Korzyści i szkody szparagów dla ludzkiego ciała

W naturze istnieje około 200 rodzajów szparagów (lub szparagów), ale niewiele z nich jest poszukiwanych: zielone, sojowe, fasolowe. Zakład Ma bogaty skład witamin i słynie ze swoich właściwości leczniczych.

Warzywo polecane jest przy wielu chorobach, m.in. cukrzycy, miażdżycy i nadciśnieniu. Produkt jest równie przydatny dla mężczyzn, kobiet, dzieci i osób starszych. Więcej o właściwościach i zastosowaniu szparagów przeczytasz poniżej.

Rodzaje szparagów

Istnieje kilka odmian szparagspożywane jako żywność:

1. Biały - uważana za przysmak w wielu krajach Europy, uprawiana jest na luźnej, dobrze nawożonej glebie. Okres dojrzewania: od marca do czerwca.
2. Zielony - ma właściwości lecznicze i zawiera dużą liczbę przydatnych substancji. Zalecany jest w profilaktyce chorób układu krążenia, przy problemach ze wzrokiem oraz w celu wzmocnienia układu odpornościowego.
3. Fioletowy - ma gorzki smak, a po ugotowaniu nabiera zielonego odcienia. Szparagi uprawia się głównie w ciemności, dlatego roślina wytwarza specjalne substancje pigmentowe – antocyjany, które nadają jej niebiesko-fioletową barwę.
4. Morski - rośnie na wybrzeżach morskich lub na słonych bagnach (w glebach o dużej zawartości soli), dlatego ma słony smak. Spożywa się go zarówno na surowo, jak i po ugotowaniu.
5. Soja. Produkt otrzymywany jest w wyniku obróbki ziaren soi, które moczy się przez długi czas, a następnie dokładnie rozciera do uzyskania jednolitej konsystencji. Powstałą masę prasuje się i oddziela mleko sojowe, na powierzchni którego po ugotowaniu tworzy się piana - zbiera się je i suszy przez 1-2 tygodnie. Suszem są szparagi sojowe, które z prawdziwymi szparagami nie mają nic wspólnego. Produkt ten – funchu – stosowany jest w profilaktyce osteoporozy, chorób układu krążenia i nowotworów.

Skład chemiczny, zawartość kalorii, wartość odżywcza szparagów

Roślina posiada bogaty skład chemiczny.

Wartość odżywcza w 100 g rośliny (wartość dzienna):

• białka - 2,02%;
• tłuszcze - 0,14%;
• węglowodany - 2,17%;
• woda - 3,34%.

Zawartość kalorii w 100 g produktu wynosi 21 kcal.

Przydatne właściwości szparagów

Dzięki zróżnicowanemu składowi szparagi przynoszą nieocenione korzyści dla organizmu. Oto jego główne właściwości:

1. Zapobiega anemii — duża ilość żelaza w składzie pomaga zwiększyć poziom hemoglobiny we krwi i zapobiega rozwojowi anemii.
2. Zwalcza miażdżycę — zawarty w składzie kwas nikotynowy zapobiega tworzeniu się płytek cholesterolowych w naczyniach krwionośnych i likwiduje objawy żylaków.
3. Zmniejsza ciśnienie — przy regularnym spożywaniu rozrzedza krew, zmniejsza skurcze mięśni i obniża ciśnienie krwi.
4. Poprawia trawienie — błonnik zawarty w składzie delikatnie oczyszcza jelita i wątrobę, usuwa toksyny i odpady z organizmu.
5. Poprawia pracę układu nerwowego — kompleks witamin w składzie normalizuje funkcjonowanie ośrodkowego układu nerwowego, co skutkuje zwiększoną odpornością na stres, zmniejszeniem objawów depresji, poprawą snu i stanu psycho-emocjonalnego człowieka.
6. Użyteczny do wizja — dzięki dużej zawartości retinolu wzmacnia siatkówkę oczu i zwiększa ostrość wzroku, zapobiegając rozwojowi jaskry i zaćmy.
7. Zapobiega chorobom układu oddechowego — regularne spożywanie szparagów w pożywieniu pomaga usunąć śluz nagromadzony w oskrzelach i oczyścić płuca ze smoły (co jest szczególnie ważne dla palaczy).
8. Odpowiedni dla wegetarian — skład zawiera dużo białka roślinnego, niezbędnego dla osób niejedzących mięsa.
9. Pasuje dla diabetyków — ze względu na minimalną zawartość węglowodanów roślina nie powoduje wzrostu poziomu cukru we krwi, dlatego szparagi są wskazane dla osób chorych na cukrzycę.
10. Wzmacnia odporność — spożywany regularnie zwiększa odporność organizmu, zapobiegając przeziębieniom i chorobom zakaźnym (m.in. w czasie epidemii grypy i ARVI).
11. Promuje tracić na wadze - ze względu na niską zawartość kalorii szparagi wchodzą w skład diety m.in tracić na wadze. Przyspiesza metabolizm i aktywuje proces rozkładu tłuszczu.
12. Wzmacnia kości - wspomaga szybką regenerację po złamaniach i zapobiega rozwojowi osteoporozy (choroba przewlekła charakteryzująca się zmniejszoną gęstością kości).
13. Chroni przed promieniowaniem UV w okresie letnio-wiosennym, jednocześnie zmniejszając ryzyko zachorowania na nowotwory.

