Jakie są zalety soku dyniowego z miąższem dla mężczyzn, kobiet i dzieci: przygotuj napój leczniczy własnymi rękami

Korzyści i szkody soku dyniowego są od dawna znane w medycynie ludowej i tradycyjnej. Awicenna nazywał także dynię naturalną apteką. Napój z tego warzywa pomaga na wiele chorób.

Powiemy Ci, jak sok dyniowy z miąższem jest korzystny dla mężczyzn, kobiet i dzieci. Na końcu artykułu podamy kilka przepisów na przygotowanie tego wspaniałego napoju z różnymi owocami, warzywami i jagodami.

Sok dyniowy z miąższem

Sok dyniowy to doskonały sposób na wzmocnienie odporności. Warto zauważyć, że napój dyniowy z miąższem nawet po obróbce cieplnej zachowuje większość korzystnych substancji.

Skład i właściwości witamin i minerałów

Dynia zawiera dużo błonnika, który pomaga oczyścić przewód pokarmowy z toksyn i zapobiega zaparciom. A w napoju jest pięć razy więcej beta-karotenu niż w marchewce!

Sok dyniowy zawiera ogromną ilość minerałów i witamin, w tym rzadko występujących w produktach: T, K i D. Sok zawiera także wapń, żelazo, potas, magnez, cynk, fluor, fosfor i witaminy z grupy B.

W nadmiarze występuje także pektyna, która normalizuje metabolizm i działa antyoksydacyjnie. Polisacharyd zawarty także w soku dyniowym poprawia krążenie krwi i pomaga oczyścić organizm z toksyn.

Zawartość kalorii

Napój dyniowy jest niskokaloryczny, co czyni go produktem dietetycznym. Jego zawartość kalorii wynosi zaledwie 38 kcal na 100 g.Zmniejsza uczucie głodu, ale jednocześnie uzupełnia niedobory witamin i mikroelementów, co jest ważne dla osób na diecie.

Czasami zamiast obiadu zastępuje się napój dyniowy. Zapobiega to przyrostowi masy ciała. A osobom cierpiącym na otyłość dietetycy zalecają post 1-2 dni w tygodniu, podczas którego piją wyłącznie sok dyniowy. Ale taki rozładunek można zorganizować w przypadku braku przeciwwskazań. Lepiej nie uciekać się do takich środków bez konsultacji z lekarzem.

Co jest dobre dla organizmu

Można śmiało powiedzieć, że ten bursztynowy napój korzystnie wpływa na funkcjonowanie całego organizmu. Mianowicie:

• oczyszcza organizm z toksyn;
• normalizuje poziom cukru we krwi;
• wzmacnia układ odpornościowy;
• zwiększa poziom hemoglobiny i pomaga zwalczać anemię;
• pobudza trawienie i pozytywnie wpływa na metabolizm;
• wspomaga utratę wagi;
• wspomaga funkcjonowanie układu sercowo-naczyniowego;
• ma działanie uspokajające;
• usuwa nadmiar płynu z organizmu;
• poprawia kondycję skóry;
• sprzyja szybkiemu gojeniu się ran.

Dla kobiet

Kobiety najczęściej sięgają po sok dyniowy, aby schudnąć i poprawić kondycję skóry, paznokci i włosów. Ponadto sok dyniowy znalazł zastosowanie w kosmetologii. Maseczki do twarzy i okłady na ciało z dynią pomagają w walce z trądzikiem i poprawiają cerę.

Podczas ciąży i karmienia piersią

Sok dyniowy można stosować w czasie ciąży i karmienia piersią. W okresie rodzenia dziecka wszystkie minerały z organizmu matki trafiają do powstania płodu. A napój dyniowy skutecznie przywraca te rezerwy.

