Zasady uprawy i dobór wczesnych odmian kapusty

Podobnie jak wiele innych roślin warzywnych, odmiany kapusty dzieli się na trzy grupy: wczesne, średnio i późno dojrzewające. W wielu gospodarstwach uprawia się wczesne odmiany, aby uzyskać pierwsze świeże warzywa. Zbiór odbywa się na początku lata. Soczystą chrupiącą kapustę spożywa się jako część sałatek warzywnych, uzupełniając braki witamin i świeżego błonnika.

W artykule znajdziesz opis i zdjęcie wczesnych odmian, a także zalecenia dotyczące ich uprawy.

Opis wczesnej kapusty

Wcześnie dojrzewająca kapusta ma krótki okres dojrzewania - okres wegetacyjny trwa 75-110 dni. Pierwszy zbiór odbywa się w połowie czerwca. Krótki okres dojrzewania pozwala rolnikom na uprawę tego warzywa dwa razy w sezonie.

Cechy wczesnych odmian:

• niewielka waga główek kapusty,
• stosunkowo luźna konstrukcja,
• gęsty rdzeń
• chrupiące, soczyste, delikatne liście.

Warzywo jest spożywane na świeżo do przygotowywania sałatek witaminowych, gotuje się z niego zupy i kapuśniak. Uprawa kapusty nie jest trudna, ale jeśli zostanie zebrana przedwcześnie i nadmiernie podlewana, główki kapusty pękną. Wczesne odmiany wytrzymują spadki temperatur do 0...-2°C.

Wczesna kapusta jest mniej odporna na choroby i ma krótką żywotność. trwałość, nie używany do zakwasu, marynowanie.

W centralnej Rosji nasiona sadzonek wysiewa się pod koniec lutego, na Syberii, na Uralu - pod koniec kwietnia.

Uwaga! Wczesne odmiany kapusty nadają się do uprawy na otwartym terenie w południowych i środkowych regionach kraju.W regionach północnych uprawa rośnie w warunkach szklarniowych.

Najlepsze wczesne odmiany kapusty białej

Odmiany kapusty wczesnego dojrzewania niewiele, ale wszystkie z nich są szeroko stosowane do uzyskania pierwszych zielonych witamin.

Wczesne odmiany

Oto nazwy wczesnych odmian i mieszańców białej kapusty:

1. Czerwiec - popyt na obszarach o klimacie umiarkowanym. Główka kapusty nie jest luźna, waży 2-3 kg.
2. Dumas F1 to wysokowydajna hybryda, która nie jest podatna na pękanie.
3. Rinda F1 to hybryda o rozłożystych, dużych liściach. Uprawiane w południowych regionach. W temperaturze +7°C widelce przechowywane do 110-120 dni.
4. Taurus F1 jest najbardziej produktywną odmianą. Głowy są duże, 4-6 kg. Hybryda ma wysoką odporność na choroby roślin uprawnych.
5. Tobia F1 - charakteryzuje się wysokimi plonami, widły osiągają masę 3-3,5 kg.
6. Region polarny F1 – odporny na krótkotrwałe przymrozki.
7. Niespodzianka F1 - średnia waga widelca 1,3-1,5 kg.
8. Zantorino F1 - ma gęste głowy o wadze 1,6-2 kg.
9. Wczesny Ditmar - waga widelca 1,5-2,1 kg.
10. Nozomi jest odmianą wysoko plenną, średnia masa główek kapusty wynosi 1,8-2 kg.
11. Zołotovorotskaya - ma zwartą rozetę o wadze 1,8-2,2 kg.

Opis kapusty złotej hektarowej

Wśród wczesnych odmian szczególnie popularna jest kapusta złocista. Odmiana jest używana przez letnich mieszkańców i rolników przemysłowych. Kultura została wyhodowana przez pracowników Ogólnorosyjskiego Instytutu Uprawy Roślin im. NI Vavilova w 1938 roku. Polecany do uprawy w regionach Dalekiego Wschodu, Uralu, Wschodniej Syberii, Północno-Zachodniego, Centralnego, Wołgi-Wiatki, Dolnej i Środkowej Wołgi w kraju.

Okres wegetacyjny Złotego Hektara trwa 95-100 dni. Waga głowic waha się od 1,7 do 3,2 kg, poszczególne widły osiągają 4 kg. Gniazdo jest zwarte, w połowie uniesione.Liście są średniej wielkości, szarozielone, z woskową powłoką. Ich krawędzie są gładkie, czasem lekko pofalowane. Ogonki liściowe są krótkie. Widelce są średniej gęstości i mają zaokrąglony kształt. Łodyga jest krótka i gruba. Korzeń jest korzeniem palowym, z gałęziami, osiąga długość 38-40 cm.

