Co zrobić, jeśli jesteś uczulony na dynię: skutecznie lecz i zapobiegaj z wyprzedzeniem

Dynia ma bogaty skład witamin i minerałów, delikatny miąższ i przyjemny smak. Dzięki tym właściwościom znajduje szerokie zastosowanie w jadłospisach dziecięcych i dietetycznych. Jednak w rzadkich przypadkach warzywo może powodować alergie pokarmowe. Nietypowa reakcja organizmu jest indywidualna, najczęściej objawia się obrzękiem, wysypką skórną i zaburzeniami pracy układu trawiennego.

Jeśli podejrzewasz alergię pokarmową, ważne jest dokładne ustalenie przyczyny. Najważniejszymi metodami diagnostycznymi są testy alergiczne i prowadzenie dzienniczka żywieniowego.

Dlaczego istnieje alergia na tak zdrowe warzywo jak dynia?

Dynia zawiera dziesiątki różnych witamin i mikroelementów. Szczególnie cenne są kwasy tłuszczowe, witamina K, T, PP. Duża ilość błonnika pomaga normalizować pracę układu trawiennego.

Witaminy z grupy B korzystnie wpływają na układ nerwowy. Jednak określone białka i karoten mogą powodować nietypową reakcję w organizmie.

Jakie jest prawdopodobieństwo alergii

Czy dynia może powodować alergie? Na pewno istnieje taka możliwość. Jasne odmiany ze skórką pomarańczową i miąższem są uważane za niebezpieczne, co wynika z zawartości beta-karotenu - dla alergików Najlepiej ich unikać. Warzywa zielone, żółte i białe są mniej niebezpieczne.

Zdjęcie pokazuje różne odmiany dyni.

Przyczyny reakcji alergicznej na jedzenie dyni

Dynia może powodować prawdziwą i fałszywą alergię.W pierwszym przypadku karoten powoduje reakcję. W takim przypadku inne czerwone i pomarańczowe warzywa są przeciwwskazane dla osoby. Nietolerancję pokarmową mogą powodować specjalne białka, które występują tylko w dyni.

Fałszywa alergia jest zjawiskiem jednorazowym i może być wywołana przez następujące przyczyny:

• jedzenie dużej ilości warzyw na raz;
• zawartość w produkcie substancji szkodliwych: toksyn, azotanów, pestycydów;
• reakcja na inne substancje zawarte w gotowym naczyniu, np. konserwanty, przyprawy, barwniki.

Alergie podczas jedzenia dyni

Reakcja alergiczna na dynię może wystąpić zarówno po pierwszym spożyciu w dzieciństwie, jak i nagle w wieku dorosłym.

Przyczyny wywołujące nietypową reakcję układu odpornościowego:

• czynniki dziedziczne;
• niedojrzałość układu trawiennego u niemowląt;
• istniejące choroby alergiczne;
• choroby układu pokarmowego.

Alergia na dynię u niemowlaka

Dynia jest często stosowana jako pokarm uzupełniający. Jednak pediatrzy nie zalecają używania tego warzywa do pierwszych karmień. Puree dyniowe podaje się po hipoalergicznych warzywach: cukinii, brokułach, kalafiorze.

Ze względu na niedojrzałość układu pokarmowego po zjedzeniu warzywa możliwe są reakcje alergiczne na karoten. Typowymi objawami odpowiedzi immunologicznej u niemowląt są zapalenie skóry, łojotok i kolka.

Ważny! Alergeny mogą przedostać się do organizmu dziecka wraz z mlekiem matki. Kobieta karmiąca powinna monitorować swoją dietę i reakcję noworodka na dynię podczas karmienia piersią. Rejestrowanie obserwacji pozwoli zidentyfikować alergie już w momencie pojawienia się pierwszych objawów.

Jakie są objawy?

W przypadku prawdziwej alergii na dynię objawy pojawiają się w ciągu kilku godzin po zjedzeniu tego warzywa.

Zaburzenia układu trawiennego

Reakcja alergiczna układu pokarmowego występuje częściej u dzieci. Substancja drażniąca działa na określone obszary jelita, w których znajdują się skupiska komórek odpornościowych.

Objawy dysfunkcji żołądkowo-jelitowych są różne:

• kolka u niemowląt;
• ból w różnych lokalizacjach u dzieci powyżej trzeciego roku życia;
• zaburzenia stolca;
• wymiociny.

