Jak ugotować pyszny i zdrowy kompot dyniowy: najlepsze przepisy i porady dotyczące robienia zwrotów akcji na zimę

Czy w ogrodzie są wyjątkowo obfite zbiory dyni? A może po prostu uwielbiasz to słodkie warzywo? Dość nietypowym sposobem przygotowania jest gotowanie kompotu dyniowego. Gwarantowana jest dostawa witamin, zastrzyk energii i przyjemny, orzeźwiający smak.

W tym artykule przyjrzymy się najbardziej pyszne i proste przepisy zdrowy napój, który przypadnie do gustu nie tylko dorosłym, ale także dzieciom.

Jak ugotować prosty i smaczny kompot dyniowy

Przed przystąpieniem bezpośrednio do przygotowania kompotu dynię należy dokładnie umyć. Następnie przekrój go na pół i usuń nasiona.

Rada. Nie wyrzucaj nasion. Wysusz je, a otrzymasz pyszne i zdrowe, domowe pestki dyni.

Po usunięciu nasion możesz dla wygody pokroić połówki na kilka kolejnych kawałków, usunąć z nich twardą skórkę, a miąższ pokroić w drobną kostkę.

Teraz możesz rozpocząć przepisy. Najpierw spójrzmy na najprostszy przepis na kompot bez dodatków.

Składniki:

• 400 g dyni;
• 250 g cukru;
• 2 litry wody.

Przygotowanie:

1. Kostki dyni włóż do rondla i zalej wodą.
2. Doprowadzić do wrzenia, gotować przez pół godziny.
3. Dodaj cukier. Całkowicie rozpuścić w wodzie.
4. Zdejmij patelnię z ognia.
5. Kompot przelać do słoików lub innych pojemników.

Aby zaoszczędzić czas, ugotuj kompot w powolnej kuchence, jeśli oczywiście ją masz. Będziesz potrzebować tych samych składników. Tylko w tym przypadku wszystkie składniki miesza się w misce na raz. Przygotuj kompot w programie „Kocioł na parze” na 40 minut.

Inne przepisy na kompot dyniowy

Jeśli chcesz, aby napój miał bogatszy i ciekawszy smak, oto kilka przepisów z dodatkiem dodatkowych składników.

Niektóre okazują się tak odmienne w smaku od głównego składnika – dyni, że nawet dzieci chętnie spróbują tego zdrowego kompotu.

Z suszonymi morelami i/lub rodzynkami

W tym przepisie możesz, jeśli chcesz, usunąć suszone morele lub rodzynki. Ilość miodu również zależy od Twojego gustu.

Składniki:

• 200 g dyni;
• 100 g suszonych moreli;
• 100 g rodzynek bez pestek;
• 800 ml wody;
• 20 ml soku z cytryny;
• 2 łyżki stołowe. l. Miód

Przygotowanie:

1. Opłucz rodzynki i suszone morele.
2. Na patelnię włóż owoce i dynię. Do napełnienia wodą.
3. Doprowadzić do wrzenia i gotować przez 30 minut.
4. Na koniec dodać sok z cytryny i miód. Dokładnie wymieszaj i zdejmij z ognia.

Z pomarańczą

Dzieciom z pewnością spodoba się ten napój ze względu na wyraźny pomarańczowy smak.

Składniki:

• 500 g dyni;
• 3 średnie pomarańcze;
• 1 łyżka. Sahara;
• 2 litry wody.

Przygotowanie:

1. W rondelku wymieszaj dynię z cukrem i wodą. Doprowadzić mieszaninę do wrzenia i gotować przez 15 minut.
2. W tym czasie umyj pomarańcze. Z jednego zetrzeć skórkę i wycisnąć sok. Pozostałe dwa obierz. Następnie podziel je na plasterki, usuwając z każdego skórkę i pokrój na 3-4 kawałki.
3. Do dyni dodać skórkę i kawałki dwóch pomarańczy. Gotuj wszystko razem przez 5 minut.
4. Wlać sok pomarańczowy i gotować kolejne 3 minuty.
5. Sprawdź smak kompotu, w razie potrzeby dodaj cukier.
6. Napój jest gotowy.

