Właściwości lecznicze tykwy woskowej i cechy jej uprawy

Dynia woskowa, czyli zimowa Chenzhou (odmiana Benincasa) jest najczęściej uprawiana w Ameryce Łacińskiej, Indonezji oraz w jej ojczyźnie - Chinach. Jednak popularność tej odmiany nabiera tempa. Ze względu na odporność na trudne warunki atmosferyczne zaczęto ją uprawiać w naszym kraju.

Dynia ozima to pyszne warzywo pełne wartości odżywczych. Jest łatwy w pielęgnacji i można go długo przechowywać. Tykwa woskowa znalazła zastosowanie w obu przypadkach gotowanie I medycyna, i w kosmetyka.

Opis kultury

Roślina należy do grupy upraw lian. Fasetowane łodygi osiągają 4 m. Tykwa woskowa ma znacznie mniejsze liście w porównaniu do innych gatunków. Kwiaty rośliny mają pomarańczowy odcień, po kwitnieniu na ich miejscu pojawiają się owoce. Zielone dynie pokryte są lekką woskową powłoką.

Same warzywa mają jasnozielony kolor i podłużny kształt, dorastając do pół metra długości. Ich waga sięga 10 kg. Dynia dojrzewa pod koniec sierpnia lub na początku września. Nawet przy delikatnej skorupce warzywo jest przechowywane dłużej niż inne odmiany: dynia ma tendencję do leżenia bez zepsucia do 3 lat w temperaturze 25°C. Dzieje się tak z powodu woskowej powłoki.

Biały miąższ dyni jest bardzo soczysty i ma jednorodną masę. Smakuje słodko i kwaśno. Tykwa woskowa zawiera witaminy z grupy B i minerały, takie jak żelazo, potas, fosfor, sód i wapń. Warzywo jest również przydatne do normalizacji centralnego układu nerwowego i zwiększenia wydajności układu sercowo-naczyniowego. W krajach wschodnich dynia stosowana jest jako środek moczopędny, przeciwbólowy i przeciwgorączkowy.

Właściwości lecznicze rośliny

Odmiana Benincasa jest wyjątkowa, ponieważ zawiera przydatne enzymy, których nie ma w żadnej innej odmianie. Dlatego tybetańscy uzdrowiciele uprawiają go w dużych ilościach, aby z uzyskanych surowców sporządzać mikstury.

Wszystkie części rośliny są wykorzystywane w medycynie Wschodu na różne sposoby:

• jako afrodyzjak;
• jako środek przeczyszczający;
• do zapobiegania i usuwania pasożytów z organizmu;
• w celu zwiększenia apetytu i poprawy funkcji żołądkowo-jelitowych;
• z zaburzeń układu nerwowego;
• jako środek przeciwgorączkowy;
• do usuwania nadmiaru płynów z organizmu (jako środek moczopędny);
• w leczeniu infekcji przenoszonych drogą płciową;
• w celu zwiększenia laktacji u matek karmiących.

Tykwa woskowa jest również stosowana do odchudzania.

Lekarze polecają odmianę Benincasa diabetykom, osobom z nadciśnieniem, osobom z chorobami narządów moczowych i niedokrwieniem mięśnia sercowego. Warzywo usprawnia procesy metaboliczne w organizmie. Lekarze zalecają spożywanie go codziennie jako środek moczopędny i przeciwzapalny.

Na notatce. Tykwa woskowa dobrze radzi sobie z obrzękami dłoni i stóp oraz normalizuje ciśnienie krwi.

Mieszkańcy Chin wykorzystują do celów spożywczych pąki kwiatowe i młode liście dyni. Wąsy i pędy są używane jako przyprawy (zamiast ziół). Z nasion warzywa otrzymuje się olej bogaty w tłuszcze, nadający się do stosowania leczniczego i spożycia.

Istnieje opinia, że ​​Benincase działa normalizująco na mikroflorę żołądkową i gasi pragnienie. Ponadto tykwa woskowa oczyszcza organizm z nadmiaru skrobi i ma właściwości przeciwgorączkowe.Ponieważ działa moczopędnie, stosuje się go w leczeniu przewlekłego zapalenia nerek i obrzęków, także u kobiet w ciąży.