Złoty hektar charakteryzuje się niezmiennie wysokimi plonami. Przy odpowiednich technikach uprawy zbiera się 55-80 t/ha, czyli znacznie więcej niż w przypadku innych wczesnych odmian.

Kapusta zachowuje swój wygląd podczas długotrwałego transportu. Toleruje krótkotrwałe spadki temperatury poniżej zera i okresy suche. Główki kapusty nie są podatne na pękanie pod wpływem nadmiernej wilgoci. Odmiana jest odporna na choroby, ale ma słabą odporność na kiłę. Okres przydatności do spożycia nie przekracza 1 miesiąca.

Złoty hektar zawiera dużą ilość witaminy C. Służy do przygotowywania sałatek warzywnych.

Uwaga! Odmiana dobrze rośnie na glebach żyznych i czarnoziemach.

Ultra wczesne odmiany

Ultrawczesne odmiany kapusty charakteryzują się krótkim okresem dojrzewania. Od dnia posadzenia sadzonek w ziemi mija 40-60 dni. Wzrost i rozwój tych odmian odbywa się w okresie aktywnego przemieszczania się soku w roślinach, dlatego widelce są podatne na pękanie.

Kapusta ultrawczesna jest odporna na krótkotrwałe przymrozki, pośpiechowość i uszkodzenia przez szkodniki owadzie. Zawiera wiele przydatnych substancji, witamin, aminokwasów.

Odniesienie! Bardzo wczesne hybrydy kapusty nie nadają się do długotrwałego przechowywania.

Znane odmiany ultrawczesne obejmują:

1. Akira F1 – waga widelca 1,2-2,3 kg.
2. Jetodor F1 – waga 1,2-1,5 kg. Hybryda jest odporna na fusarium.
3. Dumas - główki kapusty średniej gęstości, o wadze 1,2-1,4 kg. Dobrze rozwijają się nawet w gęstych nasadzeniach.
4. Kozak F1 - widelce o wadze 1,4-1,5 kg, nie pękają.
5. Kevin F1 - średnia waga 0,7-1 kg.
6. Legat F1 – średnia waga 0,8-1,1 kg.
7. Lustro F1 – waga 1,3-1,5 kg, nie pęka.
8. Pandion F1 – waga 0,9-1,6 kg, odporny na bakteriozę naczyniową.
9. Parel F1 – masa główki 1,5-1,6 kg.
10. Pasadena F1 – waga 0,5-2,4 kg.
11. Reima F1 – waga 1,1-2,3 kg, odporna na mączniaka rzekomego.
12. Sunta F1 – masa główek kapusty 1,1-2,1 kg.
13. Tiara F1 – waga 1,3-2,2 kg.
14. Transfer F1 jest odporny na bakteriozę naczyniową, główki kapusty ważą 0,8-1,5 kg.
15. Champ F1 - waga 1,3-2 kg, dobrze znosi fusarium.
16. Express F1 to odmiana wysokowydajna, charakteryzująca się dobrymi walorami smakowymi. Waga główek kapusty wynosi 1-2 kg. Okres ważności 100-120 dni.
17. Etma F1 – masa główek kapusty 1,4-1,5 kg.

Zaprawianie wczesnych nasion kapusty przed siewem

Najpierw nasiona są kalibrowane: wybiera się duże próbki - o średnicy 1,3-1,7 mm. Wybrane nasiona sprawdza się pod względem jakości: zanurza się je w roztworze soli kuchennej (40 g/l wody) na 30 minut. W tym czasie nasiona wysokiej jakości opadną na dno, puste wypłyną do góry i zostaną wyrzucone. Następnie słony roztwór odsącza się, nasiona myje się pod bieżącą wodą i suszy na papierowej serwetce.

Wybrane nasiona są również badane pod kątem kiełkowania. W tym celu 30-40 nasion umieszcza się na wilgotną ściereczkę na 3 dni, przechowuje w ciepłym miejscu o temperaturze 22-25°C, pilnując, aby nie wyschły. Jeśli po 3 dniach wykiełkuje co najmniej 90% nasion, używa się ich do siewu.

Aby zapobiec chorobom grzybiczym, nasiona są podgrzewane. Umieszcza się je w worku z gazy, zanurza na 20-25 minut w wodzie o temperaturze +47...+50°C, następnie zanurza na 3 minuty w zimnej wodzie i suszy na papierowej serwetce.

