Na jakie trudności powinien przygotować się letni mieszkaniec uprawy bakłażana „Smak grzybów”?

Wiele gospodyń domowych słyszało, że jeśli ugotujesz bakłażany w specjalny sposób, nabiorą grzybowego smaku. Niektórzy nawet próbowali różnych przepisów na to dziwaczne danie. Niestety oczekiwania i rzeczywistość nie zawsze pokrywają się. Eksperymentalni kucharze często narzekają, że pomimo wszystkich wysiłków otrzymują najzwyklejsze bakłażany. Ale być może przyczyną takich niepowodzeń nie jest zły przepis, ale niewłaściwa odmiana warzyw.

Bakłażany Smak grzybów naprawdę przypomina aromat pieczarek. Na pewno nie zawiodą miłośników grzybów. Jakie zalety ma ta niesamowita odmiana i czy trudno ją wyhodować na własnej działce - czytaj dalej.

Opis odmiany

Biały bakłażan Smak grzybów „Sedek” został wyhodowany przez krajowych hodowców na początku 2000 roku, ale dopiero w 2009 roku odmiana została wpisana do rosyjskiego rejestru państwowego.

Odmiana wyróżnia się niezwykłymi owocami. Nie są ciemnofioletowe niebieski lub bordowy, podobnie jak inne bakłażany, ale biały, co nadaje im prawdziwie egzotyczny wygląd.

Delikatny miąższ tej odmiany pozbawiony jest charakterystycznej dla bakłażanów goryczy. Aromat jest bogaty, grzybowy. Niektórzy smakosze uważają, że smak grzybów bardziej przypomina kurczaka niż pieczarki.

Bakłażan wyróżnia się także odpornością na zimno. Jest to jedna z niewielu odmian, które mogą rosnąć w regionach centralnych bez szklarni.

Odmiana jest odporna na choroby roślin psiankowatych. Dzięki temu pielęgnacja jest znacznie łatwiejsza.

Zalety i wady

Wielu hodowców warzyw, po wypróbowaniu Smaku Grzybów, wystawia pozytywne recenzje na ten temat. Wynika to z obszernej listy jego zalet:

• smak grzybowy;
• nietypowa biała barwa owocu;
• dobry plon;
• odporność na choroby psiankowate;
• łatwość opieki;
• możliwość wykorzystania do siewu nasion zebranych z owoców.

Wadą odmiany jest to, że w białych owocach brakuje cennych antocyjanów. Jest to silny antyoksydant, którego działanie korzystnie wpływa na organizm.

Zwracamy również uwagę na niewielki rozmiar owoców. Niektórzy ogrodnicy uważają to za wadę, choć wielu uważa to za zaletę – zależy to od celu uprawy.

Trudności w uprawie

Bakłażany Smak grzybów jest bezpretensjonalny. Ich uprawa nie jest trudniejsza niż jakakolwiek inna odmiana tej rośliny. Ponadto odmiana biała jest mrozoodporna i odporna na choroby psiankowatych.

Pomimo odporności uprawy ogrodnicy powinni zapoznać się z trudnościami w uprawie, które czasami się pojawiają:

1. Odmiana jest wymagająca pod względem nawożenia. Stosuje się je co najmniej cztery razy w sezonie. W przeciwnym razie plon będzie niski, a owoce małe.
2. Zdaniem ogrodników, pomimo swojej odporności na choroby psiankowate, odmiana ta czasami ulega infekcjom. Aby temu zapobiec, należy przestrzegać zasad pielęgnacji i regularnie spryskiwać krzaki lekami przeciwgrzybiczymi.
3. Przy suchej pogodzie krzewy zaczynają upuszczać owoce. Aby tego uniknąć, rośliny są regularnie podlewane.

Ogólna charakterystyka bakłażanów Smak grzybów

Smak grzybowy to świetna propozycja zarówno dla doświadczonych, jak i początkujących hodowców warzyw. Zaskoczy Cię nie tylko niezwykłym aromatem, ale także szeregiem innych parametrów.