Na tym nie kończą się korzystne właściwości szparagów: roślina jest stosowana w kosmetyce, medycynie ludowej i nie tylko.

Ważny! Regularne spożywanie produktu pomaga usunąć nadmiar płynów z organizmu, poprawia pracę nerek i układu moczowego.

Korzyści ze szparagów dla różnych kategorii populacji

W zależności od wieku i płci szparagi mają różny wpływ na organizm człowieka.

Dla mężczyzn

Korzystne właściwości dla mężczyzn:

• poprawia potencję i pobudza popęd seksualny;
• normalizuje pracę gruczołu krokowego i zapobiega rozwojowi zapalenia gruczołu krokowego;
• korzystnie wpływa na ruchliwość plemników.

Szparagi są przydatne przy problemach z poczęciem, trudnościach w oddawaniu moczu, procesach zapalnych gruczołu krokowego itp. Produkt zalecany jest do spożycia przez mężczyzn po 40. roku życia.

Dla kobiet

Dobroczynne właściwości dla kobiet:

• reguluje produkcję hormonów płciowych;
• łagodzi stany PMS i menopauzy;
• zapobiega wzdęciom;
• zmniejsza ból podczas menstruacji;
• poprawia nastrój i normalizuje gospodarkę hormonalną.

Produkt przeznaczony jest dla kobiet w różnym wieku.

Interesujący fakt! Sok z tej rośliny wykorzystuje się do produkcji domowych kosmetyków. Kremy, balsamy, maseczki i inne produkty poprawiają kondycję skóry, zmniejszają stany zapalne na twarzy i szyi, zatrzymują wypadanie włosów itp.

Dla kobiet w ciąży i karmiących piersią

Ze względu na bogaty skład chemiczny produkt wykazuje następujące działanie na kobiety w ciąży i karmiące piersią:

• poprawia skład krwi;
• promuje prawidłowe tworzenie narządów rodzącego się organizmu w macicy;
• normalizuje napięcie macicy, zapobiegając poronieniu;
• zapobiega rozwojowi wad mózgu u płodu.

Jednak dla matek karmiących lepiej jest unikać szparagów lub spożywać je w minimalnych ilościach, gdyż u dziecka może wystąpić reakcja alergiczna (jeśli produkt dostanie się do organizmu wraz z mlekiem matki), wzdęcia i zwiększone wytwarzanie gazów.

Dla starszych

Korzyści dla osób starszych:

• działa przeciwzapalnie przy artretyzmie i reumatyzmie;
• zmniejsza ból;
• zapobiega pojawianiu się i postępowi chorób okulistycznych (jaskra, zaćma);
• normalizuje bicie serca;
• obniża ciśnienie krwi;
• wspomaga usuwanie piasku z nerek i pęcherza moczowego.

Dlatego dla osób starszych szparagi są naturalnym źródłem zdrowia i witalności.

