Dynia piżmowa „Miracle Yudo”: wyjątkowa odmiana do długotrwałego przechowywania i przygotowywania pysznych dań

Wśród odmian dyni, gałka muszkatołowa uważany za najsłodszy. Swoją nazwę zawdzięcza oryginalnemu smakowi owocu. Wiele gospodyń domowych wykorzystuje dynię gałkową muszkatołową odmiany Chudo-Yudo do przygotowywania różnych potraw: ciast, kaszek, słodkich zup. Powiemy Ci, jak uprawiać dynię piżmową i co z niej ugotować.

Opis odmiany Miracle Yudo

Miracle Yudo ma zapach gałki muszkatołowej. Miąższ jest słodszy niż zwykła dynia. Smak jest doskonały.

Miracle Judo jest szeroko stosowane w celach leczniczych: Miąższ tego warzywa działa moczopędnie, zwiększa elastyczność naczyń krwionośnych i oczyszcza je. Dynia korzystnie wpływa na organizm przy nadciśnieniu, chorobach serca, zapaleniu pęcherzyka żółciowego, pomaga w walce z nadwagą.

Cechy charakterystyczne

Dynię tej odmiany można przerobić na sok, upiec, konserwować i stosować na świeżo do sałatek. Owoc charakteryzuje się wysoką zawartością karotenu – 25,5%. Zawartość cukru – 4,25%.

Charakterystyka owoców

Roślina jest długo pnąca i potężna. Liście są pięciokątne, ciemnozielone. Owoc jest owalny, lekko podzielony na segmenty, kora jest koloru pomarańczowego z szarym nalotem i siateczkowym wzorem. Jasnopomarańczowy miąższ warzyw zawiera czerwone żyłki.

Czy wiedziałeś? Dynia pochodzi z Ameryki Południowej. W Meksyku Indianie zaczęli uprawiać tę roślinę już 5 tysięcy lat temu.

Wydajność

Od kiełkowania do dojrzewania warzywa mija 120 dni.Średnia waga jednej dyni wynosi 6-8 kg, ale przy dobrym nawożeniu gleby osiąga 20 kg lub więcej. Dynia jest doskonale przechowywana zimą.

Jak dorosnąć

Najłatwiejszym sposobem uprawy dyni jest bezpośredni siew w otwartym terenie. Do siewu pobierane są tylko największe nasiona. Wybrane ziarno jest odpowiednio przygotowane.

Przygotowanie nasion

Kiełkowanie to najlepsze przygotowanie nasion do siewu. Procedurę tę kontynuuje się aż do wyklucia się nasion. W tym celu ziarna umieszcza się w wodzie o temperaturze nie niższej niż +40°C i nie wyższej niż +50°C. W tym stanie nasiona pozostawia się na 3-4 godziny.

Rada. Miskę z nasionami najlepiej postawić na kaloryferze lub innym źródle ciepła.

Po namoczeniu ziarna Zawinąć w wilgotną bawełnianą ściereczkę i pozostawić w temperaturze pokojowej do wyklucia się kiełków. Tkanina jest okresowo sprawdzana i nawilżana, co zapobiega jej wysychaniu.

Ponieważ dynia jest rośliną ciepłolubną, zaleca się utwardzanie nasion przed sadzeniem. W tym celu porośnięte ziarna przechowuje się również w wilgotnej szmatce w dolnej szufladzie lodówki przez 3 do 5 dni.

Siew w ziemi

Przed wysiewem nasion dyni na otwartym terenie należy upewnić się, że nie należy się już spodziewać przymrozków. Dynia jest rośliną ciepłolubną, nasiona mogą nie kiełkować w nieogrzewanej glebie.

Dynię sadzi się po ustaniu przymrozków, gdy temperatura powietrza wzrośnie do +18 °C. Siew przeprowadza się w maju, kiedy gleba na głębokości 7-8 cm nagrzeje się do 12-13°C.

Rosnące sadzonki

Sadzonki uprawia się w celu uzyskania wczesnych i obfitych zbiorów. Niekoniecznie w domu - można to zrobić w szkółce lub mini szklarni. Jednak najlepszym miejscem dla rośliny będzie parapet od strony południowej domu.

