Czy można jeść kiszoną kapustę w nocy i jak to zrobić prawidłowo?

Właściwa dieta odgrywa ważną rolę w tym, aby człowiek nie odczuwał dyskomfortu spowodowanego głodem lub przejadaniem się. Prosty produkt, taki jak kapusta kiszona, pomaga szybko się nasycić i zmniejszyć apetyt. Normalizuje mikroflorę jelitową i wspomaga prawidłowe trawienie. Dla większych korzyści ważne jest, aby wiedzieć, kiedy i w jakiej ilości lepiej zjeść przekąskę, czy można ją jeść w nocy i z czym ją łączyć.

Czy można jeść kiszoną kapustę na noc?

Tworząc jadłospis i rozdając posiłki należy wziąć pod uwagę bilans składników odżywczych, kaloryczność pokarmów, strawność i ich wzajemne połączenie. Kapusta kiszona jest niskokaloryczna (średnio 27 kcal na 100 g), praktycznie nie zawiera tłuszczu (0,1 g), ale szybko nasyca. Organizm zużywa dużo energii na trawienie. Jeżeli nie ma przeciwwskazań, danie można spożywać w dowolnym momencie, bez ograniczeń.

Ważny! Ostatni posiłek lepiej zaplanować na 1,5–2 godziny przed snem. Późniejszy obiad lub przekąska jest niepożądana, ponieważ spowoduje niespokojny sen i inne zaburzenia w funkcjonowaniu układów fizjologicznych organizmu.

Korzyści z kiszonej kapusty na noc

Przekąska zjedzona wieczorem zaspokoi głód bez ryzyka przybrania na wadze. Kapusta zawiera dużo błonnika i kwasów organicznych. Błonnik pokarmowy pęcznieje pod wpływem soku żołądkowego, wypełnia przestrzeń i na długo łagodzi uczucie głodu. Dietetycy zalecają spożywanie kiszonej kapusty przed jakimkolwiek wysokokalorycznym posiłkiem.

Inne właściwości błonnika:

• wykorzystywane przez pożyteczne bakterie jelitowe do funkcji życiowych;
• aktywuje metabolizm;
• pobudza motorykę jelit, zapewniając w ten sposób regularne wypróżnienia;
• ma właściwości adsorbujące, oczyszcza z nieczystości i toksyn;
• zmniejsza obciążenie narządów trawiennych;
• przywraca funkcje wątroby.

Kapusta kiszona zawiera także witaminy:

• A - przeciwutleniacz, spowalnia proces starzenia, zwiększa ochronę błon śluzowych, jest ważny dla zdrowia zębów i kości;
• grupa B – korzystnie wpływają na układ nerwowy, zmniejszają strach, niepokój i napięcie psychiczne, poprawiają jakość snu, wspomagają pracę nadnerczy, uczestniczą w metabolizmie białek, tłuszczów i węglowodanów;
• C – reguluje procesy oksydacyjno-redukcyjne, stymuluje produkcję kolagenu i hormonów steroidowych, chroni przed infekcjami, wzmacnia układ odpornościowy, przyspiesza regenerację tkanek, aktywuje wydzielanie żółci;
• E – wspomaga prawidłową pracę gonad, uelastycznia i odżywia skórę, obniża poziom glukozy we krwi, co jest szczególnie ważne dla osób cierpiących na otyłość i cukrzycę;
• N - normalizuje pracę żołądka i jelit, obniża poziom złego cholesterolu we krwi, zapobiega łamliwości włosów i paznokci, ma znaczenie dla zdrowia ścięgien;
• PP - wzmacnia naczynia krwionośne, zwiększa przepuszczalność ich ścian, neutralizuje obrzęki, normalizuje mikrokrążenie i metabolizm.

Cynk i selen w ramach produktu wspomagają prawidłowe funkcjonowanie narządów układu rozrodczego i odpowiadają za zdrowie seksualne. Fosfor zapewnia mineralizację zębów i gęstość kości.

Magnez i potas regulują ciśnienie krwi, co jest szczególnie ważne dla osób cierpiących na nadciśnienie, poprawiają transmisję nerwowo-mięśniową, zapobiegają rozwojowi chorób serca i naczyń.

