Opis i zdjęcia najlepszych odmian kalafiora

Dzięki pracy hodowców istnieje wiele odmian i mieszańców kalafiora. Przed wyborem uprawy ważne jest określenie celów sadzenia: uzyskanie wczesnych zbiorów lub doskonałego smaku, posadzenie takiej, która jest odporna na zimno lub najbogatsza w witaminy i mikroelementy.

Jak wygląda kalafior?

Kalafior to roślina jednoroczna, pod względem popularności ustępująca jedynie białej kapuście. To smaczne i zdrowe warzywo jest produktem dietetycznym i hipoalergicznym.

Niezwykła kultura została sprowadzona do nas z Europy Zachodniej nieco ponad 200 lat temu. Jest bardziej kapryśna i wymagająca warunków uprawy w porównaniu do kapusty.

Kalafior nazywa się tak ze względu na główkę, która jest dużym kwiatostanem zrośniętych, mięsistych szypułek, dociśniętych do siebie.

Odniesienie. Ważny masz czas na obcięcie główki kapusty, aż łodygi kwiatowe zaczną kwitnąć, w przeciwnym razie staną się niejadalne.

Krzew jest potężny i rozłożysty. Na cylindrycznej łodydze o wysokości od 15 do 70 cm najpierw tworzy się rozeta złożona z 20–30 dużych liści, a następnie zaczyna tworzyć się główka kapusty. Kolor liści zmienia się od jasnozielonego do niebieskawego.

Widelec jest okrągły, stożkowy lub spłaszczony. Zwykle ma kolor biały, ale zdarzają się rośliny o kwiatostanach żółtych, kremowych, fioletowych i zielonkawych.

Kalafior inaczej nazywany jest syryjskim, a popularnie nazywanym kędzierzawym i twarogowym.

Na zdjęciu kalafior.

Rodzaje, najlepsze odmiany i hybrydy kalafiora na otwartym terenie

Odmiany kalafiora różnią się czasem dojrzewania, kształtem, wielkością i smakiem.

Wczesny

Wczesne rośliny dojrzewają szybciej niż inne: 80–100 dni od wschodów. Dobrze nadają się do regionów bardziej północnych z krótkim latem.

Kula śnieżna 123

Odmiana pochodząca z Francji szybko zyskała popularność w Europie Zachodniej, a w 1994 roku zapoznali się z nią rosyjscy plantatorzy warzyw. Bezpretensjonalna kultura odpowiednia dla rozwój w różnych regionach kraju.

Główki kapusty nie są duże. Wielkość gęstych, okrągłych, czasem lekko spłaszczonych główek jest przeciętna: w granicach 0,5–1,2 kg, w zależności od przestrzegania praktyk rolniczych, klimatu regionu i warunków atmosferycznych panujących w danym sezonie.

Głowy są nierówne i śnieżnobiałe. Stąd nazwa odmiany - Snowball, co oznacza „śnieżkę”. Liście są duże, niebieskawo-zielone, wysoko uniesione i prawie całkowicie zakrywają główkę kapusty przed ostrym światłem słonecznym, dzięki czemu pozostaje ona śnieżnobiała aż do pełnej dojrzałości.

Uprawa wykazuje dobrą produktywność: z 1 m² przy odpowiedniej pielęgnacji można zebrać do 2,5 kg warzyw. Zalety odmiany:

• odporność na zmiany temperatury (wytrzymuje do -3...-4°C);
• dobra odporność na kiłę, czarną nóżkę, mączniaka rzekomego;
• przyjazne dojrzewanie główek kapusty;
• zastosowanie uniwersalne: kapusta pieczona, smażona, marynowana, dodawana do pierwszych dań.

Ze względu na delikatną strukturę i bogaty skład witamin Snowball polecany jest do spożycia przez dzieci.

Unibotra

Unibotra jest efektem pracy niemieckich hodowców. Przystosowany zarówno do użytku w pomieszczeniach zamkniętych, jak i na otwartym terenie. Istnieje możliwość siewu bezpośrednio do gleby. Kapusta uprawiana jest w ogrzewanej szklarni przez cały rok.W tym przypadku odmiana daje najwyższe plony przy regularnym podlewaniu i na luźnych, żyznych glebach.

Krzew jest energiczny, rozłożysty i mocno osadzony dzięki dobrze rozwiniętemu systemowi korzeniowemu. Tworzą go duże, szerokie liście o niebieskawym kolorze, które chronią główki przed poparzeniem słonecznym, żółknięciem i szkodniki.

Główki kapusty są gęste, o drobnoziarnistej powierzchni, zwarte, kopulaste i śnieżnobiałe. Waga - od 2 do 2,5 kg. Kapusta Unibotra daje 5-6 kg plonu na 1 m².