Do uprawy sadzonek będziesz potrzebować próchnicy torfowej lub zwykłych doniczek o wymiarach co najmniej 10 x 10 cm. Przed posadzeniem na stałe miejsce sadzonki muszą spędzić w doniczce co najmniej trzy tygodnie.

Wykiełkowane, stwardniałe nasiona wysiewa się po dwa ziarna w doniczce. Głębokość sadzenia wynosi 2 cm, nasiona są pokryte torfem. Podlewanie odbywa się przed i po siewie. Przez pierwsze trzy dni uprawy utrzymywane są w temperaturze nie niższej niż +25°C.

Czwartego dnia po wschodach słabe sadzonki są usuwane poprzez proste uszczypnięcie łodygi. Temperaturę powietrza należy obniżyć i utrzymać w granicach +18°C, aby sadzonki nie rozciągały się i nie rosły mocne.

Podlewanie sadzonek odbywa się regularnie, ale bez nadmiernej wilgoci. Stagnacja wody prowadzi do gnicia korzeni. Idealne podlewanie i odpowiednia wilgotność powietrza sprawią, że roślina będzie odporna.

Dwa tygodnie po wzejściu sadzonek przeprowadza się nawożenie. W tym celu dziewanny miesza się z wodą (1:10) i powstały roztwór nawozi się po 100 ml każdej rośliny po podlaniu. Jeśli nie ma dziewanny, można ją zastąpić nitrofoską. Nawożenie odbywa się zgodnie z instrukcją.

Opieka

Niezależnie od metody sadzenia roślina wymaga odpowiedniej pielęgnacji:

• podlewanie;
• rozwolnienie;
• karmienie;
• byczy;
• pielenie.

Dynię podlewa się ciepłą wodą (około +20°C), optymalna objętość to 6-7 litrów na roślinę lub 15-20 litrów na metr kwadratowy. m. Zanim jajniki zaczną się tworzyć, podlewanie odbywa się raz w tygodniu, a następnie raz na dwa tygodnie. Po każdym zwilżeniu gleba wokół roślin jest poluzowana.

Nawozy zwiększają plon odmiany i jakość owoców. Po uformowaniu piątego prawdziwego liścia przeprowadza się pierwsze nawożenie nitrofoską. W fazie tworzenia rzęs przeprowadza się drugie karmienie roztworem dziewanny. W okresie kwitnienia dynię podlewa się ciepłą wodą z dodatkiem popiołu.

Aby pędy uformowały się prawidłowo, ważne jest odchwaszczanie. Po ich utworzeniu nie będzie potrzeby stosowania tej procedury.

Dla Twojej informacji. Nie zaleca się przesuwania powstałych rzęs i węzłów, szczególnie w okresie kwitnienia. Istnieje ryzyko uszkodzenia kwiatów i zahamowania rozwoju owoców.

Szczypanie przeprowadza się tak, aby nad każdym młodym warzywem pozostało 4-6 liści. Zaleca się pozostawienie 3-4 jajników. Doświadczeni hodowcy warzyw radzą przycinać na różne sposoby: pozostawić jedną roślinę z jedną łodygą, drugą z dwoma i tak dalej.

Cechy uprawy i możliwe trudności

W stosunku do warunków klimatycznych i glebowych dynia gałka muszkatołowa jest rośliną dość bezpretensjonalną, dlatego nawet początkujący ogrodnik poradzi sobie z uprawą tego warzywa. Aby jednak uzyskać zdrowe krzewy owocujące, konieczne jest stworzenie optymalnego mikroklimatu.

Na etapie sadzonek młode krzewy wyglądają na mocne, ale sadzonki źle tolerują zrywanie. Dlatego roślinę uprawia się w kubkach lub tabletkach torfowych.

Czas sadzenia na otwartym terenie zależy od klimatu obszaru. W północnej części Rosji korzystne dni do siewu przypadają na początek czerwca.

Mieszkańcy południowych regionów sadzą nasiona na otwartym terenie w połowie maja. Niektórzy ogrodnicy w południowej części rozpoczynają siew 10 maja. Ci, którzy mieszkają w środkowej strefie, sieją dynie na otwartym terenie od 25 maja.

