Kiedy usunąć dynię z ogrodu w obwodzie leningradzkim i jak ją prawidłowo przechowywać, aby się nie zepsuła

Dynia rośnie łatwiej w południowych regionach, ponieważ uwielbia ciepło i światło. Jednak przy właściwym wyborze materiału siewnego i przestrzeganiu zasad agrotechnicznych możliwe jest wyhodowanie słodkiego piękna w niemal każdych warunkach klimatycznych, z wyjątkiem być może Dalekiej Północy. Na przykład letni mieszkańcy regionu Leningradu z powodzeniem radzą sobie z tym zadaniem.

Z artykułu dowiesz się, kiedy zbierać dynię z ogrodu w obwodzie leningradzkim oraz jak prawidłowo zbierać i przechowywać zbiory.

Cechy uprawy dyni w regionie Leningradu

Obwód leningradzki jest częścią północno-zachodniego regionu kraju i zajmuje powierzchnię 85,9 tys. Metrów kwadratowych. km. Warunki agroklimatyczne poszczególnych regionów administracyjnych są zróżnicowane (głównie w zależności od położenia na osi zachód-wschód), ale można też doszukać się cech wspólnych.

Warunki atmosferyczne i ich wpływ na technikę rolniczą

Klimat regionu leningradzkiego naukowo nazywany jest „atlantyckim-kontynentalnym”. W praktyce trudno to nazwać korzystnym dla uprawy roślin ciepłolubnych:

• umiarkowanie mroźna zima;
• chłodne, wilgotne lato;
• długi okres pozasezonowy – wiosna i jesień;
• częsta zmiana morskich (atlantyckich) i kontynentalnych, arktycznych mas powietrza stwarza wrażenie wiatru „wiejącego ze wszystkich stron”;
• Ze względu na cyklony pogoda o każdej porze roku jest niestabilna i zmienna.

Odniesienie! Pomimo tego, że ciepły okres ze średnią dobową temperaturą powyżej 0°C trwa 205-220 dni (od pierwszej dekady kwietnia do końca października – początków listopada), istnieje duże prawdopodobieństwo przymrozków pod koniec maja – na początku czerwca, a następnie w pierwszych dziesięciu dniach września.

Ilość opadów ma ogromne znaczenie dla technologii uprawy dyni w Petersburgu i regionie. W ciągu roku w obwodzie leningradzkim spada 550–700 mm. Ponadto 70% występuje w okresie ciepłym w postaci przelotnych opadów deszczu, burz i często gradu. Utrudnia to uprawę warzywa, które nie toleruje dużej wilgotności gleby.

W regionie dominują gleby niedostatecznie żyzne: piaszczyste, gliniaste, darniowo-bielicowe. Wyjątkiem jest płaskowyż ordowiku (Wołosowo, częściowo Łomonosów, Kingisepp i Gatchina), gdzie gleba jest stosunkowo bogata w próchnicę, wapń i inne minerały.

W zależności od warunków technologia uprawy dyni w regionie Leningradu obejmuje następujące zasady:

1. Preferowane są wczesne dojrzewające odmiany warzyw o okresie dojrzewania 90-105 dni. W przypadku odmian średnio i późno dojrzewających istnieje ryzyko przymrozków lub gwałtownych wahań temperatur w dzień i w nocy.
2. Ze względu na złe warunki glebowe przyszłe miejsce sadzenia należy wcześniej nawieźć. Na przykład jesienią dodaj złożone nawozy mineralne lub organiczne (dziewanna, odchody kurczaków). Nie zaleca się wykonywania tej czynności na początku sezonu letniego, gdyż istnieje duże ryzyko „przekarmienia” roślin azotem.
3. Niestabilna wiosenna pogoda wymusza wstępne rozmnażanie sadzonek, ponieważ... siewki giną w temperaturach poniżej 14°C. Nasiona wysiewa się do doniczek torfowych na początku maja, a do gruntu w ostatnich dziesięciu dniach maja – na początku czerwca.
4. Aby chronić rośliny przed „niespodziankami” pogodowymi (deszcze, grad, trzaski mrozów w nocy), lepiej jest je uprawiać w szklarniach, inspektach lub pod folią na łukach.
5. Oprócz schronień wilgotność gleby można zmniejszyć poprzez regularne spulchnianie, wysokiej jakości drenaż lub organizowanie podwyższonych łóżek. Podlewanie powinno być rzadkie, raz na 1-2 tygodnie i tylko ciepłą wodą.
6. Aby zapewnić normalne tworzenie się jajników i zapewnić wystarczający dostęp światła słonecznego, konieczne jest uszczypnięcie i przycięcie nadmiaru liści.
7. Dojrzewające dynie potrzebują suchego podłoża: sklejki, kawałków bocznicy itp. Leżenie na wilgotnej i zimnej glebie może spowodować zakażenie białą zgnilizną.

