Technologia uprawy gryki od siewu do zbioru

Gryka jest cenną rośliną zbożową uprawianą w wielu krajach świata. W domu, w północnych Indiach, nazywa się go czarnym ryżem lub czarną pszenicą. Roślina nie wymaga specjalnej pielęgnacji. Technologia uprawy gryki ma jednak cechy, których przestrzeganie daje wysokie plony. Opowiemy Wam jak uprawia się grykę, jak ją „zbiera” i jakie odmiany są najczęściej wybierane.

Co to jest gryka i skąd pochodzi gryka?

W diecie wielu osób znajdują się dania z gryka. Stały się tradycyjnym dodatkiem do mięs i drobiu, obowiązkowym śniadaniem dla dzieci i podstawą diety.

Czy gryka i kasza gryczana to to samo, czy nie?

Gryka sativa to jednoroczna roślina zielna należąca do rodziny gryki. Gryka to rozdrobnione nasiona gryki, które są spożywane.

Roślina osiąga wysokość 1,5 m. Jest to niewielki krzew o szerokich, mięsistych liściach. Kultura kwitnie obficie pola gryki są łatwo rozpoznawalne: białe lub różowe bujne kwiatostany wyróżniają się na ciemnozielonym tle.

Kwitnie w lipcu, ale w pełni dojrzewa dopiero w sierpniu. Po kwitnieniu gryka wytwarza nasiona. Wewnątrz każdego ziarna znajduje się jądro z korzeniem i dwoma złożonymi liścieniami - jest to kasza gryczana.

Regiony uprawy gryki

Na Rusi gryka pojawiła się po raz pierwszy w IX-X wieku, została sprowadzona z Bizancjum. Ze względu na „greckie pochodzenie” roślina ta otrzymała swoją nazwę.

W Rosji największe obszary gryki zasiewa się w Zabajkaliach, południowej Syberii i na Dalekim Wschodzie. W tych regionach uprawa rośnie na wilgotnych, żyznych glebach, otoczonych lasami, które chronią nasadzenia przed wilgocią z gleby. Najbardziej odpowiednie warunki uprawy występują w regionie Wołgi, na Uralu i południowej Rosji.

Odmiany

Na terytorium Federacji Rosyjskiej uprawia się ponad 60 roślin odmiany gryka Oferujemy charakterystykę tych najpopularniejszych.

Bogatyr

Stworzono w Stacji Doświadczalnej Oryol. Cenione pod względem jakości i najczęściej spotykane w produkcji. Bogatyr nadaje się do uprawy niemal w całej europejskiej części kraju z wyjątkiem północy i południowego zachodu.

Rośliny są stosunkowo wysokie - 70-100 cm, o średniej odporności na wyleganie i suszę. Odmiana jest w środku sezonu i wymaga ciepła. Ziarno jest duże, jednolitej wielkości, o wysokim plonie ziarna. Owsianka ma kruchą konsystencję.

Bolszewicki-4

Utworzono w Instytucie Biologii Rozwoju Roślin Rosyjskiej Akademii Nauk. Rośliny są wysokie (do 1 m), mocne, liściaste. Owoce są duże i gładkie. Podczas przetwarzania ziarna odmiana charakteryzuje się plonem ziarna dochodzącym do 86%.

Bolshevik-4 jest odmianą średnio dojrzewającą, okres wegetacyjny trwa od 68 do 78 dni. Odporna na zimno, wyleganie i osypywanie się ziaren. Przeznaczona do uprawy w południowych rejonach środkowej strefy czarnoziemowej i na Północnym Kaukazie.

Włada

Roślinę cechuje rozgałęzianie się, odporność na wyleganie i zrzucanie nasion. Prace siewne przeprowadza się wcześnie, unikając opóźnień, w przeciwnym razie możliwe są straty w plonach.

Średnio z 1 hektara usuwa się 16,5 centów. Okres wegetacyjny rośliny trwa około 83 dni. Plon zbóż wynosi 75,6%.

Dikul

Pomysłodawca: Ogólnorosyjski Instytut Badawczy Roślin Strączkowych i Zbóż. Odmiana w połowie sezonu, strefowana od 1999 r. Roślina wyróżnia się nisko rosnącą łodygą (70-90 cm) o jasnozielonym zabarwieniu i słabym pokwitaniu. Liście są małe, sercowate, zielone. Ziarno wydłużone, brązowe, średniej wielkości.

Okres dojrzewania - 2,5 miesiąca. Dikul jest uważany za odmianę wysokowydajną. Średnia wynosi 16,1 c/ha, maksymalna to 25,8 c/ha.

Aronia

Odmiana wcześnie dojrzewa, sezon wegetacyjny trwa nie dłużej niż 75 dni. Odmiana jest wysoka (około 100 cm), rozgałęziona. Kwitnie obficie, przyjaźnie, białymi kwiatami. Roślina posiada średnią odporność na wyleganie. Przy przestrzeganiu zaleceń agrotechnicznych daje wysokie plony na każdej glebie, w prawie wszystkich strefach klimatycznych.