Kapusta kiszona jest dodatkowym źródłem żelaza. Przy jego niedoborze układ odpornościowy słabnie, rozwija się anemia, a funkcjonowanie układu trawiennego zostaje zakłócone.

Warzywo ma właściwości antybakteryjne, przeciwzapalne, moczopędne, żółciopędne. Kapusta polecana jest osobom wykonującym ciężką pracę fizyczną, umysłową lub emocjonalną, gdyż zwiększa wytrzymałość i zdolność do pracy, szybko regeneruje organizm i wzmacnia układ nerwowy.

Przeczytaj także:

Co zrobić, jeśli kapusta kiszona jest zbyt słona

Co zrobić, jeśli kapusta kiszona stanie się śluzowata

Ograniczenia i możliwe szkody

Pomimo wszystkich zalet, produkt ten nie jest odpowiedni dla każdego. Przy częstym i nadmiernym stosowaniu istnieje ryzyko wystąpienia kolki, zwiększonego tworzenia się gazów, wzdęć i uczucia ciężkości w żołądku. Objawy negatywne odczuwają przede wszystkim osoby, u których zdiagnozowano wrzód trawienny żołądka lub dwunastnicy, zapalenie błony śluzowej żołądka lub zapalenie jelita grubego.

Nadmierne spożycie produktu przed snem może powodować obrzęki ciała. Do fermentacji kapusty wykorzystuje się sól, która zatrzymuje wodę w organizmie, co prowadzi do zmniejszenia gęstości kości, wzrostu ciśnienia krwi i chorób układu krążenia.

Ważny! Bezwzględnym przeciwwskazaniem jest alergia na produkt.

Osoby cierpiące na choroby przewodu pokarmowego, niskie ciśnienie krwi, ciężką kamicę moczową, ciężką niewydolność nerek lub wątroby powinny ograniczyć jego ilość w diecie.

Podstawowe zasady użytkowania

W związku z tym nie ma standardów spożywania kapusty. Tutaj skupiają się na osobistych odczuciach, codziennej diecie i obecności przeciwwskazań. Przy zbilansowanej diecie dorosłemu wystarczy 200–400 g kapusty dziennie, a dzieciom 2 razy mniej.

Aby uzyskać większe korzyści, dietetycy zalecają spożywanie produktu świeżego, bez obcych przypraw i z minimalną ilością oleju roślinnego. Wynika to z faktu, że jakakolwiek obróbka cieplna zmniejsza korzystne właściwości potrawy, a sól i przyprawy wzmagają apetyt, zwiększając prawdopodobieństwo pojawienia się dodatkowych centymetrów w talii i biodrach.

Kapusta jest dodawana do każdego posiłku lub stosowana jako przekąska. Dodaje się go do barszczu i innych zup, podaje do mięs, ryb, drobiu i dodatków.

Na przykład. Korzystne właściwości potrawy zależą bezpośrednio od jakości warzywa. Idealnie do kiszenia wykorzystaj kapustę białą z własnych zbiorów lub uprawianą w bezpiecznych warunkach, bez użycia pestycydów.

Aby nabrać formy po okresach objadania się i pozbyć się dyskomfortu w przewodzie pokarmowym, spędź dzień postu na kiszonej kapuście. W ciągu dnia jedz tylko przekąski i pij dużo płynów (zielona herbata, niegazowana woda mineralna, niesłodzone napary ziołowe).

Bez szkody dla zdrowia rozładunek trwa 1-2 dni. Pozbywają się 0,5–1 dodatkowych kilogramów dziennie. Utrata masy ciała następuje głównie w wyniku usunięcia nadmiaru płynów z organizmu, eliminacji odpadów i toksyn.

Przeczytaj także:

Stosowanie kalafiora do odchudzania

Jak zrobić najlepsze przetwory z kapusty

Przewodnik krok po kroku, jak prawidłowo uprawiać brokuły w domu.

Wniosek

Przed pójściem spać możesz zjeść trochę kiszonej kapusty. Błonnik nasyca się szybko i na długo, zmniejszając apetyt.Spożywanie niskokalorycznych przekąsek w ciągu dnia zwiększa wytrzymałość i wydajność oraz zapewnia dobre zdrowie. Dzięki witaminom, mikro- i makroelementom potrawa stosowana jest jako środek zapobiegawczy przy różnych chorobach.