Czy możesz jeść melona, ​​jeśli masz cukrzycę typu 2?

Pyszne owoce melona mogą dosłownie dać człowiekowi szczęście - dzięki specjalnym związkom, które je tworzą, a w szczególności substancji zwanej choliną. Ten aromatyczny przysmak słynie nie tylko ze swojego smaku, ale także z szeregu właściwości leczniczych, dzięki czemu melon z powodzeniem stosowany jest w medycynie ludowej.

Jednym z zaburzeń metabolicznych organizmu jest cukrzyca. Przy obfitości niezdrowej żywności choroba ta dotyka nie tylko starszych pacjentów, ale także młodych ludzi. Z artykułu dowiesz się, czy przy cukrzycy typu 2 można jeść melona i czy ten produkt złagodzi, czy pogorszy stan pacjentów.

Skład miąższu melona

Aby ocenić korzystne i szkodliwe właściwości melona, ​​warto poznać skład jadalnej części owocu. Na rynku rosyjskim istnieje kilka odmian melonów:

• Rolnik kolektywny - ma klasyczny, gładki, okrągły kształt z cienką żółtą skórką i białożółtym miąższem;
• Torpeda - owalny, wydłużony kształt z siecią pęknięć na bladożółtej skórce;
• Melon ananasowy - ma owalny kształt i żółto-pomarańczową skórkę z pęknięciami;
• Kataloupa - okrągło-owalny kształt z zieloną skórką i jasnopomarańczowym miąższem;
• etiopczyk - ma owoce owalne, okrągłe, o szorstkiej skórce, żyłki podłużne dzielą je na segmenty, kolor miąższu jest biały.

Rzadko spotykane egzotyczne odmiany melona wietnamskiego, melona mysiego i rogatego, zwane Kiwano.

Zawartość składników odżywczych w miąższu jest zróżnicowana w zależności od odmiany i warunków uprawy. Średnie wskaźniki dla odmian Kolkhoznitsa i Cantaloupe przedstawiono w tabeli.

Jeśli chorujesz na cukrzycę, ważne jest, aby dostarczyć organizmowi wystarczającą ilość cynku. Największe stężenie tego mikroelementu występuje w owocach odmiany Cantaloupe.

Na pytanie, czy melon zwiększa poziom cukru we krwi, Odpowiedź jest jednoznaczna – tak. Miąższ dojrzałych owoców wszystkich odmian zawiera od 6 do 10 g węglowodanów prostych na 100 g części jadalnej. Węglowodany proste reprezentowane są przez sacharozę, glukozę i fruktozę. Zawartość tych substancji wpływa bezpośrednio na indeks glikemiczny produktu.

Dla diabetyków typu 2 endokrynolodzy i dietetycy zalecają:

• włączaj do diety produkty o indeksie glikemicznym 55 i niższym bez ograniczeń;
• ze średnią (56-69 jednostek) – spożywaj z umiarem;
• z wysokim (od 70 i więcej) - wyklucz.

Indeks glikemiczny miąższu melona – 65 jednostekDlatego zaleca się ograniczenie spożycia tego owocu w przypadku cukrzycy.

Przydatne właściwości melona

Substancje biologicznie czynne zawarte w miąższu melona mają szereg pozytywnych skutków dla organizmu człowieka:

• łatwo przyswajalne węglowodany pomagają układowi nerwowemu zregenerować się po stresie, operacjach i urazach;
• witaminy A i E wspomagają odmładzanie i odnowę komórek skóry;
• beta-karoten przywraca widzenie o zmierzchu;
• woda (90-92% składu) pomaga wytrzymać upały w lecie i chroni przed odwodnieniem;
• witamina C wspomaga układ odpornościowy, uczestniczy w syntezie enzymów krwi i kolagenu – białka budulcowego tkanki łącznej;
• witamina K odpowiada za krzepnięcie krwi;
• witaminy PP i grupa B normalizują metabolizm, przywracają funkcje układu nerwowego, mięśniowego, sercowo-naczyniowego i krwionośnego;
• cholina stymuluje produkcję serotoniny, hormonu przyjemności, który redukuje stres i napięcie nerwowe;
• fitosterole obniżają poziom cholesterolu we krwi;
• potas i magnez rozluźniają tkankę nerwową i mięśniową;
• wapń jest składnikiem strukturalnym szkliwa zębów i tkanki kostnej, niezbędnym także do kurczliwości włókien mięśniowych i krzepnięcia krwi;
• siarka, selen i fosfor sprzyjają wzrostowi włosów i paznokci, poprawiają koloryt skóry;
• żelazo, miedź, kobalt i mangan biorą udział w syntezie krwinek, stymulują funkcję ochronną wątroby i pomagają organizmowi odzyskać siły po zatruciu;
• cynk poprawia syntezę insuliny i szeregu innych aktywnych enzymów;
• Jod jest składnikiem strukturalnym hormonów tarczycy, reguluje procesy metaboliczne.

Pulpa melonowa jest produktem niskokalorycznym, pomimo dużej zawartości węglowodanów prostych. W ograniczonych ilościach włączany jest do diet spalających tłuszcz, nie jest jednak zalecany pacjentom z otyłością 2. i 3. stopnia, gdyż fitosterole zawarte w miąższu melona mogą zaostrzać miażdżycę.

Jedzenie melona złagodzi stan pacjentów z anemią i osteoporozą, stresem i urazami. Przydatne jest stosowanie tego produktu w przypadku problemów z przewodem pokarmowym, zapaleniem pęcherza moczowego i zaburzeniami krzepnięcia krwi.