Ważny! Według powszechnego przekonania najlepszym dniem na sadzenie dyni jest dzień Jurija, poranek. Jeśli okoliczności nie pozwalają ci zasiać nasion tego konkretnego dnia, nie denerwuj się. Dynia posadzona w wilgotnej, ciepłej glebie wzbogaconej nawozami zapewni doskonałe zbiory niezależnie od dnia sadzenia.

Wskazówki dotyczące uprawy od doświadczonych ogrodników

Mieszkańcy lata zalecają sadzenie nasion w małych kopcach. Dzięki temu dynia będzie lepiej rosła. Dla każdej rośliny uformuj kopiec o wysokości około 3 cm, pozostawiając między nimi odległość około 1 m. Do każdego kopca posadź 4-5 nasion dyni na głębokość 1 cm. Przykryj nasiona ziemią i lekko je dociśnij.

Po wykiełkowaniu nasion należy je przerzedzić, aby pozostały 2-3 mocne pędy. Jeśli przesadzasz sadzonki dyni, posadź każdą roślinę w osobnym kopcu.

Wyślij pędy rośliny nie na ziemię, ale na podporę. Aby dynia rosła pionowo, przy każdym kopcu postaw słupek. Gdy pędy wykiełkują, ostrożnie owiń je wokół podstawy podpory lub słupka.

Dla Twojej informacji. Jeśli liście zacieniają dynię, przytnij je ostrożnie.

Aby chronić rosnącą roślinę, należy ściółkować glebę. Połóż igły sosnowe lub inną lekką ściółkę, aby chronić roślinę przed brudem i pomóc dłużej zatrzymać wilgoć w glebie.

Choroby i szkodniki

Aby chronić rośliny przed chorobami i szkodnikami w celach profilaktycznych, roślinę traktuje się biofungicydami lub środkami stymulującymi wzrost - są to „Krezacin”, „Jedwab”, „Epin” i „Immunocytofit”. Możesz także spryskać krzaki Kurzatem lub Acrobatem.

Pomimo środków zapobiegawczych, uprawa może zostać dotknięta różnymi chorobami i szkodnikami.

Antraknoza

Najczęściej choroba atakuje dynie rosnące w szklarni. Tworzą się symetryczne zmiany na liściach i łodydze. Na powierzchni pojawiają się plamy z różowym nalotem. Jeśli korzenie zostaną uszkodzone, roślina umrze. Choroba aktywnie rozwija się przy wysokiej wilgotności powietrza. Może również pojawić się w gorących okresach podczas podlewania.

Mączniak

Pojawia się z powodu ostrej zmiany temperatury w nocy lub w dzień.Na owocach pojawiają się plamy, liście żółkną, wysychają i opadają. Aby zapobiec mączniakowi prawdziwemu, przykryj roślinę folią na noc. Ważne jest również regularne podlewanie uprawy.

Zaraza Ascochyta

Wpływa na nadziemne części rośliny ze względu na dużą wilgotność lub mróz. Czarne plamy pojawiają się na owocach, łodygach i liściach. Aby zapobiec chorobom, sadzonki są pokryte folią.

mszyca melonowa

Owad wysysa wszystkie niezbędne soki, a następnie liście wysychają z powodu braku wilgoci i składników odżywczych. Do zwalczania mszyc stosuje się specjalne preparaty lub środki ludowe, na przykład napar z piołunu lub rumianku. Szkodników możesz także pozbyć się za pomocą popiołu, a także wierzchołków pomidorów lub ziemniaków.

Ślimaki

Szkodniki te składają jaja w glebie i nocą zjadają owoce, pozostawiając dziury w warzywach. Aby z nimi walczyć, teren jest ogrodzony płótnem, a obok rośliny sadzi się nawet łopian. W ciągu dnia ślimaki gromadzą się pod płótnem, a wieczorem można je wytępić za pomocą popiołu.

Zbiór i zastosowanie

Zbiór odbywa się od połowy sierpnia do nadejścia jesiennych chłodów. Odbywa się to poprzez ostrożne odcięcie owocu, pozostawiając ogon o długości 5 cm.

Zebrany plon suszy się przez dwa tygodnie, a następnie przenosi w suche miejsce. Jeśli planujesz wykorzystać dynię bezpośrednio po zbiorze, daj jej kilka dni, aby w pełni dojrzała, nabrała szczególnego smaku i pomarańczowego koloru.