W czasie ciąży niesie ze sobą także inne korzyści:

1. Pomaga przy obrzękach nóg, usuwając nadmiar płynu z kobiecego ciała.
2. Dostarcza przeciwutleniaczy chroniących DNA komórkowe przed atakami wolnych rodników.
3. Kwas foliowy zawarty w dyni zmniejsza ryzyko rozwoju wad cewy nerwowej, bezmózgowia, wodogłowia, niedożywienia i wcześniactwa. Jest także niezbędny do rozwoju mózgu, rdzenia kręgowego i szkieletu płodu.
4. Witamina B2 zapobiega wrodzonemu rozszczepowi podniebienia (rozszczep podniebienia).
5. Aminokwasy biorą udział w metabolizmie i budowie białek płodowych.
6. Karotenoidy poprawiają stan skóry, błon śluzowych oraz poprawiają widzenie matki i nienarodzonego dziecka.
7. Sok dyniowy uzupełnia rezerwy potasu, który jest tracony w dużych ilościach podczas zatrucia w pierwszym trymestrze ciąży.
8. Poprawia trawienie i zapobiega zaparciom.
9. Leczy wątrobę i pęcherzyk żółciowy.
10. W przypadku przeziębienia zastąpi leki: świeży sok z dyni zwiększy Twoją odporność i obniży temperaturę.
11. Korzystnie wpływa na układ nerwowy i poprawia nastrój.
12. Witamina E zapobiega pojawianiu się rozstępów.

Dla mężczyzn

Napój dyniowy przyda się silniejszej płci w każdym wieku. Jego skład korzystnie wpływa na gruczoł krokowy - łagodzi nieprzyjemne skutki jego zapalenia, normalizuje funkcjonowanie całego układu moczowo-płciowego i działa tonizująco na zdrowie mężczyzn.

Dla dzieci

Sok dyniowy jest odpowiedni dla dzieci z alergiami. Dla rosnącego organizmu jest magazynem witamin i minerałów niezbędnych do ukształtowania silnego układu nerwowego. A potas, będący częścią nektaru pomarańczowego, wzmacnia układ sercowo-naczyniowy, który w okresie aktywnego wzrostu jest poddawany dużym obciążeniom.

Jak podawać dzieciom sok dyniowy

Małe dzieci lepiej wchłaniają gotowany sok dyniowy. Można go podawać od 6 miesiąca życia.Najpierw pół łyżeczki, stopniowo zwiększając dawkę do 60 ml dziennie, jeśli nie pojawia się kolka. Wymieszaj sok dyniowy z sokiem jabłkowym lub marchwiowym.

W postaci surowej wprowadza się go do diety już od 3. roku życia. Do 7 lat maksymalna dawka dzienna wynosi 100 ml. Od 7. do 14. roku życia dziecku można podawać 200 ml dziennie. Powyżej 14 lat - 300 ml. Napój dyniowy działa uspokajająco na dziecko, dlatego lepiej podawać go na noc.

Na jakie choroby jest wskazany?

Ze względu na szerokie spektrum działania wykorzystuje się sok dyniowy w leczeniu wielu poważnych chorób. Jednak w zaawansowanych stadiach nie zastąpi leczenia farmakologicznego, a jedynie je uzupełni.

Ważny! Nie należy samoleczyć. Przed wypiciem napoju dyniowego skonsultuj się z lekarzem.

Na choroby serca i nerek

Choroby powodują zatrzymanie płynów w organizmie, co można łatwo wyleczyć sokiem dyniowym. Weź pół szklanki na pół godziny przed posiłkiem. Oprócz pozbycia się obrzęków, środek ten usuwa również nadmiar cholesterolu odkładającego się na ściankach naczyń krwionośnych.

Dodatkowo potas zawarty w dyni wzmacnia mięsień sercowy. W przypadku przewlekłego odmiedniczkowego zapalenia nerek wypij pół szklanki soku dyniowego dziennie, aby złagodzić ten stan.

Cukrzyca

Unikalne właściwości soku dyniowego pomagają usuwać toksyny, normalizować krążenie krwi i poziom cholesterolu. Jeżeli jednak chorujesz na cukrzycę typu 2, wymagana jest konsultacja lekarska i badanie poziomu cukru we krwi. W złożonych postaciach cukrzycy sok dyniowy jest bezwzględnie przeciwwskazany.

