Czy młoda mama może jeść kapustę pekińską karmiąc piersią?

Kapusta pekińska już dawno przestała być produktem dziwacznym i na stałe weszła w dietę wielu osób wraz z kapustą białą. Otwartą pozostaje jednak kwestia możliwości spożywania tego warzywa przez kobietę w okresie karmienia piersią.

Czy można jeść kapustę pekińską podczas karmienia piersią?

Menu dla karmiącej mamy zawsze było przedmiotem kontrowersji zarówno wśród lekarzy, jak i wśród zwykłych ludzi. A kapusta, mimo całej swojej przydatności, była zabroniona w okresie karmienia piersią. Jednak fakt ten dotyczy raczej białej kapusty. Będąc źródłem grubego błonnika, powoduje zwiększone tworzenie się gazów i kolkę u dziecka.

Mieszanina

kapusta pekińska praktycznie nie zawiera gruboziarnistego błonnika pokarmowego. Zawiera ogromną ilość witamin, minerałów i pierwiastków śladowych.

100 g Pekinu zawiera:

• błonnik – 1,2 g;
• luteina + zeaksantyna – 48 mcg;
• lizyna – 0,071 g;
• alfa i beta karoten – odpowiednio 1 mcg i 0,19 mg;
• przeciwutleniacze;
• kwasy tłuszczowe omega-3 – 0,1 g;
• potas – 238 mg;
• wapń – 77 mg;
• magnez – 13 mg;
• betaina – 0,3 mg;
• żelazo – 0,31 mg;
• selen – 0,6 mcg;
• cynk – 0,23 mg;
• fosfor – 29 mg.

Witaminy w 100 g produktu:

• A – 16 mcg;
• B4 (cholina) – 7,6 mg;
• B6 (pirydoksyna) – 0,232 mg;
• B9 (folian) – 79 mcg;
• C (kwas askorbinowy) – 27 mg;
• E (alfa tokoferol) – 0,12 mg;
• K (filochinon) – 42 mcg;
• RR – 0,4 mg.

Nieruchomości

Dzięki bogatemu składowi kapusta pekińska ma szereg przydatnych właściwości:

1. Wzmacnia układ odpornościowy, zwiększa odporność organizmu na wirusy i infekcje.
2. Korzystnie wpływa na układ nerwowy, łagodzi bóle głowy, normalizuje sen, pomaga radzić sobie z depresją.
3. Przyspiesza metabolizm, sprzyja całkowitej eliminacji płynów, poprawia czynność nerek.
4. Uzupełnia niedobory żelaza w organizmie, pomaga pokonać zmęczenie.
5. Normalizuje pracę przewodu pokarmowego, wątroby, skutecznie oczyszcza jelita, zapobiegając zaparciom i późniejszemu zatruciu organizmu.

Ze względu na specyfikę swojej struktury i wzrostu kapusta pekińska praktycznie nie jest atakowana przez szkodniki. Warzywo nie jest traktowane chemikaliami, więc szkodliwe substancje nie przedostają się do mleka matki.

Przeciwwskazania

Pomimo oczywistych korzyści, istnieją pewne przeciwwskazania do spożywania warzyw:

1. Tendencja do krwawienia.
2. Zapalenie błony śluzowej żołądka, zapalenie okrężnicy, zapalenie dwunastnicy.
3. Zwiększony poziom kwasowości.
4. Problemy z trzustką.

Korzyści i szkody

Bogata w składniki odżywcze kapusta pekińska dostępna jest na półkach przez cały rok. Zimą i wiosną, kiedy organizm rozpaczliwie potrzebuje witamin, Pekinka jest jednym z niewielu produktów, który nie zmienia swojego składu podczas przechowywania.

Oczywiste korzyści dla matek karmiących to:

1. Pomoc w odchudzaniu. Jest to produkt niskokaloryczny, bogaty w błonnik. Warzywo przyspiesza metabolizm.
2. Walka z depresją poporodową.
3. Odporność na przeziębienia i choroby wirusowe.
4. Poprawa kondycji skóry i włosów. Dzięki normalizacji trawienia i przyjęciu do organizmu dużej ilości witamin i minerałów wygląd kobiety karmiącej zmienia się na lepsze.

Dziecko wraz z mlekiem matki spożywającej kapustę pekińską otrzymuje również pożywne odżywianie z wieloma przydatnymi „bonusami”:

1. Odporność na choroby sezonowe.
2. Niezbędna podaż witamin i minerałów.
3. Dobry nastrój i dobry sen.

Jedzenie kapusty pekińskiej praktycznie nie szkodzi. Najważniejsze, aby nie zapominać, że we wszystkim ważne jest poczucie proporcji i nie nadużywać dozwolonych produktów.

Zasady stosowania w okresie laktacji

Ten rodzaj kapusty praktycznie nie powoduje alergii pokarmowych. Jednak nawet tak pozornie nieszkodliwego produktu należy używać z ostrożnością. Każde ciało jest inne, dlatego ważne jest monitorowanie reakcji dziecka.

Jak i kiedy wprowadzić go do diety

Gdy dziecko skończy 3 miesiące, można stopniowo włączać do swojego jadłospisu Pekin. Musisz zacząć od gotowanych, duszonych potraw, zup.