Miąższ owocu działa znieczulająco, gdy jest stosowany zewnętrznie i wewnętrznie. Sok z tego warzywa stosuje się w leczeniu gorączki i niektórych chorób naskórka. Posiew stosowany jako środek uspokajający i tonizujący.

Na notatce. Chińczycy wierzą, że nasiona tykwy woskowej przedłużają życie człowieka.

W medycynie tybetańskiej Benincase jest używany do celów leczniczych. Lista chorób leczonych tym warzywem jest dość duża:

• artretyzm;
• patologie żołądka (na przykład wrzód trawienny);
• otyłość dowolnego stopnia;
• choroby narządów moczowych;
• nieżyt żołądka;
• miażdżyca naczyń.

Dodatkowo sok Benincasa uwalnia organizm od nadmiaru promieniowania.

Dynia praktycznie nie ma przeciwwskazań. Wyjątkiem jest indywidualna nietolerancja produktu. Jego stosowanie nie powoduje również skutków ubocznych.

Dynia ozima jest ceniona nie tylko ze względu na właściwości lecznicze: jest szeroko stosowana w kuchni przez cały rok. Warzywo zakonserwowane dobrze komponuje się z ogórkami, papryką i pomidorami. Z Benincasy przygotowuje się wiele pysznych dań: można ją konserwować, duszić, robić zupy i kaszki. Młode warzywo jest również spożywane na surowo.

Z dyni zimowej powstają również pyszne i zdrowe cukierki. Wystarczy pokroić warzywo na małe plasterki i posypać cukrem lub cukrem pudrem. Dla urozmaicenia dodaj do proszku cynamon lub sok z cytryny.

Pestki dyni po prażeniu charakteryzują się wysoką kalorycznością i doskonałym smakiem. Dobrze jest zabrać je w długą podróż i stosować jako środek uspokajający.

Charakterystyka i plon owoców

Niedojrzała dynia ma jasnozielony kolor, lepką woskową powłokę i sztywne włosie.Dojrzałe owoce zyskują ciemniejszy odcień, grubą warstwę woskowego nalotu i białawy nalot. Ten „sprzęt” pozwala na długotrwałe przechowywanie warzyw i nie utratę ich właściwości.

Okres dojrzewania rośliny wynosi 75-80 dni od pojawienia się pierwszych pędów. Średni plon Benincazy wynosi do 12 owoców z krzaka. Masa dojrzałego warzywa sięga 7-10 kg, a w wyjątkowych przypadkach masa przejrzałych owoców może przekraczać 15 kg.

Dynia zawiera 5-6% suchej masy i 30-34 mg kwasu askorbinowego na 1 kg produktu.

Jak uprawiać tykwę woskową

Benincasa jest rośliną bezpretensjonalną i łatwą w uprawie. Aby uzyskać wysokie plony, glebę dobrze nawozi się humusem, dodając ją bezpośrednio do dołków do sadzenia, a także wsypuje się tam garść popiołu.

Gdy gleba nagrzeje się do 10°C, nasiona wysiewa się. Benincasa charakteryzuje się dużą szybkością kiełkowania, dlatego wystarczy umieścić po dwa ziarna w każdym dołku. Zakop nasiona na głębokość 3-4 cm. Benincasa charakteryzuje się mrozoodpornością, nie boi się zmian temperatury do -4°C.

Warzywa sadzi się w odległości 60 cm od siebie w rzędzie. Rozstawa rzędów powinna wynosić około 1,5 m. Jeśli ogród jest mały, dopuszcza się zmniejszenie odstępu między rzędami do 70 cm.

Ważny! Benincasę można uprawiać obok swoich krewnych, ponieważ dynia ta nie zapyla się z nimi krzyżowo.

Roślina osiąga 4 m wysokości, dlatego tykwę woskową najlepiej uprawiać na kratce. Jeśli go tam nie ma, w pobliżu wbijane są kołki. Aby dobrze owocować, uszczypnij wierzchołki powyżej 15. liścia i usuń nadmiar pędów.

