Odmiany odmian gryki, ich opis i charakterystyka

Gryka jest ważną rośliną przemysłową w Rosji. Pozyskuje się z niego słynną grykę i mąka. Błędnie uważa się, że gryka jest rośliną zbożową, choć należy do zupełnie innej rodziny. Reprezentowana jest przez kilka odmian – dziką i uprawną. W procesie selekcji te ostatnie nabyły nowe właściwości i cechy, które były najkorzystniejsze dla rolnictwa.

Z artykułu dowiesz się jakie istnieją odmiany roślin uprawnych, czym jest odmiana diploidalna typu zdeterminowanego oraz poznasz popularne odmiany gryki.

Odmiany odmian gryki

Kasza gryczana, roślina z rodziny gryczanych, dzieli się na kilka rodzajów:

1. Tatarska kasza gryczana występuje w postaci dzikiej i jest uprawiany jako roślina uprawna w Azji i USA.
2. Gryka zwyczajna, czyli gryka nasienna, - główny gatunek, z którego wyhodowano odmiany roślin uprawnych na skalę przemysłową w Rosji. Na potrzeby przemysłu hoduje się odmiany diploidalne i tetraploidalne, w których zwiększa się liczba chromosomów.

W Związku Radzieckim grykę podzielono na dwa rodzaje - jądro I zrobione. Teraz ta klasyfikacja również obowiązuje, ale nowa norma (GOST R 55290-2012) dodała do niej koncepcję najwyższej klasy. Takie zboża są produkowane przez wielu producentów, na przykład grupę firm Kraj.

Trudno powiedzieć dokładnie, ile istnieje odmian gryki. Opiszemy te najpopularniejsze.

Odmiany diploidalne

Odmiany diploidalne są zbliżone do form dzikich, ale mają dwukrotnie większą liczbę chromosomów. Dokonano tego w celu zwiększenia plonu i odporności na czynniki zewnętrzne.

Włada

Roślina wyprostowana o gęstej żebrowanej łodydze o wysokości około 1 m. Liście są jasnozielone, pokryte srebrzystym pokwitaniem, u nasady łodygi trójkątne, na wierzchołku zwężają się, przylegając do niej w kształcie strzałki. Kwiatostan jest gronam z małymi jasnoróżowymi lub mlecznoróżowymi kwiatami. Owocem jest wydłużony trójścian o ciemnobrązowym kolorze.

Okres wegetacyjny trwa 83-85 dni.

Średni plon wynosi 16,4-17,8 c/ha, maksymalny to 28 c/ha.

Dikul

Odmiana gryki Dikul jest wyprostowana, podobna do poprzedniej pod względem cech morfologicznych. Łodyga ma wysokość 90-95 cm, na całej długości jest zielona. Liście są sercowate lub trójkątne, intensywnie zielone, z lekkim krótkim pokwitaniem. Kwiatostan – pędzel lub tarczka, kwiaty drobne, białoróżowe. Owoce średniej wielkości, wydłużone, trójkątne, z trzema bokami, jednolicie brązowe.

Okres wegetacyjny wynosi 80-85 dni.

Średni plon wynosi 14,1-16,5 c/ha, maksymalny 25,8 c/ha.

Carmen

Odmiana wyprostowana, łodyga pusta, gęsta, z krótkim srebrzystym puchem, wys. 80-86 cm, liść zielony, sercowaty, u góry wąski, wydłużony, bez pokwitania, z lekkim matowym nalotem woskowym. Kwiatostan jest gronowy, umieszczony na długich szypułkach. Kwiaty są drobne, różowobiałe lub bladoróżowe. Owocem jest trójścian w kształcie rombu o wyraźnym ciemnobrązowym kolorze.

Okres wegetacyjny wynosi 75-80 dni.

Średni plon wynosi 16,7-17,3 c/ha, maksymalny 24,7 c/ha.

Szafir

Odmiana o wydrążonej, wyprostowanej, żebrowanej, kolczastej łodydze o wysokości 70-75 cm.Liście średniej wielkości, intensywnie zielone, sercowate, osadzone ku górze łodygi, faliste. Nie mają pokwitania ani nalotu woskowego. Kwiatostan to grono na długiej łodydze z małymi różowawymi kwiatami. Owoce są trójkątne, w kształcie rombu, ciepłobrązowe.

Okres wegetacyjny trwa 77-82 dni.

Średni plon wynosi 22,5-23,0 c/ha, maksymalny 42,6 c/ha.

Odmiany tetraploidalne

Gryka tetraploidalna ma potrójny zestaw chromosomów. Charakteryzuje się produktywnością i dużymi ziarnami o dużej zawartości białka, nie jest podatna na osypywanie się i jest odporna na czynniki środowiskowe.

Aleksandryna

Średniej wielkości odmiana dorastająca do 90 cm wysokości z wydrążoną żebrowaną łodygą. Liście u nasady sercowate, u góry strzałkowate, koloru jasnozielonego, bez nalotu woskowego i pokwitania. Kwiatostan to tarczka na długiej szypułce z dużymi jasnoróżowymi kwiatami. Owocem jest wydłużony trójścian o ciemnobrązowym kolorze.