Daty lądowania

Gryka jest wrażliwa na niskie temperatury: przy -1°C kwiatostany, liście i łodygi ulegają uszkodzeniu, przy -6°C roślina obumiera. Dlatego prace siewne rozpoczyna się, gdy istnieje pewność, że nie będzie przymrozków powrotnych.

Kiedy jest najlepszy czas na wysiew tej rośliny? Termin siewu gryki ustala się na podstawie średniej temperatury powietrza w okresie kwitnienia i wypełniania ziaren, który następuje zwykle 30-40 dni po wschodach i trwa co najmniej miesiąc. W tym okresie gryka potrzebuje umiarkowanej temperatury powietrza (w dzień +25°C). Optymalny termin siewu przypada na drugą połowę maja i początek czerwca.

Zasady płodozmianu

Aby uzyskać wysokie plony, grykę wysiewa się na żyzne, wolne od chwastów pola. Do uprawy tej rośliny nadają się pola uprawne rzędowe, na których uprawiano ziemniaki, buraki cukrowe i kukurydzę.

Zboża ozime, len, łubin, a także rośliny strączkowe są uważane za dobrych poprzedników, które tworzą najbardziej odżywczą glebę dla rośliny, gromadząc w niej azot. Mniej odpowiednie są zboża jare, słonecznik i sorgo.

Ważny! Nie można siać gryki na polach, na których uprawiano proso, owies, jęczmień lub ziemniaki zaatakowane przez nicienie (w takim przypadku plon gryki zostanie znacznie zmniejszony).

Przygotowanie do lądowania

Wybierając miejsce do siewu, zwróć uwagę na bliskość nasadzeń drzew, które uchronią plony przed silnymi mrozami i wiatrami. Nasadzenia są także domem dla owadów zapylających, niezbędnych w okresie kwitnienia.

Gleba

Główne przygotowanie zasianego obszaru odbywa się zwykle jesienią. Wykonaj obieranie gleby i orkę jesienną. Dzięki temu zabiegowi zmniejsza się utrata wilgoci i zmniejsza się ilość chwastów.

Wiosną prace rozpoczynamy od wczesnego bronowania i 2-3 upraw. Przy siewie wczesnym uprawia się pole do głębokości 10-12 cm, drugą uprawę przeprowadza się po 1,5-2 tygodniach o kolejne 6-9 cm, a przedsiewnie - do głębokości odłożenia nasion. Aby przyspieszyć kiełkowanie nasion chwastów i wyrównać powierzchnię gleby po zabiegu, wykonuje się wałowanie wałami pierścieniowymi.

W porównaniu do zbóż i innych zbóż, gryka buduje dużą masę wegetatywną, dlatego ważne jest terminowe i zrównoważone nawożenie rośliny, aby uzyskać wysokie plony.

Aby utworzyć 1 kwintal ziarna, dodaj:

• azot - 4,4 kg;
• fosfor - 3 kg;
• potas - 7,5 kg.

Materiał do sadzenia

Do siewu stosuje się materiał do sadzenia dostosowany do warunków klimatycznych obszaru. Ponadto plon wzrasta, jeśli nasiona zostały przygotowane:

• selekcja ziaren dużych i ciężkich pierwszej klasy zgodnie ze standardem siewu (średnica - 3,5-4 mm);
• opatrunek grzybobójczy w celu zapewnienia odporności na choroby grzybowe i bakteryjne;
• traktowanie mikronawozami zawierającymi molibden amonowy lub kwas borowy;
• suszenie – nasiona wysypuje się na suchą powierzchnię w oświetlonym, suchym pomieszczeniu i okresowo miesza.

Technologia siewu

Stosowane są dwie metody:

1. Szeroki rząd — przy rozstawie rzędów 45-60 cm (siewniki rzędowe). Stosowany przy wysiewie odmian średnio i późno dojrzewających na glebach silnie nawożonych, nawożonych. Dawka wysiewu wynosi około 50 kg/ha (2-3 miliony ziaren).
2. Prywatny — przy rozstawie rzędów 15 cm (siewniki rzędowe). Metodę stosuje się przy wczesnym siewie odmiany na glebach lekkich i niezasolonych o niskiej żyzności. Norma - ok. 90 kg/ha (3-5 mln sztuk)

Głębokość sadzenia nasion zależy od rodzaju gleby. Na glinie, ciężkiej, skłonnej do pływania - od 3 do 5 cm, na uprawianych, zadbanych obszarach - 6 cm, gdy gleba jest sucha, nasiona są zakopane jeszcze niżej - do 8 cm.

Dalsza opieka

W zależności od fazy wegetacyjnej gryki, wymaga ona różnych zabiegów pielęgnacyjnych.

