Późno dojrzewająca odmiana kapusty Sugarloaf

Kapusta biała to jedno z najpopularniejszych warzyw do uprawy w ogrodzie. Ogrodnicy preferują odmiany odporne na choroby i łatwe w pielęgnacji. Takie właściwości ma późno dojrzewająca kapusta cukrowa. Ma również doskonały smak i nadaje się do przygotowania na zimę, dojrzewa w trudnych warunkach zachodniej Syberii i jest długo przechowywany.

Opis odmiany kapusty Sugarloaf

Kapusta biała Sugarloaf to późno dojrzewająca odmiana wyhodowana w 2008 roku przez specjalistów z moskiewskiej firmy Sedek.. Rejonem polecanym do uprawy jest Zachodnia Syberia. Głowę Cukru docenili jednak nie tylko Syberyjczycy. Wkrótce zaczęły go kupować firmy rolnicze i gospodarstwa położone daleko poza Rosją.

Skład chemiczny i korzystne właściwości

Kapusta to zdrowe i niskokaloryczne warzywo.

100 g produktu zawiera:

• 1,8 g białka;
• 0,1 g tłuszczu;
• 4,7 g węglowodanów;
• 27 kcal.

Bochenek cukru ma wysoką zawartość cukru - do 6,9 g, podczas gdy w innych odmiany jego ilość w 100 g warzywa wynosi aż 4,6 g.

Dzięki bogatej kompozycji witamin, makro- i mikroelementów kapusta ma ważne korzystne właściwości:

1. Wysoka zawartość witaminy C – 45 mg. Utrzymuje się do wiosny i wzmacnia układ odpornościowy.
2. Przeciwutleniacze A (3 mcg) i E (0,1 mg) zapobiegają przedwczesnemu starzeniu się.
3. Rzadko spotykana witamina U zapobiega powstawaniu wrzodów żołądka.Stałe spożywanie świeżej kapusty poprawia zdrowie przewodu pokarmowego.
4. Witamina B7 (biotyna) poprawia kondycję skóry i włosów.
5. Potas (300 mg) normalizuje pracę serca i aktywuje metabolizm.
6. Wapń (48 mg) wzmacnia kości, a fosfor (31 mg) odpowiada za zdrowe zęby i stawy.

Kapusta zawiera także witaminy K i B, magnez, żelazo, cynk, selen i sód.

Funkcje aplikacji

Odmiana nadaje się do spożycia na świeżo, marynowanie i solenie. Kapusta zachowuje swój smak podczas obróbki cieplnej. Podczas gotowania nie traci gęstości, ale staje się miękki i delikatny. Sałatki witaminowe i przekąski są często przygotowywane z Głowy Cukru.

Odniesienie. Ze względu na wysoką jakość handlową i atrakcyjny wygląd odmiana cieszy się dużym zainteresowaniem rolników. Jest dobry na sprzedaż.

Czas dojrzewania i plon

Sugarloaf jest odmianą późno dojrzewającą, jej okres dojrzewania wynosi 140-150 dni. Kapusta ma wysoką wydajność - 6 kg na 1 m2. M.

Oporność na choroby

Wartość odmiany polega na jej:

• odporność na bakteriozę, fusarium, kiłę;
• stabilna wydajność;
• długotrwałe przechowywanie (prawie do maja).

Odporność na zimno

Odmiana została specjalnie wyhodowana do uprawy w surowym klimacie Syberii, dlatego charakteryzuje się podwyższoną mrozoodpornością. Sadzonki tolerują krótkie przymrozki do -3...-5°C. Dojrzałe warzywa lepiej zbierać już po pierwszych mroźnych dniach, wtedy smak kapusty stanie się bardziej intensywny. Najważniejsze, żeby nie przesadzić i zebrać plony z pola przed nadejściem mrozów -10°C.

Charakterystyka słodkiej kapusty Bochenek cukrowy

Roślina posiada silnie rozłożystą rozetę liści o średnicy do 80 cm, dlatego Sugarloaf nie nadaje się do uprawy w szklarniach.Kapusta osiąga wysokość 40 cm, odmiana posiada duże, zaokrąglone, jasnozielone liście z lekko falowanym brzegiem i woskowym nalotem. Głowa gładka, gęsta, o masie 3-3,5 kg, w przekroju biała. Ma krótką łodygę zewnętrzną i średniej wielkości łodygę wewnętrzną. Warzywo ma soczysty i słodki smak, zawiera 1,5 razy więcej cukru niż inne późno dojrzewające odmiany kapusty.

