Jak prawidłowo przechowywać ziemniaki bez piwnicy w ziemi do wiosny

Niektórzy rolnicy stają przed następującym problemem: po zebraniu nieoczekiwanie bogatych zbiorów ziemniaków zdają sobie sprawę, że to wszystko Po prostu nie ma gdzie przechowywać takiej ilości warzyw. Jednak do przechowywania ziemniaków nie jest konieczne posiadanie stodoły lub piwnicy. Istnieją inne sposoby zapewnienia bezpieczeństwa bulw.

W tym artykule powiemy Ci szczegółowo, jak przechowywać ziemniaki w ziemi do wiosny bez piwnicy i jak zrobić stos do przechowywania ziemniaków.

Optymalne warunki przechowywania ziemniaków

Aby zachować plony przez całą zimę i uniknąć gnicia, bulwom ziemniaka zapewnia się specjalne warunki.

Optymalna temperatura przechowywania – +2…+4°С zimą. Wilgotność powietrza nie powinna przekraczać 85%. Jeśli nie zostanie zachowany reżim temperaturowy, a miejsce przechowywania jest znacznie chłodniejsze, bulwy ziemniaka zamarzają i nabierają nieprzyjemnego słodkawego smaku.

Ważne jest również, aby ziemniaki nie były narażone na bezpośrednie działanie promieni słonecznych. Ma to szkodliwy wpływ: na słońcu w bulwach wytwarzana jest toksyczna substancja solanina, a same ziemniaki nabierają zielonkawego zabarwienia.

Czy można przechowywać ziemniaki zimą bez piwnicy w ziemi?

Przechowywanie w ziemi jest alternatywą dla tradycyjnej piwnicy. Zaimprowizowana piwnica, z zastrzeżeniem wszystkich zasad konstrukcyjnych, zapewni podobne warunki dla ziemniaków.

Zalety podziemnego składowania:

• oszczędności – takie przechowywanie nie wymaga specjalnego pomieszczenia, nie trzeba kupować dodatkowych pudełek czy koszy;
• łatwość transportu - można zapewnić przechowywanie w tym samym miejscu, w którym rosły ziemniaki;
• prostota - utworzenie dołu nie wymaga specjalnych umiejętności;
• ochrona - dzięki tej metodzie małe gryzonie i inne szkodniki nie będą mogły dostać się do ziemniaków.

Wady:

• pracochłonne - wykonanie dziury wymaga znacznego wysiłku;
• możliwa niedostępność - zimą taki „magazyn” może być mocno pokryty śniegiem od góry, co utrudni dostęp do zbiorów.

Tryb przechowywania w ziemi

Zakres temperatur dla ziemniaków jest dość szeroki: +2…+12°С. Najlepszym sposobem jest przechowywanie w ziemi: ziemia zapewni roślinom niezbędne ciepło, zimą temperatura będzie utrzymywać się w okolicach +3°C.

Rada. Na ziemniakach można położyć bulwy buraków. Buraki nie boją się zamarznięcia i wchłaniają nadmiar wilgoci.

Ziemny magazyn jest przykryty, aby zapobiec przedostawaniu się opadów atmosferycznych w postaci deszczu i śniegu oraz bezpośredniego światła słonecznego do wykopu.

Odmiany ziemniaków odpowiednie do takiego przechowywania

Nawet przygotowany ziemny dół, który zapewnia wszystkie niezbędne warunki, nie gwarantuje, że plony przetrwają całą zimę i nie ulegną pogorszeniu. Wszystko dotyczy odmian ziemniaków. Nie wszystkie ziemniaki nadają się do długotrwałego przechowywania.

Wczesny odmiany są przechowywane w jakikolwiek sposób nie dłużej niż 2 miesiące. Obejmują one Zorza polarna, Kochanka, Rocco, Tajemnica Piotra i inne.

Późno Odmiany ziemniaków nie sprawiają problemów i leżą w wyposażonym magazynie do następnej wiosny. Obejmują one Żurawinka, Atlantyku, Frajer, słowiański i inni.

Odniesienie. Odmiany Scarlett i Nevsky nie są odmianami późnymi, ale są dobrze przechowywane przez całą zimę.

Przygotowanie ziemniaków do przechowywania

Ziemniaki przygotowuje się przed przechowywaniem. Na etapie kopania bulwy są ostrożnie usuwane z ziemi, aby ich nie uszkodzić, ponieważ okazy z wadami są przechowywane znacznie gorzej. Przed przechowywaniem w glinianym dole ziemniaki są sortowane.