Kiedy zbierać dynie w regionie Leningradu

Nawet jeśli przestrzegane będą wszystkie zasady techniki rolniczej, przedwczesne zbiory doprowadzą do utraty zbiorów. Mrozy mogą znacznie zepsuć dynie - takie owoce nie trwają długo. W tej sytuacji lepiej jest zbierać warzywa niedojrzałe i stwarzać warunki do sztucznego dojrzewania.

Optymalny okres zbiorów określa się na podstawie:

• okres wegetacyjny określony przez producenta nasion;
• zewnętrzne oznaki dojrzałości dyni;
• prognozy pogody na koniec sezonu letniego (jeśli nie przewiduje się przymrozków i opadów, nie ma się co spieszyć);
• Kalendarz księżycowy.

Uwaga! Mrozy i długotrwałe deszcze niekorzystnie wpływają na trwałość dyni.

Jak sprawdzić, czy dynia jest dojrzała

Szereg znaków zewnętrznych pomoże Ci najbardziej wiarygodnie określić dojrzałość warzywa:

1. Łodyga wysycha, staje się zdrewniała i twarda w dotyku, łatwo oddziela się od łodygi.
2. Liście blakną, miejscami żółkną lub wysychają.
3. Kolor skórki owoców nabiera jasnego, bogatego koloru. Może być inny: jasny pomarańczowy, zielony, szarawy - w zależności od odmiany.
4. Skórka nabiera gęstszej i twardszej struktury oraz wyraźniej określonego wzoru faktury (podłużne paski).

Oprócz powyższego doświadczeni ogrodnicy używają takich znaków, jak:

• brak śladu paznokcia po przesunięciu go po skórce warzywa;
• uczucie twardości podczas naciskania palcami;
• matowa powłoka na skórce;
• głuchy dźwięk po dotknięciu.

Odniesienie! W regionach północnych, w tym w obwodzie leningradzkim, zbiory rozpoczynają się w drugiej połowie sierpnia. Dynia jest całkowicie zebrana około 15 września. Termin ten zależy jednak od warunków meteorologicznych panujących w danym roku.

Termin zbioru w zależności od odmiany

Tradycyjnie, ze względu na długość okresu wegetacyjnego, wyróżnia się odmiany dyni wcześnie dojrzewającej, średnio dojrzewającej i późno dojrzewającej.

1. Wcześnie dojrzałe warzywo jest gotowe do zbioru po 90-105 dniach od uformowania się pierwszych pędów, tj. około sierpnia. Z reguły takie odmiany dają stosunkowo małe owoce (od 2 do 7 kg) i są odporne na choroby. Główną wadą wcześnie dojrzewającej dyni jest to, że nie można jej przechowywać dłużej niż miesiąc.
2. Odmiany średnio sezonowe dojrzewają w ciągu 120 dni. W związku z tym termin zbiorów zostaje przesunięty na wrzesień. Możesz przechowywać to warzywo przez całą zimę.
3. Odmiany późno dojrzewające są zwykle reprezentowane przez gigantyczne dynie. Uprawa warzywa wielkości powozu Kopciuszka zajmie do 200 dni. Uprawa takich dyń w klimacie regionu Leningradu jest bardzo ryzykowna - jeśli gleba zamarznie, zbiory zostaną zepsute.

Odniesienie! Odmiana Kolobok rośnie od pierwszych pędów do pełnego dojrzewania w ciągu 90-102 dni. Swoją nazwę zawdzięcza okrągłemu kształtowi owocu o wadze 4-7 kg. Ceniony za słodki miąższ, bogaty w cukry i karoten oraz cienką skórkę. Zwarty krzew zapewnia wysoki plon - około 14 kg/m2. M.

Sprzątanie według kalendarza księżycowego

Wiara w wpływ faz księżyca na rozwój roślin opiera się na doktrynie o cyklicznych procesach zachodzących w ciele każdej żywej istoty.

Uwaga! Decyzja, czy zastosować się do tych instrukcji, należy do każdego. Wielkie wątpliwości budzą liczne publikacje, które przeczą sobie we wskazywaniu różnych stanów Księżyca tego samego dnia. Aby uniknąć kłopotów, wybierz renomowane źródło.

Dni, w których Księżyc znajduje się w konstelacji, uważa się za sprzyjające zbieraniu owoców, w tym dyni:

• Bliźnięta (w fazie zanikającej);
• Skorpion (w fazie wzrostu);
• w dowolnej fazie Strzelca, Koziorożca i Wodnika.