Na otyłość

Produkt ma łagodne działanie przeczyszczające i jest szeroko stosowany do oczyszczania jelit i odchudzania. Przebieg przyjmowania napoju wynosi 10 dni. W tym okresie poprawi się funkcjonowanie jelit: zostaną one oczyszczone, a 2-3 kg nadwagi zniknie.

Ważny! Do tych celów używa się wyłącznie surowego soku. Napój spożywa się na godzinę przed posiłkiem, 100-150 ml 3 razy dziennie. Produkty mączne i ryż są wyłączone z diety podczas kursu.

Choroby wątroby i pęcherzyka żółciowego

Dynia regeneruje uszkodzone komórki wątroby. Sok jest przydatny w przypadku zapalenia wątroby, zapalenia pęcherzyka żółciowego i marskości wątroby. Schemat i sposób podawania są takie same jak w poprzednim przypadku: 150 ml napoju dyniowego 3-4 razy dziennie, 10 dni.

Dla większego efektu w napoju dodać łyżeczkę miodu.

Neurastenia

W przypadku neurastenii pij sok dyniowy wieczorem. 100-200 ml z 1 łyżeczką. Miód Przebieg leczenia wynosi 1,5-2 miesiące. Powtórzony kurs można podjąć po 10-15 dniach.

Bezsenność

Szklankę soku dyniowego miesza się z 2 łyżkami. l. miód, zagotuj i trzymaj w łaźni wodnej przez 20 minut. Stosować 2-3 łyżki 3 razy dziennie 15-20 minut przed posiłkiem. Napój ten można przechowywać nie dłużej niż dwa dni w chłodnym miejscu.

Od pasożytów

Aby pozbyć się robaków, użyj gotowanego soku dyniowego i nasiona dyni. Napój pije się rano na czczo, 1,5 godziny przed posiłkiem, 250 ml. Następnie zjedz 30 g świeżych nasion, niepoddawanych obróbce termicznej.

Przeciwwskazania i szkody

Sok dyniowy może przynieść nie tylko korzyści, ale także szkody. Jeśli istnieją przeciwwskazania, tylko pogorszy to sytuację.

Sok dyniowy jest szkodliwy, jeśli kwasowość soku żołądkowego jest niska. Obniży go jeszcze bardziej.

Przeciwwskazane w przypadku rozstroju żołądka - błonnik zawarty w soku wzmaga biegunkę i powoduje podrażnienie błony śluzowej.

Z tego samego powodu nie zaleca się stosowania soku dyniowego przy leczeniu wrzodów żołądka, zapalenia żołądka czy zapalenia pęcherzyka żółciowego. Jeśli masz ciężką cukrzycę, nie powinieneś pić soku dyniowego ze względu na zawartość sacharozy.

Uwaga! Nawet jeśli nie ma przeciwwskazań, nie należy pić więcej niż trzech szklanek napoju dyniowego dziennie. Pamiętaj, że wszystko jest dobre z umiarem, nawet jeśli chodzi o witaminy.

Jak zrobić sok dyniowy z miąższu w domu

Świeży sok dyniowy zwykle robi się za pomocą sokowirówki lub tartego, a następnie przeciska przez gazę. Aby uzyskać sok z miąższem, dodaj trochę ciasta uzyskanego w procesie.

Adaptacje

Istnieje kilka sposobów uzyskania soku dyniowego. Jest do tego kilka urządzeń.

Sokowirówka

Urządzenie znacznie ułatwia wyciskanie soku. Sokowirówki dzielą się na ślimakowe i odśrodkowe.

Zasady ich działania są różne, ale wynik jest prawie taki sam.

Zakręcane pozwalają zachować więcej witamin w soku. Część wyciśniętej masy dodaje się do napoju, aby uzyskać świeży sok z miąższem.

Można go spożyć od razu lub ugotować i przechowywać na zimę.