Charakterystyka i opis odmiany:

Jak uprawiać Smak grzybów w Twoim ogrodzie

Smak grzybów to odporna na temperaturę odmiana bakłażana. Uprawiana jest na otwartym i chronionym terenie. W drugim przypadku wydajność będzie wyższa.

Bakłażany w naszym kraju uprawiane są wyłącznie przez sadzonki. W przeciwnym razie rośliny po prostu nie będą miały czasu na zbiory na mróz.

W przypadku bakłażanów wybierz rabaty, na których w ciągu ostatnich dwóch lat nie rosły inne rośliny psiankowate. Odmiana ta najlepiej czuje się po warzywach, melonach, cebuli i ogórkach.

Notatka! Bakłażan jest rośliną światłolubną.W zacienionych miejscach nie tworzą jajnika ani nie wytwarzają małych, zdeformowanych i pozbawionych smaku owoców.

Wysiew nasion i uprawa sadzonek

Sadzonki zaczynają być uprawiane na dwa miesiące przed spodziewaną selekcją na miejsce stałe. Czas siewu nasion zależy od regionu: w miastach południowych - pod koniec lutego lub na początku marca, w miastach o klimacie umiarkowanym - w drugiej połowie marca.

Do uprawy sadzonek nadają się gleby luźne i pożywne. W sklepach sprzedawane są mieszanki do upraw psiankowatych i gleby uniwersalnej.

Przygotowują glebę samodzielnie. Aby to zrobić, wymieszaj: 2 części torfu, 1 część humusu i 0,5 części płukanego piasku. Weź 1 łyżkę na wiadro powstałej kompozycji. popiół i 2 łyżki. l. superfosfat.

Bakłażany nie lubią zbierać. Dlatego nasiona wysiewa się natychmiast w pojedynczych pojemnikach o pojemności 300-500 ml. Nadają się zarówno domowe pojemniki wykonane z resztek materiałów z otworami drenażowymi na dnie (jednorazowe kubki, pudełka po soku, odcięte butelki), jak i specjalne doniczki (plastikowe lub torfowe). Niektórzy ogrodnicy używają specjalnych kaset lub tabletek torfowych.

Ponadto, aby wyhodować sadzonki, będziesz potrzebować drenażu. Odpowiedni jest kamień muszlowy, tłuczona ceramika, tłuczona cegła lub ekspandowana glina oraz mały kruszony kamień.

Glebę, pojemniki i drenaż należy zdezynfekować. Użyj ciemnoróżowego roztworu nadmanganianu potasu lub gorącego siarczanu miedzi (1 łyżeczka na 3 litry wody).

Przed sadzeniem przygotowuje się nasiona. Proces ten obejmuje następujące kroki:

• paczkę z nasionami umieszcza się na akumulatorze na dwa tygodnie;
• materiał do sadzenia moczy się przez 30 minut w jasnoróżowym roztworze nadmanganianu potasu lub przez 15 minut w nadtlenku wodoru;
• nasiona są myte;
• Zgodnie z instrukcją materiał do sadzenia traktuje się stymulatorem wzrostu (Epin, Kornevin itp.).

Po przetworzeniu nasiona są gotowe do siewu. Do każdej doniczki wypełnionej drenażem i ziemią wysiewa się po trzy nasiona na głębokość 1 cm, posypuje je ziemią i zwilża ciepłą wodą z butelki ze spryskiwaczem.

Pojemniki przykrywa się folią lub szkłem i umieszcza w miejscu o temperaturze 25-27°C. Przez cały ten czas glebę zwilża się butelką z rozpylaczem.