Uprawa dyni zimowej z sadzonek

Metoda uprawy sadzonek jest uważana za optymalną.Pod koniec kwietnia (a raczej na miesiąc przed przesadzeniem sadzonek na otwarty teren) w osobnych doniczkach torfowych sadzi się dwa ziarna o głębokości 1-2 cm. Gdy pojawią się pędy, słabsza roślina jest usuwana.

Pod koniec maja w ogrodzie przygotowuje się dołki w rzędzie w odstępie co najmniej 60 cm, podlewa wrzącą wodą i umieszcza tam sadzonki. Następnie sadzenie jest ściółkowane humusem.

Na notatce. Wielu ogrodników woli powlekanie folią. Optymalna temperatura dla Benincasy to 25-30°C. Bariera w postaci folii stworzy optymalny mikroklimat dla wzrostu roślin i dojrzewania owoców.

Początkowo sadzonki są podlewane codziennie. Aby zapobiec zagęszczeniu krzaków, w ich pobliżu instalowana jest krata, a kształtowanie odbywa się poprzez usunięcie pędów bocznych.

Opieka

Benincasa nie boi się braku wilgoci, ale lepiej temu zapobiec i regularnie podlewać ciepłą wodą. Co 10 dni w sezonie wegetacyjnym rośliny karmi się roztworem obornika w proporcji 1/10, 2 litry na pęd. Dynia potrzebuje słonecznego miejsca, najlepsze owoce uzyskuje się ze szczytów winorośli, na których przez cały dzień świeci słońce.

Kultura aktywnie rozwija się w temperaturze 25-30°C w dzień i co najmniej 10°C w nocy. Na warzywo negatywnie wpływa cień. Jeśli uprawa rośnie w szklarni, lepiej lekko otworzyć folię w południe, aby owady zgromadziły się na kwiatach w celu zapylenia.

Na notatce. W celu pomyślnego zawiązania owoców dodatkowo przeprowadza się ręczne zapylanie. W słoneczny dzień za pomocą pędzla przenosimy pyłek z jednego kwiatu na drugi. Jest to szczególnie przydatne, jeśli uprawa jest uprawiana w warunkach szklarniowych.

Kształtowanie kultury

Aby zapobiec zagęszczeniu krzaków, wokół nich instaluje się kratę, którą tworzy się poprzez usunięcie pędów bocznych winorośli o długości do 1 m.Pozostałe pędy są ściskane za jajnikiem pierwszego owocu.

Aby warzywa dorosły, na jednej roślinie pozostają do czterech jajników. Jeśli potrzebne są młode owoce, pozostaje do dwunastu jajników. Aby zwiększyć plony, na początku sierpnia uszczypuje się pęd główny po pojawieniu się 10-12 owoców.

Zapobieganie chorobom i szkodnikom

Najczęstszymi chorobami dyni są mączniak prawdziwy, mozaika i zgnilizna owoców. Najczęściej pojawiają się na skutek zwiększonej wilgoci, która tworzy mikroflorę sprzyjającą rozwojowi grzybów i bakterii. Do szkodników zaliczają się mszyce melonowe i przędziorki.

Środki zapobiegawcze:

1. Po wykryciu pierwszych objawów mączniaka prawdziwego na liściach dyni spryskaj roztworem grzybobójczym. Aby to zrobić, potrzebujesz 2 g siarczanu miedzi lub 3 g nadmanganianu potasu. Substancję rozpuszcza się w wiadrze z wodą.
2. 1% mieszaninę Bordeaux poddaje się obróbce podczas tworzenia jajników i liści. W celu zapobiegania należy regularnie podlewać, obserwować płodozmian i usuwać resztki porażonych roślin.

Pierwsze oznaki mozaiki są widoczne już na młodych pędach. Objawia się pomarszczonymi, mozaikowymi i chlorotycznymi liśćmi. Później blaszka liściowa porażonych sadzonek wygina się do wewnątrz, a z biegiem czasu wzrost całej rośliny spowalnia. Mozaika dyniowa jest niebezpieczną chorobą wirusową, dotknięte rośliny są usuwane i spalane z ogrodu.

Aby zniszczyć mozaikę na początkowym etapie:

• usuń dotknięte obszary w odpowiednim czasie;
• zniszczyć chwasty;
• dezynfekować sprzęt ogrodowy.