Maszynka do mielenia i tarka do mięsa

Jeśli nie masz sokowirówki, możesz przepuścić dynię przez maszynkę do mięsa lub zetrzeć ją na drobnej tarce, a następnie z powstałej zawiesiny wycisnąć sok za pomocą kilkukrotnie złożonej sterylnej gazy. Ale proces ten jest bardzo długi i pracochłonny.

Ta metoda jest bardziej odpowiednia do przygotowywania małych porcji napoju do codziennego użytku.

Mikser

Aby uzyskać sok w większej objętości, robi się go w sokowirówce lub w dużym rondlu. Kostki miąższu dyniowego umieszcza się w misce, dodaje trochę wody i gotuje do miękkości.

Proces gotowania na patelni można zastąpić suszeniem w piekarniku. Jednak w tym przypadku ważne jest, aby nie przegapić momentu, w którym miąższ stał się już miękki i nie miał jeszcze czasu na spalenie lub wyschnięcie.Jeszcze lepiej jest gotować warzywa na parze w powolnej kuchence lub szybkowarze - nie musisz monitorować gotowania i ciągle mieszać.

Gotowe warzywo przeciera się za pomocą blendera. Odpowiednie jest zarówno urządzenie stacjonarne, jak i zanurzalne.

Instrukcje gotowania

W zależności od przepisu i pożądanego rezultatu przygotowanie soku dyniowego z miąższem będzie nieco inne. Ale ogólne instrukcje krok po kroku są następujące:

1. Obierz dynię i usuń nasiona.
2. Warzywa pokroić w dużą kostkę.
3. Kostki włóż do rondla i zalej 2 litrami wody. Podpalić, po ugotowaniu gotować przez 15 minut. Sprawdź gotowość widelcem. Po nakłuciu dyni miąższ będzie miękki.
4. Gotowe warzywa przepuścić przez sokowirówkę, maszynkę do mięsa, przecier blenderem lub zmielić przez sito. Wybierz metodę, która Ci odpowiada.
5. Wlać powstałą mieszaninę dyni do rondla, dodać cukier i kwas cytrynowy. Wymieszaj wszystko. Gęstość soku można regulować. Jeśli jest zbyt gęste, można na tym etapie dodać odrobinę wody.
6. Umieść patelnię z powrotem na kuchence i zagotuj. Usuń pianę, która utworzyła się na powierzchni. Gdy tylko przestanie się pojawiać, sok jest gotowy.
7. Gorący napój wlać do wyparzonych słoików i zwinąć. Odwróć słoik i umieść go na pokrywce. Na noc przykryj ręcznikami kuchennymi. Ostudzony sok jest gotowy do spożycia. Przechowuj słoiki w chłodnym miejscu.

Przeczytaj także:

Jak brać olej dyniowy: korzyści i szkody dla organizmu.

Jak brać olej dyniowy na zapalenie gruczołu krokowego i jak to pomoże.

Korzyści z oleju dyniowego dla kobiet.

Pyszne przepisy na sok dyniowy z miąższem

Do soku dyniowego dodaje się różne składniki, poprawiając jego smak i zwiększając ilość składników odżywczych.Wypróbuj każdy przepis i wybierz swój ulubiony. Jeśli codziennie pijesz sok, wyklucz ze składu cukier i skórkę.

Z rokitnikiem

Do tego słodko-kwaśnego napoju pobiera się lekko niedojrzałe jagody. Ale po zbiorze dynia powinna na chwilę położyć się.

Składniki:

• dynia - 3,5 kg;
• jagody rokitnika - 900 g;
• cukier - 100 g;
• woda - 150 ml;
• kwas cytrynowy - 5 g.

Metoda gotowania:

1. Przygotuj masę warzywną w dogodny dla siebie sposób.
2. Napełnij rokitnika wodą i podpal go. Gotuj, aż jagody będą miękkie. Lekko ostudzić i przetrzeć mieszaninę przez sito.
3. Wymieszaj przygotowane soki z dyni i rokitnika, dodaj cukier i kwas cytrynowy. Włóż patelnię z powrotem do kuchenki i gotuj przez 5 minut.
4. Napój rozlej do wyparzonych słoików i zwiń.