Pamiętaj, aby zwracać uwagę na ruchy jelit dziecka. Pojawienie się w kale śluzu i niestrawionego pokarmu wskazuje na zaburzenie w funkcjonowaniu układu pokarmowego, które może być spowodowane alergią.

Uwaga! Objawy podrażnienia przewodu pokarmowego wywołanego alergią u małego dziecka są zbliżone do objawów innych chorób, w tym infekcji jelitowych i wirusów. Lekarz postawi prawidłową diagnozę po wykonaniu badań laboratoryjnych, obejmujących posiew na obecność bakterii chorobotwórczych.

Zespół alergii jamy ustnej

Zespół alergii jamy ustnej (OSA) występuje u pacjentów cierpiących na dwa lub więcej alergenów. Główną substancją drażniącą jest pyłek roślinpod jego wpływem człowiek reaguje na świeże owoce i warzywa.

Objawy OBS obejmują:

• swędzenie, zaczerwienienie, drętwienie, mrowienie w jamie ustnej i dziąsłach;
• obrzęk okolicy jamy ustnej;
• katar, kichanie;
• zapalenie spojówek.

Ważny! Często osoba cierpiąca na alergię pyłkową nie kojarzy objawów ze spożywaniem pokarmów. Prowadzi to do błędnej diagnozy i kumulacji alergenu w organizmie.

OSA pojawia się natychmiast po zjedzeniu warzywa. W rzadkich przypadkach reakcja występuje w ciągu 1-2 godzin. Objawy zwykle ustępują samoistnie.Jednak odpowiedź immunologiczna może gwałtownie się nasilić i prowadzić do poważnych konsekwencji, w tym uduszenia.

Uwaga! Dziecko nie potrafi poprawnie opisać objawów OSA i odpowiednio wyrazić swoich uczuć. Dziecko zaczyna być kapryśne i odmawia dyni. Ważne jest, aby rodzice ustalili powód nieprzyjęcia produktu.

Uszkodzenie skóry i błon śluzowych

Kiedy alergen gromadzi się w organizmie, mogą wystąpić reakcje opóźnione: różne zmiany skórne i błony śluzowe. W szerokim znaczeniu wszelkie zmiany immunologiczne w naskórku nazywane są zapaleniem skóry.

Typowe objawy obejmują:

• zaczerwienienie;
• obrzęk;
• zmoknąć;
• wrzody, pęcherze, krosty;
• łojotok;
• wzmocnienie wzoru skóry.

Leczenie polega na wyeliminowaniu alergenu z diety i stosowaniu różnych maści i środków ludowych. Alergie mogą objawiać się uszkodzeniem błon śluzowych jamy ustnej, nosa i oczu.

Alergiczny obrzęk powiek

Po zjedzeniu dyni może wystąpić obrzęk powiek i innych narządów. Objawy towarzyszące obejmują ból głowy i ogólny zły stan zdrowia, zanim pojawią się bardziej zauważalne objawy. Powieki znacznie zwiększają objętość i otwieranie oczu staje się trudne. Pacjent skarży się na dyskomfort i ból.

Czasami reakcja rozprzestrzenia się na inne tkanki oka, prowadząc do wzrostu ciśnienia wewnątrzczaszkowego.
Obrzęk Quinckego jest zbliżony do nazwanego zjawiska. Ta reakcja alergiczna objawia się nagłym obrzękiem i zwiększeniem objętości twarzy, krtani i narządów wewnętrznych.

Ważny! Jeśli wystąpi obrzęk powiek lub innych części twarzy, ważne jest, aby natychmiast wezwać pogotowie. Uduszenie spowodowane obrzękiem krtani może stać się poważnym powikłaniem.

Diagnostyka

Aby postawić dokładną diagnozę, stosuje się zestaw metod diagnostycznych:

• test alergiczny;
• dziennik żywności;
• testy eliminacyjne lub wykluczenie produktu z diety.

Odpowiedź immunologiczna organizmu na dynię wiąże się ze wzrostem stężenia białka IgE we krwi – immunoglobuliny E. Objawy mogą pojawić się bezpośrednio po spożyciu produktu lub w ciągu dwóch godzin po jego spożyciu.

