Wydajność i wczesne dojrzewanie odmiany bakłażana „Bourgeois”

Kilka wieków temu bakłażan był mylony z trującym warzywem. Ze względu na gorzki smak fioletowych owoców, była wykorzystywana wyłącznie jako roślina ozdobna. Obecnie bakłażan jest uprawiany na prywatnych działkach i jest powszechnie spożywany jako żywność. To niezwykłe warzywo wzbogacone jest witaminami i minerałami niezbędnymi organizmowi do utrzymania odporności.

Jednym z najlepszych bakłażanów jest Bourgeois. Ceniony za niezwykłe okrągłe owoce i łatwość pielęgnacji. Przyjrzyjmy się bliżej opisowi hybrydy burżuazyjnej i zdjęciom owoców.

Opis bakłażana Bourgeois

Hybryda Bourgeois pojawiła się w wyniku skrzyżowania kilku odmian. Dzięki temu ma zwiększoną odporność na choroby i szkodniki, toleruje nagłe zmiany temperatury, mróz i deszcz.

Cechy charakterystyczne

Hybrydę uprawia się zarówno w szklarni, jak i na świeżym powietrzu. Wcześnie dojrzewające warzywo dojrzewa w ciągu 105–110 dni od posadzenia. Krzew jest duży, liście gęste. Roślina osiąga wysokość 150–170 cm, ze względu na obfitość owoców krzew potrzebuje podwiązki, w przeciwnym razie łodygi pękną pod ciężarem dojrzałych bakłażanów.

Charakterystyka i plon owoców

Owoce mają spłaszczony okrągły kształt i ciemnofioletową barwę z błyszczącym połyskiem.. Masa bakłażana waha się od 400 do 600 g. Miąższ jest biały, bez goryczy, a smak delikatny. Wydajność jest wysoka, od 1 mkw. m zbieram około 5 kg soczystych owoców.

Ciekawy! Na Wschodzie bakłażan nazywany jest warzywem długowieczności.Umiarkowane spożycie produktu poprawia pracę układu krwionośnego i sprzyja utracie wagi. 100 g miąższu zawiera tylko 28 kcal. Błonnik zawarty w owocach usuwa nadmiar płynów z organizmu i wspomaga utratę wagi. Dzięki zawartości witaminy PP bakłażan pomaga pozbyć się uzależnienia od nikotyny.

Jak samodzielnie uprawiać bakłażany

Wyhoduj hybrydę w sadzonkach. Sadzonki pomagają sadzonkom przystosować się do warunków zewnętrznych i zapobiegają występowaniu chorób.

Rosnące sadzonki

Przygotuj sadzonki 2-3 tygodnie przed sadzeniem bakłażanów na miejscu. Wymaga to pojemnika na sadzonki, takiego jak doniczki, plastikowe szklanki lub pudełka po kefirze. Najważniejsze przed sadzeniem jest przepłukanie pojemnika i wytarcie czystym ręcznikiem.

Jako glebę wykorzystuje się ziemię z ogrodu.. Oczyszcza się go z gruzu i chwastów, ogrzewa w piekarniku przez dwie godziny w temperaturze +180 °C. Wiele osób woli korzystać z gotowych mieszanek gleby ze sklepu, ponieważ są one już wcześniej zdezynfekowane i wzbogacone o składniki odżywcze dla lepszego rozwoju roślin.

Następnie materiał do sadzenia dezynfekuje się, umieszczając go w roztworze nadmanganianu potasu na jeden dzień.. Zabieg zabija niebezpieczne drobnoustroje na powierzchni nasion i zapobiega chorobom. Następnie nasiona kiełkuje się umieszczając je w wilgotnej gazie na 2-3 dni. Kiełkowanie poprawia kiełkowanie.

Wsyp ziemię do pojemnika i wykonaj małe rowki o głębokości 1-2 cm. Do każdego wrzucić po dwa nasiona, posypać ziemią i delikatnie wklepać.

Podlewaj sadzonki ciepłą i czystą wodą. Przechowywać w ciepłym i słonecznym miejscu, np. na parapecie. Jeśli okna wychodzą na północ, zapewnij dodatkowe oświetlenie świetlówkami.Podlewaj sadzonki raz na 10 dni. Nawozić dwukrotnie płynnymi nawozami organicznymi. 5 dni przed sadzeniem w otwartym terenie sadzonki utwardza ​​się - wyjmuje na balkon 3-4 godziny dziennie.

