Przydatne właściwości i cechy uprawy owsa nagiego

Dietetycy zalecają włączenie owsa do diety przy różnych chorobach i odchudzaniu. I zaleca się zwrócić szczególną uwagę na goły owies. Zawiera dwukrotnie więcej białka niż odmiany błoniaste, a około 11% całkowitej masy zajmuje błonnik, który oczyszcza organizm z toksyn.

Owies bezłuskowy ma minimum przeciwwskazań, wzmacnia układ odpornościowy, skraca okres rekonwalescencji po stresie fizycznym i psychicznym, a także przebytych chorobach.

Czym są owies łuskany?

Płatki owsiane i mąkę można znaleźć na półkach niemal każdego sklepu. Ale nie wszyscy znają cenną odmianę tego zboża - nagi owies.

Historia wyglądu

Uprawy tej rośliny zaczęto uprawiać w drugim tysiącleciu naszej ery w Mongolii i Chinach. Stopniowo rozprzestrzenił się na całą planetę. Początkowo owies rósł jak chwast na polach obsianych orkiszem, jednak właściciele szybko zdali sobie sprawę, że jest to roślina pożyteczna i zaczęli ją specjalnie uprawiać na swoich poletkach.

Zboże sprowadzono do Związku Radzieckiego z Tybetu na polecenie władz. Odmiana naga przeznaczona była dla elity partyjnej, której dieta składała się wyłącznie z produktów przyjaznych środowisku i o wysokich wartościach odżywczych.

Opis i charakterystyka rośliny

Owies nagonasienny (lub nagonasienny) to rodzaj zbóż, których ziarna nie są pokryte błoną. Produkt ten cieszy się dużą popularnością wśród miłośników zdrowego odżywiania. Pod względem zawartości składników odżywczych ustępuje jedynie gryce zielonej.

Jakie są zalety

Zboża nieposiadające twardej łupiny są idealnym surowcem do kiełkowania. Dodatkowo podczas produkcji zbóż owies goły poddawany jest minimalnej obróbce. Nie ma potrzeby usuwania łuski, dzięki czemu ziarna pozostają nienaruszone i nie tracą składników odżywczych.

Znaczenie gospodarcze i zastosowanie

Ze względu na wysoką wartość odżywczą odmianę nagą wykorzystuje się w wielu dziedzinach:

1. Pasza dla zwierząt gospodarskich. Ziarna zbóż i słoma są niezastąpionymi składnikami pasz dla drobiu, koni i młodego bydła.
2. Medycyna. Służy do przygotowania dietetycznych wywarów, kaszek i zup, które owijają ściany przewodu żołądkowo-jelitowego.
3. Kosmetyka. Maseczki, balsamy i kompresy robione z mąki owsianej pomagają przy chorobach skóry.
4. Gotowanie. Gama produktów wytwarzanych z owsa stale się poszerza. Oprócz zwykłych płatków śniadaniowych, płatków i mąk, na sklepowych półkach pojawiło się mleko owsiane, które stało się doskonałym zamiennikiem nabiału pochodzenia zwierzęcego dla alergików i wegetarian.
5. Uprawa warzyw. Owies łuskany jest często uprawiany jako prekursor innych upraw w celu wzbogacenia gleby i zapobiegania rozwojowi zgnilizny korzeni.
6. Alkohol. Z ziarna produkuje się piwo owsiane, którego smak nawiązuje do wysokiej jakości odmiany jęczmienia, a także kwas chlebowy, zacier i wódkę.

Skład chemiczny, mikroelementy, zawartość kalorii

Owies bezłuskowy ma zbilansowany skład. Zawiera ważne aminokwasy, witaminę E, znaną z działania przeciwutleniającego. Ziarno zawiera także karoten, witaminy z grupy B, witaminę K i inne.

Zboża są bogate w selen, żelazo, siarkę, fluor, jod, mangan, chrom, nikiel i cynk.

Odniesienie! Kiedy takie ziarna kiełkują, zawartość witaminy C w 100 g wzrasta z 0,88 mg do 13,82 mg, a ilość przeciwutleniaczy zmienia się z 34 mg do 334 mg.

100 g ziarna zawiera 17 g białka, 61,3 g węglowodanów i 3,5 g tłuszczu. Zawartość kalorii – 305 kcal.