Cynk zawarty w miąższu melona zapobiega rozwojowi cukrzycy, jednak w przypadku już rozwiniętej choroby może nieznacznie złagodzić stan chorych. 100 g miąższu melona uzupełnia w 1% zapotrzebowanie organizmu na cynk. Ponieważ jego ilość jest niewielka, zalety melona nie pokrywają szkód wynikających ze spożywania węglowodanów w cukrzycy.

Rodzaje cukrzycy i melon

Ze względu na przyczyny rozwoju choroby cukrzycę dzieli się na dziedziczną (typ 1) i nabytą (typ 2).

Objawy cukrzycy typu 1:

1. Jest dziedziczona i diagnozowana po urodzeniu.
2. Związany z syntezą insuliny w formie nieaktywnej lub z jej brakiem.
3. Znaleziono we wszystkich kategoriach wiekowych.
4. Zmniejsza się ilość podskórnej tkanki tłuszczowej, masa ciała może być niewystarczająca lub prawidłowa.
5. Pacjenci zmuszeni są przyjmować zastrzyki z insuliny przez całe życie.
6. Nie zaleca się stosowania diety niskowęglowodanowej, ale insulinę należy przyjmować po posiłkach.

Cukrzycy typu 1 mogą jeść melona, ​​ale tylko w ramach wspólnej terapii insulinowej.

Objawy cukrzycy typu 2:

1. Nie jest dziedziczona i rozwija się w wyniku niekontrolowanego spożycia produktów zawierających cukier. Często towarzyszy otyłość i inne zaburzenia metaboliczne. W rzadkich przypadkach rozwija się podczas długotrwałego procesu zapalnego lub w raku trzustki, gdy obumierają komórki beta.
2. Insulina jest syntetyzowana, ale komórki organizmu tracą na nią wrażliwość. Glukoza gromadzi się we krwi i przekształca się w tłuszcze, które odkładają się w warstwie podskórnej. W rezultacie w organizmie powstają produkty uboczne – ciała ketonowe, które są wydalane z moczem i wydychanym powietrzem (owocowy oddech).
3. Pacjenci często mają nadwagę.
4. Diabetycy typu 2 to pacjenci w podeszłym wieku lub w średnim wieku.
5. Leki na cukrzycę typu 2 nie zawierają insuliny, ale pomagają zwiększyć wrażliwość komórek na ten hormon.
6. Zalecana jest dieta niskowęglowodanowa, wykluczająca cukier i żywność o wysokim indeksie glikemicznym.

Melon można spożywać w ograniczonych ilościach w przypadku cukrzycy.

Ograniczenia i zasady spożywania melona w przypadku cukrzycy typu II

Zalecane spożycie dla chorych na cukrzycę typu 2 to 100-200 g miąższu dziennie. Jednocześnie inne produkty zawierające węglowodany są wyłączone z codziennej diety.

Aby zmniejszyć ryzyko gwałtownego wzrostu poziomu cukru we krwi, zwróć uwagę na następujące lifehacki:

1. Wybieraj niedojrzałe owoce, zawierają mniej cukru i więcej błonnika.
2. Wśród odmian słodkiego melona na cukrzycę optymalny jest wybór kantalupy, który zawiera mniej cukru i glukozy, ale więcej cynku.
3. Odmiana melona obniżająca poziom cukru we krwi - Momordica. Ma gorzkie owoce, jest niezbyt smaczny i soczysty, ale zawiera wszystkie przydatne elementy i łagodzi cukrzycę.
   

   Momordica
4. Melona nie zaleca się spożywać z miodem, lodami, śmietaną i mlekiem.
5. Oprócz melona można zjeść odrobinę oleju kokosowego, który spowolni przepływ glukozy do krwi.

Pomimo wielu korzystnych właściwości, nie każdy może spożywać melon. Z diety wyłączone są:

• pacjenci z chorobami zapalnymi przewodu żołądkowo-jelitowego, na przykład zapaleniem żołądka, zapaleniem okrężnicy, wrzodem trawiennym;
• matki karmiące piersią, ponieważ substancje miąższu melona, ​​które dostaną się do mleka matki, powodują wzdęcia i kolkę u niemowlęcia;
• na otyłość 2 i 3 stopnie, podobnie jak inne produkty zawierające węglowodany.

Umiarkowane spożycie melona na cukrzycę nie zaszkodzi organizmowi.

Przeczytaj także:

Czy możesz jeść arbuza, jeśli masz cukrzycę typu 2?

Jakie są zalety owsa na cukrzycę i jak prawidłowo je stosować.

Czy mogę jeść pestki dyni, jeśli mam cukrzycę typu 2?

Czy możesz jeść buraki, czy nie, jeśli masz cukrzycę typu 2?

Wniosek

Na pytanie, czy diabetycy mogą spożywać melon, odpowiedź brzmi aż 200 g dziennie. Jak wszystkie owoce, melon zawiera proste, łatwo przyswajalne węglowodany, których ilość powinna być ograniczona w diecie chorych na cukrzycę. Podczas spożywania tego produktu zaleca się dodatkowo zjeść niewielką ilość oleju kokosowego, co zmniejsza szybkość wchłaniania cukru.

Kupując, wybieraj lekko niedojrzałe owoce kantalupy, które zawierają mniej cukru niż inne słodkie odmiany. W celu obniżenia poziomu cukru we krwi zaleca się spożywanie owoców gorzkiego melona Momordiki.