Czy można jeść szparagi podczas karmienia piersią i jak prawidłowo je ugotować

Szparag cieszy się w naszym kraju coraz większą popularnością. Doprowadziła do tego współczesna propaganda prawidłowego odżywiania i zdrowego stylu życia. Jeszcze kilka lat temu niewiele osób zamawiało dania ze szparagami w restauracji lub gotowało je w domu.

Odkąd produkt stał się tak popularny, coraz więcej kobiet w ciąży lub karmiących piersią zadaje sobie pytanie: czy można jeść szparagi podczas karmienia piersią? Przyjrzyjmy się zaletom i wadom stosowania go w czasie ciąży i karmienia piersią.

Szparagi w okresie karmienia piersią i ciąży

Część diety zdrowego człowieka składa się z pokarmów roślinnych. Kobiety w ciąży i karmiące piersią zdecydowanie powinny spożywać błonnik, który jest bogaty w różnorodne witaminy, a szparagi nie są tu wyjątkiem. Zawiera wiele minerałów.

Szparagi w okresie karmienia piersią to zdrowy produkt, który zapewni matce i dziecku fosfor, magnez, cynk i żelazo. Jego stosowanie w czasie ciąży pomaga wzmocnić układ kostny płodu, wpływa na proces tworzenia krwi i tworzenie tkanki łącznej.

Prawie wszystkie kobiety w ciąży doświadczają obrzęku pod koniec tego wspaniałego okresu. Szparagi pomagają się ich pozbyć, ponieważ mają działanie moczopędne. Dzięki dużej zawartości kwasu szparagowego i soli potasowych w swoim składzie pomaga przy chorobach nerek i serca.

Bardzo dobrze zwalcza zmęczenie, gdyż zawiera magnez.Obniża ciśnienie krwi, łagodzi stany zapalne i usuwa toksyny. Zawarte w nim witaminy z grupy B pomagają w prawidłowym rozwoju płodu i korzystnie wpływają na wątrobę.

Wracając do pytania, czy szparagi może jeść mama karmiąca lub kobieta w ciąży, odpowiedź jest jasna: tak, można, a nawet należy! Kolejna przydatna rekomendacja dla matek: zrób wywar z korzeni. To narzędzie ma działanie przeciwbólowe. Jest to bardzo ważne dla matek karmiących piersią oraz kobiet w ciąży, gdyż w tym okresie nie wolno stosować większości leków przeciwbólowych.

Jeszcze kilka przyjemnych chwil dla kobiet: szparagi odmładzają skórę oraz wzmacniają włosy i paznokcie. I oczywiście to pomaga zachowaj figurę w doskonałej formie nawet w czasie ciąży.

Notatka. Odwar z korzeni tej rośliny jest szeroko stosowany w medycynie. Naukowo udowodniono jego działanie przeciwbólowe, przeciwzapalne, uspokajające i moczopędne.

W okresie karmienia piersią i ciąży szparagi normalizują sen i apetyt, poprawiają nastrój i pamięć.

Przydatne właściwości i skład chemiczny

Oprócz błonnika, potasu, fosforu i magnezu warzywo to zawiera wiele witamin (A, B1, B2, B3, E), kwas askorbinowy i foliowy. Silny skład chemiczny sprawia, że ​​produkt jest niezbędny dla młodej mamy.

Dzienne zapotrzebowanie na potas w czasie ciąży wynosi około 2 g, a w trakcie czas karmienia – 2,5 g. 100 g szparagów zawiera około 200 mg potasu. Jej brak w organizmie prowadzi do problemów z sercem, niskim ciśnieniem krwi i zawrotami głowy. Dlatego kobiety w ciąży i młode matki zdecydowanie potrzebują uzupełnienia zapasów potasu w organizmie.

Kwas foliowy jest również bardzo ważny dla kobiecego organizmu. Przywraca poziom hormonów w czasie ciąży. Jej niedobór może prowadzić do zaburzeń rozwoju płodu i innych przykrych konsekwencji.

Rada. Pamiętaj o uzupełnieniu spożycia kwasu foliowego i innych leków naturalnymi witaminami znajdującymi się w szparagach oraz innych warzywach i owocach.

Szparagi to warzywo niskokaloryczne. 100 g surowca zawiera 21 kcal. Wyobraź sobie, jak korzystne jest to nie tylko dla zdrowia, ale także dla Twojej sylwetki.

Notatka. Szparagi to naturalny afrodyzjak. W starożytnej Grecji robiono z niego wianki i dekorowano nimi nowożeńców, a we Francji, zgodnie z tradycją, nowożeńcom podawano trzy dania z tego warzywa.

Przeciwwskazania i możliwe szkody

To warzywo jest tak zdrowe, że pojawia się logiczne pytanie: czy kobieta w ciąży może jeść szparagi codziennie w nieograniczonych ilościach? Jak w przypadku każdego produktu, wszystko jest dobre z umiarem.

Kobiety w ciąży nie powinny spożywać go w dużych ilościach, ponieważ:

1. Może powodować reakcję alergiczną. Zanim włączysz szparagi do swojej diety, sprawdź, czy nie masz alergii.
2. Nie należy go spożywać, jeśli masz problemy z przewodem pokarmowym. Może to pogorszyć sytuację.
3. Bezpośrednim przeciwwskazaniem do stosowania produktu jest cukrzyca.

Będąc w ciąży upewnij się, że nie masz takich problemów. Jeśli nie ma przeciwwskazań, śmiało możesz włączyć ten zdrowy produkt do swojej diety.

Młode matki również zastanawiają się: Czy kobiety karmiące piersią mogą codziennie jeść szparagi? Przede wszystkim należy upewnić się, że nie ma reakcji alergicznych na ten produkt lub indywidualnej nietolerancji.