Po pierwszym zjedzeniu kapusty uważnie monitoruj reakcję dziecka przez 48 godzin. Niespokojne zachowanie, zmiany w stolcu, wysypka to powody, aby wykluczyć warzywa z diety. Można spróbować ponownie wprowadzić produkt nie wcześniej niż po 2-3 miesiącach.

Jeśli dziecko dobrze toleruje innowację, porcje można stopniowo zwiększać, zachowując 2-dniową przerwę i monitorując reakcję dziecka.

O której porze dnia i ile tam jest?

Zaleca się spożywanie każdego nowego produktu w pierwszej połowie dnia, najlepiej podczas śniadania. Dzięki temu można obserwować reakcję dziecka w ciągu dnia i nie „przespać” negatywnych objawów. Musisz zacząć od 1-2 łyżeczek. produktu, stopniowo zwiększając porcje w miarę przyzwyczajania się dziecka.

Z czym łączyć

Pekin doskonale komponuje się z szeroką gamą potraw:

1. Kapusta duszona z marchewką to doskonałe źródło witamin.
2. Zwykła zupa z dodatkiem Pekinu nabierze niepowtarzalnego smaku i aromatu.
3. Warzywo dobrze komponuje się również z daniami mięsnymi.

Ale wśród nieudanych kombinacji znajdują się twaróg i produkty mleczne. Z pewnością powoduje niestrawność i rozstrój żołądka. Niepożądane jest także przyprawianie dań pekińskich majonezem, czosnkiem, dużą ilością ziół, przypraw i soli.

To jest interesujące:

Czy u niemowląt występuje alergia na kalafior?

Objawy i leczenie alergii na brokuły u niemowląt

Czy można podawać kapustę pekińską dziecku?

Dziecko karmione piersią otrzymuje wszystkie niezbędne składniki odżywcze z mleka matki. Nie należy wprowadzać kapusty pekińskiej do diety dziecka poniżej pierwszego roku życia. Nie zaleca się podawania surowego warzywa dziecku poniżej 1,5 roku życia.

Jak wybrać dobrą kapustę pekińską

Kupując kapustę pekińską, należy wziąć pod uwagę następujące niuanse:

1. Kolor powinien być jasnozielony. Im ciemniejszy odcień, tym więcej szkodliwych substancji chemicznych zawiera warzywo.
2. Liście są gęste, gładkie i elastyczne. Suche liście są powodem do odmowy zakupu.
3. Na opakowaniu nie powinna gromadzić się kondensacja.
4. Lekki przyjemny zapach zieleni, bez jełczenia i obcych wtrąceń.

Przepisy z kapustą pekińską dla mam karmiących

Zaleca się po raz pierwszy spróbować tego warzywa w ciepłej wodzie w formie poddanej obróbce cieplnej.

Ciekawy! Kapusta pekińska pod wpływem obróbki cieplnej praktycznie nie traci swoich korzystnych właściwości i smaku.

Gołąbki z kapusty faszerowanej

Do ulubionego dania zwykłą białą kapustę można zastąpić kapustą pekińską.

Składniki:

• Kapusta pekińska – 1 duża główka;
• ryż - 1 łyżka;
• mięso mielone – 250 g;
• cebula, marchewka - 1 szt .;
• koncentrat pomidorowy – 2-3 łyżki. l.;
• olej roślinny.

Przygotowanie:

1. Oddziel liście kapusty i włóż je do wrzącej wody, aby zmiękły.
2. Podsmaż cebulę i marchewkę, ugotuj ryż do miękkości. Wszystkie składniki wymieszać z mięsem mielonym, dodać sól do smaku.
3. Uformuj gołąbki, włóż do rondla, ponownie posól, dodaj koncentrat pomidorowy (można zastąpić pomidorami bez skórki).
4. Zalać wodą tak, aby przykryła gołąbki na ok. 1 cm, dusić do momentu ugotowania.

Zupa warzywna

Przygotowanie aromatycznego i zdrowego dania nie zajmie dużo czasu.

Składniki:

• Kapusta pekińska – 200 g;
• ziemniaki – 3-4 szt.;
• cebula – 1 szt.;
• marchew – 1 szt.;
• rosół z kurczaka – 1,5 l;
• warzywa, sól, pieprz - do smaku.

Przygotowanie:

1. Marchew i cebulę pokroić w kostkę i podsmażyć na niewielkiej ilości oleju roślinnego.
2. Do wrzącego bulionu włóż pokrojone ziemniaki, podsmażoną cebulę i marchewkę.
3. Pekin pokroić w cienkie paski.
4. Gdy ziemniaki będą już prawie gotowe, dodajemy zioła, sól, pieprz i kapustę pekińską. Doprowadzić do wrzenia, gotować na wolnym ogniu przez 3-5 minut, przykryć i zdjąć z ognia.

Wniosek

Kapustę pekińską można spożywać w okresie karmienia piersią. Urozmaicając swoje menu daniami pekińskimi, nie tylko szybciej nabierzesz formy, ale także uzupełnisz zapas witamin i minerałów w swoim organizmie. Warzywa należy wprowadzać do diety stopniowo, kierując się zaleceniami i obserwując reakcję dziecka. Jeśli masz jakiekolwiek wątpliwości, lepiej skonsultować się z lekarzem.