Zalety:

• odporność na upały;
• zachowanie koloru i świeżości długotrwałe przechowywanie;
• odporność na pękanie;
• możliwość długoterminowego transportu bez utraty walorów handlowych;
• wszechstronność w gotowaniu.

Jedyną wadą jest konieczność sadzenia na słonecznym i żyznym terenie.

Movir 74

Kalafior Movir 74 został wyhodowany przez rosyjskich hodowców. Jest doskonale przystosowany do różnych warunków klimatycznych.

Liście zwarte, zaokrąglone tworzą rozetę o średnicy około 70 cm, kolor jest szarozielony lub czysto zielony.

Uwaga! Movir 74 może być podatny na choroby grzybowe, wirusowe i bakteryjne.

Głowy, w zależności od jakości opieki, mogą być średnie lub duże. Mają ziarnistą powierzchnię i są bardzo gęste, co pozwala na zbiór mechaniczny. Waga - od 700 g do 1,3 kg. Kształt jest okrągły, kolor jest biały, czasem z lekko żółtawym odcieniem. Z 1 m² zbiera się 4-5 kg ​​warzyw. Kwiatostany są bardzo delikatne w smaku i nadają się do spożycia zarówno świeże, jak i przetworzone.

Środek sezonu

Odmiany średnio dojrzewające i mieszańce wymagają 100–110 dni i stabilnej ciepłej pogody (powyżej +20°C), aby osiągnąć dojrzałość usuwalną.Ich główną zaletą w porównaniu z roślinami wczesnymi jest dłuższy okres przydatności do spożycia.

Letni mieszkaniec

Odmiana Dachnitsa jest jedną z najpopularniejszych w środkowej Rosji. Uprawiana jest na wolnym powietrzu i w szklarniach, dobrze znosi zmiany temperatury. Ma długi okres owocowania.

Liście są średniej wielkości, zielone, z lekkim nalotem woskowym. Niezawodnie chroń dojrzewającą główkę przed palącymi promieniami słońca. Główki kapusty są zwykle małe, gęste, powierzchnia drobnoziarnista, kształt okrągły, lekko spłaszczony. Kolor jest śnieżnobiały, czasem lekko kremowy.

Kapusta dobrze znosi transport i odpowiednio przechowywana nie traci przez długi czas swoich korzystnych właściwości. Plon letnich mieszkańców wynosi 2,5–3 kg/m². Warzywa nadają się do przygotowania wszelkich potraw i konserw.

Lecanu F1

Kalafior Lekanyu jest popularny wśród rolników i przedsiębiorców ze względu na bezpretensjonalność, łatwość pielęgnacji i doskonały smak.

Jest to hybryda holenderska. Roślina jest potężna, z wysoko rozwiniętym systemem korzeniowym. Liście są średniej wielkości, koloru szarozielonego, z woskowym nalotem i falistymi krawędziami.

Odniesienie. Lekanyu jest odporny na poważne choroby, suszę i nagłe zmiany warunków pogodowych.

Główki kapusty są duże i bardzo gęste (2-3 kg każda), o olśniewającej białej barwie. Smak jest doskonały. Warzywa dobrze znoszą zamrażanie. Wydajność - 3,7 kg/m².

paryski

Parisianka to produktywna, odporna odmiana pochodzenia rosyjskiego. Wpisany do Rejestru Państwowego w 2006 roku. Dopuszczona do uprawy we wszystkich regionach kraju.

Rozeta liści rośliny jest pionowa, krawędzie liści są faliste. Widelce są duże, o gęstej fakturze wewnętrznej, umiarkowanie nierównej powierzchni o biało-kremowym kolorze. Kształt ma kształt kopuły. Chociaż głowy są częściowo pokryte liśćmi, są dobrze chronione przed zimnem i gorącem.Waga - 1,5–2 kg. Z 1 m² zbiera się średnio 2,5 kg kapusty.

Odmiana niezmiennie wydajna, odporna na upały i zimno, nie wymaga szczególnej pielęgnacji, ale bardzo kocha wilgoć i nie toleruje gleby o wysokiej kwasowości. Zbiory przechowuje się do 2 miesięcy. Smak kwiatostanów jest zrównoważony: lekka słodycz z przyjemną kwaskowatością. Spożywa się je świeże, konserwowe i mrożone.

Późno

Późne odmiany kalafiora dojrzewają nie wcześniej niż 120–130 dni po kiełkowaniu. Wyróżniają się większymi główkami kapusty, długim terminem przydatności do spożycia oraz zachowaniem wartości handlowej podczas długotrwałego transportu.

Corteza F1

Wśród odmian późnej kapusty ta hybryda jest uważana za jedną z najbardziej produktywnych i pięknych. Uprawiana jest głównie na sprzedaż. Nadaje się do wszystkich regionów Rosji.

Rozetę kapusty tworzą drobne listki o jasnozielonej barwie, które okrywają główkę, co pozwala jej zachować atrakcyjny wygląd. Ma bogatą białą barwę, jest bardzo gęsty, masywny i soczysty. Waga - od 0,6 do 2 kg.