Dla dzieci

Roślina wzbogacona jest w kompleks witamin i minerałów, dlatego jest tak istotna dla organizmu dziecka.

Korzystne właściwości dla dzieci:

• wzmacnia układ odpornościowy i pomaga w walce z przeziębieniami;
• pomaga przy niedoborze witamin;
• ładuje dziecko doskonałym humorem i energią na cały dzień;
• korzystnie wpływa na wątrobę i układ nerwowy;
• normalizuje funkcje wzrokowe;
• wzmacnia tkankę kostną i chrzęstną;
• przyspiesza regenerację skóry;
• poprawia trawienie (ponieważ łodygi szparagów zawierają gruby błonnik niezbędny dla jelit);
• ma słabe działanie moczopędne.

Szparagi wprowadzamy do diety dziecka stopniowo po ukończeniu drugiego roku życia, zaczynając od małych porcji. Zaleca się gotować lub gotować na parze, ale nie podawać na surowo.

Jak jeść szparagi

Produkt przygotowywany jest na różne sposoby: gotowany, smażony, pieczony, gotowany na parze, marynować itp.Do przygotowania odmiany zielonej zwykle wykorzystuje się pędy rośliny, natomiast w przypadku odmiany białej wykorzystuje się zarówno pędy, jak i łodygi.

Pomocna rada! Gotowane szparagi poleca się dodawać do zup, sałatek czy deserów. Gotowanie zieleniny jest dość proste: zwiąż pędy w pęczek i włóż je do wrzącej wody (wierzchołki są gotowane na parze). Gotowanie trwa 3-8 minut.

Zastosowanie szparagów

Roślina ma szerokie zastosowanie zarówno w kosmetologii, jak i medycynie ludowej.

W medycynie ludowej

W medycynie ludowej produkt stosuje się w następujący sposób:

• jako środek moczopędny (przygotowywać wywary i napary);
• w celu zwiększenia potencji (owoce rośliny są podawane w postaci infuzji i przyjmowane doustnie);
• z zapaleniem pęcherzyka żółciowego.

W kosmetologii

W kosmetologii szparagi stosuje się w celu likwidacji cellulitu (przygotowanie wywaru i natarcie nim dotkniętych obszarów skóry), odmłodzenie i wyrównanie kolorytu skóry (mieszanie z innymi składnikami i stosowanie jako maseczki kosmetyczne).

Dla kogo szparagi są przeciwwskazane i jakie szkody mogą wyrządzić organizmowi?

Pomimo niewątpliwych zalet szparagów, nie są one odpowiednie dla każdego. Szparagi są przeciwwskazane:

• w przypadku indywidualnej nietolerancji produktu oraz w przypadku reakcji alergicznych;
• na choroby żołądkowo-jelitowe (zapalenie błony śluzowej żołądka, wrzody żołądka i dwunastnicy);
• na zapalenie pęcherza moczowego i kolkę nerkową;
• podczas karmienia piersią;
• w dzieciństwie (do 2 lat);
• na raka w zaawansowanej postaci.

Produkt jest szkodliwy dla organizmu, gdyż u alergików wywołuje swędzenie i stany zapalne – na twarzy i ciele pojawiają się czerwone, swędzące plamy. W przypadku zaostrzenia procesów zapalnych w przewodzie pokarmowym lek działa drażniąco na ściany żołądka i jelit.

Inną negatywną właściwością jest to, że przy częstym spożywaniu produktu z organizmu zaczyna wydobywać się nieprzyjemny zapach, ponieważ kompozycja zawiera dużą ilość siarki, która jest uwalniana przez pory skóry.

Wniosek

Szparagi to zdrowy produkt zawierający kompleks witamin i mikroelementów. Zaleca się go stosować w leczeniu i profilaktyce różnych chorób: przy miażdżycy, anemii, cukrzycy, przy odchudzaniu, wzmacnianiu układu odpornościowego, poprawie trawienia itp.

Szparagi wykorzystuje się nie tylko w celach leczniczych, ale także kosmetycznych (w celu poprawy kondycji włosów i skóry). Najważniejsze jest prawidłowe obliczenie proporcji składników, nie nadużywanie produktu i uwzględnienie istniejących przeciwwskazań.