Płatki
Wielu rolników zna tak podstępną chorobę, jak zaraza fusarium na pszenicy. Nie każdy jednak ma pojęcie o przyczynach jej rozprzestrzeniania się, rozwoju, sposobach jej identyfikacji i zwalczania. Co to jest fusarium w pszenicy? Fusarium...
Sorgo nie jest znane każdemu, jednak od kilku tysięcy lat jest wykorzystywane przez człowieka w różnych gałęziach przemysłu. Roślina ma szerokie zastosowanie w hodowli zwierząt, medycynie i przemyśle. Z nasion o różnych kolorach...
Zapalenie trzustki to choroba trzustki, w której jej funkcja trawienna jest upośledzona na skutek nadmiaru enzymów w przewodzie trzustkowym. Zapalenie trzustki może być ostre lub przewlekłe. Postać ostrą leczy się lekami i odmową jedzenia...
O jakości pszenicy decydują jej właściwości mielące i wypiekowe: im jest ona wyższa, tym lepsza jest mąka i chleb z niej wypiekany. Aby dowiedzieć się, jak wysokie są te wskaźniki, mierzy się charakter ziarna. Zastanówmy się, jak...
Pszenica (łac. Triticum) należy do roślin zielnych, głównie jednorocznych, z rodziny zbóż. Ta pospolita uprawa zbóż jest różnorodna - miękka, twarda, ozima, wiosenna, spożywcza, dzika, a także duża liczba odmian. Odsetki...
Sorgo to roślina zbożowa wykorzystywana do produkcji mąki i zbóż, paszy dla zwierząt i ptaków.Pożywne zboża są bogate w witaminy, minerały i polifenole. Miotły, papier, różne...
Ryż jest najcenniejszym produktem spożywczym dla dużej części światowej populacji. Jest spożywany codziennie jako podstawowy artykuł spożywczy w krajach Azji, Arabii i Afryki. Obecnie istnieje ponad 10 000 odmian tej rośliny...
Gluten, czyli gluten, to złożona substancja białkowa, nierozpuszczalna w wodzie. Oprócz pszenicy występuje w jęczmieniu, owsie, życie i wszystkich produktach pochodnych tych zbóż. Poziom glutenu to jeden...
Kukurydzę uprawia się w wielu częściach świata nie tylko jako żywność, ale także jako paszę dla zwierząt. W artykule dowiesz się o zasadach zbioru i jego dalszym...