Podlewanie

W momencie siewu i wschodu sadzonek roślina ma wystarczającą wilgotność gleby (25 mm). Aby go zachować, zwiń plony. Ale od początku tworzenia pąków potrzeba ta wzrasta ponad 2 razy. Ważne jest, aby w tym momencie i w pierwszej połowie kwitnienia w warstwie gleby do głębokości 0,5 m rezerwa wilgoci wynosiła 60-90 mm.

Najlepszy opatrunek

Roślina dobrze reaguje na nawożenie. Po pojawieniu się pierwszego liścia, a przed pączkowaniem, zaleca się nawożenie dolistne nawozami zawierającymi azot i regulatorami wzrostu.Na początku kwitnienia - superfosfat boru. Po kwitnieniu nie stosuje się nawozów.

Rozwolnienie

Po każdym podlewaniu i opadzie poluzować glebę. Odstępy między rzędami są zmniejszane, aż rzędy zbliżą się do siebie. To wydarzenie usuwa skorupę z powierzchni gleby, co sprzyja normalnemu dostarczaniu wilgoci i tlenu do systemu korzeniowego.

Ochrona przed chorobami

Znaczne straty w plonach tej cennej rośliny zbożowej, miodowej i pastewnej spowodowane są chorobami o różnej etiologii oraz szkodliwymi owadami.

Zaraza późna

Występuje w postaci brązowych plam, najczęściej na sadzonkach gryki. W okresie kwitnienia i owocowania roślin choroba powoduje całkowite brązowienie i obumieranie liści, kwiatów i młodych owoców. Obróbkę przeprowadza się za pomocą 1% mieszaniny Bordeaux.

Mączniak rzekomy

Na początku kwitnienia na liściach pojawiają się żółtawe, rozmyte oleiste plamy. Do zwalczania grzyba należy zastosować zawiesinę siarki koloidalnej (1%).

Szara zgnilizna

Zewnętrzne objawy choroby pojawiają się na sadzonkach i dorosłych roślinach w postaci brązowawych plam na szyjce korzenia, liściach, łodygach i kwiatostanach, które gniją i pokrywają się szarym nalotem podczas deszczowej pogody. Sadzonki opryskuje się mieszaniną Bordeaux (1%) lub innym produktem zawierającym miedź.

Zwalczanie szkodników

Szkodliwe owady zakłócają wzrost zdrowych plonów: mszyce, pchły gryczane i ryjkowce. Na dotkniętej roślinie liście zwijają się, deformują i umierają. Uprawy są traktowane ogólnoustrojowymi insektycydami: „LF-Ultrafit”, „LF-Gumate List”.

Ważny! Uprawiając grykę, ogranicz stosowanie pestycydów, które zatruwają i odstraszają pszczoły.

Zbiór i przechowywanie

Gryka dojrzewa 25-35 dni po kwitnieniu. I usuwają go, gdy 70% owoców zmieni kolor na brązowy.Ziarna dojrzewają nierównomiernie, dlatego prawie niemożliwe jest czekanie, aż osiągną pełną dojrzałość. W tym okresie ważne jest, aby zapobiec zarastaniu roślin, co doprowadzi do utraty znacznej części zbiorów.

Jak zbierać

Zbiór odbywa się w godzinach porannych lub wieczornych, kiedy wilgotność powietrza jest maksymalna. Podczas koszenia kombajny wykonują jednocześnie wstępną obróbkę ziarna. Sprzątanie trwa nie dłużej niż 5 dni.

Optymalna wysokość koszenia wynosi 16-20 cm, siejąc w rzędach, koś wzdłuż rzędów. Jeżeli grykę wysiewano metodą szerokorzędową, należy ją kosić pod kątem 45°. Metoda ta znacznie ogranicza straty w plonach.

Przetwarzanie na grykę

Po omłocie następuje czyszczenie, suszenie i sortowanie, opóźnienie powoduje samozagrzanie ziarna. Czyszczenie odbywa się w trzech etapach przy użyciu specjalnych maszyn. Jeżeli ziarno jest silnie zanieczyszczone, dodatkową obróbkę przeprowadza się na pneumatycznych stołach sortujących.

Nasiona zapakowane w worki przechowujemy w suchym i wentylowanym pomieszczeniu o wilgotności powietrza nie większej niż 15%, na drewnianej podłodze. W domu grykę przechowuje się w temperaturze +5...+15°C i wilgotności 60% w miejscu chronionym przed światłem nie dłużej niż rok.

Wniosek

Siejąc rośliny, rolnicy przestrzegają zaleceń dotyczących wyboru lokalizacji, przygotowania gleby, terminu i głębokości sadzenia nasion, a następnie zapewniają wysokiej jakości pielęgnację. Przestrzeganie zasad techniki rolniczej pozwala na uzyskanie zrównoważonych plonów gryki we wszystkich strefach uprawy.