Jeśli miejsce przechowywania jest odległe, ziemniaki są transportowane ostrożnie, aby bulwy nie uderzały o siebie. Jeśli „piwnica” znajduje się w pobliżu miejsca kopania, bulwy są oczyszczane z ziemi i dokładnie suszone przed zanurzeniem.

Ważny! Aby zapobiec wpływowi gnicia plonów podczas przechowywania, ziemniaki są wstępnie traktowane naparami z piołunu i tytoniu. Można również spryskać bulwy roztworem siarczanu miedzi i wysuszyć.

Jak przechowywać ziemniaki, jeśli nie ma piwnicy

Zimą ziemniaki można przechowywać na wiele sposobów: w ziemi, piwnicy, piwnicy, na balkonie. Jednym z najstarszych i najskuteczniejszych jest przechowywanie ziemniaków w ziemi. W glebie powstają wszystkie niezbędne warunki dotyczące temperatury i wilgotności, aby zapewnić wysoką jakość przechowywania.

Istnieje również kilka sposobów przechowywania go w ziemi: w dołku, rowie lub pryzmie. Tworząc taki magazyn, możesz zaoszczędzić zbiory do wiosny.

Ważny! Zaleca się okresowe sortowanie zbiorów kierowanych do przechowywania w celu odczepienia dobrych ziemniaków od uszkodzonych bulw. Jeśli nie zostanie to zrobione, nawet jeden ziemniak niskiej jakości może spowodować masowe gnicie całej uprawy.

Magazynowanie wykopów

Jak zakopać ziemniaki na zimę w ziemię? Pit to prosty magazyn ziemniaków, wyposażony bezpośrednio w ziemię. Na działce wykopuje się dół o wymaganej wielkości i głębokości 0,7-1,5 m. Głębokość zależy od regionu zamieszkania i nasilenia mrozu, czyli od tego, jak bardzo ziemia zamarza.

Dno dołu wyłożone jest deskami, aby bulwy nie leżały na gołej ziemi.Wierzch wykopu również pokryty jest deskami, posypany warstwą ziemi i pokryty materiałami o właściwościach termoizolacyjnych - na przykład słomą lub trocinami.

Często takie improwizowane piwnice są wyposażone w wentylację. Przed uformowaniem dachu wykopu do środka wkładana jest plastikowa rura, aby zapewnić wymianę powietrza.

Ważny! Górną część rury wentylacyjnej należy chronić przed opadami atmosferycznymi i możliwymi zatorami.

Składowanie w okopach i stosach

Metody te opierają się przede wszystkim na właściwościach gleby. Niewystarczająca przewodność cieplna i wymiana gazowa w glebie stwarzają optymalne warunki (temperatura, poziom wilgotności) w rowach i pryzmach, aby zachować jakość plonu.

Wymiary i głębokość takich obiektów magazynowych, podobnych do dołu, zależą od szerokości geograficznej. Im ostrzejsza zima, tym głębiej kopie się rowy i pale.

Na południowych szerokościach geograficznych rowy są częściej używane do przechowywania ziemniaków, kapusty i buraków. Burty są bardziej powszechne na północy. Na zimę zostawia się tam nie tylko ziemniaki, ale także marchew, kapustę, buraki, seler i inne warzywa.

Burt własnymi rękami

Taki metoda polega na przechowywaniu plonu bezpośrednio na ziemi i utworzeniu na nim warstwy ochronnej. Próbują umieścić stos w miejscu chronionym przed zimnymi wiatrami, przy poziomie wód gruntowych nie bliżej niż 2 m od miejsca układania.

Aby zabezpieczyć kołnierz przed wyciekiem wody, wzdłuż obwodu obiektu magazynowego wykonano kanały drenażowe. Aby zapobiec zastojowi wód powierzchniowych jesienią i wiosną na miejscu składowania, w odległości 50 cm od schronu wykopuje się rowy melioracyjne.

Bulwy układa się w formie piramidy o wysokości nie większej niż 1,5 m. Ziemniaki przykrywa się na wierzchu izolacją (słomą), którą posypuje się warstwą ziemi. Ważne jest, aby warstwa ziemi na krawędziach była grubsza niż na szczycie pala.