy i błonnik pokarmowy.

Ciekawy! Dynia robi pyszne ciasta i ciastka, ciasta i babeczki. Produkt szczególnie dobrze komponuje się z miodem i cynamonem.

Zalety i wady odmiany

Do zalet Winter Sweet należy soczysty i słodki smak. Gęsty miąższ ma uniwersalne zastosowanie i nadaje się do żywienia dietetycznego. Ogrodnicy są zadowoleni z wysokich plonów i dużych owoców. Dynia nadaje się do uprawy zarówno na południu kraju, jak i w północnych regionach. Nie wymaga specjalnej wiedzy w opiece.

Wśród wad odnotowano późne dojrzewanie warzyw. Jeśli lato jest deszczowe, owoce nie mają czasu na zwiększenie zawartości cukru. W środkowej strefie i na północy Winter Sweet uprawia się w sadzonkach.

Recenzje rolników

Pomimo obecności pozytywnych recenzji na temat odmiany, są też ostro negatywne. Co ogrodnicy mówią o Winter Sweet?

Marii, Moskwa: „Lubię Dynię Słodką Zimę, nie sprawia kłopotów w uprawie, zbiory zawsze ładnie rosną. Używam go na świeżo i przygotowuję na zimę.”

Aleksiej, Tiumeń: „Po raz pierwszy posadziłem Winter Sweet i byłem zadowolony. Maksymalna waga dyni to 12 kg, co mnie bardzo ucieszyło. Polecam do uprawy.”

Natalia, Wołgograd: „Zasadziłem nasiona na otwartym terenie, najwyraźniej na próżno. Na pędach rozwinęła się zgnilizna korzeni i należało je leczyć. Później pojawiły się trudności z tworzeniem krzaka, było dużo rzęs. Smak moim zdaniem średni.”

Wniosek

Wysoko wydajna i późno dojrzewająca odmiana Winter Sweet została tak nazwana nie bez powodu: żółty, słodkawy miąższ smakuje jak dojrzały melon. Odmiana sadzi się na słonecznych rabatach. W regionach północnych uprawia się go przez sadzonki, w regionach południowych - przez nasiona w otwartym terenie. Podlewać łóżka raz na 5 dni, nawozić co 10-15 dni. Aby zachować równowagę, nawozy mineralne są zastępowane materią organiczną.

Owoce zbierane wczesną jesienią zbiera się wraz z łodygą. Z dyni przygotowuje się pierwsze i drugie dania, wypieki i desery.