Okres wegetacyjny trwa 86-88 dni.

Średni plon wynosi 17,5-18,1 c/ha, maksymalny 32,7 c/ha.

Albo ja

Odmiana wyprostowana o prążkowanej, pustej łodydze o czerwono-zielonym kolorze. Liście są duże, zielone, u nasady trójkątne, strzałkowate w kierunku szczytu łodygi, bez pokwitania i nalotu. Kwiatostan jest gronam z dużymi jasnoróżowymi kwiatami. Owoc duży, rombowaty z trzech stron, na całej powierzchni ciemnobrązowy.

Okres wegetacyjny wynosi 85-90 dni.

Średni plon wynosi 17,5-18,5 c/ha, maksymalny 33,2 c/ha.

To jest interesujące:

Jak prawidłowo jeść kaszę gryczaną, jeśli masz cukrzycę typu 1.

Jak prawidłowo jeść kaszę gryczaną podczas kulturystyki, aby przybrać na wadze.

Lena

Roślina wyprostowana, łodyga pusta, żebrowana, wys. 90-95 cm, na całej długości jasnozielona. Liście duże, zielone, sercowate, faliste, bez pokwitania.Kwiatostan jest grono z długą szypułką, kwiaty są małe, różowawe lub różowobiałe. Owoce są duże, w kształcie rombu z trzema bokami, brązowe lub jasnobrązowe.

Okres wegetacyjny trwa 90 dni.

Średni plon wynosi 12,9-14,1 c/ha, maksymalny 25,5 c/ha.

Marta

Roślina wyprostowana z wydrążoną żebrowaną łodygą, wysokość do 110 cm, liście przylegające, szarozielone lub zielone, bez pokwitania i kwitnienia. Kwiatostan jest gronam z dużymi jasnoróżowymi kwiatami. Owocem jest trójkątny brązowy diament z białawymi krawędziami.

Okres wegetacyjny wynosi 95-100 dni.

Średni plon wynosi 18,4-19,1 c/ha, maksymalny 41,8 c/ha.

Odniesienie. Podczas siewu odmiana wymaga izolacji od odmian diploidalnych.

Odmiany zdeterminowane i nieokreślone

Ponieważ gryka początkowo charakteryzuje się nadmiernym wzrostem, hodowcy zaczęli szukać sposobów na skierowanie tej właściwości w kierunku niezbędnym dla rolnictwa. Wyhodowano określone odmiany, które mają genetycznie zdeterminowane ograniczenie wzrostu. Wynika to z pojawienia się trzech skupisk kwiatostanów, w których zachodzą procesy wzrostu.

Odmiany te obejmują:

• Lena;
• Carmen;
• Dialog;
• Dziewięć;
• Tempo;
• Projekt;
• Sumczanka.

Odmiany wyróżniają się krótkimi łodygami, małymi liśćmi i dużymi kwiatami. Przeznaczone głównie dla regionów zagrożonych wiosennymi przymrozkami, gdyż są odporne na zimno.

Odniesienie. Odmiany diploidalne typu określonego charakteryzują się krótkim wzrostem i dwukrotnie większą liczbą chromosomów. Wśród nich są Carmen i Dikul.

Odmiany nieokreślone nie mają ograniczonego wzrostu, ale mają wysoką zawartość flawonoidów. Wysokość roślin często przekracza 1 m, co czyni je mniej odpornymi na wiatr i podatnymi na wyleganie.

Odmiany te obejmują:

• Marta;
• Deszcz;
• Dikul;
• Plotka;
• Ballada.

Dzikie gatunki

Oprócz odmian uprawnych w niektórych regionach jako rośliny uprawne uprawia się kilka gatunków roślin dzikich. Należą do nich kasza sachalińska, tatarska i gryka dwuczestkowa.

Kasza gryczana tatarska, czyli kirlyk, jest chwastem towarzyszącym uprawom zbóż. Rośnie obficie w Ałtaju. W smaku niewiele różni się od odmian uprawnych. Można ją uprawiać na małych obszarach. Ekspansja gryki powoduje szkody w uprawach.

Kasza gryczana z podwójnym frędzlem lub półparasolowa, mniej popularne. Stosowany w chińskiej medycynie ludowej. Przypomina morfologicznie odmiany uprawne. Ukazuje się głównie w Chinach, ale występuje jako chwast w regionach z nimi graniczących. Uprawiana w południowych regionach Rosji w celu uzyskania kłączy.

Kasza gryczana Dalekiego Wschodu, czyli gryka sachalińska, jest zachwaszczoną rośliną pastewną osiągającą wysokość do 3 m. Uprawiana jest jako roślina ozdobna na żywopłoty. Ma duże liście i kwiatostany z małymi białymi kwiatami. Ze względu na wysoką zawartość witamin wykorzystywana jest jako pasza dla zwierząt hodowlanych.

Wniosek

Obecnie w rolnictwie wykorzystuje się zarówno stare, jak i nowe odmiany gryki. Wykorzystuje się nie tylko powstałe owoce, ale także liście i kłącza. Niektóre gatunki chwastów stanowią dobre źródło pożywienia dla zwierząt hodowlanych.