Na zdjęciu kapusta cukrowa.

Dla jakich regionów jest odpowiedni?

Głowa Cukru została wyhodowana do uprawy w zachodniej Syberii. Ale według opinii hodowców warzyw kapusta dobrze zapuściła korzenie w warunkach środkowej strefy. Klimat się zmienia, a w rejonie Moskwy w maju występują przymrozki. Dlatego coraz częściej właściciele działek przydomowych zaczęli zwracać uwagę na odmiany syberyjskie odporne na zimno.

Zalety i wady odmiany Sugarloaf

Sugarloaf ma ważne zalety:

• podwyższony poziom cukru;
• brak twardych żył;
• wysoka zawartość witamin i mikroelementów;
• długi okres przechowywania bez utraty smaku;
• odporność na długotrwałą suszę;
• dobre kiełkowanie nasion;
• odporność na choroby i szkodniki;
• możliwość transportu bez utraty prezentacji.

Odmiana nie ma wielu wad:

• potrzeba corocznej zmiany obszaru zasiewu;
• kapusta uwielbia pośrednie światło słoneczne (zacienione obszary nie nadają się do sadzenia).

Różnica od innych odmian i mieszańców

Chleb cukrowy charakteryzuje się niskimi wymaganiami pielęgnacyjnymi i długim przechowywaniem przy stosunkowo wysokim plonie. Na rynku pojawiły się hybrydy Sugar Queen F1 i Sugar Queen F1. Pierwsza dojrzewa wcześniej – po 120 dniach, druga przy suchej pogodzie dobrze produkuje główki kapusty. Ale ani jedno, ani drugie nie dosięga Głową Cukru pod względem smaku.

Cechy sadzenia i uprawy

Kapusta biała odmian późno dojrzewających na zachodniej Syberii uprawiana jest przez sadzonki. W regionach południowych można wysiewać nasiona bezpośrednio na otwartym terenie.

Praca przygotowawcza

Przygotowania do sadzenia rozpoczynają się w pierwszych dziesięciu dniach kwietnia. Gleba do siewu jest sprzedawana w sklepie, ale łatwo ją przygotować samodzielnie. Do domowej uprawy sadzonek stosuje się następujące proporcje:

• 70% torfu, 25% torfu, 5% piasku;
• 50% torfu, 45% humusu, 5% piasku.

Przed siewem glebę nawozi się nawozami mocznikowymi lub potasowymi.

Przygotowanie nasion

W przeddzień sadzenia nasiona umieszcza się w roztworze nadmanganianu potasu na 12 godzin, następnie przemywa wodą i suszy.

Ważny! Lepiej jest sadzić nasiona w doniczkach torfowych. Pomogą uniknąć uszkodzenia systemu korzeniowego rośliny po przeniesieniu na otwarty teren.

Głębokość sadzenia 0,5 cm Aby rośliny dobrze wyrosły, pojemnik umieszcza się w pomieszczeniu bez przeciągów o temperaturze +21...+25°C.

Przygotowanie sadzonek

Jeśli wysiew odbywał się we wspólnym pojemniku, 2 tygodnie po wschodach należy zebrać sadzonki i przenieść silne rośliny do oddzielnych doniczek. Przed sadzeniem w otwartym terenie sadzonki są utwardzane. Aby to zrobić, należy go okresowo wynosić na zewnątrz, stopniowo zwiększając czas trwania procedury do kilku godzin. Pod koniec maja - na początku czerwca sadzonki sadzi się w ogrodzie. Popiół drzewny nadaje się jako nawóz.

Ważny! Przed sadzeniem włóż do dołka niewielką ilość superfosfatu, aby roślina szybciej się ukorzeniła.

Jak sadzić bez sadzonek

Materiał siewny można natychmiast umieścić na otwartym terenie, ale przykryć folią. Siew przeprowadza się po 20 kwietnia, tak aby gleba ogrzała się do +10°C.Otwory wykonujemy według wzoru 3x5 cm, odległość ta pozwala uzyskać wystarczającą ilość mocnych pędów w optymalnej odległości od siebie.

Wymagania glebowe

Do uprawy kapusty odpowiednia jest gleba lekko kwaśna lub obojętna. Głowa Cukru nie jest wybredna w stosunku do gleby, ale nie toleruje terenów piaszczystych i podmokłych. Jesienią gleba jest wykopywana, a wiosną stosowane są nawozy organiczne. Teren przeznaczony pod sadzenie kapusty nawożony jest popiołem drzewnym.