Jeśli roślina zostanie zainfekowana w sezonie wegetacyjnym, sadzonki traktuje się roztworem Farmayod.

Ważny! Aby zapobiec zakażeniu dyni mozaiką, przed siewem nasiona traktuje się słabym roztworem nadmanganianu potasu.

Zgniłe obszary owoców są ostrożnie usuwane nożem. Powstałą ranę przeciera się sokiem z aloesu. Przetarty obszar wysycha, ale owoc nadal się rozwija.

Aby chronić się przed mszycami, najpierw usuwa się chwasty, a następnie opryskuje się roślinę roztworem mydła (100 g zmielonego mydła na 5 litrów wody) lub 10% karbofosu (30 g na 5 litrów płynu).

W walce z przędziorkami pomoże napar cebulowy (100 g skórki cebuli na 5 litrów wody) lub 20% roztwór chloroetanolu (10 g na 5 litrów płynu).

Jedną z zalet Benincasy jest to, że w przeciwieństwie do innych odmian dyni, praktycznie nie jest dotknięta chorobami i jest bardziej odporna na szkodniki.

Recenzje ogrodników

Opinie na temat dyni ozimej są różne: niektórzy są całkowicie zachwyceni odmianą, inni są z czegoś niezadowoleni, a jeszcze inni w ogóle nie chcą jej uprawiać.

Jurij, Orel: „Z odmianą Benincasa zapoznałam się przypadkiem, próbując ciasta dyniowego u teściowej. Moja żona zainteresowała się produktem i wzięła kilka nasion do wypróbowania. Moja ziemia to dobra, czysta, czarna ziemia. W ubiegłym roku po raz pierwszy posadziłam dynię w sadzonkach, ale ani kiełkowanie, ani dalszy rozwój uprawy nie spełniły moich oczekiwań. Na wątłych łodygach było niewiele owoców, które do czasu zbiorów były o połowę mniejsze niż obiecano. Sadząc i uprawiając, postępowałem zgodnie ze wszystkimi instrukcjami, nie rozumiem, co poszło nie tak. Warzywo jest dobre i zdrowe, ale widocznie moja gleba zupełnie się do niego nie nadaje.”

Jarosław, Gelendżyk: „Kilka lat temu sąsiad podzielił się nasionami dyni ozimej. Od tego czasu co roku uprawiam tę roślinę warzywną. Dynia jest bardzo zdrowa i dostępna w wygodnych rozmiarach. Dla mojej dużej rodziny wystarczy jeden owoc.Przechowuję dynię pod sofą – świetna oszczędność miejsca! Jeszcze większą zaletą jest to, że nie zapyla krzyżowo z innymi rodzajami dyni. Jest to dla mnie bardzo ważne, ponieważ uprawiam kilka gatunków jednocześnie. Słyszałem też, że tę uprawę można uprawiać nawet w mieszkaniu: do tego potrzebna jest duża doniczka o pojemności około 7 litrów. To niewiele, biorąc pod uwagę, że wypuszcza piękne rzęsy aż do 4 m. To swego rodzaju dekoracja. Chcę spróbować."

Irina, Twer: „Uprawiam dynię ozimą Benincasa od pięciu lat. Podoba mi się, że dynię woskową można łatwo przechowywać w temperaturze pokojowej przez kilka lat, najważniejsze jest, aby nie zetrzeć powłoki ochronnej. Smakuje jak cukinia. Dzieci chętnie jedzą na surowo. Technologia rolnicza praktycznie nie różni się od dyni zwykłych i gałki muszkatołowej. To warzywo lubi cała moja rodzina, dynię planuję cały czas uprawiać.”

Wniosek

Ze względu na wysoką zawartość witamin w miąższu oraz wiele przydatnych substancji i minerałów, Benincasa dobrze poprawia odporność w sezonie zimowym. Osoby regularnie jedzące tę dynię są mniej podatne na infekcje dróg oddechowych. W razie potrzeby nawet początkujący mieszkaniec lata może z łatwością wyhodować niezwykłe i zdrowe warzywo.

Obejrzyj poniższy film, aby uzyskać wiele przydatnych informacji na temat odmiany Benincasa: