Czy może wystąpić alergia na cebulę, jak się objawia i co robić?

Udowodniono naukowo, że cebula jest niezwykle zdrowym warzywem. Zawiera wiele witamin i mikroelementów, które pomagają organizmowi człowieka zwalczać choroby i dolegliwości. Jednocześnie cebula jest jednym z najtańszych produktów – można ją kupić o każdej porze roku w najbliższym supermarkecie.

Jednak pomimo wielostronnych korzyści cebula może powodować reakcję alergiczną zarówno u dorosłych, jak i u dzieci. W tym artykule dowiesz się, który składnik warzywa wywołuje alergię, jak go rozpoznać i się go pozbyć.

Czy można mieć alergię na cebulę?

Cebula nie jest warzywem alergizującym, jednak białka w jej składzie powodują czasami reakcje patologiczne w organizmie. Jest to produkt, który nie tylko jest spożywany, ale także wykorzystywany w celach leczniczych. U osoby podatnej na alergie może wywołać negatywną reakcję, nawet jeśli nie ma ona dziedzicznych predyspozycji.

Wszystkie rodzaje cebuli mogą powodować alergie, a interakcja antygenów każdego rodzaju cebuli ze sobą powoduje krzyżową reakcję alergiczną. W rezultacie organizm równie negatywnie reaguje na cebulę, czerwoną cebulę, por, a nawet czosnek. Ale najbardziej alergizujące ze wszystkich odmian są zielone i szalotka.

Jeśli dana osoba ma taką alergię, objawy pojawiają się nie tylko po zjedzeniu tego warzywa, ale są możliwe nawet po kontakcie z nim:

• stosowanie naturalnych kosmetyków zawierających cebulę;
• interakcja z pyłem lub skórką cebuli;
• spożycie konserw, do przygotowania których użyto cebuli, nawet jeśli została ona później usunięta lub dodana w małych ilościach.

Od razu trudno jest określić, czy dane warzywo będzie alergenem dla konkretnej osoby. Alergia ta ma tendencję do kumulowania się, dlatego pierwsze objawy czasami pojawiają się dopiero po kilku dniach lub tygodniach. Alergie ukryte są szczególnie niebezpieczne dla zdrowia, ponieważ trudniej je zdiagnozować. Czasami objawy w ogóle nie pojawiają się bezpośrednio, ale u danej osoby mogą wystąpić problemy z układem trawiennym, nerwowym czy oddechowym – a wszystko to na tle ukrytej alergii.

Alergie można łatwo pomylić z nietolerancją warzyw, ale są to różne reakcje patologiczne:

1. Nietolerancja cebuli nie jest alergią na nią. Powoduje jedynie problemy z przewodem pokarmowym, które wiążą się z tym, że organizm nie ma wystarczającej ilości specjalnych enzymów, aby go strawić.
2. Nietolerancja występuje z powodu odrzucenia przez organizm leków stosowanych w leczeniu cebuli podczas siewu i przechowywania.

Najsilniejszym alergenem jest świeża cebula i jej sok, gotowana cebula jest mniej niebezpieczna dla zdrowia alergików, a najbezpieczniejsza jest smażona.

Ważny. Najmniej alergizująca cebula - reakcja na nią występuje tylko w 0,7% przypadków alergii na cebulę.

Powoduje

Proces reakcji alergicznej na cebulę wygląda następująco: układ odpornościowy człowieka postrzega substancje tworzące warzywo jako coś wrogiego organizmowi. W rezultacie układ hormonalny zaczyna aktywnie wytwarzać histaminę, która w zdrowym organizmie znajduje się w stanie uśpionym.Wytwarzaniu histaminy towarzyszą objawy składające się na typowy obraz kliniczny alergii.

Głównymi substancjami wywołującymi reakcję w warzywach są profilina i dwusiarczek diallilu. Przyjrzyjmy się bliżej, czym są te substancje:

1. Profilina jest białkiem roślinnym. Osoby nietolerujące glutenu powinny zachować ostrożność podczas spożywania cebuli ze względu na zawarte w niej białko roślinne. Ulega zniszczeniu podczas gotowania, dlatego gotowana lub smażona cebula nie jest tak alergizująca jak świeża.
2. Disiarczek diallilu jest organicznym siarczkiem. To właśnie nadaje cebuli tak specyficzny zapach. Występuje we wszystkich rodzajach warzyw. Może powodować patologiczną reakcję organizmu na to warzywo. Alergen wywołuje reakcje skórne - zaczerwienienie, wysypkę, swędzenie. W trudnych przypadkach – astma lub nieżyt nosa.

To jest interesujące:

Jak objawia się alergia na ziemniaki u dzieci i dorosłych?

Co zrobić, jeśli jesteś uczulony na dynię: skutecznie lecz i zapobiegaj z wyprzedzeniem.

Objawy

Przejawiają się w postaci łagodnej lub ciężkiej.

Lekka forma:

• swędzenie skóry, pokrzywka, wysypki na ciele;
• kaszel, duszność, świszczący oddech, ból gardła;
• katar;
• obrzęk powiek;
• zgaga, nudności lub wymioty.

Ciężka postać:

• gwałtowny wzrost ciśnienia;
• obrzęk Quinckego;
• obrzęk krtani i płuc;
• szok anafilaktyczny.

Do tak poważnych sytuacji często przyczyniają się silne alergeny – orzechy, owoce morza, ale w wyniku reakcji krzyżowych dzieje się tak również podczas jedzenia warzyw.

Ważny. Jeśli zauważysz jeden lub więcej z wymienionych objawów, koniecznie skonsultuj się z lekarzem.

Najważniejsze jest, aby szybko dowiedzieć się, na czym polega alergia, zwrócić uwagę na objawy i natychmiast działać, aby nie doprowadziło to do poważnych konsekwencji, zwłaszcza jeśli chodzi o dzieci.

Reakcja na warzywa u dzieci

U dzieci układ odpornościowy zaczyna stabilnie funkcjonować dopiero w wieku 7 lat, dlatego są one szczególnie narażone. Gotowaną cebulę zaczyna się wprowadzać do diety dziecka w wieku 8-10 miesięcy, a świeże warzywa zaleca się spożywać dopiero po 3 latach - dotyczy to cebuli; zieloną cebulę należy całkowicie wykluczyć do 7 lat, ponieważ zawierają największą liczbę alergenów.

Ważny. W przedszkolach zielona cebula nigdy nie jest uwzględniana w menu dzieci.

Objawy u dzieci:

• mała wysypka skórna, zaczerwienienie, wodniste pęcherze;
• peeling skóry głowy;
• katar;
• zapalenie skóry lub skaza;
• nudności i wymioty;
• kaszel i trudności w oddychaniu.

Alergie często mylone są z przeziębieniem lub chorobą zakaźną, dlatego jeśli zauważysz podobne objawy, skontaktuj się z pediatrą w celu dalszego zbadania.

Objawy u niemowląt:

• silny płacz i niepokój;
• zaburzenia snu;
• wysypki skórne;
• kolka i ból brzucha;
• częsta niedomykalność.

U niemowląt alergie występują z powodu przedostania się substancji cebulowych do mleka matki. Jeśli zauważysz takie objawy, wyłącz to warzywo ze swojej diety i obserwuj reakcję dziecka przez 2-3 dni, a jeśli stan nie ulegnie poprawie, skontaktuj się z pediatrą.

Pamiętaj, że alergia na cebulę ma tendencję do kumulowania się, dlatego nie należy wyciągać pochopnych wniosków. Po włączeniu cebuli do diety podczas karmienia piersią, obserwuj reakcję dziecka przez kilka dni.

Ważny. Jeśli u dziecka występują oznaki dławienia się lub trudności w oddychaniu, wezwij pogotowie.

Objawy u dorosłych

U osoby dorosłej alergie są mniej wyraźne, z wyjątkiem przypadków, gdy dana osoba jest podatna na ciężkie reakcje alergiczne.

Alergia może objawiać się nie tylko spożyciem cebuli, ale także jej zapachem czy kosmetykami zawierającymi substancje roślinne.

U osoby dorosłej przejaw reakcji patologicznej dzieli się na obszary jej wpływu.

Skóra:

• swędzenie i wysypki skórne;
• obrzęk błon śluzowych.

Przewód pokarmowy:

• niestrawność;
• zgaga;
• ostry ból w jamie brzusznej;
• zaparcia lub luźne stolce.

Oddechowy:

• kaszel i katar;
• zaczerwienienie i obrzęk powiek;
• ciężki oddech.

Pierwsza pomoc w ciężkich przypadkach alergii

Do najniebezpieczniejszych rzeczy, do których może doprowadzić alergia, zalicza się obrzęk naczynioruchowy, wstrząs anafilaktyczny, zespół Lyella i choroba Minière’a.

Objawy w tych przypadkach są następujące:

• ciężkie wymioty;
• omdlenia i zawroty głowy;
• ciężki obrzęk płuc i krtani.

Przy takich objawach osobę należy natychmiast hospitalizować.

Jeśli dana osoba ma zdolność połykania, należy podać mu lek przeciwhistaminowy i koniecznie powiadomić o tym lekarzy pogotowia ratunkowego.

Ważny. W czasie podróży pomocy medycznej ułożyć poszkodowanego na twardej powierzchni, zapewnić swobodny dopływ świeżego powietrza i odizolować osobę od alergenu.

Leczenie

Aby leczyć patologiczną reakcję na cebulę, najpierw przeprowadzają badanie ciała.. Alergie często mylone są z innymi chorobami, dlatego jeśli je podejrzewasz, wykonaj badanie krwi w celu zidentyfikowania alergenu. W tym celu należy zgłosić się do alergologa, który przepisze odpowiednie badania.

Zidentyfikowana reakcja zadecyduje o tym, czy organizm ludzki jest w stanie strawić cebulę. Od tego zależy jego dalsze odżywianie. Być może będziesz musiał całkowicie wykluczyć cebulę ze swojej diety, unikać jej zapachu i nie używać kosmetyków zawierających jej składniki.

Terapia lekami

Leczenie farmakologiczne obejmuje stosowanie enterosorbentów i leków przeciwhistaminowych. Wprowadźosobowość zapobiegać lub łagodzić zatrucie organizmu. Należą do nich: „Enteros-gel”, „Polysorb”, „Smecta”.

Leki przeciwhistaminowe pomagają zwalczać reakcje zapalne i alergie: Zyrtec, Zodak, Suprastin.

Tradycyjne metody leczenia

Do tradycyjnych metod leczenia należy sięgnąć wyłącznie po konsultacji z lekarzem. Taka terapia nie jest uważana za główną metodę leczenia, ale jest stosowana wyłącznie w połączeniu z lekami lub procedurami przepisanymi przez lekarza.

Łagodzenie kataru:

• wywar z rumianku lub pokrzywy;
• mumio.

Łagodzenie swędzenia i zmniejszanie obrzęków:

• kleik ziemniaczany;
• kąpiele z wywaru z rumianku, sznurka lub korzenia topinamburu.

Na zapalenie skóry:

• olejek aloesowy;
• napar z mniszka lekarskiego.

W przypadku środków zapobiegawczych wystarczą następujące działania:

• Jedz mniej świeżej cebuli, lepiej ugotuj ją lub usmaż;
• jeśli zauważysz objawy, całkowicie wyeliminuj produkt ze swojej diety;
• zawsze noś przy sobie leki przeciwhistaminowe;
• wzmocnij swoją ogólną odporność.

Przeczytaj także:

Czy może wystąpić alergia na marchew, jak się objawia i jak ją leczyć?

Czy może wystąpić alergia na ryż i jak się objawia?

Jak rozpoznać alergię na buraki i szybko pozbyć się jej objawów.

Wniosek

Reakcje alergiczne u człowieka mogą wystąpić nawet na najzdrowszą żywność.Cebula jest jednym z takich produktów. Wspomaga odporność w okresie zimowym i pomaga w walce z wieloma problemami organizmu. Jednak to zdrowe warzywo może u niektórych osób powodować reakcję alergiczną. Jeśli tak się stanie, usuń to warzywo ze swojej diety i skonsultuj się z lekarzem w celu uzyskania porady i odpowiedniego leczenia.