Przodkowie

Do sadzenia Głowy Cukru odpowiednia jest część ogrodu, w której w zeszłym sezonie rosły ziemniaki, rośliny strączkowe, ogórki, pomidory, buraki lub cebula.

Ważny! Kapusty nie sadzi się w tym samym miejscu przez 2 lata z rzędu lub po innych warzywach krzyżowych, ponieważ gleba jest znacznie zubożona, a w przyszłym roku zbiory będą skromne.

Terminy, schemat i zasady sadzenia

Sadzonki wysadza się do gruntu otwartego pod koniec maja - na początku czerwca, kiedy gleba nagrzewa się do +15...+17°C. Glebę wykopuje się, spulchnia i wykonuje dołki według wzoru 60x60 cm, ponieważ na Głowie Cukru tworzą się szerokie i rozłożyste rozety.

Gęstość i głębokość sadzenia

Sadzonki zakopuje się w ziemi aż do pierwszego dolnego liścia. Odbywa się to ostrożnie, aby nie wypełnić wierzchołkowego pąka.

Przeczytaj także:

Wcześnie dojrzewająca hybryda kapusty Krautkaiser F1

Ultrawcześnie dojrzewająca hybryda kapusty Nozomi f1

Jakie zalety ma kapusta romańska, jak wygląda na zdjęciu, czy jest trudna w uprawie?

Niuanse opieki

Odmiana wymaga oświetlenia. Jeśli nie ma wystarczającej ilości światła, główki kapusty staną się małe i nie będą tak słodkie w smaku.

Tryb podlewania

Rośliny podlewa się 1-2 razy co 3 tygodnie. Podczas wiązania główek kapusty gleba jest częściej nawilżana, wlewając pod krzak nie więcej niż 2 litry wody. Jeśli lato jest deszczowe, podlewanie zostaje ograniczone lub zatrzymane.Przestają podlewać kapustę na miesiąc przed zbiorem, aby zapobiec pękaniu główek.

Rozluźnienie i Hilling

Po uformowaniu 10-12 liści na sadzonkach przeprowadza się Hilling. Ta procedura pomaga uformować boczne korzenie i je wzmocnić. Następnie gleba jest okresowo poluzowana, aby umożliwić systemowi korzeniowemu oddychanie. W tym samym czasie chwasty są usuwane z łóżka ogrodowego. Poluzowanie jest szczególnie ważne po deszczu lub obfitym podlewaniu, gdy gleba staje się chrupiąca. Kopanie należy wykonywać ostrożnie, aby nie uszkodzić korzeni w wierzchniej warstwie gleby.

Nawożenie i inne środki zwiększające plony

W okresie wzrostu sadzonki karmi się wodnym roztworem obornika. Nawozy stosuje się 2-3 razy w sezonie. Aby uzyskać wysoki plon kapusty, wystarczy prawidłowy płodozmian, staranne przygotowanie gleby i nasion przed sadzeniem, nawożenie i nawożenie. Możesz zwiększyć wydajność dzięki liczbie dostępnych na rynku głów. Średnio wynoszą one 93% ze względu na skłonność odmiany do pękania. Umiarkowane podlewanie i nawożenie pomoże tego uniknąć.

Zwalczanie chorób i szkodników

Odmiana Sugarloaf jest odporna na choroby i szkodniki, ale niewłaściwa pielęgnacja może wywołać rozwój następujących chorób:

1. Bakterioza. Obserwuje się żółknięcie zewnętrznych liści, po czym ciemnieją i opadają. Aby zapobiec chorobom, używaj nasion wysokiej jakości i przestrzegaj płodozmianu.
2. Mączniak rzekomy. Liście pokryte są białym nalotem. W celu zapobiegania nasiona przed siewem przechowuje się w ciepłej wodzie przez 25 minut, a rośliny karmi się azotanem amonu (azotanem amonu). Po zakażeniu sadzonki opryskuje się siarczanem miedzi.
3. Motyl kapuściany. Dotknięte liście bledną, ostatecznie roślina umiera całkowicie.Ryzyko choroby zmniejsza się, wysiewając koperek lub pietruszkę w pobliżu grządki kapusty.
4. Fusarium. Na liściach pojawiają się żółte plamy. W celu zapobiegania kapustę traktuje się siarczanem miedzi. Zainfekowane okazy są natychmiast usuwane z ogrodu.
5. Kila. Na system korzeniowy wpływają grzyby chorobotwórcze. W rezultacie wzrost plonu spowalnia lub zatrzymuje się, a czasem roślina umiera. Aby zapobiec chorobie, przeprowadza się wapnowanie gleby, obserwuje się płodozmian, a nasiona traktuje się nadmanganianem potasu. Zainfekowane rośliny są usuwane z pola i niszczone.