Odniesienie. Roślina uwielbia żyzną glebę i systematyczne nawożenie.

Wydajność hybrydy jest wysoka: z 1 m² zbiera się od 2 do 4 kg główek kapusty. Ponieważ hybryda późno dojrzewa, główki mogą dojrzewać nawet podczas pierwszych jesiennych przymrozków. Walorem Corteza jest stabilny plon i wysoka jakość warzyw nadających się do domowego gotowania i mrożenia.

Nachylenie F1

Pokos należy do kategorii mieszańców późno dojrzewających, dojrzewa 80–90 dni po posadzeniu sadzonek w ziemi.

Kapusta jest objęta strefą w całej Rosji. Odporna na grzyby i szkodniki, toleruje nagłe zmiany temperatury.

Rozeta rośliny jest wzniesiona, utworzona przez duże, faliste liście ze średnio woskowym nalotem.Główka kapusty jest duża, elipsowata, gęsta i biała, średnia waga 0,6–1 kg.

Smak jest dobry. Wydajność - 2,5 kg/m². Kapusta nadaje się do spożycia na świeżo, do przetwarzania i mrożenia.

selekcja holenderska

Holenderskie hybrydy kalafiora wyróżniają się odpornością na wiele chorób, dobrym plonowaniem i dużą wielkością główki. Jednak dla stabilnych plonów wymagają umiarkowanych temperatur i dobrze nawilżonej gleby. Opis niektórych roślin:

1. Fremont F1 - hybryda o średnim dojrzewaniu. Posiada potężną rozetę ciemnozielonych liści. Kształt główki kapusty jest okrągły, przypomina gruszkę, powierzchnia jest nierówna. Średnia waga wynosi 1,5–2 kg. Roślina jest odporna na choroby i upały. Wydajność zależy od warunków uprawy i wynosi 4,6–5,5 kg/m².
2. Kerdes F1 - wysokowydajna hybryda średniowczesna. Od posadzenia sadzonek do zbioru mija 75 dni. Tworzy duże, śnieżnobiałe widelce wysokiej jakości, o masie do 2 kg każdy. Miąższ soczysty, gęsty, o doskonałym smaku. Wydajność - 2,9 kg/m². Warzywa nadają się do przetwórstwa i mrożenia.
3. Wolność F1 - hybryda średniowczesna o okresie wegetacyjnym 70–75 dni od momentu przesadzenia. Wtyczki są jednolite, co jest dobre do uprawy masowej. Ich waga wynosi 1,8–2,2 kg, miąższ jest gęsty i delikatny. Służy do gotowania, zamrażania i konserwowania. Freedom jest odporna na suszę, nadmierną wilgotność i dobrze czuje się nawet na ubogich glebach. Z 1 m² uzyskuje się około 3 kg kapusty.

Te hybrydy są popularne w Rosji, dobrze się przystosowują i dają wysokiej jakości zbiory.

Specjalne odmiany

Hodowcy stworzyli kalafior nie tylko o doskonałym smaku i dużej odporności, ale także o różnej kolorystyce kwiatostanów. Wielokolorowe główki kapusty będą ozdobą ogrodu aż do jesieni:

1. Korale Klary - odmiana średniopóźna, niedawno wyhodowana przez Gavrisha. Wygląda bardzo atrakcyjnie: małe główki (250 g) kolor purpurowy otoczony jasnozielonymi liśćmi. Kapusta jest bardzo smaczna i piękna, często nazywana jest kwiatem jadalnym.
2. Zielona zaspa - odmiana późno dojrzewająca, wpisana do rejestru państwowego w 2015 roku. Kapusta ma wysoką odporność na bakteriozę, odporność na zimno i bezpretensjonalność. Głowy są pomalowane na jasnozielony kolor, liście rozety są szarawe. Średnia waga widelców wynosi 740–840 g. Smak jest doskonały. Wydajność jest niska - 2,1 kg/m².
3. Yarik F1 - hybryda średnio wczesna, dojrzewa w 65 dniu od wykiełkowania nasion. Krzew jest półrozłożysty, tworzy pomarańczowe główki, dlatego lądowania wyglądać bardzo imponująco. Średnia waga – 300–500 g. Smak świeżej i przetworzonej kapusty jest doskonały. Z 1 m² otrzymujesz do 2,5 kg.

Wniosek

Uprawa przyzwoitego zbioru kalafiora nie jest trudna. Ważne jest, aby wybrać odpowiednią odmianę, która będzie odpowiadać warunkom klimatycznym regionu. Doświadczeni ogrodnicy przede wszystkim zwracają uwagę na czas dojrzewania plonów. Dzięki różnorodności odmian i szerokiemu wyborowi nasion każdy może wybrać najlepszą opcję sadzenia.