W procesie uprawy sadzonek zapewnia się im regularną i odpowiednią pielęgnację:

1. Kiedy pojawiają się pierwsze pędy, folia lub szkło są usuwane. Rośliny przenosi się na tydzień do dobrze oświetlonego, chłodnego miejsca (15°C). Następnie sadzonki hoduje się w temperaturze pokojowej.
2. Gleba jest nawilżana podczas wysychania. Użyj ciepłej, osiadłej wody. Wlewa się go bezpośrednio pod korzenie roślin.
3. Bakłażany potrzebują tylko 10-12 godzin światła dziennego. Dlatego użycie świetlówek będzie konieczne tylko wtedy, gdy nasiona zostały wysiane w lutym.
4. Dwa tygodnie po pojawieniu się pierwszych pędów słabsze rośliny są uszczypywane. W garnku powinien pozostać tylko jeden bakłażan.
5. Po 14 dniach od wschodu nasion, a następnie co dwa tygodnie zastosować dowolny kompleksowy nawóz mineralny. Ostatnie zastosowanie nawozu wykonuje się na pięć dni przed przesadzeniem sadzonek na miejsce stałe.
6. Dwa tygodnie przed sadzeniem sadzonek na otwartym terenie zaczynają je utwardzać. W tym celu w ciepłą część dnia wyjmuje się go na zewnątrz, stopniowo zwiększając czas przebywania na świeżym powietrzu.

Zbiórka na stałe miejsce

Sadzonki przenosi się na miejsce stałe, gdy gleba na głębokości 15 cm nagrzeje się do 15°C. W regionach południowych dzieje się to pod koniec kwietnia, a w regionach centralnych - w drugiej połowie maja.

Jesienią łóżka są przygotowane. Są wykopane i oczyszczone z chwastów. Za 1 mkw. m dodać 6 kg próchnicy lub gnijącego obornika i 45 g superfosfatu.

Wiosną łóżka są wyrównane i oczyszczone z chwastów. Za 1 mkw. m dodać 20 g mocznika. Następnie glebę podlewa się gorącym roztworem siarczanu miedzi.

Rada! Doświadczeni hodowcy warzyw wolą uprawiać bakłażany w łóżkach o wysokości 30 cm i szerokości 100 cm.

Na takich łóżkach znajdują się dwa rzędy otworów. Użyj wzoru o wymiarach 60x40 cm.

Do każdego wgłębienia wlej 1 litr wody i dodaj 1 łyżkę. l. popiół. Następnie sadzi się tam bakłażany, pogłębiając szyję korzeniową o 2 cm. Otwory posypuje się ziemią, która jest zagęszczana w okrąg. Następnie bakłażany są ponownie podlewane, wydając 1 litr wody na krzak.

Pielęgnacja roślin

Smak grzybów nie wymaga szczypania. Doświadczeni ogrodnicy zalecają usuwanie roślinności w dolnej części krzewu, a także pożółkłej i uschniętej zieleni. Procedurę tę przeprowadza się raz na dwa tygodnie.

Rada! Aby uzyskać większe owoce, na jednej roślinie pozostaje tylko osiem jajników.

Rośliny, choć niskie, czasami uginają się pod ciężarem owoców. Należy je przywiązać do wspornika za pomocą syntetycznej nici.

Podlewaj bakłażany co 3-4 dni. Wodę wlewa się tylko u nasady. Zabieg przeprowadza się wcześnie rano lub o zachodzie słońca, kiedy słońce nie jest aktywne.

Po każdym podlewaniu gleba jest poluzowana. Niszczy to skorupę ziemną, która utrudnia wymianę powietrza.

Rada! Aby uniknąć częstego spulchniania i odchwaszczania, a także aby chronić korzenie roślin przed zimnem i szkodnikami, zaleca się ściółkowanie grządek. W tym celu pokrywa się je warstwą siana, słomy, torfu lub łuski nasion słonecznika.

Nawozić co dwa tygodnie. Użyj następującego schematu:

1. Nawozy organiczne stosuje się przed kwitnieniem.Na przykład roztwór obornika kurzego z wodą w stosunku 1:10. Dodaj 2 łyżki do wiadra tej mieszanki. l. superfosfat.
2. W okresie kwitnienia i wzrostu owoców stosuje się nawozy potasowe. Jest przygotowany z 1 łyżeczki. monosiarczan potasu rozcieńczony w wiadrze z wodą.
3. Podczas kwitnienia krzewy są również opryskiwane kwasem borowym. Zwiększa to liczbę owoców.