Przeczytaj także:

Wczesny dojrzewający i kochający ciepło bakłażan „Vera”

Nowa, ale ulubiona wśród letnich mieszkańców odmiana „Almaz”

Przenosić

Bakłażany uprawia się na żyznych glebach piaszczysto-gliniastych. Łóżka są wykopywane, oczyszczane z resztek zeszłorocznych roślin, usuwane są trawa i liście. Najlepszymi poprzednikami bakłażanów są kapusta, marchew i buraki. Nie zaleca się sadzenia warzyw po ziemniakach lub papryce. Glebę podlewa się gnojowicą i dodaje się piasek rzeczny w celu jej rozluźnienia. Optymalny rozmiar łóżka dla bakłażana burżuazyjnego wynosi 1000 x 30 cm.

Przesadzaj sadzonki na otwarty teren w bezwietrzny, chłodny dzień.. Za 1 mkw. m miejsce nie więcej niż 3 krzaki. Do przygotowanych otworów wlewa się wodę, po czym umieszcza się sadzonki. Korzenie posypuje się ziemią i suchymi trocinami na wierzchu. Następne podlewanie odbędzie się za tydzień.

Ważny! Jeśli bakłażan burżuazyjny zostanie posadzony w szklarni, najpierw przetrzyj ściany i drzwi Effektonem. Niszczy niebezpieczne drobnoustroje i chorobotwórczą mikroflorę.

Dalsza opieka

Podlewaj łóżka, gdy wyschną. Jeśli lato jest gorące i wilgotne, gleba jest nawilżana raz na 7 dni; przy suchej pogodzie - co 5 dni. Używaj ciepłej wody, podgrzanej na słońcu. Podlewaj rośliny u korzeni, omijając łodygi i liście. Po deszczach i podlaniu gleba jest poluzowana, a chwasty usunięte. Takie procedury poprawiają mikroflorę i nasycają glebę tlenem. Co 2 tygodnie bakłażany są kopane, aby wzmocnić łodygi.

Szczególną uwagę zwraca się na nawozy organiczne i mineralne:

1. 2 tygodnie po posadzeniu łóżka podlewa się gnojowicą lub roztworem popiołu. Substancja organiczna poprawia smak owoców i zapobiega pojawianiu się owadów.
2. W okresie kwitnienia rośliny nawozi się superfosfatem lub solą potasową. Nawozy są wstępnie rozpuszczane w ciepłej wodzie.
3. Na 3 tygodnie przed zbiorami krzewy spryskuje się roztworem mydła lub mieszanką Bordeaux w celu ochrony przed chorobami.

Cechy uprawy i możliwe trudności

Jeśli na krzaku dojrzewa jednocześnie 4-5 owoców, roślinę przywiązuje się do podpory. W pobliżu każdego bakłażana wbija się w ziemię drewniany kołek, który wcześniej przeciera się roztworem nadmanganianu potasu. Ostrożnie zawiąż łodygi, nie zaciskaj zbyt mocno węzłów. Po uformowaniu pierwszych owoców wszystkie pędy boczne są usuwane. Podczas procesu uprawy regularnie sprawdzaj rośliny pod kątem plam i innych wad. Badania pozwalają wykryć choroby we wczesnym stadium i zapobiec ich rozwojowi.

Ważny! Gęste sadzenie i brak światła słonecznego powodują, że owoce nie nabierają fioletowego koloru, ale pozostają jasne.

Należy także zwrócić uwagę na suplementy mineralne. Aby uniknąć oparzeń słonecznych, nakłada się je dopiero po podlaniu.. Przed użyciem ogrodnicy dokładnie badają dawki i zalecenia. Nadmiar potasu powoduje zwijanie się liści, a azotu prowadzi do wzrostu masy zielonej i spowolnienia wzrostu owoców.

Choroby i szkodniki

Najczęstszą chorobą bakłażanów jest stolbur.. Choroba pojawia się z powodu chwastów lub owadów. Objawy stolburu: pogrubienie łodygi, deformacja kwiatów, suszenie liści. W ramach środków zapobiegawczych nasiona są dezynfekowane i przestrzegane są zasady płodozmianu.W leczeniu stosuje się leki Actellik lub Fitosporin.

Mozaikę tytoniową można również znaleźć w rabatach bakłażanów.. Można go rozpoznać po białej powłoce, która z czasem staje się coraz liczniejsza. W celach profilaktycznych rośliny opryskuje się roztworem mydła. W przypadku choroby zakażone krzewy są usuwane z łóżek i spalane.

Szkodniki atakują bakłażany przędziorek i mszyce. Owady pojawiają się z powodu niewłaściwej pielęgnacji, nagłych zmian pogody i podlewania zimną wodą. Skutecznymi środkami przeciwko szkodnikom są preparaty „Strela” i „Sonnet”. W celach profilaktycznych spulchniają glebę, usuwają chwasty i przestrzegają zasad stosowania nawozów organicznych i mineralnych.