Najbardziej niebezpieczne szkodniki dla odmiany Sugarloaf:

1. Mszyca. Osiada na spodniej stronie liści.
2. Błędy krzyżowe. Przylegają do całej powierzchni rośliny i żywią się jej sokami.
3. Wciornastki. Niewidoczne gołym okiem. Po zarażeniu roślina blednie i umiera.

Aby chronić plony przed chorobami i pozbyć się owadów, stosuje się specjalne chemikalia. W przypadku fusarium pomoże Agat-25 lub Immunocytophyte, doświadczeni ogrodnicy zalecają Fitolavin-300, aby zapobiec bakteriozie.

Ważny! Aby zmniejszyć ryzyko zarażenia kapusty chorobami i szkodnikami, należy przestrzegać płodozmianu i terminowo usuwać chwasty z ogrodu.

Trudności w uprawie

Po posadzeniu sadzonek w ziemi należy stale monitorować wilgotność gleby. Najważniejsze w podlewaniu jest umiar. Jest to szczególnie ważne, gdy zaczynają tworzyć się główki kapusty. Jeśli kapusta będzie nadmiernie podlewana, liczba pękniętych główek wzrośnie.

Odmiana ma duże wymagania co do światła, nie lubi miejsc zacienionych. Jednak pod wpływem bezpośredniego światła słonecznego i podwyższonej temperatury powietrza kapusta spowalnia swój wzrost i późno zaczyna zawiązywać widelce. Prowadzi to do spadku plonów.

Zbiór i przechowywanie

W zimnych regionach zbiory odbywają się pod koniec września - na początku października, w regionach południowych - do końca listopada.

Jak i kiedy zbierać

Głowa Cukru stanie się słodsza, jeśli zostanie w ogrodzie do pierwszych przymrozków. Jeśli kapusta zostanie wcześniej pokrojona, będzie miała gorzki smak. Zniknie to po miesiącu pozostawienia głów. Zbiór odbywa się przy suchej pogodzie. Ostrym nożem odetnij główki kapusty, pozostawiając kikut o długości około 4 cm.

Funkcje przechowywania i utrzymywania jakości odmiany

Po zbiorze z główek kapusty usuwa się górne liście, a główki suszy. Przy nadmiarze wilgoci warzywa zaczynają gnić. Gęste główki bez pęknięć nadają się do długotrwałego przechowywania.

Bochenek cukru ułożony jest na drewnianych półkach w szachownicę. Pomieszczenie magazynowe musi być suche, ciemne i wyposażone w system wentylacji. Kapusta długo zachowuje świeżość w temperaturach od -1 do +4°C i wilgotności 80-95%.

Przeczytaj także:

Najlepszy czas na przetwory: kiedy solić kapustę w listopadzie i jak to zrobić prawidłowo

Proste, szybkie i bardzo smaczne przepisy na marynowanie kapusty na zimę

Wskazówki i recenzje doświadczonych ogrodników

Plantatorzy warzyw potwierdzają zalety uprawy kapusty cukrowej i wskazują na drobne wady tej odmiany.

Anastazja, Rostów: „Latem nie pada dużo deszczu, więc szukałem odmiany kapusty odpornej na suszę. Sprzedawca polecił Sugarloaf. Moje nadzieje były w pełni uzasadnione. Podlewałem raz na 7-8 dni i to wystarczyło. Główki kapusty stały się okrągłe i gęste. Zbiory zbierano bezpośrednio po przymrozkach. Kapusta przetrwała do końca wiosny. Jestem bardzo zadowolony z różnorodności i polecam każdemu!”

Olesia, Tomsk: „W naszych warunkach klimatycznych trudno jest znaleźć odmianę kapusty, która będzie smaczna, późno dojrzewa i jednocześnie będzie długo przechowywana. Sugarloaf spełnia wszystkie te cechy. Jest również łatwa w pielęgnacji. Jest trochę popękanych główek kapusty, ale nadają się do kiszenia.”

Wniosek

Kapusta biała Sugarloaf jest odmianą późno dojrzewającą, zbieraną po pierwszych przymrozkach. Kultura jest mało wymagająca w pielęgnacji i ma silną odporność na choroby. Warzywo charakteryzuje się wysokim smakiem i bogatym składem chemicznym. Odmiana nadaje się do spożycia na świeżo, marynowania i marynowania. Zbiory są przechowywane przez długi czas.