Uprawa i pielęgnacja szalotki, zdjęcia zbiorów i tajniki techniki rolniczej

Szalotki nazywane są inaczej: sroka, aszkelon, rodzina. Kultura rozpowszechniła się w Europie, przybyła do nas z Azji Mniejszej. Dla jedzenia Wykorzystują małe, wydłużone cebule o miąższu białym, biało-różowym, białofioletowym i zielonkawym, cienkie zielone piórka o delikatnym aromacie i półostrym smaku.

Szczegółowe informacje na temat sadzenia, uprawy i pielęgnacji szalotki ze zdjęciami znajdziesz w artykule.

Opis i charakterystyka

Szalotka to wieloletnia roślina zielna, która tworzy swoiste „gniazda” dużej liczby cebul. W tym celu uprawa otrzymała drugie imię - cebulę rodzinną. Szalotka to rośliny wcześnie dojrzewające, posadzone w regionach o klimacie umiarkowanym dojrzewają w ciągu 65-80 dni.

System korzeniowy jest słabo rozgałęziony. Pióro jest koloru jasnego lub ciemnozielonego, czasem z nalotem woskowym, puste w środku, rurkowate, długo nie staje się szorstkie i ma delikatny smak.

Cebule są wydłużone, z cienkimi łuskami. Średnia waga wynosi 20-50 g. Mieszańce osiągają 90-100 g. Kolor łusek wewnętrznych jest biały, fioletowy, różowy, zielony. Kolor zewnętrznych łusek jest biały lub fioletowy. Szalotki doskonale przechowują się w mieszkaniu lub piwnicy aż do wiosny.

Kwiatostany zbiera się w parasolce umieszczonej na igle licznika. Nasiona zachowują żywotność przez 2-3 lata i są zewnętrznie podobne do nasion cebuli.

Szalotka rozmnaża się wegetatywnie, jednak z biegiem czasu zbiór traci swoje właściwości, roślina często choruje i zmniejsza produktywność.W takich przypadkach zaleca się wymianę nasion na świeże lub wyhodowanie zestawu z nasion.

Na zdjęciu szalotki.

Cechy uprawy w otwartym terenie

Pyszne szalotki osiągają najlepszą produktywność, gdy są uprawiane na starych, żyznych i ciężkich glebach ornych. Najlepszymi poprzednikami roślin uprawnych są groszek, fasola, cukinia, pomidory, ogórki i kapusta. Rośliny te nasycają glebę tlenem i składnikami odżywczymi niezbędnymi do wzrostu cebuli.

Nie zaleca się sadzenia cebuli tradycyjnej w miejscu, gdzie wcześniej rosły buraki, kukurydza, czosnek czy słonecznik. Gleba po tych uprawach jest pozbawiona substancji użytecznych i wymaga dodatkowego nawożenia dziewanną, fosforem, potasem i magnezem.

Marchew sadzi się obok szalotki, aby odstraszyć muszki cebulowe. Podobne właściwości mają truskawki, rzodkiewki i ogórki.

Bliskie sąsiedztwo szpinaku, pasternaku, brokułów i rzepy jest niepożądane ze względu na hamujący wpływ na wzrost cebuli.

Szalotkę sadzi się z zestawami i nasionami.

Zaleca się sadzenie cebul rodzinnych na otwartym terenie wiosną - w kwietniu i na początku maja. W tym czasie roślina jest nasycona dużą ilością roztopionej wody, nie boi się nocnych przymrozków i szybciej zyskuje siłę.

Szalotkę sadzi się także jesienią – w październiku. Sadzenie odbywa się na około miesiąc przed pierwszymi przymrozkami. W takich warunkach cebule wytrzymują zimę, dobrze się ukorzeniając. Żarówki wytrzymują temperatury do –20°C.

Ale w regionach środkowej strefy, na Syberii i Uralu, prawie 50% materiału do sadzenia zamarza pomimo stratyfikacji i zwiększonej odporności na choroby i owady. W związku z tym rolnicy zalecają sadzenie szalotki jesienią tylko w regionach południowych.

W szklarni

Szalotkę uprawia się głównie na otwartym terenie, jednak w celu uzyskania zielonych piór w dużych ilościach sadzi się ją w szklarniach, szklarniach i na parapetach.

Aby uzyskać wczesną zieleń, sadzenie odbywa się w lutym: spód cebul z korzeniami jest odcinany i sadzony w wilgotnej glebie. Pierwsze zbiory zbierane są w marcu.

