Czy można jeść cebulę z cukrzycą typu 2: korzyści i szkody, wskaźniki spożycia

Cebula to warzywo o bogatym składzie chemicznym i licznych dobroczynnych właściwościach. Jest aktywnie wykorzystywany nie tylko w kuchni, ale także w przepisach medycyny alternatywnej. Będąc naturalnym antybiotykiem, cebula pomaga radzić sobie z wieloma różnymi chorobami, w tym cukrzycą typu 2. Najważniejsze, aby nie nadużywać produktu i stosować go zgodnie z zaleceniami lekarza, w przeciwnym razie możesz zaszkodzić swojemu zdrowiu.

Skład i właściwości cebuli

Warzywo składa się w 86% z wody. Dzięki wystarczającej ilości sacharydów i węglowodanów prawie nie zawiera błonnika, kwasów organicznych, tłuszczów, skrobi, białek i pektyn.

Wzór chemiczny zawiera:

• cynk – 0,85 mg;
• miedź – 85 mcg;
• chrom – 2 mcg;
• bor – 200 mcg;
• aluminium – 400 mcg;
• rubid – 476 mcg;
• żelazo – 0,8 mg;
• jod – 3 mcg;
• mangan – 0,23 mg;
• fluor – 31 mcg;
• nikiel – 3 mcg;
• kobalt – 5 mcg;
• siarka – 65 mg;
• potas – 175 mg;
• wapń – 31 mg;
• sód – 4 mg;
• fosfor – 58 mg;
• magnez – 14 mg;
• chlor – 25 mg;
• witamina PP – 0,2 mg;
• B1 – 0,05 mg;
• B2 – 0,02 mg;
• B5 – 0,1 mg;
• B6 – 0,1 mg;
• B9 – 9 mcg;
• E – 0,2 mg;
• C – 10 mg.

Skład pierwiastków biochemicznych cebuli jest różny - wpływ na to mają warunki klimatyczne, gleba, na której uprawia się warzywo, cechy agrotechniczne i odmiana.

Wartość odżywcza:

• disacharydy i monosacharydy – 8,1 g;
• węglowodany – 8,2 g;
• tłuszcze – 0,2 g;
• białka – 1,4 g;
• popiół – 1 g;
• kwasy organiczne – 0,2 g;
• błonnik pokarmowy – 3 g;
• skrobia – 0,1 g;
• woda – 86 g;
• zawartość kalorii – 41 kcal.

Ciekawe rzeczy na stronie:

Korzyści i szkody gotowanej cebuli dla organizmu

Przydatne właściwości duszonej cebuli

Korzyści i szkody

W medycynie alternatywnej istnieje wiele przepisów na bazie soku, wywarów i miąższu cebuli. Warzywo ma wiele pozytywnych właściwości:

• ma działanie przeciw robakom;
• będąc naturalnym antybiotykiem, zabija bakterie, zarazki i grzyby;
• ma działanie moczopędne;
• normalizuje produkcję soku trawiennego;
• pozwala pozbyć się stresu psychicznego i nerwowego.

Przy nadmiernym spożyciu produktu obserwuje się negatywną reakcję organizmu – zaostrzenie chorób przewodu pokarmowego, wątroby i nerek, podwyższone ciśnienie krwi.

To jest interesujące! W starożytnym Egipcie wierzono, że cebula może dać życie wieczne. Umieszczano go w uszach lub oczodołach faraonów.

Czy możesz jeść cebulę, jeśli masz cukrzycę typu 2?

Cukrzyca typu 2 rozwija się najczęściej u osób z nadwagą. Patologia charakteryzuje się niewystarczającą absorpcją glukozy przy prawidłowej lub nadmiernej produkcji insuliny.

Uwaga! Cukrzyca typu 2 rozwija się stopniowo i przebiega niemal bezobjawowo.

Pacjentom zaleca się specjalną dietę. Istnieje szereg produktów dozwolonych, a nawet obowiązkowych, do których należy cebula.

Jego indeks glikemiczny wynosi średnio 15. W przypadku różnych odmian warzyw, przetworzonych i świeżych, wskaźniki wahają się od 10 do 20 jednostek.

Efekt terapeutyczny

Od drugiego typu cukrzyca charakteryzuje się niską wrażliwością komórek na insulinę, przyjmowanie produktów zawierających chrom jest obowiązkowe. Minerał zwiększa poziom wrażliwości i poprawia wchłanianie cukru. Cebula zawiera wystarczającą ilość tego pierwiastka – 2 mcg na 100 g.

Chrom pomaga obniżyć poziom cukru we krwi i zmniejszyć ilość trójglicerydów (tłuszczów) we krwi.

Normy stosowania cebuli na choroby

Cebula to produkt wymagający ścisłe dawkowanie przy przyjęciu. Dla osoby, u której zdiagnozowano cukrzycę typu 2, dzienna dawka nie powinna być większa niż 150 g. Podczas spożywania wywaru z łuski można przyjąć do 0,5 litra. Aby poprawić smak, zaleca się rozcieńczyć go zwykłą herbatą.

