Korzyści i szkody soku dyniowego dla mężczyzn, kobiet i dzieci

Woda jest podstawą naszego organizmu. Szczególnie przydatna jest woda strukturalna z uporządkowanymi wiązaniami międzycząsteczkowymi: to właśnie z niej składają się pokarmy roślinne. Smaczny i zdrowy napój dyniowy zawiera witaminy, mikroelementy i aż 90% wody strukturowanej niezbędnej dla człowieka. Najlepsze odmiany dyni do przygotowania napoju to miód, paryskie złoto, szarość Wołżska, zima słodka.

Skład i właściwości soku dyniowego

Zastanówmy się, jakie korzyści i szkody może przynieść organizmowi sok dyniowy.

Napój ten zawiera 30% beta-karotenu, z którego syntetyzowana jest witamina A (przeciwutleniacz spowalniający starzenie się organizmu) oraz 18% miedzi, pierwiastka śladowego niezbędnego do prawidłowego funkcjonowania układu odpornościowego i nerwowego. Miedź stymuluje wchłanianie żelaza, białek i węglowodanów oraz pomaga nasycić komórki tlenem. Wapń, magnez, jod i żelazo zawarte w soku dyniowym wspomagają prawidłowe funkcjonowanie organizmu. Pektyna i błonnik poprawiają pracę jelit.

Dynia jest źródłem następujących witamin:

• W - bierze udział w procesach metabolicznych;
• Z - zwiększa odporność i chroni przed infekcjami;
• E- korzystnie wpływa na gospodarkę cholesterolową, kondycję skóry, rozwój mięśni;
• DO - poprawia krzepliwość krwi.

W 100 g napoju znajduje się 38 kcal, 0,1 g tłuszczu, 1 g białka, 9 g węglowodanów, 2 g błonnika pokarmowego i 91,8 g wody.

Dobroczynne właściwości soku dyniowego:

• przyspiesza metabolizm i pomaga w redukcji masy ciała ze względu na niską zawartość kalorii;
• eliminuje nadmiar cholesterolu, oczyszcza organizm z toksyn;
• wzbogaca w niezbędne mikroelementy i poprawia funkcjonowanie wszystkich układów organizmu.

Sok dyniowy jest szkodliwy w przypadku indywidualnej nietolerancji, niskiej kwasowości żołądka i niektórych chorób przewodu pokarmowego.

Dlaczego jest to przydatne?

Napój ten polecany jest w profilaktyce chorób serca i przewodu pokarmowego. Przyda się również w leczeniu następujących chorób:

• nieżyt żołądka i wrzody żołądka – sok ma łagodny wpływ na błonę śluzową i trawienie;
• wysoki poziom cholesterolu – witaminy zawarte w warzywach rozpuszczają płytki cholesterolowe;
• niska hemoglobina - dynia, podobnie jak jabłka, ma dużo żelaza, więc jeśli masz anemię, pij sok dyniowy lub dyniowo-jabłkowy;
• w przypadku dysfunkcji serca potas zawarty w soku wspomaga pracę serca i naczyń krwionośnych;
• naturalna trucizna dyni, dynia, skutecznie i bezpiecznie pozbywa się pasożytniczych robaków;
• częste przeziębienia – ze względu na dużą ilość mikroelementów i witamin, zwłaszcza witaminy C, napój jest przydatny dla osób często cierpiących na przeziębienia w celu wzmocnienia układu odpornościowego. Mieszanka soku dyniowego i miodu obniża gorączkę podczas przeziębienia;
• na bezsenność – sok jest bogaty w magnez, który działa uspokajająco i relaksująco na mózg i mięśnie. Do szklanki świeżo wyciśniętego soku możesz dodać miód do smaku;
• nadwaga - pożywne i niskokaloryczne warzywo, które pomaga w walce z nadwagą. W dni postu oprócz menu warzywnego zaleca się wypicie szklanki soku dyniowego trzy razy dziennie. Podczas codziennego postu sokowego do dyni dodaje się napoje z innych warzyw i owoców: marchwi, buraków, szpinaku, kapusty, selera, jabłek.

Ważny! Dodaj nie więcej niż 2 łyżki świeżo wyciśniętego soku z marchwi i buraków. łyżki

Wartość dla różnych układów ciała

Napój dyniowy przyda się w następujących przypadkach:

1. Jeśli zdiagnozowano u Ciebie kamicę nerkową lub żółciową, zaleca się wypijanie pół szklanki soku trzy razy dziennie.
2. Beta-karoten przywraca wzrok i zmniejsza ryzyko rozwoju zaćmy, dlatego napój dyniowy polecany jest osobom słabo widzącym.
3. Warzywo przywraca uszkodzone komórki wątroby. Sok z niego jest traktowany jako dodatkowy środek leczniczy. Pij pół szklanki cztery razy dziennie na pół godziny przed posiłkiem.
4. W przypadku zapalenia trzustki, po postu leczniczego, do diety wprowadza się zaparzany napój dyniowy.