Z jabłkiem

Dynia bardzo dobrze komponuje się z jabłkiem. Składniki:

• 1 kg dyni;
• 1 kg jabłek;
• skórka z 1 cytryny;
• 250 g cukru.

Proces gotowania:

1. Przygotuj puree z dyni i wyciśnij sok z jabłek za pomocą sokowirówki.
2. Powstałe soki wlać do rondla i wymieszać z cukrem i skórką z cytryny.
3. Gotuj przez 10 minut.
4. Gotowy napój lekko ostygnie, a następnie zwiń w wysterylizowane słoiki.

Z marchewką

Dynia dobrze komponuje się także z marchewką. Spróbuj przygotować drinka według tego przepisu i przekonaj się sam. Nadaje się do codziennego stosowania, nie wymagając długiego przygotowania.

Składniki:

• 1,5 kg dyni;
• olej roślinny – 1 łyżka. l.;
• 1kg marchewki.

Metoda gotowania:

1. Przygotuj mieszaninę dyni, stosując dowolną z poniższych metod. Jeśli używasz sokowirówki, dodaj na koniec trochę pozostałego miąższu.
2. Wyciśnij sok z marchwi.
3. Wymieszaj soki, dodając olej roślinny. Dzięki tłuszczom świeży sok jest lepiej wchłaniany przez organizm.

Z cytryną i pomarańczą

Owoce cytrusowe nadają sokowi warzywnemu pikantną kwaskowatość i działają jako środek konserwujący.

Składniki:

• dynia – 3 kg;
• pomarańczowy – 3 szt.;
• cukier – 450 g;
• mała cytryna.

Metoda gotowania:

1. Ugotuj dynię i zrób puree.
2. Wyciśnij sok z pomarańczy i cytryny. Pamiętaj, aby usunąć wszystkie nasiona.
3. Na patelnię wlać sok z dyni, pomarańczy i cytryny. Dodać cukier i podpalić. Po zagotowaniu sok gotować na małym ogniu przez 10 minut, od czasu do czasu mieszając.
4. Usuń piankę z gotowego napoju, jeśli taka występuje, i przelej do słoików. Z tej ilości składników wychodzi 6-litrowe puszki soku.

Z suszonymi morelami

Przygotujmy napój z dodatkiem kolejnego pomarańczowego warzywa i suszonych owoców.

Składniki:

• dynia – 3 kg;
• woda – 9 l;
• suszone morele – 0,5 kg;
• marchewki – 4 szt.;
• cukier – 1,5 kg;
• kwas cytrynowy - 1 łyżka. l.

Proces gotowania:

1. Przygotuj dynię, obierz marchewki, opłucz i osusz suszone morele.
2. Wszystkie składniki pokroić w kostkę i umieścić w rondlu.
3. Po zagotowaniu zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez około dwie godziny.
4. Ochłodź trochę powstałą masę, zrób z niej puree w dowolny dogodny sposób.
5. Dodać 6 litrów wody, cukier i kwas cytrynowy. Doprowadzić mieszaninę do wrzenia i gotować na małym ogniu przez godzinę. Nie zapomnij okresowo mieszać, aby mieszanina nie przykleiła się do ścianek patelni.
6. Gorący sok wlać do wyparzonych słoików i zakręcić.

Wniosek

Sok dyniowy to nie tylko smaczny napój. Pomaga w leczeniu wielu chorób i służy jako doskonała profilaktyka. W czasie ciąży i karmienia piersią jest źródłem witamin i mikroelementów niezbędnych matce i dziecku.

Jest to przydatne dla mężczyzn w każdym wieku.Przed jego zastosowaniem należy jednak sprawdzić, czy nie występują przeciwwskazania takie jak niestrawność, zapalenie błony śluzowej żołądka czy cukrzyca.