Jeśli wywar zostanie przyjęty jako lek, pije się od 14 do 28 dni, po czym następuje miesięczna przerwa. Następnie kurs się powtarza.

Jaką formę najlepiej spożywać?

Warzywa można jeść pod każdą postacią, ale lepiej upiec.

Dobry dla diabetyków:

1. szalotka. Ma delikatny i miękki smak, pachnący aromat. Dodatkowo ma działanie przeciwnowotworowe i przeciwzapalne.
2. Żarówka. Naturalny antybiotyk, poprawia funkcjonowanie układu hormonalnego, usuwa toksyny, toksyny i cholesterol. Pióra mają wysoki poziom przeciwutleniaczy i karotenu.
3. Por. Nie ma silnego aromatu, jest bogaty w minerały i witaminy, pozytywnie wpływa na układ krwionośny.
4. Batun. Zawiera znacznie więcej witaminy C niż cebula – 27 mg w porównaniu do 10 mg. W przeciwnym razie właściwości są takie same. Zjada się tylko pióra.

Zastosowanie w medycynie ludowej przy cukrzycy typu 2

Istnieją dziesiątki skutecznych przepisów na obniżenie poziomu cukru we krwi. Warzywo jest przygotowywane na różne sposoby.

Pieczona cebula

Przygotowanie:

1. 5 średnich cebul, obranych i pokrojonych na ćwiartki. Plasterki nasmarować olejem słonecznikowym (lub oliwą), posolić, włożyć do formy, przykryć folią i wstawić do piekarnika na 30 minut.
2. Dużą cebulę myjemy i wraz ze skórką umieszczamy w piekarniku na pół godziny. Ta metoda pieczenia jest uważana za idealną.Cukier szybko spada: rezultaty są widoczne po 2-3 dniach.
3. Warzywa obiera się i w całości umieszcza w kuchence mikrofalowej na około 5-7 minut. Gotowy produkt nie ma gorzkiego smaku, nie wydziela specyficznego zapachu i jest miękki. Zaleca się spożywanie jednej cebuli dziennie.

Napar

Przygotowanie:

1. Obierz 4-5 cebul, drobno posiekaj i zalej 1,5 litra przegotowanej, ostudzonej wody. Wypij 1/3 łyżki. 3 razy dziennie po 20 minut. Kurs przed posiłkami – 14 dni raz w roku. Codziennie dodawaj 1 łyżkę do słoiczka. gotowana woda.
2. Posiekaj małą cebulę, zalej 1 łyżką. podlać wodą i pozostawić na noc. Rano odcedź, dodaj 1 łyżkę. l. mąka gryczana, wymieszać. Pij przez cały dzień przed posiłkami.

Sok z cebuli

0,5 l soku z cebuli zalać 0,5 l alkoholu 96%. Przyjmuj 1 łyżkę dziennie przez miesiąc. l., rozcieńczony ½ łyżki. woda. Po miesięcznej przerwie powtórzyć przebieg kuracji.

Skórka cebuli

Garść łusek wrzuca się do 1 litra wrzącej wody i gotuje przez około 10 minut.. Po ochłodzeniu bulion jest filtrowany. Pij ¼ łyżki między posiłkami 2-3 razy dziennie.

Uwaga:

Jak prawidłowo usmażyć cebulę: najlepsze przepisy

Jak gotować cebulę i jak długo ją gotować

Przeciwwskazania

Nie zaleca się spożywania cebuli ani stosowania produktów z niej wytworzonych:

• indywidualna nietolerancja;
• reakcje alergiczne;
• astma;
• niewydolność serca;
• wrzody jelit i żołądka;
• nieżyt żołądka;
• choroby nerek i wątroby.

Opinie

Diabetycy przyjmujący cebulę w celach zdrowotnych zauważają przyjemny smak i długotrwałe działanie lecznicze.

Ania: „Zaledwie rok temu zdiagnozowano u mnie cukrzycę typu 2. Oprócz zwykłej kuracji na moim stole zawsze stoi pieczona cebula. Naprawdę pomaga utrzymać poziom cukru pod kontrolą.”.

Inna: „Zawsze pieczę cebulę w piekarniku z całą skórką.A smak jest przyjemny, a efekt znacznie lepszy niż z obranych i pokrojonych warzyw. I to nie jest trudne”.

Swietłana: „Raz do roku piję napar z cebuli za zgodą mojego lekarza. Jeśli chodzi o pieczone warzywa, są one prawie zawsze w mojej diecie. Odkąd rozpoczęłam dodatkowe leczenie i dietę cebulową, zaczęłam czuć się znacznie lepiej.”.

Wniosek

W przypadku cukrzycy typu 2 cebula poprawia wchłanianie glukozy przez komórki organizmu. Dzienna norma wynosi 150 g. Jednak warzywo ma wiele przeciwwskazań. Należą do nich choroby żołądkowo-jelitowe w ostrej fazie, astma, niewydolność serca itp. Przed rozpoczęciem leczenia należy skonsultować się z lekarzem.