Aby ponownie rozdzielić warzywa, wykop cebulę i pokrój ją na środek. Następnie sadzi się je ponownie w ziemi.

Na zdjęciu pióra zielonej szalotki.

Najlepsze odmiany szalotki

W tabeli znajdują się najlepsze odmiany szalotki.

Prawidłowe dopasowanie

Szalotkę uprawia się z nasion w celu odnowienia materiału sadzeniowego oraz z zestawów do produkcji cebul i warzyw. Druga metoda jest bardziej preferowana ze względu na niski wskaźnik kiełkowania czarnuszki. Sadzenie odbywa się wiosną w całej Rosji i jesienią, przed zimą - na południu.

Daty lądowania

Czas sadzenia szalotki zależy od sposobu jej użycia:

1. Roślinę sadzi się na piórach i rzepie na otwartym terenie w marcu-kwietniu, pod warunkiem, że gleba wystarczająco się rozgrzeje. W tym przypadku zielone pióro pojawi się w maju, a rzepa w czerwcu.
2. W kwietniu lub maju sadzonki sadzi się w celu uzyskania pełnoprawnej cebulki.
3. Sadzenie przed zimą odbywa się w październiku - listopadzie. Jesienne sadzenie daje zielone pióra w kwietniu i rzepę na początku lata.

Przygotowanie materiału do sadzenia i gleby

Szalotkę uprawia się z małych cebul o średnicy 1-3 cm i wadze 10-20 g. Z nich w gnieździe tworzy się mniej cebul, ale o większym rozmiarze. Duże okazy kroi się na kawałki i wyrasta z nich większa liczba małych rzep.

Materiał do sadzenia wybiera się ze zdrowych roślin z dużym gniazdem i gęstą zielenią.

Metody przetwarzania cebul przed sadzeniem:

• moczenie w wodzie o temperaturze +40…+42°C przez 9-10 godzin;
• rozgrzewanie na akumulatorze przez osiem godzin, aby zapobiec przedwczesnemu strzelaniu;
• moczenie w wodzie o temperaturze +20...+28°C przez 15 dni;
• półgodzinne leczenie mocnym roztworem nadmanganianu potasu;
• 12-godzinna kuracja roztworem soli fizjologicznej (200 g na 10 litrów wody).

Podczas uprawy szalotki z nasion czarnuszkę umieszcza się w materiałowym worku i moczy w wodzie o temperaturze pokojowej przez 24-30 godzin. Woda jest podmieniana okresowo. Następnie nasiona umieszcza się w różowym roztworze nadmanganianu potasu i suszy.

Łóżka znajdują się po południowej stronie ogrodu. Roślina preferuje żyzne gleby o obojętnej kwasowości (pH=6-7). Posadzona w kwaśnej glebie szalotka będzie mała i twarda.

W miejscach o bliskich wodach gruntowych łóżka są podniesione o 20-25 cm.

Glebę przygotowuje się jesienią: jest głęboko zaorana, chwasty są usuwane, spulchniane i nawożone mieszanką 6 kg kompostu, 50 g superfosfatu, 200 g popiołu na m².

Wiosną do gleby dodaje się 5 g nawozów azotowych na m², aby zapewnić zawiązanie zielonej masy.

Lądowanie

Zasady sadzenia szalotki wiosną:

• cebule umieszcza się w bruzdach w odstępach co 10 cm;
• Rozstawa rzędów dla dużych okazów wynosi 20-30 cm, dla średnich 15-18 cm, dla małych 8-10 cm;
• optymalna głębokość sadzenia wynosi 2-3 cm, wierzchołki powinny wystawać 0,5 cm od ziemi (przy głębokim sadzeniu wzrost jest opóźniony i plon spada, przy płytkim sadzeniu cebule wystają spod ziemi i wysychają);
• Po posadzeniu łóżka są ściółkowane torfem lub humusem.

Aby przyspieszyć wypychanie zielonych piór, wysiew przycina się do łopatek.

Zasady sadzenia szalotki przed zimą są takie same jak przy sadzeniu wiosennym, z tym że na koniec teren pokrywa się torfem warstwą 3-4 cm, głębokość sadzenia cebul wynosi 3,5-4 cm.

Wysiew szalotki z czarnuszką przeprowadza się w celu odnowienia materiału do sadzenia - raz na 10-12 lat. Nasiona wysiewa się wiosną, a zbiór cebul we wrześniu. Są to małe gniazda małych cebul nadających się do sadzenia w przyszłym sezonie. Głębokość siewu - 1-2 cm.