Odporność rośliny na zmiany temperatury zwiększa się poprzez hartowanie nasion. Na noc umieszcza się je w lodówce na półce w temperaturze +2...+3°C, w ciągu dnia przechowuje się je w temperaturze pokojowej. Procedurę utwardzania przeprowadza się przez 5-6 dni, podczas których umierają słabe nasiona.

Aby zapobiec chorobom, nasiona kapusty dezynfekuje się w 1% roztworze nadmanganianu potasu przez 40-60 minut, poddaje działaniu 10% roztworem nadtlenku wodoru przez 2 minuty. Do dezynfekcji stosuje się również preparaty „Baktofit”, „Planriz”, „Fitosporin-M”, „Maxim”.

Aby przyspieszyć kiełkowanie, przed sadzeniem nasiona moczy się przez jeden dzień w stymulatorach wzrostu „Epin” (4 krople/1 litr wody), humacie sodu, humacie potasu.

Odniesienie. Nasiona kupowane w centrach ogrodniczych występują w różnych kolorach. Świadczy to o tym, że zostały poddane przygotowaniu przedsiewnemu (ogrzaniu, zaprawianiu, odtłuszczeniu) i są gotowe do sadzenia.

Wczesne odmiany kapusty wysiewa się na początku marca. Sadzonki uprawia się na parapecie lub w drewnianych pojemnikach w szklarniach. Do uprawy należy przygotować mieszankę składającą się z równych części ziemi darniowej, torfu i piasku. Do wiadra tej mieszanki dodaj 20 g nitrofoski, 1 łyżka. Popiół drzewny.

Gleba jest wstępnie zwilżona, rowki są wykonane na głębokość 1,5 cm, nasiona układa się w odległości 2 cm, między rowkami pozostaje odległość 4-6 cm, przykrywa się ziemią, zwilża ciepłą wodą i przykrywa z przezroczystą folią. Nasiona kiełkują w temperaturze +18…+23°C. Szklarnie są regularnie wentylowane.

Pędy pojawiają się po 3-5 dniach. Gdy wyrosną na nich 2 prawdziwe liście, zbiera się je w małych doniczkach. Po utworzeniu 3 par prawdziwych liści sadzonki przenosi się na stałe miejsce na otwartym terenie.

Wczesne odmiany kapusty sadzi się na otwartym terenie pod koniec kwietnia - na początku maja. Przed sadzeniem na miejscu przeprowadza się utwardzanie.W tym celu na 14 dni przed przewidywaną datą sadzenia skrzynki z sadzonkami wyjmuje się na balkon na 2 godziny, zwiększając czas każdego dnia. Po posadzeniu w otwartym terenie sadzonki początkowo chroni się przed bezpośrednim działaniem promieni słonecznych, przykrywając agrofibrą. W przypadku uprawy w szklarniach należy zapewnić dostęp do chłodnego powietrza.

Recenzje ogrodników

Oto kilka recenzji na temat uprawy najlepszych wczesnych odmian kapusty.

Włodzimierz, Tambow: „W zeszłym sezonie uprawiałem na działce wczesną odmianę Golden Hectare. Nasiona wysiałam w lutym w doniczkach torfowych na oknie. Wiosną przesadziłem go na miejsce. Główki kapusty okazały się ważyć 2-2,5 kg. Bardzo mi smakował.”

Natalia, Saratów: „Lubimy uprawiać kapustę czerwcową. Zbiór odbywa się pod koniec czerwca. Główki kapusty mają od 1 do 2 kg, nie są zbyt gęste, ale też nie luźne. Widły pękają przy nagłych zmianach temperatury, więc początkowo musieliśmy zakrywać łóżka na noc”.

Olga, obwód moskiewski: „Lubię uprawiać wczesne odmiany kapusty na warzywa bogate w witaminy na początku czerwca. Widły wczesnych odmian są małe, więc zajmują niewielki obszar terenu. Do intensywnego wzrostu główek kapusty stosuję obfite, ale niezbyt częste podlewanie i nawozy mineralne.”

Wniosek

Wczesne odmiany kapusty są popularne wśród rolników i ogrodników ze względu na minimalny czas dojrzewania. Pierwsze zbiory zbiera się wczesnym latem, dlatego wielu ogrodników praktykuje przesadzanie wczesnej kapusty. Dzięki temu dwa razy w sezonie możesz zbierać świeże zioła i przygotowywać zdrowe, bogate w witaminy sałatki przez całe lato.