Kaloryczność i wartość odżywcza kaszy gryczanej gotowanej z mlekiem

Jeśli zaczniesz dzień od szklanki wody i porcji kaszy gryczanej z mlekiem, Twój organizm otrzyma niezbędne aminokwasy, wzmocni się układ odpornościowy, a Ty będziesz w dobrym nastroju. Niskokaloryczna zawartość i wartość odżywcza kaszy gryczanej pomogą Ci stracić zbędne kilogramy bez szkody dla zdrowia i rygorystycznej diety. Więcej o właściwościach kaszy gryczanej z mlekiem przeczytasz poniżej.

Skład chemiczny i wartość odżywcza kaszy gryczanej gotowanej na mleku

Kasza gryczana z mlekiem zawiera:

• witaminy;
• mikro- i makroelementy;
• zdrowy cholesterol;
• nasycone kwasy tłuszczowe;
• kwasy tłuszczowe omega-6.

Ile kalorii w gotowanej kaszy gryczanej z mlekiem? 100 g owsianki z mlekiem - 115 kcal.

Mikroelementy i witaminy

Porcja 100 g kaszy gryczanej z mlekiem zawiera:

• witamina A – 19 mcg;
• witamina E – 0,159 mg;
• witamina C – 0,74 mg;
• witaminy z grupy B: B2 – 0,105 mg, B5 – 0,216 mg, B4 – 13,41 mg, B1 – 0,061 mg, B12 – 0,227 mcg, B9 – 6,947 mcg, B6 – 0,08 mg;
• witamina PP – 1,1757 mg;
• witamina C – 0,74 mg.

Mikroelementy:

• glin – 28,4 mcg;
• mangan – 0,2061 mg;
• kobalt – 0,972 mcg;
• jod – 5,54 mcg;
• miedź – 91,29 mcg;
• żelazo – 0,936 mg;
• nikiel – 1,296 mcg;
• cyna – 7,39 µg;
• stront – 9,66 mcg;
• tytan – 4,24 mcg;
• chrom –1,65 mcg;
• fluor – 44,89 mcg;
• molibden – 8,13 mcg;
• cynk – 0,4951 mg;
• selen – 2,202 mcg.

Bez cukru i oleju

Wartość odżywcza 100 g kaszy gryczanej bez cukru i oleju wynosi 91,6 kcal. Produkt zawiera:

• BZHU – 3,2 g, 2,4 g, 14,2 g;
• błonnik pokarmowy – 1,4 g;
• woda – 79 g.

Owsianka zawiera dużo wapnia - 110,1 mg, krzemu - 29,767 mg, magnezu - 73,31 mg, fosforu - 151,4 mg, chloru - 460,37 mg, żelaza - 2,11 mg. Zawiera także aminokwasy – lizynę i glicynę.

Z cukrem

Wartość odżywcza kaszy gryczanej z cukrem wynosi 101,4 kcal. Mieszanina:

• BZHU – 3,3 g, 3 g, 15,3 g;
• błonnik pokarmowy – 1,5 g;
• woda – 78 g.

Kompozycja zawiera krzem – 11,033 mg, fosfor – 88,6 mg.

Z miodem

Jeśli do kaszy gryczanej dodamy miodu, będzie ona zawierała 129,5 kcal.

Mieszanina:

• BZHU – 3,5 g, 0,5 g, 12,1 g;
• błonnik pokarmowy – 1,6 g;
• woda – 83 g.

Owsianka zawiera fosfor – 95,1 mg, krzem – 11,527 mg, mangan – 0,2232 mg, witaminę B2 – 0,107 mg.

Ważny! Do ciepłego, ale nie gorącego mleka dodawaj miód – dzięki temu zachowa on swoje dobroczynne właściwości.

Zawartość kalorii, BJU i indeks glikemiczny kaszy gryczanej gotowanej z mlekiem

Zawartość kalorii w 100 g kaszy gryczanej z mlekiem wynosi 115 kcal. Kasza gryczana jest produktem dietetycznym. Mimo to jest pożywna: 100 g kaszy gryczanej zawiera 4,9 g białka.

Owsianka zawiera wyłącznie zdrowe tłuszcze (2,8 g):

• jednonienasycone i wielonienasycone kwasy tłuszczowe: oleinowy – 1 g, linolowy – 0,9 g, linolenowy – 0,1 g;
• zdrowy cholesterol – 5,68 mg;
• kwasy tłuszczowe omega-6 – 0,1 g.

Tłuszcze roślinne przyspieszają metabolizm i oczyszczają organizm.

Kasza gryczana zawiera węglowodany złożone lub wolne - 17,4 g. W przeciwieństwie do szybkich, na długo powodują uczucie sytości, co jest ważne dla osób odchudzających się.

Szybkie węglowodany pojawiają się w kaszy gryczanej z mlekiem i cukrem:

• skrobia – 6,967 g;
• mono- i disacharydy – 7,4 g.