Gałka muszkatołowa Dynia Miracle Yudo jest lekkostrawna, wzmacnia układ odpornościowy i łagodzi stan chorób nerek i wątroba, zapewniając efekt żółciopędny. Warzywo służy do przygotowania ciast, sałatek, owsianek, różnych zup, sok i wiele inne dania.

Zalety i wady odmiany

Odmiana gałki muszkatołowej Miracle Yudo jest trudniejsza w uprawie na otwartym terenie niż dynie strefowe. Kultura wymaga dobrego odżywiania i długości dnia, nie toleruje cienia.

Jeśli zasady uprawy zostaną naruszone, owoce będą słabo się rozwijać, niektóre warzywa mogą gnić, a te, które mają czas na dojrzewanie, będą rosły z małymi, nierozwiniętymi strąkami nasion.

Chociaż odmiana ma swoje wady, zalet jest znacznie więcej:

1. Skorupa jest cienka, ale gęsta, warzywo pokryte jest woskową powłoką, która chroni owoc przed gniciem bakteryjnym. Dzięki temu dynie można przechowywać w chłodnym pomieszczeniu nawet przez rok.
2. Owoce mają delikatny zapach gałki muszkatołowej, co odróżnia je od odmian stołowych.
3. Warzywo jest równie smaczne po obróbce cieplnej jak i na surowo.
4. Miąższ zawiera dużą ilość karotenu, soli mineralnych i cukru, dzięki czemu jego smak po obróbce cieplnej jest na tyle bogaty, że nie wymaga dodatku przypraw.

Recenzje rolników

Wielu ogrodników pozytywnie wypowiada się na temat odmiany dyni Chudo-Yudo:

Daria, Woroneż: „15 maja posadziłem nasiona dyni z Chudo-Yudo pod materiałem okrywowym - wszystkie wykiełkowały. Zbiór odbył się 19 września. Owoce były różnej wielkości - od 3,3 do 7 kg. Najmniejsze dynie miały kolor ciemnopomarańczowy, natomiast większe dojrzewały w domu. Pod koniec września pokroiłam pierwszy mały owoc, okazał się dojrzały, bardzo soczysty i chrupiący. Kiedy pokroiłam średniej wielkości dynię, okazała się bardzo soczysta, jasnopomarańczowa (ręce były czerwone). Zapiekanka warzywna wszystkim smakowała – zjedli ją za jednym posiedzeniem. Przy minimalnej pielęgnacji dynia okazała się bardzo wydajna; w przyszłym roku będę ją uprawiać ponownie”.

Władimir, Iwanowo: „Oczywiście Chudo-Yudo nie jest najwcześniejszą odmianą, ale bardzo smaczną.Sadzonki posadziłem późno - na początku maja. Wszystkie trzy nasiona wykiełkowały. Czerwiec był mokry i zimny. Roślina zaczęła dobrze, ale wszystko zgniło. A w lipcu było słonecznie i wtedy na każdej roślinie zostawiłem po 2 owoce. Zbiór odbył się 20 września. Dynia dojrzewała w domu najlepiej jak mogła. Największy z nich ważył 7,8 kg. Warzywo ma przyjemny owocowy smak.”

Ekaterina, Psków: „Na początku kwietnia wysiałam Miracle Yudo na sadzonki w litrowym worku, następnie 5 maja przesadziłam sadzonki pod materiał okrywowy. Owoce pięknie wyrosły, gdyż na zdjęciu opakowania waga największego osiągnęła 11 kg. Zrobiłam z nich kandyzowane owoce. Wydaje mi się, że z odmian muszkatołowych najsłodszą dynią jest Miracle Yudo. Pachnie bardzo przyjemnie.”

Wniosek

Oprócz doskonałego smaku dynia z gałką muszkatołową Chudo-Yudo ma długi okres przydatności do spożycia dzięki woskowej powłoce. Warzywo zawiera dużą ilość witamin i mikroelementów. Owoce dyni mogą mieć różny kształt, ale mają cienką skórkę, którą łatwo odciąć.

Uprawa Miracle Yudo nie jest trudna, ponieważ odmiana nie jest kapryśna. Najważniejsze jest, aby wybrać niezacienione miejsce, podlać i nakarmić roślinę w odpowiednim czasie, a także przeprowadzić profilaktykę przed szkodnikami i chorobami.