Ważny! Surowy sok jest przeciwwskazany w przypadku zapalenia trzustki.

Dla kobiet, mężczyzn i dzieci

Warzywo pomaga w chorobach prostaty u mężczyzn ze względu na działanie przeciwzapalne i przeciwbakteryjne. Najważniejszym składnikiem dyni jest cynk Zdrowie mężczyzn. Ten pierwiastek śladowy w naturalny sposób zwiększa wydzielanie testosteronu, pozytywnie wpływa na spermatogenezę, wspomaga wzrost włosów i chroni naczynia krwionośne przed miażdżycą.

Regularne spożywanie soku dyniowego ma również korzystny wpływ na zdrowie kobiet. Kosmetyczna witamina E sprawia, że ​​skóra staje się gładka i promienna. W czasie ciąży sok łagodzi wahania nastroju, zmniejsza nudności i zmniejsza skurcze mięśni.

Napój dyniowy podaje się dzieciom od siódmego miesiąca życia jako pokarm uzupełniający.

Uwaga! Zanim podasz dziecku świeżo przygotowany napój, skonsultuj się z pediatrą.

Błonnik roślinny delikatnie poprawia motorykę jelit i przyda się, jeśli dziecko ma skłonność do zaparć. Jeśli dziecko nie lubi smaku dyni, miesza się je z innymi warzywami i jagodami do smaku. Odpowiednie są jabłka, pomarańcze, grejpfruty, porzeczki, agrest.

Jak prawidłowo gotować

Aby przygotować napój z dyni, należy ją umyć, obrać, wypestkować i pokroić na małe kawałki. Do przygotowania będziesz potrzebować sokowirówki lub zwykłej tarki. Aby otrzymać szklankę świeżo wyciśniętego soku bez miąższu, weź 300-400 g dyni i przepuść ją przez sokowirówkę. Jeżeli jej nie ma, dynię pokroić na duże kawałki, zetrzeć na tarce i przecisnąć przez kilka warstw gazy.

Z miąższem

Napój przygotowywany jest z gotowanej dyni, co zwiększa trwałość.

Składniki:

• dynia - 1,5 kg;
• cukier - 250 g;
• kwas cytrynowy - 1 łyżeczka;
• woda - 1 l.

Przygotowanie:

1. Obraną i posiekaną dynię gotuje się w wodzie przez 10-15 minut.
2. Gdy warzywo będzie ugotowane i miękkie, ostudź je i rozbij blenderem lub przetrzyj przez sito.
3. Dodać cukier i kwas, ponownie zagotować, usuwając pianę.
4. Kiedy piana przestanie się pojawiać, napój jest gotowy.
5. Sok wlewa się do czystych, suchych słoików, zamyka pokrywkami i schładza w temperaturze pokojowej. Przechowywać w chłodnym miejscu.

Aby uzyskać smaczniejszy i zdrowszy napój, dodaj do smaku sok z marchwi, buraków, jabłka, pomarańczy, gruszki, cytryny, porzeczki lub agrestu. Pyszny, świeży sok z miąższem uzyskasz, jeśli do soku dyniowego dodasz maliny lub banany i zmiksujesz blenderem.

Z pomarańczą

Składniki:

• dynia - 0,5 kg;
• cukier - 50 g;
• kwas cytrynowy - 1/4 łyżeczki (lub sok z 1 cytryny);
• pół pomarańczy.

Przygotowanie:

1. Obraną i posiekaną dynię zalewa się wodą i gotuje na średnim ogniu do miękkości.
2. Gdy warzywo stanie się miękkie, rozdrabnia się je w blenderze wraz z wodą, w której się gotowało, lub przeciera przez sito.
3. Do puree wycisnąć sok z połowy pomarańczy i cytryny, dodać cukier i gotować kolejne 10 minut.
4. Napój usuwa się z ognia i schładza. Przechowywać w słoikach w lodówce.

Z cytryną

Składniki:

• obrana dynia - 1 kg;
• sok z 1 cytryny;
• cukier - 1 szklanka (250 ml);
• woda - 2,5 l.

Przygotowanie:

1. Obraną i posiekaną dynię zalewa się wodą i gotuje na średnim ogniu do miękkości.
2. Gdy dynia zmięknie, zmiel ją w blenderze z wodą lub przetrzyj przez sito.
3. Do puree wyciskamy sok z cytryny, dodajemy cukier i gotujemy kolejne 10 minut.
4. Napój usuwa się z ognia i schładza. Przechowywać w słoikach w lodówce.

Z jabłkiem

Składniki:

• obrana dynia - 1 kg;
• jabłka - 1 kg;
• cukier - 200 g;
• kwas cytrynowy - 10 g.

Przygotowanie:

1. Obrane i wypestkowane warzywa i owoce pokroić w kostkę i gotować do miękkości. Możesz dodać trochę wody na dno patelni, aby zapobiec przypaleniu mieszanki.
2. Miękkie warzywa i owoce schładza się do temperatury pokojowej i rozdrabnia za pomocą blendera lub przeciera przez sito.
3. Do puree dodać cukier i kwasek cytrynowy i gotować kolejne 10 minut.
4. Gotowy napój przechowuje się w szklanych słoikach pod pokrywkami w lodówce.