Inne odmiany bakłażana:

Recenzja odmiany „Dziadek do orzechów”: zalety i wady

Co jest dobrego w odmianie bakłażana Epic i dlaczego warto ją uprawiać

Zbiór i zastosowanie

Zbiór bakłażanów mieszczańskich odbywa się w sierpniu. Dojrzałość techniczna następuje 30–40 dni po kwitnieniu. Owoce zyskują na wadze i bogatym kolorze, stają się jędrne i elastyczne. Warzywa zbiera się w miarę dojrzewania. Nie można ich trzymać na krzakach: miąższ traci smak i staje się gorzki. Bakłażany odcina się razem z łodygą – w ten sposób można je dłużej przechowywać.

Bakłażan Bourgeois wczesne dojrzewanieDlatego większość zbiorów jest spożywana tak wcześnie, jak to możliwe. W pierwszej kolejności przetwarzane są owoce z zadrapaniami lub wgnieceniami. Bakłażany można przechowywać w chłodnym miejscu nie dłużej niż 3 tygodnie.

Ważny! Warzywo wystawione na działanie światła wytwarza solaninę, pierwiastek niebezpieczny dla zdrowia człowieka. Dlatego do przechowywania zbiory umieszcza się w ciemnych plastikowych torebkach.

Dzięki kształtowi bakłażana mieszczańskiego stanowi doskonałą bazę do faszerowanych dań pieczonych.. Warzywo harmonijnie komponuje się z nadzieniami grzybowymi, warzywnymi i mięsnymi. Jej smak podkreślają owoce morza, kremowe sosy, suszone owoce i przyprawy. Gospodynie domowe wykorzystują zbiory do przetwarzania i przygotowywania przydatnych preparatów zimowych. Bakłażany marynowane i konserwowe doskonale komponują się z pomidorami, ogórkami i papryką. Przystawki doprawiamy czosnkiem, mieszanką papryki, octem i mieszanką ziół prowansalskich.

Ciekawy! Bakłażan jest jednym z głównych składników włoskiego ciasta z przyprawami. W przepisie na danie znajdziemy także mięso mielone, solony twaróg, tymianek i szalotkę. Ciasto to jest doskonałym daniem na świąteczny stół.

Zalety i wady

Do zalet hybrydy należy atrakcyjny wygląd owoców i smaczny miąższ.. Z warzyw przygotowuje się sałatki witaminowe i przetwory zimowe, dodatki i dania nadziewane. Roślina jest bezpretensjonalna w pielęgnacji, rzadko choruje i jest odporna na szkodniki owadzie. Hybryda wykazuje stabilną i wysoką produktywność zarówno na otwartym terenie, jak i w warunkach szklarniowych.

Wśród wad zauważają potrzebę tworzenia podwiązek i krzewów. Na jednej roślinie pozostało nie więcej niż trzech pasierbów.

Recenzje doświadczonych ogrodników

Recenzje bakłażana Bourgeois są w większości pozytywne. Czasami jednak pojawiają się komentarze neutralne lub negatywne.

Wiktoria, Saratów: „W zeszłym roku posadziłam bakłażana Bourgeois. Obietnice producenta zbiegły się z rezultatem. Hybryda nie wymaga dużej uwagi i jest odporna na nagłe zmiany klimatyczne. Smak owocu jest miękki i nie gorzki.”.

Olga, Moskwa: „Krzewy urosły do ​​1,5 m, po miesiącu przywiązałem je do podpory. Owoce dobrze się zawiązały, plon był doskonały. Nawożony gnojowicą i azotanem amonu.Służy do przygotowywania potraw pieczonych i nadziewanych nadzieniem mięsnym”.

Igor, Orel: „Bakłażan Bourgeois przyciągnął mnie swoimi okrągłymi owocami. Posadziłam ją w szklarni i spodziewałam się dużych warzyw. Jednak maksymalna waga owocu sięgała zaledwie 300 g. Dbałem o niego regularnie, nie wiem, dlaczego tak skromne zbiory. Może to wina gleby.”.

Wniosek

Fioletowe warzywa rozjaśnią każdy ogród. Zwłaszcza jeśli mają oryginalny kształt i przyjemny smak. Bourgeois jak przystało na hybrydę jest odporna na poważne choroby roślin uprawnych. Sadzi się ją po kapuście lub marchwi, na żyznych i luźnych rabatach. Pielęgnacja polega na tradycyjnych zabiegach: podlewaniu, nawożeniu i spulchnianiu.

Materia organiczna (obornik, popiół, odchody) i minerały (superfosfat, sól potasowa, azotan amonu) pomagają uzyskać smaczne zbiory. Owoce zbiera się 3 miesiące po posadzeniu. Bakłażanów nie przechowuje się długo, lepiej je zjeść lub przetworzyć w ciągu 2-3 tygodni.