Szybkie węglowodany błyskawicznie podnoszą poziom cukru we krwi, dlatego są przeciwwskazane dla diabetyków.

Indeks glikemiczny (GI) pokazuje, jak żywność wpływa na poziom glukozy. Najbardziej przydatne produkty spożywcze to te, których IG wynosi do 55 jednostek: rośliny strączkowe, zboża, jabłka, jogurt naturalny. Po ich zjedzeniu poziom cukru powoli rośnie.

Indeks glikemiczny surowej gryki wynosi 55 jednostek. Jeśli ugotujesz owsiankę, wskaźnik spadnie do 40. IG spada, ponieważ płatki wchłaniają wodę podczas gotowania.

Kasza gryczana gotowana z mlekiem ma wartość IG w średnim przedziale – 72 jednostki. Liczba ta zostanie uzyskana, jeśli dodasz IG mleka do wskaźnika gotowanych płatków zbożowych - 32 jednostki.

Dobroczynne właściwości kaszy gryczanej z mlekiem

Dzięki witaminom i minerałom kasza gryczana z mlekiem korzystnie wpływa na organizm:

• zapobiega pojawianiu się łupieżu i zmarszczek – witamina A zawarta w kaszy gryczanej stymuluje produkcję kolagenu;
• wzmacnia naczynia krwionośne, poprawia pracę serca;
• zwiększa aktywność fizyczną i umysłową, odporność na sytuacje stresowe;
• zmniejsza ilość złego cholesterolu;
• oczyszcza organizm – usuwa toksyny;
• poprawia trawienie – błonnik stymuluje pracę ścian jelit;
• kwas foliowy jest przydatny dla kobiet w ciąży - pomaga urodzić i urodzić zdrowe dziecko;
• żelazo bierze udział w tworzeniu nowych krwinek, przenosi tlen do tkanek organizmu, poprawia metabolizm;
• mangan reguluje pracę trzustki.

Cechy jedzenia kaszy gryczanej z mlekiem na diecie

Przed rozpoczęciem diety gryczanej zwróć uwagę na jej cechy:

1. Diety tej nie powinny stosować osoby cierpiące na choroby przewlekłe. Gryka nie zapewni organizmowi wszystkich potrzebnych witamin i minerałów. Z ich braku ciało stanie się słabsze, a choroby będą się nasilać.
2. Dieta ta jest przeciwwskazana u pacjentów chorych na cukrzycę. Kasza gryczana zawiera wolne węglowodany, które obniżają poziom cukru we krwi.U diabetyków doprowadzi to do powikłań choroby, w tym do zapadnięcia w śpiączkę.
3. Kobiety w ciąży i karmiące piersią nie powinny stosować diety gryczanej. W czasie ciąży i laktacji kobieta powinna przestrzegać zbilansowanej diety, aby nie szkodzić zdrowiu swemu i dziecku.

Czy można schudnąć na kaszy gryczanej z mlekiem?

Kasza gryczana z mlekiem pomoże Ci stracić 3-5 dodatkowych kilogramów.

Aby to zrobić, postępuj zgodnie z zasadami:

1. Nie gotuj, ale gotuj na parze płatki. Zagubiony podczas gotowania zdrowe witaminy i minerały. Płatki gotuj na parze w termosie przez noc. Następnie dodaj mleko. Spróbuj natychmiast ugotować kaszę gryczaną w gorącym mleku. Za dwie godziny owsianka będzie gotowa.
2. Jedz sześć razy dziennie w porcjach po 200 g. Taka ilość wystarczy, aby nie odczuwać głodu.
3. Nie dodawaj soli do jedzenia.
4. Pij wodę, herbatę, kawę bez cukru.
5. Włącz do swojej diety owoce i warzywa – źródła dodatkowych witamin.
6. Jedz kurczaka, chude ryby, jajka – źródła białka zwierzęcego.
7. Podczas diety unikaj treningu siłowego.
8. Nie należy kontynuować diety dłużej niż 10 dni.

Co się stanie, jeśli na co dzień będziesz jeść wyłącznie kaszę gryczaną z mlekiem?

Jeśli będziesz codziennie jeść wyłącznie grykę przez ponad 3-4 dni, pojawią się problemy zdrowotne:

1. Kasza gryczana nie zastąpi pełnej diety. Nie zawiera wszystkich substancji niezbędnych dla ludzkiego organizmu.
2. Odmowa spożywania różnorodnych pokarmów doprowadzi do złego nastroju i załamań nerwowych.
3. W owsiance jest dużo błonnika. Jest dobroczynny dla organizmu, poprawia pracę jelit, jednak w dużych ilościach powoduje wzdęcia, zaparcia czy luźne stolce.

Wniosek

Kasza gryczana z mlekiem to uniwersalne danie, które pomaga radzić sobie z różnymi chorobami, schudnąć i odmłodzić się. Włącz do swojej diety owsiankę gryczaną i trzymaj się podstaw odpowiednie odżywianie – wtedy uzyskasz maksymalne korzyści z tego dania.