Dlaczego ogórki są puste w środku i jak zapobiec temu problemowi

Każdy mieszkaniec lata przynajmniej raz spotkał się z faktem, że w zebranych ogórkach znajdują się okazy, które są puste w środku. Naruszenie procesu powstawania i rozwoju owoców może być spowodowane różnymi przyczynami.

Ważne jest, aby wiedzieć, jak je wyeliminować - wtedy wysiłki włożone w uprawę owoców nie pójdą na marne. Porozmawiamy o tym w artykule.

Przyczyny pustki w ogórkach

Ogórków nie można nazwać rośliną kapryśną i trudną w uprawie. Warzywa są łatwe w pielęgnacji, ale nadal należy przestrzegać pewnych zasad.aby zebrać bogate i wysokiej jakości zbiory.

Z wyglądu można rozpoznać, że wewnątrz owocu utworzyła się pustka. Wyglądają na lekko wklęsłe, zniekształcone i pomarszczone. Możesz się upewnić, czy złamiesz ogórek: rdzeń jest wysuszony, pożółkły lub całkowicie go brakuje.

Pustka jest wynikiem nieprawidłowego wzrostu łożyska, na którym znajdują się zawiązki nasion. Dlaczego tak się dzieje, zrozumiemy dalej.

Niewłaściwy mikroklimat

Jest to częsty problem znany letnim mieszkańcom posiadającym szklarnie. Kultura reaguje gwałtownie na zmiany temperatury, czego nie można nazwać zjawiskiem rzadkim w większości regionów. Różnica między temperaturami dziennymi i nocnymi może sięgać 12-15 stopni, co jest szkodliwe dla roślin.

Odniesienie. Ogórek to jedno z niewielu warzyw, które rośnie nocą. Optymalna temperatura nie powinna być niższa niż +20°C.

Obowiązkowym wymogiem uprawy jest przestrzeganie reżimu świetlnego.. Liście rośliny potrzebują jasnego światła słonecznego, a gdy pojawią się owoce, zaleca się ich lekkie zacienienie.

Jeśli szklarnia jest zbyt ciemna, nie tylko tworzą się puste przestrzenie, ale też tracą smak i nie rosną do dużych rozmiarów.

Błędy w podlewaniu

Ogórki składają się w 90% z wody, reszta to sok i enzymy. Dlatego niektórzy ogrodnicy są pewni, że potrzebują dużo wilgoci i często podlewają glebę.

Zarówno nadmiar, jak i brak wilgoci są szkodliwe dla rośliny.. System korzeniowy nie wchłania wystarczającej ilości wody i mikroelementów, owoce zaczynają wysychać i pękać, uszkodzenie tkanek łodyg i warzyw prowadzi do utraty 40-45% masy.

Aby zorganizować regularne i umiarkowane podlewanie w szklarniach Stosują system nawadniania kropelkowego, który równomiernie nawilża glebę, kierując delikatnie strumień pod korzeń rośliny.

Jakość gleby

Wszystkie składniki odżywcze i mikroelementy pozyskiwane są z gleby uprawnej., stąd, gleba powinien być bogaty i zrównoważony. Niewłaściwe stosowanie nawozów mineralnych i materii organicznej prowadzi do złej jakości zbiorów.

Ważny! Nadmiar azotu, mocznika lub obornika na terenie jest główną przyczyną powstawania pustek.

Stosowanie złożonych nawozów mineralnych odbywa się zgodnie ze schematem:

• kiedy powstają jajniki, dodaje się więcej preparatów potasowych;
• Podczas kwitnienia ogórki potrzebują fosforu;
• W początkowej fazie, wraz ze wzrostem zielonej masy, potrzebny jest azot.

Gleba powinna być miękka, regularne spulchnianie nasyci ją tlenem i zapewni jej krążenie. Ponadto ziemię pod ogórki uprawia się przed sadzeniem.Może zawierać chorobotwórcze mikroorganizmy, bakterie i infekcje, które będą wywoływać choroby wirusowe i zakłócać rozwój młodych tkanek.

Cechy odmianowe

Najbardziej odporne na powstawanie pustych przestrzeni są hybrydy ogórków, są one oznaczone literą F i jedynką (F1). Najczęstsze z nich to:

• Chistye Prudy;
• Zielona Fala;
• Awanturnik;
• Konik polny;
• Marina Grove.

Hybrydy nie mają cech dziedzicznych, więc nie można z nich zbierać nasion do sadzenia. Aby uniknąć pojawienia się pustych owoców, weź świeży materiał do sadzenia.

Choroby

Przy regularnych wahaniach temperatury zmniejsza się odporność ogórkówstają się podatne na choroby zakaźne. Pojawienie się wad często wiąże się z porażeniem krzewu, co prowadzi do znacznego zmniejszenia plonu. Na przykład martwica wirusowa zmniejsza wydajność o 30-50%.

Opóźnione zbiory

Warzywa zbiera się natychmiast po dojrzewaniu. Okazy pozostawione na grządkach stają się przejrzałe i wyrastają, tworząc w nich rośliny nasienne., co staje się przyczyną wewnętrznej pustki. Skórka takich warzyw jest twarda i gorzka, aktywnie zużywają wilgoć z nagromadzonej rezerwy.

Co zrobić, jeśli pojawią się puste ogórki

Jeśli na miejscu pojawią się puste ogórki, nie oznacza to, że całe zbiory są zepsute. Terminowa identyfikacja przyczyn pomoże ci zrozumieć, jak się tego pozbyć.