Z suszonymi morelami

Składniki:

• obrana dynia - 1 kg;
• duże marchewki - 1 szt .;
• suszone morele - 200 g;
• cukier - 500 g;
• kwas cytrynowy - 5 g;
• woda - 3 l.

Przygotowanie:

1. Warzywa są obrane i pokrojone w kostkę.
2. Suszone morele zalewa się gorącą wodą, myje po godzinie i drobno sieka.
3. Warzywa połączyć z suszonymi morelami i 1 litrem wody i gotować 2 godziny na średnim ogniu.
4. Po ochłodzeniu mieszaninę uciera się za pomocą blendera, dodaje cukier, kwas cytrynowy i pozostałe 2 litry wody. Gotuj na średnim ogniu przez kolejną godzinę.
5. Gorący sok wlewa się do słoików wysterylizowanych w piekarniku i przykrywa gotowanymi pokrywkami przez 10 minut.
6. Słoiki odwraca się do góry nogami i zawija w koc, aż do całkowitego ostygnięcia. Przechowywać w lodówce lub piwnicy.

Jak używać soku

Napój pije się od jednego do trzech razy dziennie 20-30 minut przed posiłkiem.Zalecana dzienna porcja to 0,5-1 szklanki soku. Nie należy pić więcej niż dwie szklanki dziennie, w przeciwnym razie organizm po prostu nie wchłonie wszystkiego. W przypadku jakichkolwiek chorób żołądkowo-jelitowych lepiej najpierw skonsultować się z lekarzem.

W zależności od celu picia napoju średnie dawki różnią się:

• w leczeniu i profilaktyce chorób wątroby i pęcherzyka żółciowego - 1/4 szklanki trzy razy dziennie (kurs do 10 dni) lub szklankę na pusty żołądek;
• na kamicę moczową - 1/2 szklanki trzy razy dziennie (ten sam czas trwania);
• w profilaktyce chorób męskich - 1/2 szklanki 2-3 razy dziennie;
• w czasie ciąży - 1/2 szklanki rano.

Uwaga! Surowy, świeżo przygotowany napój wypija się natychmiast.

Przeciwwskazania

Sok dyniowy jest przeciwwskazany w przypadku:

• zaostrzenie zapalenie trzustki;
• ostre zapalenie pęcherzyka żółciowego;
• cukrzyca w ciężkim stadium;
• niska kwasowość żołądka.

Uwaga! Na wrzód żołądka i innych ciężkich postaciach zaburzeń żołądkowo-jelitowych sok dyniowy można pić wyłącznie po konsultacji z lekarzem. Niewłaściwe użycie może pogorszyć stan pacjenta.

Napój może być szkodliwy, jeśli masz alergię niewiadomego pochodzenia.

Dodając warzywa do diety dziecka, warto także najpierw skonsultować się z pediatrą, dietetykiem lub gastroenterologiem.

Opinie

Sok cieszy się popularnością ze względu na swój cenny skład, zdolność wzmacniania funkcjonowania wielu układów organizmu oraz walory smakowe.

Daria, Omsk: „Wiedziałam, że dynia jest bardzo zdrowa. Znalazłam przepis na sok dyniowy i jest bardzo prosty. Potrzebujesz dyni, kwasku cytrynowego, dużego rondla i blendera. Jedno zastrzeżenie - lepiej wybrać odmianę Honey. Sok wychodzi rewelacyjny i co najważniejsze, jest go dużo.”

Anna, Samara: „Jako dziecko każdego lata wysyłano mnie na obóz sportowy, gdzie na lunch podawali mi sok dyniowy. Od tego czasu minęło ponad 10 lat, więc postanowiłem zrobić sok w domu. Od razu powiem: nie jestem fanką dyni, ale od czasu do czasu trzeba sobie zrobić taki sok. Bardzo zdrowe i smaczne.”

Artur, Soczi: „Po prostu uwielbiam sok dyniowy, mama uczyła mnie go pić od dzieciństwa. Jesienią pijemy świeżo wyciśnięty i przygotowujemy go na zimę. Spotkałam się z tym, że wiele osób nawet nie wie, że taki sok istnieje, nigdy go nie próbowała, nie miała pojęcia, że ​​istnieje coś takiego pysznego.”

Wniosek

Napój z samej dyni lub w połączeniu z sokami z innych warzyw i owoców jest bardzo przydatny: aktywuje układ odpornościowy, wspomaga wchłanianie witaminy E i pozbywa się pasożytów. Zawarte w nim witaminy i mikroelementy są dobrze wchłaniane przez organizm, w przeciwieństwie do syntetycznych dodatków. Przygotowanie napoju jest bardzo proste: zajmuje trochę czasu i wystarczy kilka składników, z których głównym jest dynia.