Kolejny bardzo ważny punkt: Kobiety o gęstej krwi powinny go stosować bardzo ostrożnie.Potas wchodzący w skład tego produktu ma właściwość zagęszczania krwi, co może prowadzić do tworzenia się skrzepów krwi.

W okresie karmienia piersią wszystkie pokarmy wprowadza się stopniowo. Spróbuj na początek trochę, aby upewnić się, że Ty i Twoje dziecko nie macie reakcji alergicznych i nie ma problemów żołądkowo-jelitowych. Jeśli po zjedzeniu szparagów zauważysz u swojego dziecka wysypkę, wzdęcia lub problemy ze snem, usuń je z diety na miesiąc, a następnie spróbuj wprowadzić je ponownie.

Wpływ szparagów na organizm matki i dziecka

Matki karmiące piersią powinny wziąć pod uwagę jeszcze jedną ważną kwestię: jeśli spożyjesz dużą ilość szparagów, mleko może zmienić smak. Ułatwia to zawarty w nim siarkowy analog alkoholu. Uważaj, aby nie spowodowało to odmowy karmienia piersią przez dziecko.

Ponadto częste spożywanie szparagów może powodować zmianę koloru i zapachu moczu dziecka. Jeśli tak się stanie, zmniejsz ilość spożywanego produktu.

Matce karmiącej zaleca się spożywanie tego warzywa nie częściej niż 1-2 razy w tygodniu. Wtedy nie będzie żadnych problemów.

Przepisy dla kobiet karmiących piersią

Najpierw zastanówmy się, jak wybrać odpowiednie szparagi w sklepie:

• łodygi powinny być soczyste i miękkie (jeśli przecięcie łodygi jest suche, oznacza to, że warzywo nie jest wystarczająco świeże i nie warto go kupować);
• powierzchnia powinna być błyszcząca i gładka;
• nie ma pęknięć, plam ani nieprzyjemnego zapachu (łodyga z białymi plamami to pewny znak przejrzalności);
• Wybierz średnią grubość łodygi.

Warzywo jest przechowywane w lodówce. Zawiń w papierowy ręcznik i przechowuj nie dłużej niż 3-4 dni. Jest to produkt łatwo psujący się, dlatego karmiące matki lepiej spożyć go od razu po zakupie. Należy pamiętać, że szparagi leżą już na półce sklepowej już jakiś czas.Sprawdź ten punkt u sprzedawcy, aby zapewnić świeżość produktu.

W celu długotrwałego przechowywania szparagi zamraża się. Wiele osób zaleca gotowanie go przed zamrożeniem – dzięki temu lepiej zachowa swoje korzystne właściwości i nie straci koloru podczas dalszego przygotowania.

Przed gotowaniem usuń dolną część szparagów. Stosuje się go do jedzenia tylko wtedy, gdy warzywo jest młode. Podobnie jest z czyszczeniem: młodych szparagów nie trzeba obierać jak ziemniaków czy marchewek. Po ugotowaniu zalać go wrzątkiem – dzięki temu zachowa swój jasny kolor.

To jest interesujące! Niemcy tak bardzo kochają szparagi, że dodają je nawet do lodów.

Przedstawiamy kilka przydatnych przepisy używając tego warzywa.

zupa szparagowa

Będziesz potrzebować:

• 450 g szparagów;
• 400 ml bulionu warzywnego;
• 300 g zielonego groszku;
• 2 ząbki czosnku;
• 2 łyżki octu.

Przygotowanie:

1. Zagotuj szparagi.
2. Pokrój i zmiel w blenderze.
3. Zagotuj bulion warzywny, dodaj groszek i czosnek. Gotuj przez około 10 minut.
4. Do blendera dodać bulion z posiekanymi szparagami i zmiksować na gładką masę.
5. Sól i pieprz do smaku.

Lekka sałatka

Będziesz potrzebować:

• 300 g filetu z kurczaka;
• 200 g szparagów;
• 100 g ananasa z puszki;
• 200 g jogurtu naturalnego.
• pomidory koktajlowe Do dekoracji.

Przygotowanie:

1. Gotuj filet z kurczaka i szparagi do miękkości.
2. Wszystkie składniki pokroić na małe kawałki.
3. Wszystko wymieszaj, sól, pieprz i dopraw jogurtem.

Szparagi świetnie sprawdzają się jako dodatek do wszelkich dań mięsnych i rybnych. Wystarczy go zagotować i polać ulubionym sosem - okaże się bardzo smaczny.

Kolejna wskazówka: usmaż go na jajkach i posyp ulubionym serem. Będzie doskonałe, zbilansowane śniadanie.

Notatka. Jeśli produkt jest rozgotowany, nie należy go jeść, gdyż jest zepsuty. Świeże szparagi gotują się przez około 10 minut. Gotowość sprawdza się po prostu: jeśli przebijesz ją widelcem, powinna być miękka. Im młodsze warzywo, tym mniej czasu zajmuje gotowanie.

Wniosek

Szparagi są źródłem korzystnych minerałów i witamin. Właściwe odżywianie się w czasie ciąży i laktacji jest bardzo ważne zarówno dla matki, jak i dziecka. To warzywo jest doskonałym substytutem znanych potraw, które czasem nudzą. Najważniejsze, aby pamiętać: im młodsze i świeższe szparagi, tym więcej korzyści i przyjemności smakowej przyniesie.

Szparagi są bardzo korzystne dla kobiet w ciąży i matek karmiących. Warto jednak pamiętać: nie należy go jeść często, wystarczy 1-2 razy w tygodniu, aby dobroczynne substancje wspomogły pracę organizmu i wspomogły matkę i dziecko.