Roślinom należy zapewnić komfortowe warunki wzrostu. Przede wszystkim zaleca się ponowne rozważenie schemat nawadniania:

1. Używaj tylko ciepłej wody (+26-28°C) - w tym przypadku korzenie wchłoną wystarczającą ilość wilgoci, a pozostałości szybko odparują.
2. W pochmurne dni ogranicz podlewanie, gdyż w takie dni korzenie nie wchłaniają płynu.
3. Zwilżyć glebę słabym strumieniem, kierując go ostrożnie pod korzeń, aby go nie uszkodzić, a część nadziemną opryskać dopiero po zachodzie słońca.

Jeśli natkniesz się na dużą liczbę pustych ogórków, popraw błędy w organizacji oświetlenia: przerzedź krzaki, aby nie blokowały promieni słonecznych. Jeśli miejsce znajduje się w cieniu, w szklarni między łóżkami instalowane są lampy ultrafioletowe.

Pogorszenie jakości owoców można skorygować stosując nawozy. Kompost jest najskuteczniejszym nawozem, którego przedawkowanie jest prawie niemożliwe. Ale w połączeniu z mocznikiem może pogorszyć jakość gleby, a co za tym idzie, właściwości smakowe ogórków.

Środki zapobiegawcze

Wybierz odpowiednie odmiany do sadzenia, dostosowane do warunków klimatycznych regionu. Aby zapobiec pojawianiu się pustek w owocach, zaleca się:

• unikać nadmiaru azotu w nawozach;
• spryskać owoce, aby zapobiec chorobom (1 kg dziewanny na 3 litry wody, pozostawić na 3 dni, odcedzić i doprowadzić objętość do 6 litrów);
• aby zapobiec pękaniu i wewnętrznej pustce, potraktuj krzaki wodą z dodatkiem kwaśnego mleka (w równych proporcjach);
• spryskaj rośliny i glebę roztworem manganu, aby zapobiec chorobom wirusowym.

W szklarniach ogórki traktuje się roztworem formaldehydu w ilości 1 litra 2% kompozycji na 1 m2. m. Każdego wieczoru pomieszczenie szklarni jest wietrzone, a w pochmurne i wilgotne dni pozostaje otwarte.

Ważny! Przestrzegaj zasady płodozmianu: nie sadzić ogórków w tym samym miejscu przez 4 lata z rzędu.

Gdy termometr spadnie poniżej +20°C, krzewy na otwartym terenie są izolowane, pokryte folią, a grzejniki są instalowane w szklarni w nocy.

Dlaczego ogórki kiszone są puste w środku?

Główne przyczyny problemu:

• selekcja owoców niskiej jakości, przejrzałych, początkowo pustych;
• naruszenie technologii solenia.

Przejrzałe owoce nie nadają się do konserw i marynowania.. Wystarczą tylko młode ogórki zebrane w odpowiednim czasie. Nie zaleca się przechowywania ich przez dłuższy czas.

Niektóre odmiany nie nadają się do zbioru na zimę, zwłaszcza sałatkowe – wewnątrz owocu może powstać wgłębienie.

Podczas marynowania nawet warzywa wysokiej jakości mogą się zepsuć. Pojawienie się pustki wewnątrz wiąże się z rozwojem mikroorganizmów, które praktycznie przetwarzają miazgę na gazy i ją niszczą. Owoce te są rozpoznawane zewnętrznie: są spuchnięte i powiększone.

Ważny! Doświadczone gospodynie domowe moczą zebrane owoce w chłodnej wodzie przez 2-3 godziny przed marynowaniem, a jeśli są zatkane, wykonują igłą kilka nakłuć na skórze.

Porady i wskazówki

Przed sadzeniem zaleca się potraktowanie nasion roztworem popiołu drzewnego.. Skład ten nasyca nasiona niezbędnymi składnikami odżywczymi i zwiększa odporność roślin. Kultura staje się bardziej odporna na warunki klimatyczne i choroby.

Aby uniknąć problemów w uprawie, Zaleca się stosowanie krat do ogórków. Zapobiegnie to brakowi oświetlenia.

Procedura utwardzania jest skuteczna. Przed posadzeniem nasiona umieszcza się w wilgotnej ściereczce lub gazie i pozostawia w ciepłym pomieszczeniu o temperaturze powietrza co najmniej +25°C. Gdy tylko wykluje się kilka młodych pędów, nasiona umieszcza się w lodówce na 24 godziny.Następnie nasiona przechowuje się w chłodnym pomieszczeniu, na przykład w piwnicy lub na balkonie, aby zregenerowały się z zimna.

Odgrywa ważną rolę w rozwoju ogórków sąsiedztwo. Dobrze komponują się z czosnkiem i cebulą, roślinami strączkowymi i sałatą, selerem i burakami. A jeśli posadzisz krzewy obok kukurydzy, możesz zebrać soczyste, lekko słodkie owoce.

Wniosek

Przestrzeganie zasad uprawy i pielęgnacji ogórków pozwoli uniknąć pogorszenia jakości plonu. Pustka w warzywach powstaje w wyniku naruszeń technologii rolniczej, nieodpowiednich warunków mikroklimatycznych i szeregu chorób. Powstały problem można nie tylko wyeliminować, ale także zapobiec, podejmując działania w odpowiednim czasie.