Zapobieganie chorobom i szkodnikom

Smak grzybów jest odporny na choroby roślin psiankowatych. Według opinii niektóre infekcje mogą nadal na niego wpływać.

Aby temu zapobiec, przestrzegaj zasad zapobiegania:

1. Przestrzeganie zasad dezynfekcji. Środki dezynfekcyjne służą do czyszczenia gleby, pojemników na sadzonki, ścian szklarni, narzędzi ogrodniczych i samych nasion.
2. Zapobiegawcze opylanie liści i grządek popiołem drzewnym. Ta metoda ochroni rośliny przed infekcjami grzybiczymi i szkodnikami.
3. Leczenie zapobiegawcze lekami przeciwgrzybiczymi. Większość ogrodników używa do tych celów Fitosporyny.

Równie ważne jest zapobieganie szkodnikom. Roznoszą infekcje grzybicze i wirusowe oraz niszczą krzewy i owoce bakłażanów. Oto najczęstsze metody zapobiegania uszkodzeniom upraw przez szkodliwe owady:

1. Roztwór mydła. Kawałek startego mydła do prania rozpuszcza się w wiadrze z wodą. Rośliny opryskuje się tym produktem. Pomaga zwalczać mszyce, przędziorki i mączliki.
2. Nalewka pieprzowa. Trzy ostre papryczki przepuszcza się przez maszynę do mięsa i rozpuszcza w 5 litrach wody. Dodaj 1 łyżkę do mieszanki. l. popiół tytoniowy i 2 łyżki. l. detergent. Lek ten stosuje się zarówno w celu zapobiegania szkodnikom, jak i ich zwalczania.
3. Odwar ziołowy. Stosuje się gorzkie zioła (mniszek lekarski, piołun, krwawnik pospolity, glistnik). Wypełniają jedną czwartą wiadra, resztę objętości wypełnia się wrzącą wodą. Produkt podaje się przez kilka godzin i stosuje do opryskiwania roślin.
4. Chemikalia. Odpowiednie są takie leki jak „Decis” i „Barrier”.

Recenzje ogrodników

Recenzje ogrodników, którzy próbowali bakłażana. Smak grzybów jest w większości pozytywny. Wiele osób jest zaskoczonych, że owoce tej odmiany rzeczywiście mają wyraźny aromat grzybowy.

Tamara, Krasnodar: «Uprawiam Smak grzybów już od około 5 lat.Zakładając ją po raz pierwszy nie wierzyłam, że zapach pieczarek naprawdę będzie obecny. Wyobraźcie sobie moje zdziwienie, gdy goście zdecydowali, że w mojej zimowej sałatce, którą przygotowałam z tych bakłażanów, znajdują się grzyby. Odmiana jest bardzo łatwa w pielęgnacji.”

Wiktor, Twer: „W tym roku spróbowałam Smaku Grzybów. Przyciągnęło mnie zdjęcie białych bakłażanów i obietnica grzybowego zapachu. Owoce mają niezwykły aromat. Odmiana zadowoliła mnie również wydajnością. Nie przyspieszyłam tego i nie usunęłam żadnych dodatkowych jajników. Karmiłem nawozami superfosfatowymi i potasowymi na zmianę z kiszonką i obornikiem kurzym.”

Przeczytaj także:

Jak zamrozić świeże bakłażany na zimę w domu i co z nich ugotować.

Produktywna i wcześnie dojrzewająca odmiana bakłażana „Bourgeois”.

Jak prawidłowo suszyć bakłażany na zimę w domu: 3 najlepsze sposoby.

Wniosek

Smak grzybów to jedna z najbardziej niezwykłych odmian bakłażana. Wytwarza białe owoce, które nie są gorzkie i nie wymagają moczenia przed gotowaniem. Ogrodnicy, którzy próbowali ją uprawiać, twierdzą, że w jej smaku rzeczywiście można znaleźć nuty grzybowe.

Podczas uprawy tej odmiany rzadko pojawiają się problemy.Jest odporna na zmiany temperatury i choroby psiankowatych.