Przydatne i lecznicze właściwości nagiego owsa

Trudno przecenić zalety produktów owsianych. Regularne spożywanie tego zboża jest ważnym wkładem w Twoje zdrowie.

Jak to wpływa na organizm

Zboża mają wiele korzystnych właściwości:

• utrzymuje ciało w dobrej kondycji;
• zwiększa odporność i wytrzymałość;
• stymuluje aktywność procesów poznawczych;
• normalizuje mikroflorę jelitową;
• przyspiesza metabolizm;
• zapobiega próchnicy;
• zwiększa elastyczność naskórka;
• poprawia funkcjonowanie układu moczowo-płciowego;
• poprawia stan pacjentów poddawanych radioterapii i chemioterapii;
• pomaga w leczeniu gruczolaka, mastopatii i innych chorób;
• stymuluje pracę jelit;
• oczyszcza organizm z toksyn;
• wzmacnia kości, zmniejsza ryzyko osteoporozy;
• obniża poziom cholesterolu i cukru we krwi;
• normalizuje poziom hormonów.

Szczególnie ważne jest wprowadzenie kiełkował nagi owies w diecie dzieci. Takie odżywianie dostarcza energii aktywnie rozwijającemu się organizmowi, pozwala na dłuższe uczucie sytości i łatwiej radzi sobie z zadaniami intelektualnymi.

Ze zbóż korzystają także osoby starsze. Są łatwo trawione i nie obciążają organizmu, a jednocześnie dodają siły i energii. Natomiast sportowcy regularnie spożywający nagi owies zauważają, że zwiększa się ich wytrzymałość, a treningi są bardziej efektywne.

Ważny! W sprzedaży dostępny jest owies specjalnie przeznaczony do kiełkowania. Ale taki produkt nie przyniesie żadnej korzyści organizmowi.Aby zboża mogły być przechowywane przez długi czas, poddaje się je działaniu toksycznych środków chemicznych.

Możliwa szkoda

Jedzenie nagiego owsa może prowadzić do pogorszenia stanu zdrowia w przypadku następujących patologii:

• choroby nerek;
• alergie na zboża;
• zmiany w pęcherzyku żółciowym;
• ciężkie migreny;
• niewydolność serca;
• zapalenie żołądka o wysokiej kwasowości.

Jeśli biegunka zacznie się po zjedzeniu płatków śniadaniowych, przestań brać owies.

Cechy uprawy

Możesz samodzielnie uprawiać zboże przyjazne dla środowiska. Owies jest mało wymagający w pielęgnacji, ale aby zbiory były dobre, ważne jest przestrzeganie pewnych zasad.

Wybór miejsca lądowania

Owies ma rozwinięty system korzeniowy, który może sięgać na głębokość do 120 cm, dzięki czemu uprawa rośnie na glebach gliniastych, piaszczystych, darniowo-bielicowych, a także iłach. Przy odpowiedniej pielęgnacji roślina przystosowuje się nawet do gleb podmokłych i torfowych. Do uprawy nie nadaje się wyłącznie gleba zasolona.

Przygotowanie gleby

Przed siewem zaleca się zastosować do gleby nawozy azotowe w ilości 40-60 kg/ha. Szczególnie korzystnie na wzrost roślin wpływają związki organiczne, ale roślina toleruje także nawożenie mineralne.

Ważny! Nadmiar azotu może powodować więdnięcie owsa.

Aby znormalizować skład kwaśnej gleby, użyj mas alkalicznych zawierających azot lub skałę fosforanową.

Przygotowanie nasion

Przed sadzeniem ziarna są sortowane, oddzielając odpowiedni materiał od resztek. Uszkodzone nasiona nie są używane do sadzenia. Następnie ziarna zanurza się na 20 minut w 1% roztworze nadmanganianu potasu w celu dezynfekcji, a następnie myje pod bieżącą wodą.

Schemat i technologia sadzenia

Owies sadzi się w tym samym czasie, co inne rośliny jare, gdy gleba już się rozmroziła, ale jeszcze nie wyschła pod promieniami gorącego słońca. Zwykle okres ten rozpoczyna się pod koniec kwietnia.