Zasady zbierania dyni

Decydując się na termin zbioru, ważne jest prawidłowe przestrzeganie procedury:

1. Wybierz suchy, umiarkowanie ciepły dzień.
2. Pozostaw 3-4 cm łodygi, aby różne infekcje nie dostały się do owocu oddzielonego od łodygi matki.
3. Staraj się nie uszkodzić owoców. Jeśli na skórce pojawi się pęknięcie lub zadrapanie, należy je przykryć plastrem bakteriobójczym.
4. Sortuj warzywa według dojrzałości i integralności. Niedojrzałe należy wysłać do dojrzewania, uszkodzone należy jak najszybciej zjeść.

Ważny! Zwróć szczególną uwagę na kontrolę rośliny pod kątem różnych chorób. Jeśli na owocach lub wierzchołkach znajdują się ślady zgnilizny, bakteriozy lub mozaiki, warzywa nie mogą być długo przechowywane. Ponadto nie powinny być wykorzystywane jako źródło sadzenia nasion.

Dojrzewanie

Zdarza się, że warunki pogodowe nie pozwalają na pozostawienie owoców na winoroślach i krzewach aż do pełnej dojrzałości. W tym przypadku najlepszym wyjściem jest dojrzewanie, czyli przynoszenie aż do dojrzałości w sztucznych warunkach.

Dynia dojrzewa w ciepłym, ciemnym i dobrze wentylowanym pomieszczeniu.Wielu letnich mieszkańców zaleca umieszczanie owoców pod łóżkiem. Po 1,5-2 miesiącach miąższ nabierze słodyczy, a stężenie cukrów, witamin i karotenu wzrośnie.

Jak przechowywać plony

Nie da się zjeść całego zbioru dyni w ciągu jednego lub dwóch dni, ponieważ warzywo jest dość duże. Ponadto roślina bogata w witaminy będzie przydatnym urozmaiceniem diety zimowo-wiosennej. Pytanie więc brzmi jak zachować owoce tak długo, jak to możliwe, martwi wielu ogrodników.

Optymalne warunki

Ogólne zasady przechowywania dyni:

• limity temperaturowe +5…+15°С;
• wilgotność powietrza nie większa niż 65-75%;
• brak bezpośredniego światła słonecznego;
• dobra wentylacja pomieszczenia.

Uwaga! Wilgoć negatywnie wpływa na jakość przechowywania warzyw, więc tradycyjnie nieogrzewanych piwnice i piwnice - nie jest to najlepsza opcja ich przechowywania.

Owoce nie powinny leżeć na podłodze, lepiej ułożyć je na półkach lub rozłożyć słomę, siano lub plandekę. Ułóż dynie tak, aby ich boki się nie stykały, łodygami skierowanymi do góry.

Okres przydatności do spożycia

Jeśli miejsce przechowywania jest odpowiednio zorganizowane, dynia nie psuje się i nie traci smaku przez kilka miesięcy.

Pamiętaj, że wczesne odmiany przeznaczone są do spożycia w ciągu miesiąca. I nie łudź się, że są to odmiany o grubej skórce: nasiona mogą kiełkować w komorze i pobierać cukry z miąższu samego warzywa. Najdłuższą trwałość ma dynia piżmowa.

Najbezpieczniejszym sposobem przechowywania dyni do następnego sezonu jest obranie, posiekanie i zamrożenie. Zamrożone warzywa zachowują świeżość w zamrażarce aż do 70 tygodni.

Suszona dynia nie ma krótszego terminu przydatności do spożycia. Przechowuje się go w lnianych workach przez 12-18 miesięcy.

Uwaga! Dynię można wstępnie pokroić na kawałki, usunąć nasiona, zawinąć w folię i przechowywać w lodówce do dwóch tygodni. Jest to wygodna opcja, jeśli warzywo jest regularnie obecne w potrawach.

Wniosek

Uprawa dyni w domku letniskowym jest nie tylko interesująca, ale także opłacalna. Dzięki swoim imponującym rozmiarom warzywo wystarczy na przygotowanie kilku dań lub posiłku dla dużej rodziny.

Aby skutecznie uprawiać dynię, należy wziąć pod uwagę warunki agroklimatyczne regionu. Tak więc krótkie, wilgotne i niezbyt gorące lato regionu Leningradu zmusza ogrodników do uprawy sadzonek dyni i pod osłonami. Najczęściej stosuje się odmiany wcześnie dojrzewające - reszta najprawdopodobniej nie będzie miała czasu dojrzeć w naturalnych warunkach i będzie musiała zostać wysłana dojrzewanie.