Badania laboratoryjne mogą wykryć podwyższony poziom IgE. Do analizy wykorzystuje się krew żylną. Do materiału biologicznego wprowadza się specjalne białko dyni. Wzrost poziomu IgE jest uważany za wynik pozytywny i prawie na pewno wskazuje na nietolerancję produktu.

Testowanie wykorzystuje się w leczeniu alergii. Wyniki badań pokazują skuteczność diety leczniczej i stopień zaawansowania choroby.

Objawy łagodne do umiarkowanych

Stopień ujawnienia się objawów zależy od indywidualnych cech organizmu, ilości alergenu i czasu jego ekspozycji. Łagodne objawy nie zagrażają życiu człowieka i ustępują samoistnie po wyeliminowaniu czynnika drażniącego.

Obejmują one:

• zaczerwienienie i lekki obrzęk skóry i błon śluzowych bez naruszenia integralności naskórka;
• łzawienie, kichanie, katar;
• swędzenie, zaczerwienienie w jamie ustnej.

Objawy o umiarkowanym nasileniu pogarszają jakość życia pacjenta i prowadzą do powikłań.

Najbardziej niebezpieczne znaki to:

• obrzęk Quinckego, w którym obrzęk obejmuje duże obszary - twarz, gardło, narządy wewnętrzne;
• astma oskrzelowa;
• rozległe zapalenie skóry;
• obrzęk powiek z późniejszym uszkodzeniem innych tkanek oka.

Uwaga! Jeśli objawy obrzęku naczynioruchowego są wyraźne, należy natychmiast wezwać pogotowie. Jeśli ktoś w rodzinie cierpi na alergię, ważne jest, aby mieć w domowej apteczce lek przeciwalergiczny.

Jak sobie radzić z alergiami

Główną metodą radzenia sobie z alergią pokarmową jest wyeliminowanie z diety pokarmu, który ją wywołuje. Następnie przeprowadza się leczenie objawowe.

Najczęstsze maści przeciw alergiom

Aby wyeliminować skórne objawy alergii, stosuje się maści, kremy i żele. Każdy środek ma inny stopień skuteczności. Leki hormonalne mają najbardziej wyraźny efekt, ale mają dużą listę przeciwwskazań i skutków ubocznych.

Typowe maści stosowane w leczeniu alergii:

1. „Fenistil” – łagodzi swędzenie i zaczerwienienie, zawiera leki przeciwhistaminowe, wskazany jest do stosowania w dzieciństwie od drugiego miesiąca życia.
2. Maść cynkowa działa wysuszająco, dezynfekuje i wspomaga gojenie dotkniętych miejsc, nie zawiera hormonów, jest bezpieczny dla dzieci.
3. „Bepanten” – wspomaga gojenie, likwiduje nadmierną suchość przy alergicznym zapaleniu skóry, nie ma przeciwwskazań, a w rzadkich przypadkach może powodować alergie.
4. „Adwantan” – lek hormonalny najnowszej generacji, odpowiedni do stosowania u dzieci od czwartego miesiąca życia, wymaga przestrzegania dawkowania i okresu stosowania, skutecznie tłumi reakcje alergiczne skóry.
5. „Gistan” - środek hormonalny. Nie zaleca się długotrwałego stosowania i wymaga stopniowego odstawiania. Ma szereg przeciwwskazań, u dzieci stosuje się go od drugiego roku życia pod nadzorem lekarza.

Tradycyjne przepisy na alergie

W leczeniu skórnych objawów alergii stosuje się balsamy, okłady, maści z ziołami leczniczymi i innymi naturalnymi składnikami.

Następujące rośliny mają działanie przeciwhistaminowe:

• rumianek farmaceutyczny - oprócz działania przeciwalergicznego jego wywar ma działanie przeciwzapalne i antyseptyczne;
• seria farmaceutyczna łagodzi alergie, hamuje proces zapalny i dezynfekuje;
• krwawnik przyspiesza procesy regeneracji tkanek i zmniejsza alergie.

W przypadku zwiększonego wysuszenia i łuszczenia się skóry należy stosować oleje roślinne: oliwkowy, słonecznikowy. Aby uzyskać wyraźny efekt, stosuje się płyny i kompresy. Nie zaleca się smarowania olejem uszkodzonych miejsc na skórze.

Uwaga! Przed zastosowaniem ziół leczniczych należy skonsultować się z lekarzem i zastosować produkt na niewielkiej powierzchni skóry. Rośliny mogą również powodować alergie.

Dieta hipoalergiczna

Unikanie dyni jest głównym sposobem leczenia alergii pokarmowych. Wykluczony jest nie tylko produkt główny, ale także powiązane warzywa.

Do rodziny dyni zalicza się:

• melon;
• arbuz;
• ogórek;
• cukinia.

Jeśli masz silną reakcję na dynię, ważne jest, aby unikać przetworzonej żywności zawierającej dynię. Mogą to być płatki zbożowe dla dzieci, przeciery, batoniki zbożowe. Taka informacja jest wskazana na opakowaniu przy opisie składu.

Jeśli reakcja jest spowodowana jasną skórką dyni, należy uważać na inne czerwone i pomarańczowe warzywa: jabłka, pomidory, paprykę, marchewkę i inne.

Najskuteczniejsze sorbenty

Aby szybciej oczyścić organizm z alergenu, lekarz może przepisać sorbenty. Do najpopularniejszych należą:

• Węgiel aktywowany;
• „Enterosgel”;
• „Polisorb”;
• „Atoksil”.

Sorbenty należy przyjmować możliwie jak najszybciej po spożyciu alergenu, gdy znajduje się on w układzie pokarmowym. Lek wiąże kwasy tłuszczowe i zmniejsza ich wchłanianie w jelitach.

Uwaga! Długotrwałe stosowanie sorbentów doprowadzi do wyczerpania organizmu, usunięcia nie tylko toksyn i alergenów, ale także przydatnych substancji.

Leki przeciwhistaminowe

Leki przeciwalergiczne obniżają poziom histaminy i zatrzymują atak. Do najskuteczniejszych leków przeciwhistaminowych należą:

Profilaktyka alergii u dorosłych

Alergia na dynię może pojawić się po raz pierwszy w wieku dorosłym. Nieprawidłowości w funkcjonowaniu układu odpornościowego są wywoływane przez przewlekłe choroby żołądkowo-jelitowe, palenie tytoniu, picie alkoholu i żywność o dużej zawartości sztucznych dodatków.

Istnieją sposoby na zmniejszenie liczby alergenów w dyni:

• wybieraj zielone odmiany, unikaj jasnopomarańczowych warzyw;
• odetnij skórkę i wybierz nasiona;
• preferuj warzywa przetworzone termicznie.

Zalecenia dla rodziców

Dynia nie jest produktem silnie alergizującym i stosowana jest jako pokarm uzupełniający dla dzieci po szóstym miesiącu życia. Pediatrzy zalecają jednak wprowadzenie tego warzywa po cukinii, brokułach i kalafiorze.

Zacznij podawać puree z dyni pół łyżeczki. Jeśli nie ma reakcji, stopniowo zwiększaj ilość. Aby zidentyfikować alergie i wykryć niebezpieczną żywność, prowadź dziennik żywności.

Ważny! Preferuj lokalne warzywa sezonowe, unikaj produktów importowanych.

Opinie

Chociaż alergia na dynię występuje rzadko, istnieją opinie na jej temat.

Olga, 29 lat: „Zaczęłam wprowadzać puree z dyni do żywności uzupełniającej. Dziecko próbowało już cukinii i kalafiora.Dzień po pierwszym karmieniu zauważyłam plamy na udach i łokciach. Przestraszyłam się i odmówiłam dyni. Pediatra przepisał nam krople Suprastin. Zaczerwienienie posmarowano Bepantenem.

Walentyna, 41 lat: „Od dzieciństwa nie mogłam jeść warzyw czerwonych i pomarańczowych. Gdy tylko to nastąpi, pojawiają się pokrzywki. Fenistil pomaga złagodzić swędzenie. Reakcji nie widać na zieloną dynię, ale na wszelki wypadek odciąłem z niej skórkę i nie zjadałem pestek.”

Wniosek

W rzadkich przypadkach dynia może powodować prawdziwą alergię pokarmową. Powodem jest duża ilość keratyny w odmianach pomarańczy oraz immunoglobulina E. Najbardziej niebezpieczne są odmiany jasne i spożywanie warzyw na surowo.

Głównym leczeniem jest dieta bez warzyw dyniowych. Aby złagodzić atak i leczyć objawy, stosuje się leki przeciwhistaminowe, sorbenty i maści lecznicze.