Dalsza opieka

Szalotkę podlewa się co najmniej trzy razy w sezonie. Na początku sezonu wegetacyjnego łóżka są często i obficie podlewane. Na miesiąc przed zbiorami podlewanie zostaje zatrzymane, aby pióra miały czas na żółknięcie i wyschnięcie. W deszczowe lata podlewanie odbywa się rzadziej niż podczas suszy. W przypadku braku opadów przy pochmurnej pogodzie podlewaj szalotkę raz na 7 dni.

Po każdym podlewaniu skorupa ziemna jest rozluźniana, aby zapewnić lepszy przepływ powietrza do systemu korzeniowego. Chwasty są usuwane w miarę wzrostu.

Cebule rodzinne są nawożone dwukrotnie:

• Karmię - wiosną, po pojawieniu się trzeciego liścia: 1 łyżka. l. mocznik na 10 litrów wody;
• II karmienie - po pojawieniu się pięciu liści: 1 łyżeczka. monofosforan potasu na 10 litrów wody.

Zwalczanie chorób i szkodników

Szalotka jest podatna na choroby grzybowe: mączniaka prawdziwego, mączniaka rzekomego, fusarium i zgniliznę szyi. Chore rośliny są całkowicie usuwane z terenu, a zdrowe podlewane preparatami Quadris, Mikosan i Pentafag.

Zapobieganie chorobom obejmuje:

• dezynfekcja materiału do sadzenia w preparacie „Maxim”, „Fitosporin”, roztwór nadmanganianu potasu;
• zgodność z płodozmianem;
• terminowe usuwanie chwastów.

Nasadzenia cebuli najczęściej uderzają mucha cebulowa. Szkodnik pojawia się w okresie kwitnienia wiśni i mniszka lekarskiego. Dotknięte rośliny są opóźnione w rozwoju i gniciu.

Aby zwalczać owady, nasadzenia cebuli:

• posypany popiołem drzewnym;
• traktowane roztworem soli (200 g soli na 10 litrów wody).

Nicienie cebulowe - niebezpieczny szkodnik, który wygina spód żarówki. Kiedy zakażony materiał nasadzeniowy dostanie się do grządki, zdrowe rośliny zostają zakażone. Aby zapobiec infekcji, cebule dezynfekuje się 4% roztworem formaldehydu.

Pióra zielonej szalotki są atakowane przez mszyce. Roztoczobójczy „wertycylina” pomaga z nim walczyć.

Zbiór i przechowywanie

Terminy zbiorów zależą od odmiany. Odmiany wczesne zbiera się pod koniec lipca, odmiany późne – w sierpniu.

Doświadczeni ogrodnicy zalecają skupienie się na wyglądzie rośliny: gdy 3/4 piór wyschnie i zwiędnie, możesz rozpocząć zbieranie cebuli.

Kopanie odbywa się za pomocą łopaty przy suchej, słonecznej pogodzie. Pozostawia się suche pióro, cebulę trzyma się pod wentylowanym baldachimem przez 15 dni do wyschnięcia. Suche pióra przycina się, pozostawiając 2-3 cm lub splata.

Rada. Nie należy opóźniać zbioru ze względu na możliwość ponownego odrostu korzeni i pogorszenia smaku cebuli.

Cebula jest przechowywana w suchym i chłodnym pomieszczeniu o temperaturze do –1°C lub w mieszkaniu o temperaturze do +19°C, z dala od urządzeń grzewczych. Zbiory umieszczane są w skrzynkach, siatkach, workach z oddychającego materiału i koszach. W takich warunkach nie wysycha i nie kiełkuje przez 6-8 miesięcy.

Wniosek

Uprawa i pielęgnacja szalotki praktycznie nie różni się od uprawy cebuli. Sadzenie odbywa się za pomocą nasion i zestawów. Druga metoda jest bardziej preferowana ze względu na niski procent kiełkowania nasion w otwartym terenie. Odnawianie materiału siewnego odbywa się poprzez wysiew nasion. Zebrane cebule zostaną wykorzystane do sadzenia w następnym sezonie.

Aby uzyskać obfite zbiory, cebulę należy obficie podlewać na początku sezonu wegetacyjnego, rozluźniając łóżka, aby lepiej zaopatrzyć system korzeniowy w tlen, odchwaszczając i nawożąc związkami organicznymi i mineralnymi. Do przechowywania używać wentylowanych pojemników. Optymalna temperatura przechowywania szalotki wynosi od –1°C do +19°C.