Z pomarańczą i goździkami

W razie potrzeby do napoju można dodać 2 laski cynamonu. Dodać razem z dynią.

Składniki:

• 2 kg dyni;
• 2 pomarańcze;
• 2 litry wody;
• 750 g cukru;
• 6 pąków goździków.

Przygotowanie:

1. Pomarańcze umyj, zetrzyj skórkę i wyciśnij sok.
2. W rondelku wymieszaj wodę i cukier. Gotuj przez 10 minut.
3. Do syropu dodać kawałki warzyw, goździki, cynamon, skórkę pomarańczową i sok.
4. Gotuj mieszaninę przez 15 minut.
5. Napój wlać do przygotowanych pojemników.

Z jabłkiem

Smak jest bardzo ciekawy, a sam napój jest bogaty w superwitaminy. W przepisie można pominąć śliwki.

Składniki:

• 300 g dyni;
• 200 g kwaśnych jabłek;
• 2 łyżki stołowe. l. suszone śliwki;
• 0,5 łyżki. Sahara;
• 1 laska cynamonu.

Przygotowanie:

1. Jabłka umyj, obierz i usuń nasiona. Pokrój w plasterki.
2. W rondelku wymieszaj wodę i cukier. Gotuj płyn przez 15 minut.
3. Do syropu dodaj śliwki i cynamon. Gotuj przez 10 minut.
4. Dodaj dynię.
5. Po 5 minutach dodać jabłka.
6. Gotuj, aż wszystkie składniki zostaną całkowicie ugotowane (około 20 minut).

Z cytryną

Orzeźwiająca opcja. Okazuje się, że to prawdziwa lemoniada. Przepis dotyczy dwóch trzylitrowych słoików. Łatwe w przygotowaniu.

Składniki:

• 3 kg dyni;
• 3 cytryny;
• 550 g cukru;
• 3-4 litry wody.

Przygotowanie:

1. Kawałki dyni ułożyć w słoikach.
2. Umyj i obierz cytryny. Pokrój w poprzeczne plasterki. Dodaj do dyni.
3. Przygotuj syrop w rondelku. Aby to zrobić, wymieszaj wodę z cukrem i gotuj, aż kryształy całkowicie się rozpuszczą.
4. Zalać wrzątkiem zawartość słoików.
5. Słoiki wkładamy do dużego pojemnika z wodą.
6. Gotuj w ten sposób przez 10 minut.
7. Kompot jest gotowy. Można go pić lub zwijać w słoiki.

Kompot dyniowy, podobny do ananasa

Napój przygotowany według tego przepisu sprawi, że Twoi goście długo będą domyślać się, jaki jest jego główny składnik. Kawałki dyni smakują bardzo podobnie do kawałków ananasa.

Składniki:

• 1 kg dyni;
• 0,5 l soku ananasowego;
• 1 litr wody;
• 0,5 kg cukru.

Przygotowanie:

1. Dynię pokroić na kawałki przypominające ananasa z puszki.
2. Do rondelka wlać sok ananasowy i doprowadzić do wrzenia.
3. Dodaj do niego pokrojone warzywa. Gotuj na bardzo małym ogniu przez 15 minut.
4. W osobnym pojemniku zagotuj wodę z cukrem. Gotuj, aż kryształki cukru całkowicie się rozpuszczą.
5. Do przygotowanego pojemnika wlać dynię wraz z sokiem i dodać syrop.
6. Lepiej wypić napój po kilku godzinach.

Z pigwą

Orzeźwiający, ale cierpki napój przypominający lato w mroźne zimowe dni.

Składniki:

• 1 kg dyni;
• 500 g pigwy;
• 0,5 kg cukru.

Przygotowanie:

1. Pigwę umyj, usuń skórę i nasiona. Kroić według uznania: w koła, plasterki lub kostkę.
2. W rondelku wymieszaj kawałki dyni i pigwy, dodaj cukier. Umieścić w ciepłym miejscu.
3. Poczekaj, aż pojawi się sok.
4. Połóż patelnię na kuchence i gotuj przez 30 minut.
5. W razie potrzeby kompot można rozcieńczyć wodą. W takim przypadku konieczne będzie doprowadzenie go do wrzenia.