Nasiona owsa nagiego są stosunkowo lekkie, dlatego nie sadzi się ich zbyt głęboko. Jeśli gleba jest dobrze nawilżona, wystarczy zanurzyć ziarna na 4 cm, a jeśli spodziewana jest susza - na 7 cm. W przypadku gleb lekkich, kruchych optymalna głębokość sadzenia wynosi 6 cm. Odległość między rzędami wynosi od 7 do 15cm.

Leczenie chorób i szkodników

Na owies chorują następujące choroby:

1. Zakurzony smutek. Wiechy rośliny stają się czarne, pokryte brązowo-czarnymi zarodnikami, które oddzielają się pod wpływem wiatru i osiadają na sąsiednich łodygach. Solidna smutnia różni się od zakurzonej smutnością gęstością zarodników grzybów, które ulegają zniszczeniu dopiero podczas omłotu. Choroby wprowadzane są przez nasiona, dlatego materiał do sadzenia należy marynować w słabym roztworze nadmanganianu potasu lub formaldehydu.
2. Rdza liniowa i koronowa. Latem liście rośliny pokryte są wydłużonymi pomarańczowymi guzkami, wewnątrz których znajdują się zarodniki grzybów. W sierpniu na spodniej stronie blaszek liściowych tworzą się szarawe opuszki. Aby zapobiec rozwojowi choroby, rośliny sadzi się terminowo, kontroluje zawartość azotu w glebie i nie wysiewa roślin bezpośrednio po nawożeniu gleby obornikiem.
3. Plamienie. Dolna powierzchnia liści pokryta jest brązowymi plamami z ciemnymi kropkami. Po pewnym czasie uszkodzone części rośliny wysychają. Aby zapobiec uszkodzeniu plonów przez plamienie, należy dokładnie potraktować materiał do sadzenia.

W przypadku wykrycia szkodników, takich jak nicienie, chrząszcze ziemne i muszki zbożowe, uprawy opryskuje się środkami grzybobójczymi.

Cechy opieki

Owies uwielbia wilgoć. Jego zapotrzebowanie na płyny jest szczególnie duże na 10-15 dni przed tarłem. Uprawa roślin w czasie suszy i niedostateczne podlewanie negatywnie wpływa na plon.

Konieczne jest terminowe usuwanie chwastów. Na małej powierzchni można to zrobić ręcznie, a przy uprawie owsa na skalę przemysłową chwasty usuwa się za pomocą herbicydów Herbitox, Diamax, Lintur, Tornado 500 i innych.

Wskazówki i porady dotyczące uprawy i użytkowania

Podczas uprawy roślin eksperci doradzają, aby wziąć pod uwagę następujące punkty:

1. Nie uprawiaj owsa na tej samej ziemi dwa lata z rzędu.
2. Owies wysiewa się po pszenicy ozimej lub jarej, a także po roślinach strączkowych. Ponadto ziemniaki i kukurydza są dobrymi poprzednikami.
3. Jeśli zasiejesz owies w miejscu, gdzie rok temu rosły buraki, na plon może wpłynąć nicienie.
4. Jeśli owies ma być stosowany w żywieniu niemowląt i lecznictwie, stosowanie nawozów i pestycydów jest ograniczone.

Aby uzyskać maksymalną ilość składników odżywczych, stosuje się owies w postaci kiełków lub sporządza się z niego napar. Aby przygotować napar 1 łyżka. l. Ziarna zmielone w młynku do kawy należy wsypać do termosu, zalać 200 ml wrzącej wody i pozostawić na 6-8 godzin. Zaleca się pić 100 ml przecedzonego bulionu rano i wieczorem.

To jest interesujące:

Podstawowa różnica między owsem a jęczmieniem.

Niebezpieczny gluten: czy jest zawarty w owsie?

Wniosek

Owies to bezpretensjonalna roślina uprawna, szeroko stosowana w przemyśle, dietetyce i żywieniu medycznym. Regularne spożywanie nagiego owsa zwiększa wytrzymałość i zapobiega rozwojowi wielu chorób. Produkt ten rzadko powoduje alergie, dlatego podaje się go nawet dzieciom.

Samodzielna uprawa zbóż nie jest trudna, opieka nad nimi nie zajmuje dużo czasu.