Z rokitnikiem

Super zdrowy napój, z ogromną ilością witamin. Można pić na gorąco jesienią lub zimą.

Składniki:

• 150 g dyni;
• 200 g rokitnika zwyczajnego;
• 2,5 litra wody;
• 350 g cukru.

Przygotowanie:

1. Opłucz rokitnika.
2. Kawałki dyni włóż do słoika lub karafki, a na wierzch połóż rokitnika.
3. Zalać wrzątkiem i odstawić na 10 minut.
4. Wlać wodę do rondla, dodać cukier i gotować, aż kryształy całkowicie się rozpuszczą.
5. Syropem polej dynię i rokitnika.

Cynamon

Rozgrzewający pikantny kompot można uzupełnić anyżem lub goździkami.

Składniki:

• 500 g dyni;
• 1 laska cynamonu;
• 1 łyżka. Sahara;
• 2 litry wody.

Przygotowanie:

1. W rondlu wymieszaj 1 szklankę wody, cynamon i cukier. Gotuj gęsty syrop przez 5-10 minut.
2. Do syropu dodać dynię.
3. Po 5 minutach zalać pozostałą wodą, doprowadzić do wrzenia i gotować kompot przez 25-30 minut.
4. Można go pić na gorąco lub schłodzony.

Z miąższem

Dla tych, którzy lubią gęstszą konsystencję. Napój bez kawałków dyni.

Składniki:

• 1 kg dyni;
• 1,5-2 łyżki. Sahara;
• wodę według uznania.

Przygotowanie:

1. Dynię gotujemy w niewielkiej ilości wody (ale kawałki muszą być całkowicie zakryte wodą) przez 30 minut.
2. Złap gotowe kostki łyżką cedzakową i zmiel w blenderze.
3. Dodać cukier i dokładnie wymieszać.
4. Wlać płyn pozostały po gotowaniu (koniecznie dolewać bulion stopniowo, aż do uzyskania pożądanej konsystencji).
5. Fajny. Po 2 dniach sok będzie całkowicie gotowy do spożycia.

Przeczytaj także:

Jakie są zalety soku dyniowego dla mężczyzn?

Jak wykorzystać pestki dyni na robaki.

Jak brać olej z pestek dyni.

Jak zrobić kompot dyniowy na zimę

Każdy z powyższych przepisów można przygotować na zimę. Aby to zrobić, musisz najpierw wysterylizować pojemnik, w którym będziesz przechowywać kompot. A po przygotowaniu napoju według wskazanych punktów rozlewamy go do słoików i gotujemy w dużym rondlu z wodą. Wystarczy 10-15 minut. Następnie można go zwinąć i przechowywać w lodówce lub piwnicy.

Rada. Aby napój zachował trwałość, dodaj do niego kwasek cytrynowy.

Sekrety doświadczonych gospodyń domowych

Oto kilka zaleceń, dzięki którym kompot dyniowy będzie smaczniejszy:

1. Wybierz odmianę muszkatołową lub deserową, miazga które są słodkie nawet na surowo.
2. Mniejsze dynie mają również słodszy smak. Są również łatwiejsze w obróbce ze względu na bardziej miękką skórę.
3. Na targu lepiej kupować całe owoce niż krojone. Nie wiadomo, jak czysty był nóż i ręce sprzedawcy.
4. Przed gotowaniem nie siekaj warzyw zbyt drobno, w przeciwnym razie miąższ rozpadnie się i straci swój kształt.
5. Wskazane jest stosowanie oczyszczonej wody.

Wniosek

Pomimo tego, że wszyscy są przyzwyczajeni uważać dynię za warzywo, robi się z niej smaczne i słodkie kompoty. Nie gorsze niż z suszonych owoców czy jabłek.I dla kogo być może jest to lepsze. Podane powyżej przepisy w pełni potwierdzą tę opinię. Nie bój się eksperymentować i próbować kombinacji różnych przypraw oraz innych owoców i warzyw.